2月・3月 - トマトクッキングクラブ

もっとおいしく！もっとたのしく！
料理教室トマトクッキングクラブの
活動内容や最新情報をお届けします。
2
月号
月3
ご意見・お問い合わせ・広告については下記まで。
2015 年 1 月 20 日 第 8 号
発行：大阪市中央区本町３ ５ ５カネセビル８F
トマトクッキングクラブ 本部編集部
昨年秋にメンバーのみなさまにご協力いただいたアンケートの結果を発表します。
2015年もみなさまにご満足いただけるようスタッフ一同頑張りますので、どうぞよろしくお願いします。
•
本町
上本町
イオンモール高の原
イオンモール草津
１位
１位
１位
１位
スタッフが親切で
レッスンがわかりやすい
アットホームな
雰囲気が良い
スタッフが親切で
レッスンがわかりやすい
スタッフが親切で
レッスンがわかりやすい
2位
2位
2位
2位
アットホームな
雰囲気が良い
スタッフが親切で
レッスンがわかりやすい
アットホームな
雰囲気が良い
アットホームな
雰囲気が良い
3位
3位
3位
3位
少人数なので
しっかり覚えられる
少人数なので
しっかり覚えられる
予約がとりやすい
少人数なので
しっかり覚えられる
４位：おいしい
４位：メニューが選べるフリーコース ４位：少人数なのでしっかり覚えられる ４位:メニューが選べるフリーコース
５位：メニューが選べるフリーコース ５位:レシピが良い
５位：おいしい
５位：レシピが良い
番外編
男性が沢山いて嬉しい。立地が良い。子連れで通える、車で来れるから便利。他の生徒さんがきさく。など
メ
イ
ン
２
品
の
豪
華
洋
食
クッキング 2−Ａ
おすすめ
レッスン
ミラノ風カツレツ/かんたんキッシュ
ガーリックパセリライス/チョコレートプリン
開発
ューッフ
メニスタ り
よ
「ほんの少しだけ特別な日」そんな食卓を飾って頂きたい
家庭料理を考えました。普段の食材がちょっとした
ひと手間や盛り付けで豪華な洋食になります。
アレンジでバリエーションも限りなく広がるレシピです。
ぜひ得意料理のひとつに加えてくださいね！！
方に
こんな です
め
おすす
●
●
イベント用で使えるメニューを覚えたい方 一応料理はするけど、マンネリの方
キッズ 2−Ｂ
チョコカップケーキ
開発
ューッフ
メニスタ り
よ
バレンタインデーに大切な人にプレゼントしたい！と
わくわくするケーキを考えました。カップケーキはココアと
チョコチップがたっぷり入っています。
デコレーションにはホワイトチョコでかわいい飾りを
作ってとっておきのオリジナルケーキを楽しみましょう♪
方に
こんな です
め
おすす
●
●
てづくりでキモチをつたえたいキッズ
ともだちに差をつけたいキッズ
本町スタジオ 上本町スタジオ
青井 恵さん
千葉 昌弘さん
気持ちが
近く
会社から
若々しくなりました
通いやすい！
通 い 始 め て ３ 年 で す「
。料 理 が 出
来なさそう」
と言われてしまった
のをきっかけに通うようになり
ました。
基本からきっちり教えてもらえたので失敗が
減ったのと、
やったことがなかった揚げ物が出来るよ
うになりました。
お弁当も作るようになり食生活が
変わりました。
わたしたちの T O M A T O
ストーリー
インターネットで男の料理倶楽
部を見つけ習ってみようと思い
ました。習い始めて1年半になり、
料理が出来るようになったこと
に妻、子供、孫がたいへん驚いています。先生や若い方
とも一緒に楽しくレッスンしており、気持ちが若く
なりました。
メンバー様
インタビュー
Vol.8
イオンモール高の原スタジオ
イオンモール草津スタジオ
福川 洋三さん
寺村 千穂さん
た野菜が
れる
自分で作
嫌いだっ
レシピが増えました
食べれるように
自宅から近いこともあり、
老化防止
にと料理を始めました。
習い始めて
からテレビの料理番組を見るよう
なり、
妻の手伝いもよくするようになりました。
料理の基本が習
得できて、
何とか自分で作れるレシピも増え、
味については家族
から、
半分以上に合格点をもらっています。
みんな で クッキング
作って食べるのがとてもたのしい
です。
とまとキッズに通ってからた
くさん食べれるようになりました。
材料の名前を覚えたり、
家族にこの野菜はえいようがあるよと
おしえてあげたりしました。
ピザを作ったときおいしいからま
た作ってとリクエストされました。
トマトクッキングクラブの企業・法人向けサービスが新ブラ
ンド
「Lincook
（リンクック）
」
としてスタートしました。
リンクックでは、企業様や子ども会でのイベント利用など、
10名様以上の1回完結型のレッスンを行っております。
福利
厚生や忘年会・親睦会など多くご利用いただいています。
大人
数でやると、
とても賑やかで楽しいですよ♪
また、
レッスン以外にスタジオレンタルという形でお料理の
イベントを行うスペースとしてスタジオをご利用頂けます。
お料理にまつわるセミナーをしたり、
みなさまでお料理を作
るスペースとしてご利用いただけます。
他にもトマトのスタジオでなく出張イベントも行っておりま
す。イベント会場やキッチンスペースでのレッスンやヘル
シーセミナーの開講を承っております。
是非色々な形でトマトをご利用下さい。
企業•法人向けサービス
楽 し さ つ な ぐ
【お問合わせ】
06 - 6265 -1013
担当: 上杉、前田
お気軽にお問い合わせ下さいね。
ホームページから施工事例をご覧いただけます！
サンリフォームが手がけた施工
事例を多数掲載しております。
部分別でもご覧いただけます。
サンリフォーム
使い勝手やお掃除、収納など、気になるポイントが多いキッチン。
リフォームで、毎日の家事•お料理をより一層楽しくしませんか？
お客様のライフスタイルに合ったご提案をさせていただきます。
l
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nat
l
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colo
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sim
ge
an
arr
土 2/14 土 3/14
1/24 土
水まわり相談、間取り相談お気軽に！
リフォームフェア in TOTO 大阪ショールーム
10:00∼16:00
大阪市北区角田町8-1
梅田阪急ビルオフィスタワー 20 階
入場無料
2015年和菓子メニュー
ご予約・お問い合わせ
0120-229-847
大阪市中央区南本町３­１­３
住所 カネセ第３ビル５F
地下鉄 本町駅 ⑦・⑨出口
アクセス 徒歩約３分
堺筋本町駅 ⑧ 出口徒歩５分
かんたん和菓子コース
1月
本格上用まんじゅう（６コ）
つくね芋で作るもちもちのおまんじゅう
真っ白になるコツなど覚えておきたい和菓子
和菓子作りはとても難しいと思っていませんか？
お店に並ぶ、美しい和菓子は自分で作るのは大変。
でも、少し位いびつでもいいじゃありませんか。
上手にできたら喜びもひとしおです。
すぐにはじめられるかんたん和菓子を一緒に作りましょう！
女性も男性もとても好評です！！
2月
いちご姫（３コ）
道明寺粉を使ったいちごのおまんじゅう
チョコどら（４コ）
どら焼きにチョコ味の餡をはさみました。
御
堂
筋
線
おいしいサロンの
レッスンの流れ
さくら羊かん（４コ）
3月
1
抹茶羊羹の上に桜の錦玉を重ねた
華やかな和菓子
本
町
駅
まずはしっかり見て頂き
コツをお勉強して下さい！
ふきのとう（2 コ）
若草色に染めたねりきりの中は黄味あんです。
かんたん和菓子コース
体験レッスン
こいのぼり（４コ∼５コ）
4月
若あゆの生地に求肥とこしあんを挟んで、
こいのぼりの模様を付けました。
吹き流し（２コ）
2
ねりきりで五色の吹き流しを作ります。
わらびもち（３コ）
こんにちはTOMATO 限定特典
本紙をご持参の上、
かんたん和菓子
コースの体験レッスンを受けると
50％OFF
通常1100円
550円
あやめ（３コ）
お手本を
元に作りましょう !!
先生の見本とレシピを見て、
和菓子作りに挑戦を！
先生に質問しながらでもOK!
上手にできるかな？
5月
やわらかいわらび餅で餡を包みました。 手まり２つ(お持ち帰り、試食有)
先生がお手本！
ねりきりを紫に染め、あやめを作ります。
あじさい２種
6月
ねりきりの作り方を覚えましょう！！
寒天で作るあじさいとねりきりで作る
あじさい２種類作ります！
コース詳細 レッスン時間/120分
日程/第2火曜日18:45
第2土曜日10:30
講習料/会員様1回 3100円
※トマトクッキングクラブの
メンバー様は単発で受講いただけます。
り!!
出来上が
イオンモール
高の原
スタジオ
から
ぶらり
おいしい家庭料理とお酒が気軽に楽しめる
トマトクッキングクラブ の とまと食堂
料理長にインタビューしました。
今回は、近鉄高の原駅すぐ、トマトクッキングクラブイオンモール高の
原スタジオがあります、ご存知「イオンモール高の原」のご紹介です。
実は日本で唯一県境をまたぐ大型商業施設として有名なんですよ。住所
は京都府になっていますが、京都と奈良の県境に建っていて、なんと驚
くことにその県境はトマトのスタジオの中にあるのです！高の原スタジオ
でレッスンしている方は、お料理しながら京都に立っていたり奈良に立っ
ていたりする訳です。なんだかおもしろいですね。
イオンモール高の原は2015年春全館リニューアルオープンします。ます
ます楽しく生まれ変わ
りますので、お買い物
場 所
大阪市中央区博労町
3 - 4 -11
浅野ビル1F
ご予約・お問い合わせ
TEL 06 - 6252 - 0555
にレッスンにぜひイオ
ンモール高の原にお越
しください！
料理長の中村です。
とまと食堂はおかげ様でオープン3年目を迎えました。
おいしくて身体によい料理を皆さまに食べていただきたいと、
とまと食堂
は手作りにこだわって頑張っております。
お店はおひとりでもグループで
も気兼ねなく入っていただける落ち着いた雰囲気です。
料理はボリューム
が多いので男性に人気が高く、
また野菜もたっぷり摂れるので女性のお客
様にも喜んでいただいています。
すべて手作りのランチは８００円、
ディナーセット
は９８０円とお値段もたいへんリーズナブルです。
手作りのトマトスープに色とりどりの野菜が山の
ように入っている
「とまと鍋」
は看板料理のひとつ
トマト鍋 １人前 :1,200円
です。
ぜひ一度ご来店ください。
チーズリゾット（ 別途2 8 0円）
画像提供：イオンモール高の原
営業時間
Lunch11：00 -14：00 L.O
Dinner17：30 - 21：00 L.O
( 日 )( 祝 )休み ( 土 )ランチのみ
◆トマトメンバーズカードご提示でディナー料金5％OFF
な方
き
向
前
に
婚
ー★
結
ィ
テ
ー
限定パ
人生で 最高のパートナーを
一緒に見つけましょう。
婚活パーティー
参加者募集
親御様 の
「親としてできることをしたいが
何をしていいかわからない」
婚 活 セ ミた め の
ナ ー 「一度は結婚相談所に資料請求したが
で
地域密着 ート
サポ
しっかり
どこがいいのかわからなかった」など
現在の婚活やお見合い事情を、
このセミナーで
親御様が理解できます。
６０分無料セミナー実施中（予約制）
◀パーティーイメージ
開催日
1月18日(日）
1月25日（日）
場所・詳細
A
B
C
スイスホテル南海大阪
世代別& エグゼクティブ
ホテルニューオータニ大阪
世代別3バージョン
30代
11:00∼
30•40•50代
14:00∼
エグゼクティブ
17:00∼
40•50代
14:00∼
50•60代
17:00∼
30•40•50代
14:00∼
30代
11:00∼
50•60代
17:00 ∼
２月８日（日）
太閣園
世代別3バージョン
30代
11:00∼
２月11日（水）
近鉄布施 喫茶店【トトロ】
中高年カラオケお見合いパーティー
50•60代
15:00∼17:30 男性5,000円 女性 4,000円
30•40代
18:00∼19:30 男性5,000円 女性 4,000円
2月14日（土）
2月22日（日）
関西ブライダル
プチお見合いパーティー（プチケーキ付）
帝国ホテル大阪
世代別& エグゼクティブ
３月１５日（日）
大阪グランヴィアホテル
世代別3バージョン
３月29日（日）
帝国ホテル大阪
世代別& エグゼクティブ
参 加 費
エグゼクティブ
11:00∼
30代
11:00∼
エグゼクティブ
11:00∼
男女共 10,000円 エグゼクティブの女性のみ18,000 円
40•50代
14:00∼
30代
17:00∼
40•50代
14:00∼
50•60代
17:00 ∼
40•50代
14:00∼
20•30代
17:00∼
エグゼクティブパーティーは、
男性年収 70 0 万円以上（医者、弁護士、会社経営者、公務員など）
先着 で 10 名様にすべてのコース 30％OFF
ご相談・お見合いパーティーのお問い合わせは
関 西 ブ ラ イダ ル
０１２０−３８１−３８５
〒577- 0841
東大阪市足代３-１-７
リップル布施南ビル６F
（近鉄「布施駅」
東南出口よりすぐ） ●[email protected]
●営業時間/ AM10 : 00 ∼ P M7: 00
●火曜定休日
イオン
サンクス
難波
バス
ロータリー
三井住友銀行
近鉄布施駅
交番
コミックランド・ヒバリヤ
バス
ロータリー
みずほ銀行
サンクス
長堂３丁目
関西ブライダル
生駒
いろんなとびきりがいっぱい詰まった
がいっぱい 詰まった
こんにちはTOMATOオリジナル
とびきり
recipe
日食
毎
桜寒天
』の こ と を い っ し ょ
に学
ぼう
！
しょくいくちえぶくろ
材 料（15 15 H4.5cm流し缶1台分）
•水
A •砂糖
•粉寒天
・桜リキュール
・食紅
•桜の花の塩漬け（塩抜き）
•甘納豆
べ物
『食
べる
∼ 食 育 知 恵 袋 ∼
500ml
50g
5g 小さじ 2
適量
8個
適量
●●チョコレートのおはなし●●
チョコレートは体にいいものも入っているよ
どんないいものが入っているのかな？
作り方
（1）鍋にAを入れて火にかけ、しっかり沸騰させる。
粗熱を取って桜リキュールを入れ、お好みで食紅を
加えて色を付ける。
（2）流し缶の底に甘納豆を散らし、①の2/3量を流す。
ある程度固まったら桜の花を並べて①の残りを静かに
流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
（3）
固まったら型からはずして適当な大きさにカットし、
器に盛り付ける。
おなかの味方
元気エネルギー
お通じが
とうしつ
甘い糖質は
しょくもつせんい
よくなる食物繊維
きゅうしゅう
すぐに吸収されて
力になるよ。
とびきり春を感じる！　とびきりおしゃれ！　●●カカオ豆のヒミツ●●
TOMATO
ココアの元になっているカカオ豆は
むかし、
お金としても使われたぐらい
貴重な食べ物だったんだよ。
STAFF
上本町スタジオ
山本 由佳先生
★得意料理 : 煮物•魚料理
★趣味 : 旅行•城めぐり
★生徒さまへメッセージ :
みなさんのうれしそうな顔や、
おいしそうに食
べている顔を見ることができるのが私の幸せで
す！これからもたくさんおいしいものを作って
食べて一緒に楽しんでいきましょう！！
あまりたくさん食べすぎると
カロリーが高いので気を付けようね。
レシピ提供:カゴメ株式会社
今回の
プレゼント！
もっとおいしく！ もっとたのしく！
「基本のトマトソース」
を使ったレシピをご紹介！
〈材料〉
４人分
３０名さま限定
「基本のトマトソース」
(295g)
完熟トマトに、
たまねぎ、
オリーブオイル、
にんにくなどを加え軽く味付けして煮込
みました。
あとは具材を加え、
お好みの味で仕上げる
だけ。
パスタ・煮込みなど、
レパートリーが
広がります。
パセリ
（みじん切り）
・・・・・・・・・・1枝分
カゴメ基本のトマトソース・・・ 2パック 塩・こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・各少々
赤唐辛子・・・・・・・・・・・・・・・・ 1∼2本 オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
にんにく・・・・・・・・・・・・・
・・・・ 1かけ ペンネ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 400g
〈作り方〉
(1)フライパンにオリーブ油を入れ、
赤唐辛子とにんにくのみじん切りを加え炒める。
更に
「基本のトマトソース」
を入れ弱火で煮詰める。
(2)塩・こしょうで味をととのえ、
パセリを加える。
(3)ペンネをアルデンテにゆで、
(2)のソースをからめて器に盛る。
応募
方法
スタジオに備え付けの応募用紙にて、氏名、連絡先、
アンケートを記入し、
ご応募ください。
※抽選の上、
当選者にはご連絡させていただきます。商品は各スタジオにてお渡しし、発送はいたしませんのでご注意ください。
個人情報につきましては当選のご連絡以外には使用いたしません。
（応募の締め切り：2015年3月20日まで）
2月
2月 3月 メンバーメニュー表
2月
A：ミラノ風カツレツ
かんたんキッシュ
ガーリックパセリライス
チョコレートプリン
クッキング
B：ブロッコリーと小柱のチリソー
スオムレツ
スティック野菜とディップ
ほうれん草のスープ
ライス
ペンネアラビアータ　3月
A：いわしと春野菜のペペロン チーノ
ハーブチキンナゲット
新玉ねぎのポトフ
イタリアンサラダ
B：焼き餃子
チャーハン
中華スープ
Sweets
Bread
おもてなし
Kids
3月
A:ズコット
B:ガトーショコラ
A：桜のロールケーキ
B：シュー•ア•ラ•クレーム
A：チョコレートブリオッシュ
B：シナモンロール
A：イギリス食パン イチゴの
コンフィチュール
B：手作りソーセージパン
あさりと青菜のうまみスープ
点心（玉子春巻き/広東風エビ
しゅうまい）
海鮮あんかけ炒飯
C：鶏肉と春野菜のフリカッセ
ピザ•マルゲリータ
バーニャカウダ
菜の花のコンソメスープ
フォンダンショコラ
A：コロコロミートボールの
トマト煮込み
B：チョコカップケーキ
A：お花見団子
B：ケーキ風おすしとおすいもの
まいにち健康
TOMATO
い ち お し ! グッズ S t o r e
栄 養アドバイス
テーマ「春野菜を食べよう」
旬の食べ物の良いところはたくさんあります。
★美味しい味や香りが強く、新鮮なものが手に入りやすいので一年
中で一番美味しく味わえます。
★栄養価が高い‥食べ物の多くは、育つ条件によって栄養価が異な
ります。旬の時期にとれたものは一番栄養価が高くなります。
★安い‥たくさんとれるので、安く買うことができます。
このように旬の野菜にはいいことばかりなので春野菜を積極的に食
べましょう。
レッスンで使っている調理グッズやケーキ型などが、
メンバーさま価格でご購入いただけます。
これまでどこに売ってるの？と迷っていた方はぜひご利用下さい！
119
スパチュラ& クールスタンドセット
ケーキの表面にクリームを塗るスパチュラと
手の位置を動かさずケーキを回転させる
クールスタンドがセットになりました。
スタンドは丸洗いも可能で片付けも簡単です！
春野菜の紹介
たけのこ‥春の味覚を代表する食べ物です。見た目や食感のとおり食
物繊維が豊富です。煮物や和え物、たけのこご飯や揚げ物にして食べ
ます。
春キャベツ‥ビタミン C や食物繊維が豊富です。繊維がやわらかいの
で生でも食べやすいですが、茹でると色がさえ甘みも増します。
アスパラガス‥ビタミン B1、B2、E などのビタミン類やカリウムな
どを多く含んでいますが、アミノ酸のひとつのアスパラギン酸も豊富
で新陳代謝を促し疲労回復に役立ちます。
菜の花‥カロテン、ビタミン B1、B2、C、E、鉄、カルシウム、カリウム、
食物繊維が豊富に含まれている栄養価の高い野菜です。独特のえぐみ
があり、和え物や漬物にしても美味しいです。
新たまねぎ‥辛み成分の硫化アリルは、血液をサラサラにする働きが
あります。春に出回る新たまねぎは、皮がやわらかくみずみずしくて
甘みがあり辛みも少ないので、サラダなど生で食べ
るのに適しています。 品番：119
定価：2,200 円
材質スチロール樹脂
120
トマトクッキングクラブレッスン開発部リーダー 中村和美先生
フィナンシェ型
フィナンシェ専用型。
柔らかいので型離れが
とてもよく、
くずれにくい！
レンジ、
オーブン、
冷凍にも使える
優れものです。
品番：120
定価：2,170 円 メンバー価格：1,900 円
本体サイズ：273 156
素材：シリコーン・ラバーパン
ご注文
方法
3 月のレッスンでもたくさん出てくるので、レシピを使って
調理して下さいね！
スタジオに備え付けの申込み用紙にご記入いただき、スタッフにお渡しください 。
※商品はスタジオにてお渡しします。お渡しまで少しお時間をいただく場合がございます。
申し込みの締め切り：２０15年 3月20日
トマトクッキングクラブ
トマトクッキングクラブは、
あなたの中のいろんな「つくる楽しさ」を目覚めさせてくれるお料理教室。
まずはつくりながら、おしゃべりしながら楽しく体験してみませんか？
メンバー価格：1,900円
木柄 スパチュラ ：刃渡り 200 全長 324
子供料理教室とまとkids
男の料理教室 だんしゃく
お す すめ 体 験 レッスン
レッス ン
かんたん！おいしい！
どうぶつカップケーキ
いちごのショコラロール
ふわふわスポンジに、チョコクリー
ムをたっぷり塗って、くるくる巻け
ばすてきな手作りスイーツの出来上
がり。(14cm 1台 お持ち帰りBOX
付)
1000円
大阪市中央区
本町３ ５ ５
カネセビル８F
０６ ６２６５ １０１０
子供たちに大人気のおいしいカップ
ケーキ。みんなで楽しく作って、おい
しく食べよう！かんたんにできるの
で、気軽に参加してね。
500円
•kidsレッスンは６歳∼１２歳が対象になります。
•kidsレッスンは通常1,000円が500円です。
•いちごのショコラロールは通常2500円が1000
円です。
•ご予約はホームページの予約フォーム、または直
接スタジオまでお電話ください。
大阪市天王寺区
上本町６６ ２６
上六光陽ビル４F
０６ ６７７１ ５３５１
肉じゃが
むずかしそうな煮物もコツを覚える
とかんたん！基本の和食「肉じゃが」
を得意料理にしちゃいましょう♪お
気軽にご参加下さい。
500円
こんにちは
TOMATO
限定特典
チキンときのこの豆乳グラタン
ホワイトソースに豆乳を使っている
のでとってもクリーミーでヘルシー
な仕上がりに。美容にも◎で女性に
うれしいメニューです。
500円
本紙をご持参の上、
体験レッスンを受講いただいた方に
2,500円を
（通常）
木津川市
相楽台１ １１
イオンモール高の原２F
０７７４ ７１ ８７３３
予約制
500円〜に！
草津市新浜３００
イオンモール草津１F
０７７ ５０１ １１７０