秋のスイーツ歳時記ケーキを販売

2013－026
2013 年 9 月 25 日
【ホテル日航大阪】
季節を愉しむ“スイーツ歳時記”シリーズ
10 月は「ハロウィンケーキ」、11 月は「七五三ケーキ」を販売
「ハロウィンケーキ」
「七五三ケーキ」
大阪・心斎橋のホテル日航大阪（大阪市中央区西心斎橋、総支配人：ジャン W マーシャル）では、おりおりの歳時を
ご家族やご友人とスイーツで愉しんでいただこうと『スイーツ歳時記』と題して今年から季節のケーキを展開しており、
１０月は「ハロウィン」、１１月は「七五三」をモチーフにデザインしたケーキを販売いたします。
「ハロウィン」は、もともと秋の収穫を祝い悪霊を追い出す祭りです。現代ではかぼちゃのランタンや悪霊をモチーフにした
コスチュームや飾り付けが楽しい、日本でもおなじみの秋の一大行事となってきました。今回創作した「ハロウィンケー
キ」は、ビターとミルクの 2 種類のクリームをサンドしたシフォンケーキにハロウィンカラーであるオレンジ色のクリーム、かぼち
ゃのランタンに見立てたプチシューの飾りつけで、その楽しげな雰囲気をそのままに表現しました。制作担当のパティシエ
ール湯之上直子（ゆのがみ ちかこ）は、『ハロウィンらしく見た目にも楽しく、クリーム 2 種を使って層にするなど、味も楽
しんでいただけるように仕上げました。楽しいパーティで是非召し上がっていただきたいです。』と述べています。
また、「七五三」は、毎年 11 月 15 日に行われるお子様の成長を祝う日本古来の年中行事です。神社へお参りの後
はご家族揃って「七五三ケーキ」はいかがでしょうか。見た目も味も愉しんでいただけるよう、苺、キウィなど 5 種類のフル
ーツとたっぷりの生クリーム、カスタードクリームをふわふわの生地で巻いたロールケーキに、トッピングには、思わず顔がほ
ころぶかわいいうさぎ、ひよこ、くまのマカロンで作った動物を飾りました。制作担当のパティシエール寺本美佳（てらもと
みか）は、『七五三を迎えるお子様にピッタリのロールケーキを作りました。お子様のお祝い行事に、ご家族で召し上がっ
ていただければ、うれしいです。』と述べています。
ケーキの詳細は以下の通りです。
■【“スイーツ歳時記”１０月１１月のケーキ概要】
●ハロウィンの「ハロウィンケーキ」
販売期間：
2013 年 10 月 18 日（金）～10 月 31 日（金）
※受取希望日の 3 日前までのご予約を承ります。
内容：ふわふわのシフォン生地に、2 種類のクリーム
（ビターチョコレート、ミルクチョコレート）を挟んで層に
し、かぼちゃ色のクリームで覆っています。
飾り付けにはハロウィンらしくかぼちゃのランタンに見
製作:湯之上直子
立てたプチシューで賑やかに演出しています。
価格：2,900 円（税込） （サイズ：直径約 18cm）
●お子様の成長を願う「七五三ケーキ」
販売期間：2013 年 11 月 1 日（金）～11 月 15 日（金）
※受取希望日の 3 日前までのご予約を承ります。
内容：苺、キウィなど 5 種類のフルーツとたっぷりの生クリーム、
カスタードクリームをふわふわのロールケーキに仕上げています。
トッピングには、思わず顔がほころぶマカロン製のかわいい動物
を乗せています。
製作: 寺本美佳
価格：2,900 円（税込） （サイズ：長さ約 16cm）
いずれもお持ち帰り用です。
販売店舗 ：ホテル日航大阪 １階ティーラウンジ「ファウンテン」
営業時間：10：00～21:00
ご予約・お問い合せ：ファウンテン 06-6244-1695（直通）
【ホテル日航大阪について】
開 業
： 1982 年（昭和 57 年）9 月 4 日
所在地
： 542-0086 大阪市中央区西心斎橋 1-3-3
アクセス
： 地下鉄御堂筋線・長堀鶴見緑地線「心斎橋」駅⑧号出口直結
施設紹介
： 地上 32 階、地下 4 階。
客室数 635 室、料飲施設 9 店舗、大小 13 の宴会場、チャペル、エステティックサロン などを備える
総合施設。
また、昨年チャペル全面リニューアルに続き、今夏、スカイバンケットルームをリニューアル。
大阪初オープンキッチン付きスカイバンケットルームが 8 月に誕生。
ホテル日航大阪公式ホームページ http://www.hno.co.jp
本件に関するお問い合せ先：
おにむら
ホテル日航大阪 セールス＆マーケティング部 広報担当－鬼村 知恵・金本 和恵
〒542-0086 大阪市中央区西心斎橋 1-3-3
直通 TEL. 06（6244）0747、直通 FAX.06（6244）0748 http://www.hno.co.jp