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週報 INDEX http://www.pocketpageweekly.com 02 ...............................................................トピックス ■ 0４............................................................ ピックアップ ■ 06-11/29.......................................................... 特集 ■ 12-14/16-17............................................ビジネス ■ 18 .................................................................スクール ■ 20/22..............................................................ライフ ■ 23-24 ..........................................................美と健康 ■ 26/28..............................................................グルメ ■ 30 ...........................................................ショッピング ■ 31 ....................................................... 広東トピックス ■ 32/34......................................................広東ページ ■ 中秋節 と 占い風水 『ぽけっとページウイークリー』No.449 2014年8月第4号 ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ ■ 広告問い合わせ 廣告查詢 AD Inquiry 香港：(852)2376-0633 広州：(86)20-3877-6402 EMAIL：[email protected] 人気ヘアサロンが お得な1周年キャンペーン中！ 特集 6ページ 17ページ 広東製造業バックアップ お薦め企業紹介 詳しくは本紙23ページをご覧ください。 香港でもやっぱり日経 ! 香港限定 無料お試し購読受付中！ 日経国際版を6ヶ月以上お申込の方には、 雑誌やマイレージなど、6つの特典から お好きなものを ひとつプレゼント！ 国際版を定期購読すると 電子版も無料で読める！ 日経電子版 読まれた記事ランキング 8月2日∼8日 1位 「W杯開幕戦のPKは…」 西村主審が明かした理由 （8月7日） 2位 理研・笹井氏が自殺 関係者あてに複数の遺書 （8月5日） 3位 3位〜10位は・・・ 日経電子版で 本紙PPW14ページに掲載中！ 毎週更新中！ 【お申し込み方法】 日経中国(香港)社 NIKKEI CHINA (HONG KONG) LTD. TEL : 852-2598-1771 FAX : 852-2845-7768 E-mail : [email protected] WEB : http://pr.nikkei.com/overseas/ ※必要事項:[購読期間、 購読者名(ふりがな要)、 ご希望の特典、 ご勤務先、 配達先住所、 請求先住所 (会社もしくは個人宅)、Eメールアドレス、キャンペーンコード:HKPW2014]を必ずご記入ください。 香港トピックス 8月23日ワンチャイに移転 個人旅行も社員旅行も郵船トラベルで！ 1975年より香港で安全で快適な旅行を提供してきた「郵船トラベ ル」。同社は、国際航空運送協会（IATA）、香港旅行業議会（TIC）の傘下 の一員として、長年に渡って安心・信頼できるサービスを提供し続けて いる。 たい派、ゆっくりホテルで滞在派まで、一人でも、家族連れでも、長年の 経験とノウハウを持った同社があなたの旅心を刺激するツアー・航空券 などの情報を紹介してくれる。 個人向け旅行はもちろん、企業向けにもあらゆる航空会社・経路の航 空券手配、出張の目的に合わせた最適なスケジュール作成、 リーズナブ ルな運賃の案内。 また、香港・中国をはじめ世界各地のホテル手配、 レン タカー、鉄道の手配まで常にトップクラスのサービスを提供している。 そんな確かな信頼と実績のある同社が、さらに充実したサービスを 提供するため、8月23日にワンチャイ （湾仔）に移転。今年の国慶節の連 休や年末に、日本への帰国予定がない方は、ぜひ同社で香港発の旅の プランを探してみては。買い物を楽しみたい派や観光をメインに楽しみ 郵船トラベル 住所：13/F., 88 Lockhart Rd., Wan Chai 電話：(852)2865-3783 ファクス：(852)2520-6992 デコボココンビによるコメディー映画の続編「22 Jump Street」 今回の潜入捜査は大学!? ポッチャリ体型のダメ警官シュミット （ジョナ・ヒル） とマッチョなイケ トゥーを手がかりに捜査を始めるが、実はその男は売人ではなく、ただ 査を行った前作「21ジャンプストリート」の成功を受けて、再び彼らに潜 原因だったのだ。 メン警官ジェンコ（チャニング・テイタム）が高校生として麻薬の潜入捜 入命令が下る。今回の秘密基地は、 「韓国生まれのキリスト」を奉った教 会のある21ジャンプストリートから道を隔てた「ベトナム生まれのキリ スト」が奉られている教会がある 「22ジャンプストリート」に移っていた。 前回の作戦の成功により、予算も増えたため「22ジャンプストリート」は 麻薬を買っていただけであることが判明。実は被害者が麻薬の蔓延の 捜査にも行き詰まり、お互いの存在に疑問を感じ始めた2人は覆面警 官としての職務を全う出来るのか？エンディングには衝撃の事実が待ち 受けていた！ 豪華に生まれ変わったのだ。 ある日、新型の麻薬「WhyPhy(ワイ・ファイ)」を使用した女子大生が死 亡する事件が起きた。前回同様、黒人鬼教官キャプテン・ディックソン は、被害者が通う大学での麻薬捜査の任務を命令。2人は学生となり、大 学内で麻薬ディーラーを捕まえることに。 大学に潜入したものの、それぞれが勝手に大学生活をエンジョイし てしまう彼ら。麻薬取引の現場を撮影した写真に写っている男のタ 香港 02 BPocket Page Weekly 22 August 2014 No. 449 22 Jump Street 8月28日公開 監督：Phil Lord、Christopher Miller 出演：Channing Tatum、Jonah Hill、 Peter Stormare、Ice Cube 香港 香港 香港&広東 香港 香港ピックアップ 今週の香港ピックアップ ジャズピアニスト 上原ひろみのThe Trio Project Watermark Seafood Bar & Grill 週末ブランチ 9月18日 9月30日まで 世界をかけるピアニスト上原ひろみ来港決定！ 一週の疲れはここで癒そう 世界を股にかけて活躍する、 日本が世界に誇るジャスピアニストの上原ひろみ。年間 セントラルのフェリー乗り場Pierの美しいビクトリアハーバーを一望 100回∼150回と、1年の半分以上世界各地で公演を行う彼女は日本だけにとどまらず世 できる絶 好 の 場 所 に お 店を構えるシーフード＆グリルレストラン 「Watermark」が、新たに贅沢な週末のブランチビュッフェをスタート。オ 界中で高く評価されている。 そんな彼女が「生きる」 をテーマに、 アンソニー・ジャクソン＆サイモン・フィリップとのト イスター、ロブスター、ムール貝を始めとする新鮮なシーフードの他、肉 リオプロジェクトで今年5月、 アルバムを完成。躍動感、生きる喜びに満ち溢れたこの作品 好きを満足させてくれるサーロインステーキなども揃う。 「ALIVE」の発売記念ツアーで香港にやってくる。無限の可能性を秘めた今回のトリオの演 奏は観客を興奮と感動の渦に巻き込むことだろう。1枚が壮大なシンフォニーのような今 Shop L, Level P, Central Pier 7 Star Ferry, Central 月∼金 ランチ 12:00∼14:30 月∼日 ディナー 18:00∼24:00 土・日 ブランチ 11:00∼15:00 (852)2167-7251 [email protected] 土 HKD388、 日 HKD438 回のアルバムの世界をぜひ生で味わってみてはどうだろうか。 Youth Square Y-Theatre, 238 Chai Wan Rd., Chai Wan 20:15 www.jazzworldliveseries.com HKD880、HKD680、HKD480、HKD380 Common Room オープン1周年記念 Sin City 2 A Dame To Kill For 香港SUPBレース 西貢で開催 8月29日まで 8月21日から上映 8月24日 1周年スペシャルカクテルで「新学期」 をスタート！ 犯罪以外は何もない罪の街 スタンドアップパドルボードを知りたい人に Room」。 カクテルが美味しいと評判で学業もプライベートも一生懸命 シーンの連続だが、ストーリーは相互に関連した4つの物語で構成。 ち、オールを使って漕ぐ、比較的新しいウォータースポーツだ。 この度、今 若者から人気の集めているセントラルのレストランバー「Common に楽しむ多くの大学生や若者で賑わっている。今秋でめでたく1 周年 を迎える同店は 楽しい新学 期を迎えよう と題して 1 周年 記念のスペシャルカクテルを を用意。いつもと違うカクテル 大ヒット映画「シン・シティ」の続編。今回も相変わらず刺激的な 元々昨年に公開予定だったものが、今年まで延期されたため、 ファンの 期待は一層高まっている。人気俳優陣の競演は もちろん、歌手レディー・ガガが演じるバーのウ エートレスも見所のひとつだ。 香港 香港 04BPocket Page Weekly 22 August 2014 No. 449 年で2回目となるレースがサイクン（西貢） で行われる。 レース以外にも、 経験者、初心者、子供も楽しめるイベント がいっぱい。有名スポーツブランドのス ポンサーから送られる賞品の数々も見逃 せない。 を楽しもう。 1/F., Wo On Bldg., 8-13 Wo On Lane, Central (852)2525-3599 www.common-room スタンドアップパドルボード （SUPB） をご存じだろうか?ボードの上に立 監督：ロバート・ロドリゲス、 フランク・ミラー 出演：ジェシカ・アルバ、 ジョシュ・ブローリン、 ロザリオ・ドーソン、 ジョゼフ・ゴードン＝レヴィット、 レディー・ガガ 香港&広東 Sai Sha Beach, Sha Ha Rd., Sai Kung 10:00∼15:00 香港 香港 香港 香港&広東 香港 中秋節 占い水 と 風 今年の名月、 中秋節は月を祭った収穫祭 丸い月に家族円満を願う 香港では月 を食べながらお月見 陰暦8月15日は、中国では四大節句の1つに数えられる「中秋節」。新 暦では、今年は9月8日 （月）がこの日にあたる。澄んだ秋の空にのぼ る、 この日の満月は、1年の中で一番丸くて大きいといわれてい る。 日本では「十五夜の月」 「中秋の名月」 として親しまれている。 特集 中国の中秋節は、秋の収穫を月の神様に感謝するお祭りなどから 発展したもので、様々なイベントが行われる。街に飾られた色とりど りのランタンも魅力のひとつ。丸い月は、豊作や家族円満の シンボルともされており、その形にちなんだ月 を家族で食 100万ドルの夜景と名月をセットで！ べたり、友人に贈ったりする風習がある。中秋節の由来や、 ど ヴィクトリア・ピーク のような行事が行われているのかを見てみよう。 香港 100万ドルの夜景が見られる 「ヴィクトリア・ピーク」。香港随一の は、半日で、 または通常より2、3時間早く、仕事を切り上げる会社も多い。 観光スポットとしても知られる。ビクトリア・ハーバーをはさむよう そして、家族で って食事を に、香港島と九龍島のライトアップされた高層ビル郡が連なる風景 して中秋節をお祝いする。 こ は、色とりどりの宝石を散らしたよう。そのきらびやかな風景に名月 のとき食べる食事は、家族円 をプラス。 また、香港島の高台にあるため、美しい月を、 さらに大きく 満への願いをこめて 「団円飯 近い場所で楽しむことができる。商業施設「ピークタワー」周辺をぐ （テュンユンファン）」 と呼ば れている。 るりと一周する3.5キロのお手軽ハイキングコース「ピーク・サーク 海辺などにお月見へ。燈籠 早めに行って、夕日と名月、両方を味わってみては？ を食べながら、お月見を楽し ●アクセス：ピークトラムで山頂駅下車。セントラル（中環）駅・ホンコン（香港）駅か らミニバス1、セントラルかららバス15、MTRティンハウ（天后）駅からバス15Bで。 ほか、アニメのキャラクター （女神）から不死の薬をもらう。彼は夫婦でその薬を飲もうと考えていた ル・ウォーク」 では、香港島が夕日に染まる様子を見ることができる。 食後は散歩がてら公園や （ダンロン）に火を灯し、月 む。燈籠は伝統的なタイプの をモチーフにしたタイプの もあり、子供に人気だ。昔は、 が、嫦娥は夫が1人でその薬を飲むつもりだと疑い、その薬を奪い月に 逃げてしまった。その日が8月15日だった。 このことを知った后羿は、嫦娥 食べきった月 のブリキの缶に、ロウソクの蝋（ロウ）を入れて燃やして を思って悲嘆にくれて毎年8月15日になると、彼女が好きな果物等を並 険なため禁止されている。 がった。嫦娥は月の神として祭られるようになった――。 遊ぶ「煲蝋（ボーラッ）」に興じる子供たちの姿が見られたが、現在は危 べて月見をするようになった。これが中秋節に月を祭る習慣として広 この伝説は日本の物語「かぐや姫」のベースになっているそうだ。 ルーツは3000年以上の中国にあり 中秋節に、お月見を楽しむ習慣は中国で始まった。そのルーツをたど 供え物の が丸くなって月 に 古人は太陽と月をあがめ、春は豊作を願って太陽を祭り、秋は収穫を感 献にも登場する。もともと月 ると、3000年以上前の中国古代王朝の周の時代までさかのぼるという。 謝して月を祭った。唐の時代には、中秋節に、月に供え物をして、歌や音 楽とともに月見を楽しむ宴が行われたといわれている。 中秋節に由来する伝説としては、 「嫦娥奔月(ジョウガホンゲ)（嫦娥が 月に逃げた）」が知られている。 ――その昔、空には10個の太陽があった。地上はジリジリと熱く農作 物も育たなくなった。そこで、弓の名手・后羿（ゴゲイ）が9つの太陽を 射落とし、最後に残った太陽に「朝昇り、夕方は沈む」 という約束をさせ た。 これにより人々は安心して暮らせるようになった。 されてしまった。人間界での長寿を望んだ后羿は、崑崙山に住む西王母 は月の神に捧げる供え物の 戚や友人にも贈られるようになったと伝えられている。 日本のお月見は、奈良・平安時代に中国から伝わってきて始まったと いわれている。月をあがめ、五穀豊穣を感謝する風習と結びつき、丸い 月にちなみ、収穫した米で作った団子と稲穂に似たススキを供えるよう になったそうだ。 今回の特集では、中秋節をより楽しむために、お 月見スポット、月 やお菓子、燈籠に関す る情報などをお届けしよう。 香港人、 広東人は中秋節をどう過ごす？ 子供達は大 は 見。 月 へ 動画 ！ O！ G 香港の主婦に聞いた中秋節の過ごし方 広州の女子大生に聞いた中秋節の過ごし方 私の実家は決して裕福ではありません。子供のころ、普段の楽しみも少なかったので、自分で手 中国人にとって、中秋節は春節と並ぶほど重要 た。もう1つの種類は月 ていて、仕事がどんなに忙しくても、家族がどん セシリアさん 50代 作りのおもちゃを作ることが多かったですね。 もちろん中秋は、皆、柚子の皮で燈籠を作っていまし のブリキ缶で作ります。ちょっと大きめな缶を針金で棒と繋げて、缶の 真ん中に蝋燭を立てます。柚子の燈籠は、現在も学校の美術クラスで作られたりしていますが、月 缶をボロボロにしてしまう燈籠は、今の子には多分想像できないでしょうね。 中秋は中国人にとってとても大事な日ですので、その日の食卓は特別豪華になります。母親はチ 許さん 20代 な祝日です。中国人は、昔から中秋節を大切にし なに仲が悪くても、中秋節には必ず「家族円満」 を第一に考えます。すべての中国人が同じだとは 限りませんが、広州人である私の中秋節の過ご キン、 シイタケなど普段使わない高い食材で晩ご飯を用意します。食後はもちろん果物と月 を食 し方を少し紹介させていただきます。 サクしたパイの皮の中に芋や緑豆の餡が入っています。 うちでよく食べたのは緑豆の餡ですね。サ 物を持って、おじいさんとおばあさん（父の親を べながら月見をします。私の故郷は潮州です。潮州の月 は広東の普通の月 とは違います。サク イズもお碗のように大きくて、みんなで切ったり 手で少しずつ取ったりして食べます。 今の時代は私が子供の時代とは比べ物になり ませんが、20年前、私の娘達がまだ子供だった頃 だった。そ の後、丸い月にちなんで丸い形に。家族円満を願い、家族で食べたり、親 ぎ！ ゃ し しかし、后羿は、太陽を射落とした罪で、妻の嫦娥とともに神籍から外 中秋節に欠かせない月 だが、 「月 」 という言葉は800年以上前の文 公園 で 満月には﹁家族円満﹂という願いが含まれているので、 中秋節は、 中国人に対して大事な行事だ。 そして、 月は占星術にも大きく影響していると見られる。 そこで、 中国伝統文化を感じてもらうため、 今回の特集では中秋節・風水・占いを紹介しよう。 中国では中秋節の当日、香港では翌日が休日。香港では、中秋節の日 中秋節になると、私たちは家族3人で月 と果 指す）の家に行きます。そこで、叔父さんや叔母 さん、そして従兄弟たちがといろいろな話をしま す。話題はみんなバラバラですが、ワイワイ話し 合うと、和やかな雰囲気が漂う気がしますね。 こ から随分変わりましたよ。私が住んでいる団地で ういう機会はあまりないので…。中秋節の料理も 園まで運んで、 ご近所さんと一緒に月見をしたも もより豪華な料理を準備します。定番の鶏肉や魚などは、いずれも家庭によって異なりますし、味 達で賑わう風景が、 この団地から消えてしまった 醍醐味と言えるでしょう。旧暦8月15日の夜、月は特別に丸く、明るく輝いていると言われています。 キューが好きなのは昔も今も一緒ですね。 てもきれいです。 は、皆それぞれ家から折りたたみのテーブルを公 のです。燈籠で遊んだり月 を食べたりする子供 のも少 子 化 が 原 因 か な。た だ、若 者 が バーベ 06 BPocket Page Weekly 22 August 2014 No. 449 楽しみの1つです。 この日は、手間を掛けたいつ 付けの具合もそれぞれです。食事の後は、 月 や果物を食べながら、 月見をします。中秋節の1番の 小さい子供は燈籠を提げて、公園などを散歩しているんですよ。キラキラした光が町中を灯し、 と 節 秋 中 どこで観る？ 名月をさらに美しく観られる編集部厳選スポットをご紹介しよう。 中秋の名月、 皆さんが家族や友達と楽しく過ごせますように…。 ランタンフェスティバルも開催 ヴィクトリア・パーク 紅樹林海浜生態公園 香港 毎年中秋節の時期は、 ランタンフェスティバルやドラゴンダン スが開催されて大盛り上がりとなる 「ヴィクトリア・パーク」。 コー ズウェイベイ （銅鑼湾）駅とティンハウ （天后）駅からも近く、手軽 に行けるお月見スポットとしても人気がある。公園の一角が光の オブジェで飾られたランタンフェスティバルは一見の価値あり。露 店も並び月 も販売されている。お祭り気分とお月見が楽しめる とあって、毎年すごい人出。 大勢の人が家族や友達と 集い、月を見たり月 を食 べたりしながらリラックスし て過ごしている。公園のス ペースは広いがいい席を 取りたい方はお早めに。 ●アクセス：MTRコーズウェイベイ （銅鑼湾）駅E出口、ティンハウ（天 后）駅A1、A2、B出口より徒歩5分 水上から眺める広州の月 鳥たちとお月様の共演！？ 「珠江」の船上月見 深圳 マングローブの生態公園「紅樹林」は深圳湾に位置する。 「ポ 広州 広州でのお月見スポッ ケットタイプの保護区」 と称されるように比較的規模の小さな自 トといえば、 「一山一水」だ 自然やマングローブが作る独特な風景がおさまっている。 また、 山」、 「水」は「珠江」のこと 然保護区だが、コンパクトサイズの中に汽水域や沼や沢などの そうだ。 この「山」は「白雲 国家級鳥類保護区にもなっており、渡り鳥に休息の場所を提供 を指すと言われている。昔 の共演をはじめ、鳥類と自然の組み合わ の母なる河「珠江」 で小舟に乗って月見をするのが風流とされて ば、お月様と鳥たちを一緒に観ることが 月と、水面に映る月の影を楽しむ、 これぞ広州らしい詩情豊かな しっかりと感じながら、思い思いに鑑賞 的で、幾つかのコースがある。少し贅沢に、家族や少人数のグ している。 こちらでは夕焼けと鳥の群れ からこの地域では、広州 せを楽しめる。中秋節のこの時期であれ いる。清々しい風に吹かれ、波に揺られながら、夜空に浮かぶ満 できるかもしれない。月の光の明るさを お月見の風景。海珠広場近くの天字碼頭から出船するのが一般 してみよう！ ループで小舟を一 レンタルしてプライベート月見もできる。船 上で楽しむためのお茶と点心をお忘れなく。 ●アクセス: 地下鉄1号線 「僑城東」駅下車、徒歩約15分 住所：深圳市福田区浜海大道和深圳湾畔 ●詳しくはこちらへ：www.gztickets.com/Index.asp 上級者向けお月見？ ビーチでロマンチックな夜を 梧桐山 レパルスベイ （淺水湾） 香港 深圳 お月見はやっぱり山の上からとい 風水を取り入れた建物として有名な「ザ・レパルスベ う方におススメなのが、深圳新八景 をした砂浜「レパルスベイ （淺水湾）」。香港でも最も美し 山」だ。大梧桐山は深圳の最高峰で の1つ、深圳市東部に位置する「梧桐 イ（旧レパルスベイホテル）」の前に広がる三日月の形 943mになる。体力に自信があれば、 いビーチの1つと言われている。 ここでは海に映った月 夜間のハイキングにふさわしい装備 も一緒に味わえる。ビーチではビーチボールに興じる人 たちの姿も。柔らかい砂の上に座り、海の音を聞きなが を整えて出かけてみよう。特に夜間の登山に慣れていない人は経験者と一緒に登ろう。 だ夏全開の今年の中秋節は爽やかマッチョとこんがり美女に会えるかも!? お月見 を期待できる。天候に恵まれれば、山頂から遥か彼方の景色を望める。眼下に広がる深 山頂にたどり着くためには努力が必要だが、その苦労を忘れさせてくれるようなお月見 ら、好きな人と見る月は格別。外国人が多く集まることでも有名なレパルスベイ。 ま 圳市の夜景、夜空に目を向ければ、きれいな月と数々の星、流れる雲を鑑賞できるかも スポットで人気があるので、早めに場所を確保しよう。 しれない。 ●アクセス：コーズウェイベイ （銅鑼湾）やセントラル（中環）からミニバス40か52、バス6・6A・6X に乗り、淺水湾海 で降りる ●アクセス：バス211「梧桐山村」バス停下車 名門ブランドからネタ過ぎるドリアンまで ローカル月餅一拳紹介！ 大手ブランドがハデな広告を出したり、 一般市民が人気ブランドの月餅を買占めたり･･･ こんな情景の “月餅戦争” は、 毎年旧暦5月を過ぎると始まる。 香港・華南で今年はどんな月餅が流行っているのか、 編集部が徹底調査を行った。 上級者向け！月 の王様？！ Hey YO !! アイス月 が流行っている近年で、 「HeyYO!!」から驚きの 味が届いた。果物の王様ドリアンの、 さらにキング的な存 在であるムサンキングを惜しみなく使った月 だ。サクサ クしたチョコの皮で包まれた、マレーシア産ムサンドリ アンのアイス。1度食べたら病みつきになってしまうかも。 ぜひPPW編集部に一報を！ HeyYO!! ウェブ：www.heyyo.com.hk ブランド初！東方風味を満喫 black n white 西洋菓子屋「black n white」では中秋に向 け、東方風味が れる月 ギフトセットを先 行予約受付中。黒ゴマ&マンゴー、抹茶&小 豆、ナッツ&サツマイモなどの日本的な味は 故郷の月を思い出させる。最後にダークチョ コ&ヘーゼルナッツという同ブランドの一押 しで締めくくろう。8月31日までに予約をする と、 さらに30%オフ！ パリが薫るシックな月 Jean-Paul Hevin 「Pleine Lune」 と名付けられたチョコレートの月 は、 ダークチョコレート でコーティングされ、 ラズベリー・ガナッシュまたはヘーゼルナッツ・プラ リネの2種類から選べる。 月 以外では高さ20センチのチョコのエッフェ ル塔「Chocolate Eiffel Tower」がオススメ。 また、同ブランドの商品を詰め 合わせた「ハンパー(Hamper)」 も 「The Sky」 、 「The Star」 、 「The Moon」の3 種類から選べる。伝統的な月 も良いけれど、少しモダンなス タイルで中秋節を祝ってみるのはいかが? black n white Jean-Paul Hevin 伝統の味が復活 Fook Lam Moon（福臨門） ウエブサイト：www.jeanpaulhevin.com.hk ウェブ：www.blacknwhite.com.hk 月 従来のイメージを拭い去る 鴻福堂 漢方茶と中華スープの「鴻福堂」に新しい月 が登 場した。マンゴーとライチという2大夏の果物を使 用しており、 月 とウサギの形に作られたジェリー ケーキはさっぱりして新食感。つばめの巣やロー ズ、ギリシャヨーグルトなどの素材が配合され、ヘ ルシー志向の人にオススメ。毎年大人気のカス タード月 も同時発売中。 鴻福堂 ウェブ：www.hungfooktong.com 昔ながらの味を守り続ける 栄馨 屋 賑やかな越秀区西華路に位置する 「栄馨 屋」、外観か らも歴史の長さが伺える。 このシーズンで最も目立つの はもちろん広東式月 。 自家製で、1つ1つの月 に職人 の工夫が感じられる。餡は主に小豆餡、蓮の実の餡、 アー モンドやくるみが材料。味はもちろん申し分なく、ボ リュームもたっぷりで、値段も大手ブランドより手頃だ。 栄馨 屋 住所：広州越秀区西華路423号 プレミアムな中華料理を提供する「Fook Lam Moon（福臨門）」、絶大な人気を誇る2種の月 に加え、今年は新たな味わいの月 を発売する。 一番人気を誇る 「經典月 」は月 本来の味を楽 しめる。 「招 月 」は海草由来の甘味料を使用、 甘さ控えめの軽い仕上りになっている。そして、 新商品の「國福樓皇金如意月 」は近年人気の カスタード味だ。 フランス産のバターなど、高級 食材をふんだんに使ったこだわりの一品だ。 Fook Lam Moon（福臨門） ウェブ：www.flmfinefoods.com 月餅豆知識と月餅の作り方は次ページへ、 日本人向けの 中秋ギフトセット情報は 29ページへ！ Pocket Page Weekly 22 August 2014 No. 449 B 07 節 秋 中 名月の夜を彩る ダンロン 燈籠大図鑑 中秋には欠かせないアイテムの1つ、燈籠（ダンロン）。 中華の伝統行事には必ず使われるが、 特に中秋の日はおもちゃとして持ち歩く子供の姿を多く見かける。 中秋が訪れる前に、中国燈籠の徹底検査を行った！ 巧の指先から作り出される 燈籠と伝統へのこだわり ●月から降りてきたウサギ。 耳は人参かな･･･ ●シンプルかつレトロな雰囲気。 昔は怪しい顔をしている太陽の 絵柄もあったようだ･･･ ●お月様の友達は、 やはりお星様！？ 燈籠達人――欧陽秉志さんにインタビュー 一般的には、旧暦7月15日以降、街市の紙製祭祀用品店や文房具 店で売られている。今回の取材先、下町の深水 へ巡った際、子供と 一緒に燈籠を見ながらワクワクしている親が少なくない。だが、現在 は電池式のものが大半で、伝統的な技術を受継ぎ、紙と竹を使った 手作りの燈籠を提供する店 ●見逃せない旬の果物、モモ が少ないのが残念だ。 燈籠が売られている店が 軒連ねる福栄街で編集部は 悩んでいた。電池式の燈籠も ●ゆらゆら揺れるしっぽが可愛い。 「鯉魚」 と書かれているが、 どう見ても金魚だ ●元々は本物の柚子の皮で 作られていたもの かわいいがなにか物足りな い。しかし、伝統的技術を使 い、燈篭や紙製祭祀用品を手 看板娘の猫と彼女がモデルの燈籠 だ。活気 れる深水 作りしている店が一軒がある らしいという情 報をつ かん 中心部を離れ、 プリンスエドワード方面へ足を 伸ばすと、多くの回収屋の間にひっそりと店を構える 「宝華紮作」を見 つけた。 オーナーの欧陽夫婦、2代目の秉志さん（欧陽秉志） と看板娘の飼 い猫が私たちを迎えてくれた。秉志さんは大学を卒業後、父親の事業 を引き継ぎ、10年以上燈籠と祭祀用品を造り続けてきた。初めて作っ た燈籠は、 スターフルーツだったそう。見た目は簡単だけど、1つ作る のに数時間かかるらしい。 コストを抑えるため、店に置かれている商 ●満月が映る池に浮かぶ蓮の花 品は大陸からの物がほとんどだが、オーダーメイドの商品は店で手 作りする。人気キャラクターを題材に、または秉志さん自らデザイン するものもある。店の中にも竹の骨組みが置いて あり、制作途中の品を見ることができ る。 「オーダーしてくれるの は基本的に常連客 し か い な い ね 」と 淡々と話す秉志さん を見ていると、この伝 統工芸が失われてる理 顧 客 の 注 文 には で き る だ け 対 応 している、という欧陽秉志さん 由が、なんとなく分る気 がする。だが、 この伝統工 芸を守りたい彼は、一般の 人々にワークショップを開 催したり、より新しい デ ザ インを試したりするなど、さ らに多くの人にこの伝統が 広がっていくように力を注 いでいる。 月 についての豆知識 一口に月 と言っても味は様々。伝統的なもので言うと、 こしあんや、ハスの実の餡に茹でた鹹蛋（シエン タン：塩漬け卵）の黄身を入れたもの、杏仁、胡桃、ピーナッツ、 ゴマ、ヒマワリの実の5つの餡の「五仁月 」 などがある。五仁は、儒教の道徳基準である 「仁、儀、礼、志、信」 とそれぞれ発音が近いところからこの具材に なったと言われている。 また地域によっても違う。月 界のリーダーである 「広式月 」は、広州が起源で、特 徴は皮が薄く、餡が多いこと。広東地方だけでなく、上海などでも生産されている。 「京式月 」は、北京や天 寿 津など、主に北部で作られており、餡に特別な風味がある。蘇州一帯から起 こった「蘇式月 」の特徴は、皮がサクサクして柔らかいこと。上記の五仁 餡も蘇式だ。 「 式月 」は、野菜の餡があるのが特徴で、主なものは 寿 梅干し餡。 最近では洋風にアレンジした新しい月 も人気が高 い。ザ・ペニンシュラ香港の嘉麟楼で売られているカス タード月 は特に有名で、毎年、行列ができる。去年は1 人の中国人が2000箱以上を買い占めたという も。 ち なみに今年は早くも売り切れ。 08 BPocket Page Weekly 22 August 2014 No. 449 ●定番の中の定番、蛇腹の燈籠。 ジョウガの絵も描かれてる。 ほかにも色々な絵柄がある ●宇宙船？ 実はスターフルーツ！ 時代の流れを反映して 進化し続ける燈籠 時期は限られるが、大量消費品と見られる燈籠は世の中の流れに 影響を受けるのは当たり前だ。 エンターテインメントが少なかった 昔は、燈籠の造形は伝統的な蛇腹燈籠や、 スターフルーツ燈籠がほ とんどだったが、現在は流行りのアニメキャラクターなどが人気の ようだ。安全面からの考慮により、動力源は蝋燭から電池に進化し、 素材のほうは燃えやすい紙に替わり、 より安全性の高いプラスチッ クが採用されている。最近の燈籠はピカピカと発光する機能と、 ピーピーと鳴る発声機能が付いたものが増えてきており、 中秋節な らではの騒音、環境問題ともなっているようだ。 作ってみ よう！ お 中秋 うちで冰 節 に欠 かせな 場しブ い月 皮月 ームに 。数年 前 には 。その作 冷やし しんだ り方は て食べ りする 実 に簡 る大福 人は少 単なの のような なくな を紹介 で、自分 い。そん しよう。 氷皮月 で作っ な氷皮 て友達 が登 月 の に贈っ レシピ たり一 緒 に楽 ＜材料 ＞ 氷皮粉 80g 冷たい 水 70 g マーガ リン 10g ショート ニング、 片栗粉 餡料（緑 適宜 豆･コー ヒー・小 豆） 3 0g/1個 ＜作り方 ＞ (1) 大 きめの ボール に氷皮 しずつ 足しな 粉を入 がら、全 れ、冷水 く練る。 体的に を少 光沢と 弾力が (2) (1)に 出るまで 良 マーガ リン、 ショート ほどの 硬さに ニング なれば を 3 回に分 OK。 (3) (2)の けて入 生地を れる。入 棒状に れたあ (4) 手に のばし とに練り 10gずつ 少量の 、耳たぶ 片 に分け 栗粉を (5) (4)を る つけな 。餡料も 金型に が ら分割 30gずつ 入れて し た生地 に分け 月 の る。 を丸く広 型を作 る。後は げ餡を 包む。 冷やして 出来上 がり。 水水 風風 ＆＆ ＆＆ 占占いい 現代に生きる風水・占い 5000年の歴史を誇る中国に根づく知恵 協力：彦坂 久美子、陳永泰風水命理文化中心 中国や香港には、 古代中国の陰陽五行思想に基 づく学問やそれに基づく様々な占いがある。ジョー ダン （佐敦）にある 街へ行くと、様々な占い屋が軒を連 ねており、 タロット占いなどもある。 香港のガイドブックには、 そうした占いが紹介されており、来港する友人に 「占いに行きた い」 とリクエストされたという人も多い。 でも、 中国古代の知恵とも言え る占星術に、 今後のことを聞いてみたいときもある。 そこで、 この特集では、 香港人の占い事情や、 どんな占いがあるのかなどを紹介しよう。 ここでは、風水と 算命学をピックアップ。 古代中国と同様に、 9世紀初頭の平安時代初期まで、 陰陽道は国家機密として管理され ていた。 また、政治運営や人事決定から天皇の譲位に至るまで、多大な影響を及ぼし た。中世以降は、主に各地において民間で個人的に占術・呪術・祭祀を行う者も。現代 においては、 民間で私的祈祷や占術を行う、 神職の一種として定義付けられている。 「天中殺」 も算命学に基づく考え方 陰陽五行の考え方に基づき、生年月日の干支から運命を占う学問のひとつに 「算命 学」 がある。 中国の戦国時代には、 時の流れや敵方の大将の性格を読むために使われ た。 軍師に不可欠な知恵とされていたようだ。 日本に算命学が伝わったのは戦後。 日本では学問というより 「占い」 と捉えている人 繁栄する国づくりに活用された風水 も多い。1979年に算命学の「天中殺」 という言葉がブームになったことがある。 「天中 火・土・金・水） というエネルギーにつかさどられていると考える陰陽五行思想がある。 このときに、事業や就職、結婚など新しいことを始めてもうまくいかないといわれてい ている。 いる。 中国古代に生まれた思想に、 森羅万象は相対する 「陰」 と 「陽」 の二つの気、 五行 （木・ 風水は、 この陰陽五行を把握・分析して、 生活や仕事などに生かす方法として利用され 風水の本来の目的は、 繁栄する都市づくり、 ひいては繁栄する国家づくりで、 そのた 殺」 は、 わかりやすくいうと、 運命が味方してくれないめぐり合わせの時期のことをいう。 る。 算命学では、 運気にも陰陽があり、 天中殺は運気を休ませる休養の期間と説明して めに大地の気脈（エネルギーライン） を読む学問（気学）だった。現代に置き換えると、 今の香港人は風水を信じる？ う。 そして最大の使命は、国の首都を決めること。山や川の配置や方位から、大地のエ ゴールデンタイムに風水の番組が放映されたり、 香港大学専業進修学院の風水学コー これら古代都市の宮殿などは、 すべて 「龍穴」 というエネルギースポットに建てられてい に風水を駆使して1年の株式市場や香港経済の動きを占っているようだ。 風水は、 建築 環境工学、都市工学、建築学に、地理学、天文学、地政学が加わったものといえるだろ ネルギースポット 「龍穴」 を導き出し、 その上に宮廷あるいは皇居をつくることだった。 るという。 「龍穴」 の気脈を読むための基本とされているのが 「四神相応」 。 玄武、 青龍、 朱雀、 白 虎の4つの神獣に囲まれた場所は栄えるとされ、 それぞれの神獣に地形があてられて 香港では、風水の専門誌「風水天地」 をはじめ専門誌が何冊も発行され、 日曜日の スや風水専門の学校や教室がいくつもある。 あるフランス系銀行では、毎年旧正月前 やビジネス、 心理学等様々な場面で参考にされている。 風水学を迷信と捉える方もいる だろうが、 当たっている部分もあるかもしれない。 いる。 たとえば、 背後に高い山 （玄武） 、 前方に河川などの水 （朱雀） 、 左右に低い山や大 風水グッズならここ！陳永泰風水命理文化中心 には、 うってつけの場所だ。 古代中国の皇帝はもちろん、 日本の支配者たちも都市づく 創業60年の「陳永泰風水命理文化中 きな道 （青龍・白虎） がある場所がいいとされている。 風と水に恵まれ、 都市を建設する りに利用した。 心」では風水算命のグッズを販売してい る。初心者向けの羅盤から、占いアイテ 日本では陰陽師が活躍 ム、ベテランしか解読できない風水書籍 風水学は、 日本でも推古朝 （602年頃） に伝来し、 藤原京、 平安京、 江戸、 東照宮、 その 他高名な神社の場所決めや計画内容に深く関わってきた。 「四神相応」 の思想を取り入 れた日本の都市の中でも、東京は最強とされている。一方、豊臣秀吉は大阪に風水を 導入していないという説もあり、 そのため、 短命に終わったとも言われている。 までをも、いつも台湾から入荷している。 算命、囲碁、中華画の教室も開催してお ただのメジャーで はない、風水功能 も備えている 古代日本では、 今から1300年以上前、 官職の1つとして確立されたのが 「陰陽師」 だ。 風水と同じ、陰陽五行の思想に基づいた陰陽道によって占いや地相などを行ってい た。 また、宮中において建築を行う際の吉日選定や、土地・方角などの吉凶を占うこと で、 遷都の際などに重要な役割を果たした。 後には、 占術・呪術・祭祀全般を、 陰陽師が つかさどるようになった。 り、生徒の中に日本人もいるようだ。風水 自家オーダーメイ ドの羅盤。携帯に 便利な掌サイズ 初心者用の羅盤。 これで風水の道へGO！ 師育成所の雰囲気、一度感じてみては？ 陳永泰風水命理文化中心 住所：2/F., National Court, 242 Nathan Rd., Jordan 電話：(852)2374-0489 大マジメ！ 香港に見る「 おもしろ 風水的事件簿」 風水で裁判沙汰に!? 香港天文台と村民の対決 香港政府は人々の信仰心に敬意を示すが、風水により政府 と民衆の間で訴訟問題までに発展した事件をご存じだろう か？2012年、香港天文台はタイラムチュン（大欖涌）に空港用 金融業界で起こった風水戦争!? 大手銀行による 「刃と大砲の戦い」 香港では、金融業界と言う超現実的な世界でも、風水が良けれ 1899年、ピンシャン（屏山）に警察署が建設された際、その建 デザインを決めるのが当たり前。かつてHSBC（匯豐） と中国銀行 は、住民を牽制するため屋根が赤色に塗られたのだが、 この色 ば起業成績も繁栄すると信じられ、 風水師を雇い、 オフィスビルの のウインドシア・レーダーの建設を開始。 しかし、村民たちは建 （Bank of China） の間でも、 風水が深く関わる 「戦い」 が繰り広げら 「青龍」の位置にかかるため、村の風水が乱され、その結果、寿 が開始された。 デザインされた 「3枚の刃」 は、 風水では相手の運気 設に反対した。理由は、 レーダーが風水の四神のひとつである 屋根の色で大問題！ ？ ピンシャンで起こった風水事件 れた。 セントラル（中環）にある中国銀行のビルは、1985年に建設 物を巡って風水問題が勃発。小高い丘に建てられたこの警察署 が悪かった。風水師によると、元々、ピンシャンを囲む3つの丘 は、中心の丘が甲羅、両側の丘が爪として 「カニ」を形成している という。風水では「毛蟹局」 と呼ばれ、住民に幸運をもたらすと信 命が縮んでしまう人や、健康と財産に悪影響を及ぼす人が出 を下げる意味合いだ。 するとこのビルが完成した時期と同じくして、 じられていた。 しかし、料理されたカニを表す「赤い」屋根の警察 による再調査を要求。 「 建設を実行して風水が乱されたら、そ に模した外壁掃除用のエレベーターを設置。 中国銀行側に向け風 域住民は大反発。色を変えろと反対運動が起こったが変更はさ るから。そこで、村民の1人が高等裁判所に訴訟を起こし、司法 れに対する補償を政府が村民に支払うべきだ」 と訴えた。 しか HSBCの業績が悪化してしまう。 そこでHSBCは対抗策として、 「大砲」 水的に相殺した。 そのため、 この事件は 「刃と大砲の戦い」 と名付け し、最終的に、高等裁判所は司法による再調査は必要ないと判 られた。 しかしこの戦いはここで終わらない。台風により 「大砲」が るため、設置場所を17メートルずらし、建物は2階から1階に、 Bank） の方角に向きが変わったのだ。 そこで、 スタンダード・チャー 決。天文台は建設を続けたが、風水への影響を最小限に抑え 樹木を植えてレーダー基地を隠すようになど変更を余儀なく された。 曲がり、スタンダード・チャータード銀行（Standard Chartered タード銀行は弁護士を通し、HSBCに大砲の向きを元に戻すこと、 修理期限を要求した。 果たして今後どんな展開を見せるのか…。 署は甲羅の位置に建設されたため、警察署がカニを殺したと地 れず、警察と住民との間にはわだかまりが残った。 これは政府が 風水を考えなかったために起きた出来事だ。 長い年月の後、ピンシャン警察署建物は「タン族伝統博物館 （鄧族文物館）」に改築され、その屋根は「赤」から、生きている カニを表す「緑」へ塗り替えられたことで、全ては丸く収まった という。 Pocket Page Weekly 22 August 2014 No. 449 B 09 廟街突撃！占いに関しての街頭インタビュー 占いを信じる人が一番集まるところは廟街だと推測した編集部。 毎日大体夜8時以降になると占い師と占いに来る人で賑わう廟街で街頭インタビューを行った！ 質問事項 ❶占いを何パーセントぐらい信じていますか？ ❷普段している占いがあれば教えてください。 （占い師にみてもらう、 雑誌の星座占いなど） ❸またそれはどれくらいの頻度／タイミングですか？ ❹過去に占ってよかったと思うことがありますか？ ❺持ち歩いている開運グッズがあれば見せてください。 Macyさん・20代 Heimanさん 小売業関係 Yiさん・20代・学生 20代・医療関係 （写真左） ❶70% ❷タロットや、 雑誌の星座占いなど。 ❸星座占いはほぼ毎日。 ❹以前転職のことを1ヶ月ぐらい悩んでいた。 タロットの先生に「転職しなさい」 と言われて やっと決意した。 ❺持ってない。 ❶30% ❷星座占い ❸ほぼ毎日 ❹特に信じないけど、 自分を 理解する方法の1つとして 毎日の日課となっている。 ❺持ってない ❶50% ❷ウェブの星座占いを見る。 ❸ほぼ毎日 ❹特にないけど、 星座占いに指示する 開運アイテムはなるべく身につける。 ❺家族からもらったお守り。 Nanaさん・20代・事務員（写真右） ❶75% ❶タロットや、 おみくじなど。 ❸タロットもおみくじも2、 3ヶ月ほど。 ❹1年の初めに算命の先生に 「○月は職場で何か悪い 事がある」 と言われた。 実際にその月は運が悪いと 思う出来事があった。 ❺持ってない。 Sunさん・20代・小売業関係 Kimeruさん・20代・学生 ❶50% ❷まったくない ❸まったくない ❹友達の中に、 風水と人相を信じる 人がいる。 彼はいつも風水算命先 生のアドバイスに従っている。 ❺持ってない ❶30% ❷ウェブの星座占いを見る。 ❸時々 ❹占いの内容は読むだけ。 あまり気にしない。 ❺家族からもらったお守り。 Siuyiさん・20代・編集 ❶50% ❷タロット ❸今はやってないけど、 中学生 時代は実際にタロット占いを 友達にしてあげた。 ❹片思いしている1人の友達を 占ってあげた。 占いの結果通 りうまく行ったけど、 本当に当 たってるのかな･･･ ❺持ってない 香港の若者は占いを信じるか否か…？ 廖さん・10代・学生 果に。また人気のある占いは、手軽な ❶30% 「星座占い」。伝統的な風水思想が生活 ❷易経 （古代中国の占筮） の占い に浸透していると言われる香港でも、若 ❸ほとんどない い世代にとって風水はそれほど関心を ❹易経の占いは当たってたと思う。 持てる存在ではないなのかもしれない。 ❺持ってない 入門！掌にあなたの運命が刻まれている 分りやすい手相講座 ❶生命線 ている線。女性の場合、運命線が太 とができる。 く刻まれていると仕事を現し、細く 刻まれると家庭に入る暗示がある。 ❷知能線 別名「頭脳線」。知能的な傾向がわ ば「直感型」だ。 天然石愛好会 場合は仕事運と家庭運を主に表し の持つ生命力の強弱を推測するこ と長ければ「じっくり型」で、短けれ 湾広場で パワーストーンを見つけよう！ 男性の場合は主に仕事運、女性の の長短、線の濃薄によって、その人 で終わる位が平均的な長さだ。 もっ 指紋と同じで、誰一人として同じ手相の人 はいない。 もちろん、1本の線だけから断定 できるわけはないが、自分の性格、才能と 行動傾向をよりわかるように、手を開いて チェックしてみよう！ ❹運命線 主に体力・生命力を表す線。 この線 かる線。薬指の下のエリア下くらい 今回のアンケートではほぼ半々という結 ❻ ❺太陽線 ❺ ❸ ❸感情線 性格や感情の傾向を表す線。感情 線から生じる上向きの支線は明る い性格を表し、下向きの支線は悲恋 などで受けた悲しみを表すという。 財と富、対人関係を表わす線。社会 成功運などをみる。ある人と無い人 がいる。 ❷ ❹ ❶ 開運アイテムとしても愛されている天然石。広州の「 なっている。 ダイヤモンド、水晶、 アクアマリンなど、いろいろ な天然石と出会える。 しかも、中国の他の地域よりも全般的 に品質が良いとも言われている。天然石やパワーストーン ❻結婚線 結婚や恋愛のあり方、考え方がわ かる線。線が無い人が結婚出来な い訳ではなく、仕事に一途の余り結 婚に興味が無い場合もある。 に関心はあっても、品質を見きわめるのが難しそうだし中 国語での値段交渉も苦手……という方、ぜひ「天然石愛好 会」で一緒にお出かけしてみよう！月に一度のペースで 湾広場へ、ほしい石を探したり、天然石について語り合い交 友を深めたりできる。現在、20名ほどのメーンバーがおり、 毎回8名ほどのメンバーが参加している。詳細は、下記連絡 先まで。 湾広場でとっておきの石を見つけよう！ 天然石愛好会 電話：(86)135-6030-3105（永井） 10 BPocket Page Weekly 22 August 2014 No. 449 湾 広場」は、中国でも屈指の天然石（パワーストーン）卸市場と 水水 風風 ＆＆ ＆＆ 占占いい 香港で占いといえばここ、 ジョーダン （佐敦） の廟街 （テンプルストリート） 。 夕方6時を過ぎると、 ずらりと並んだ占い屋台に明かりが灯り始める。 そんな人気の占いストリートで、 2名の編集部員が体験取材を敢行！ 当たるも八卦、 当たらぬも八卦。 占い好きの方もそうでない方も、 一度試してみてはいかが？ 香港的ワラ人形 香港屈指の「占いストリート」で PPW編集部が体験取材！ 道端でおばさんが、スリッパで何かを叩きまくってい る姿を見たことがある方も多いのではないだろうか。あ れは、何もおばさんの憂さ晴らしではない。打小人（ダー シウヤン） と呼ばれる歴とした厄払いだ。人間の運を「貴 1人目は、周りの結婚ブームに最近何だかもやもやしてきたという25歳独身女性。世 間一般の女子と同じく、 キャリアに恋愛、結婚などなど･･･悩みは尽きない。 そんな彼女 は、生年月日からその人の運勢を占う 「算命」 を体験。 その結果やいかに･･･。 占ってくれたのは日本語堪能の黎立山先生。何やら年季の入った本を片手に、先生 は「小学校では人並みだったけど、中学時代は勉強ができたでしょう？」 （おっ！まさにそ の通り！） 。 さらには「18歳で彼氏ができたけど、 その後は長年いなかったね∼」 （うーん、 ね。結ばれるとしたら、相手は南の国の人。いずれにしても今年中に彼氏ができるよ！」 （南国出身の外国人の知り合いはいないし、今現在、恋愛は全く上手くいっていないけ れど、先生の言葉を信じて待ちます･･･） 。なかなかの的中率。今後の運勢に期待！ を祓い、貴人を呼び寄せる、 というこの儀式。 メインは旧 暦3月の「驚螫の日」だが、仕事や恋愛、 ご近所付き合い など人間関係に悩む人は、普段から訪れる。ある種、日 本のワラ人形のようだが、拝神婆と呼ばれるおばさんが ！ ？ 代わりに呪ってくれるので、依頼者は特に何もしなくて よい。おばさんは、相手の名前を書いた紙をボロボロに 今も続く恐ろしい厄払い ﹁打小人﹂ 確かに。図星だわ…。過去はいいから今後の恋愛運は！？） 。 「40％の確率で国際結婚だ 人：幸運」 と 「小人：厄」に分類し、その人にとっての小人 なるまで靴でひたすら叩く。何と恐ろしや∼。 でもそれだ けでは済まない。その後、叩いた紙を燃やし、紙ででき た虎に豚の脂身を食べさせて、人の陰口を言わないよ うに呪文をかけるのだ…。現在コースウェイベイ（銅鑼 湾）の鵝頸橋が政府公認の「打小人専用エリア」 となっ ている。興味のある方は一度覗きに行かれてはいかが？ 2人目は、 占いにはそれほど興味はないが、2014年下半期の運勢を知りたいという アラフィフ 男性。選んだのは、観光客にも人気の「鳥占い」。 これは、訓練された小鳥 が、40枚あるくじの中から運命の1枚を引いてくれるというもの。油麻地に何軒かある 鳥占いの屋台の中で、腕の良さそうな占い師の席につく。嬌という女性占い師は、やは りこの道数十年のベテラン。鳥は街市で手に入れたというが、 しっかり訓練された正真 正銘の占い鳥。 自分の体以上ある紙を一生懸命持ち上げる小鳥の姿はとても愛らしい が、本題の占いはというと、 「9月はいいことが起こるね。今年は頑張ったら報われる年 だよ。 」 と何ともざっくりとした内容･･･。15分ほどの占いで、料金HKD60だった。真剣に あなたの身近にもある？！ 風水体験を聞いてみた 内装費3倍！？それでも風水は欠かせない 開運のためなら、 香港人オーナーは大金を使っても 「無問題！」 かつて香港人オーナーのレストランで働いていた日本人シェフのAさん。店の立ち 半分遊び気分 （？） でやってみた編集部！ り、ストレ ス うよ 解 い 名前を書いた紙をスリッパでバシバシ と と叩いてもらい、なんだかスッキリ とした気分になった! それに、煙 へ とともに悪い気が浄化された気 動画 ！ ！ GO がする。拝神婆の話では、元恋 人や同僚の名前を紙に書く人が 多いのだとか…。 ！ 消？ へ 優秀な鳥使い（笑）が訓練した小鳥は主人にと 動画 ！ O！ ても忠実。遠くまで行っても自分で戻って来るら G しい。 そんなかわいい小鳥のパフォーマンスをぜ ひ一度その目でご覧あれ。 り、パフォー うよ マ い ス？ ン 占い と 占ってもらうというよりは、 エンターテインメント的に楽しみたい人におすすめ。 呪い 過去に日本で日本語を勉強 した経歴を持つ黎先生。算 命についての知識は本場の 香港で学んだようだ。 香港駐在も独立も･･･成功を全て言い当てた風水師！ 先生の助言で活躍している日本人社長 現在、香港で代表取締役社長として第一線で活躍している木津さん。毎年相談に行く 風水師がいるという彼が、最近、その風水師に昔もらった運勢予報を読み返してみたと ころ、良い月と悪い月を含めて、その年に起こったことが、全て当てはまっていたという。 また、木津さんがまだ会社勤めをしていた頃、今後の仕事の方向性について相談した 際、 「サラリーマンではなく、独立した方が良い。金融の仕事に向いているので、 まずは 自宅でできる事業から始めなさい。」 と言われたという。全く独立する気などなかった彼 は聞き流したそうだが、それから暫くして会社を退職せざるを得なくなり、仕方なく、資 金もコネもないところから、自宅でパソコン1台を使って独立起業することに。するとす 上げから関わったという彼に、店舗の風水について伺った。Aさんの店のオーナーは ぐに寝る間もないほど忙しくなっ これをやれば誰でも開運！ というものではなく、個人によって違うそうで、中には諸 く、適材適所を導き出す「科学」 や看板のデザイン、店に飾る絵画、店名、座席数に個室の位置など、ありとあらゆるこ 人の特性を見極めて、いま進む かなりの風水好きだったようで、物件選びから風水師とともに行ったという。風水は、 たという。風水とは、占いではな 孔明のようなおかかえ風水師を持つ人もいるんだとか。Aさんの店では、 レジの場所 なのだという彼は、風水を「その とについてアドバイスを受けたという。特にキッチンの火回りは徹底的に見直され、 べき方向を示してくれる参考指 当然、内装費はかさみ、通常の3倍のコストだったという。そこまでこだわって商売繁盛 しれない」 と話す。 こんな場所にこんなものが？ というものに出会ったら、それは風水によって決められ 木津 英隆（写真左側） 謙信アセットコンサルティング（香港） 代表取締役CEO。2009年より現職。 元々あったコンロの場所からガス配管をぐるっと延ばして最奥に移動させたという。 を願ったその店が、今どうなっているか気になるところだが･･･。 レストランで、何で たものかも知れない。 標として利用してみると良いかも Pocket Page Weekly 22 August 2014 No. 449 B 11 10 BPocket Page Weekly 22 August 2014 No. 449 ビジネス（香港・広東共通） 今週のお仕事情報（広東省情報充実） 募集職種 / 業界 勤務地 職務及び資格 待遇 紹介会社 募集職種 / 業界 勤務地 職務及び資格 待遇 紹介会社 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ 専門商社・総合商社 香港/香港島 3年以上の貿易関連経験。 発注業務、 納期管理。 工場との各種調整。ビジネスレベルの英語、 中国語。 ∼21K キングスウェイ 営業・販売系/ 金融・保険・投資顧問 香港/香港島 セールスマネジャー担当。主に日系企業をメ インとした損保保険の営業活動、それに付随 する諸手続き、事務作業等、幅広く携わる。 28K∼32K （応相談） 香港WORKS 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ サービス 香港/九龍 旅行に関する手配業務。来店、電話、Eメール の対応。各企業への営業、 プレゼン。 ビジネスレ ベルの英語。 ∼15K キングスウェイ サービス系/外食・フード 香港/香港島 懐石料理レストランで働けるマネジャー。お任 せコースのみ。和服を着てのサービス。配膳及 び料理の説明。着付け・茶道等も習える。 18K∼33K 香港WORKS 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ 専門商社・総合商社 香港/九龍 2年以上の事務経験。商品管理に関する一般 事務。エクセル入力多め。 コミュニケーション レベルの英語。 ∼20K キングスウェイ 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ 物流・倉庫 香港/九龍 3年以上の物流経験者。 客先ニーズのヒアリング、 ロジスティックサポ ートの 提 案 。オペレー ションの構築、 アジア関連支店との連絡、 調整。 ビジネスレベルの英語、 中国語。 ∼20K キングスウェイ 香港/九龍 3年以上のアパレル営業もしくはマーチャンダ イザー経験。既存顧客フォローアップ（受発注 業務全般）、生産管理、 デリバリーの管理など。 ビジネスレベルの英語。 ∼25Ｋ キングスウェイ 会計経理・経営管理/ 専門商社・総合商社 香港/九龍 5年以上の日系経理関連業務経験。連結決算 経験者尚可。 月次会計レポート、 各帳票の管理。 総 務 会 計 部 門のスタッフ管 理 。新 規ビザサ ポートあり。 ビジネスレベルの英語。 ∼40K 営業・販売系/ 専門商社・総合商社 香港/九龍 アパレル系での営業、 マネジメント業務経験者。 香港事務所の管理全般、EU、 アジア圏の営業 管理など。 海外出張あり。 ビジネスレベルの英語。 営業・販売系/ 金融・保険・投資顧問 香港/香港島 営業（セールス）担当。ポジティブな方。 日本の ビジネスセンスをお持ちの方。論理立てる説明 が得意な方。 日本、 米国、 英国、 香港公認会計士 などの有資格者は優遇。 専門職/専門商社・総合商社 香港/香港島 事務・秘書・総務・ カスタマーサポート/ 金融・保険・投資顧問 香港/香港島 営業・販売系/メーカー （食品・日用品・アパレル） 営業職・営業管理職・営業マネジャー。 電子部品 20K∼35K＋ 及びEMS製造の会社にて、 アジア地区営業。 ボーナス 英語でコミュニケーション出来る方。 (業績による) 香港WORKS 深圳 営業担当、 日系企業フォロー営業、新規対応も あり。 できれば印刷業界での経験者希望。営業 経験尚可、北京語必須、印刷業界経験尚可、 人柄重視。 RMB 15K∼20K +業績賞与 華南WORKS 金融/金融・保険 香港/香港島 新規セットアップのアセットマネジメント企業 にて、営業を募集。 日本人富裕層を対象とした 幅広い投資商品から顧客のニーズに適した資産 運用を提案、新規顧客の開拓、既存顧客のフォ ロー。 35K∼45K RGF 香港 キングスウェイ 金融/金融・保険 香港/香港島 日系金融ブローカーでのカスタマーサービス 職。在日本顧客に対し、商品の説明、口座開設 サポート、セミナーの開催アシスト、お問合せ 対応。入社後IIQE1,3,5の取得が必要。 20K∼25K RGF 香港 ∼40Ｋ キングスウェイ 金融/金融・保険 香港/香港島 大手日系銀行のコンプライアンス部門にて Deputy Managerを募集。 リスクマネジメント、 20K∼35K 信用分析、 コンサルティング、企業の経営統合 などのサポート。 RGF 香港 応相談 香港WORKS 金融/金融・保険 香港/香港島 大手欧州系投資銀行にてマネジメントトレー ニーを募集。若手歓迎。1年契約。 15K∼25K RGF 香港 国 際 取引や国 際 投 資に係る業 務 、契 約 法 、 不動産取引法、会社法、M&A他。弁護士資格。 年収800 経験3年程度の若手弁護士かキャリア10年 ∼2000万円 以上のスペシャリスト。 香港WORKS 営業・販売系/外食・フード 香港/香港島 日系食品商社にての営業職。レストランから 依頼される食材の発注、運送業者とのやりと りがメイン。 25K∼30K RGF 香港 香港投資ファンドに関するお客様（日本人）の 問い合わせ対応、 パンフレット郵送・説明、 セミ ナーの準備（書類）。英語必須、社内は英語が 公用語。 香港WORKS 営業・販売系/ マスコミ・広告・デザイン 香港/香港島 大手広告代理店にてPRマネジャーを募集。 クライアントのPR戦略の設計、提案、制作アイ 24K∼28K ディアの構想。広告業界出身の方歓迎。 RGF 香港 香港 香港＆広東 12 BPocket Page Weekly 22 August 2014 No. 449 17K∼20K 営業・販売系/メーカー （機械・電気・電子） 営業・販売系/ メーカー（素材・ 化学・エネルギー） 香港＆広東 香港/九龍