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∼2016∼ 冬 号 2016年 12月 1日 ∼ 2017年 2月２8日 お届け分まで モクモク 年目の今年。 一年を振り返ると、 枚方Ｔ S-ITEに新たな情報発信拠点として ﹁農場ものがたりレストラン モクモク﹂のオープン。 伊勢神宮内宮前のおかげ横丁にできた専門店 ﹁厚切とんかつと豚かば丼のお店 もくとん﹂のオープン。 伊勢志摩サミットに合わせて企画した ﹁サミットソーセージ﹂などなど、 新たな挑戦の一年でした。 来る2017年は酉年。 モクモク創業から 年をむかえる 節目の年でもあります。 羽ばたく一年となるよう、 頑張りますので、 みなさんの応援よろしくお願いいたします。 とんとん拍子に福来る みなさんにとっても幸多い一年となりますように。 29 30 酉年にちなんでおこめちゃん 背中に羽をつけて鳥に変身 !? 〒518-1392 三重県伊賀市西湯舟3609 直販課／TEL:0595-43-2222 FAX:0595-43-1861 http://www.moku-moku.com/ 伊賀の里 今年も一年 ありがとうございました。 ＜カタログ有効期限＞ フライングピッグ （空飛ぶ豚） とは、英語で 「まったく ありえないこと」 をたとえる言葉だそうです。 「いや、 ありえなくはない！成せば成る！いつか空を 飛べるはず！ ！」 と強く思うおこめちゃんなのでした。 （2016年9月27日 ミニブタハウスの広場にて） モクモクのおせち 2017 オレンジ さば ごま 卵 鶏 5,400 5,40 , 一つ一つつめながら 母から子へ伝えるおせち 福を をををををを重ねるモ モモクモク ククククククのおせ ククク せせせち ちちちの中で ちち でででで人 人人人人人人人気の のののののののののののの あある﹁ あ ﹁﹁﹁畑の重重 重﹂。 ﹁﹁煮し ﹁ ししめ﹂や﹁ ﹁﹁﹁﹁﹁黒豆﹂を ををはじめ ををを 伝伝伝伝伝伝統的な 伝伝伝伝 伝 ななな和の ののおせ せせせちメ メメニューを盛り りりり込んだお おお 重で でででででです。 今 今今今今今今今今今今今今今今今今今今今今今年は新たに﹁畑の のののお おお重﹂を をををををおう ううちでお おお重 にに盛り付ける﹁﹁﹁﹁﹁﹁﹁﹁﹁﹁﹁﹁﹁﹁﹁﹁﹁﹁ に ﹁親子子 子ででで 子子子子子子子子子 でつめるおせせ でで せち﹂を企画画画画画画画画 画 しししししまし し しした。 。。。。 畑畑畑畑畑畑畑畑畑畑畑畑 畑のおおお お重の 品を ををひとつひ ひひひひひと ととととつ真 真真真真真真 空パッ 真真 ッッ ッッック ククククククククククククク クククククククククククククククククククク にお入れしています。お品書きにはおせ せせせせせせせせせせせせせせせせち ちちちちちちちちちちちちちちちち料 ちちち 理ひ ひひと ひひひひひひひひひひひひひ とと品ご ととと ごごごごとのい いいいわれ れれなども ももももももも紹介しし しま ままままままままままままままままままますすすすす す。。。。。。。 。 母母母母母母母母母母母母母母母母母 母から子へ ﹁おせち﹂ ﹂﹂の食文化化化化化化化化化化化化化化化化 化を をををを伝 ををを 伝伝伝伝伝伝伝伝伝伝伝伝伝伝伝伝伝伝え ええながががががががががががががががががががが が ら らららららららららららららららららららら、 、、親子でわ わわいわ わわわいお おお重をつめ めめめめめめめめめめめめめめめめめて てててててててててててててててててててて新 新新新新新新新新新新新新年 年年を 年年年年年年年年年 ををををををを迎え ををを えええええええええええええええええええ るご ごごごご準備 備備をさ さされてはい いいか かかがでし かかか ししょ ょょょう ょょょょょょょ うううか。 113 15 13 1 大豆 ﹁親子でつめる畑の重﹂は 全国に宅配できます。 別紙パンフレットで紹介の﹁モクモク福を 重ねるおせち﹂はつめた状態でお届けする ため、 月 日の 一日限り、 地域限定でお 届 けしていま すが、今 回このページでご紹 介する﹁親子でつめる畑の重﹂は真空パック であるため全国に宅配ができます。 よろしければ、 ご利用ください。 10 新企画 親子でつめる畑の重 小麦 1 12 送料無料 新登場 つめるを楽しむ畑の重 つめ めるを楽しむ め るを楽しむ畑 ﹁畑の重﹂が できあがります。。 。 ￥ (税込) 内容/ごぼうの煮しめ、人参の煮しめ、 人参の煮 紅白こんにゃくの煮しめ、椎茸の煮しめ、筍の煮しめ、れんこんの煮しめ、 里芋の煮しめ、栗きんとん、たたきごぼう、紅白なます、金柑の甘露煮、黒豆のふっくら煮、彩りのし鶏 ＊お重も一緒にお届けします。 ＊こちらのおせちは真空パックでお届けいたします。盛り付け例を見ながらご家庭でお重につめていただく形となります。 ※早期・超早期割引 対象外 セ セセセセセセセセセセセセセセセセセセセットに にににには 品の畑の ののののお おおお重 重重重重重重重重重重重重重重のお料 料料料料料料料料料料料料料料料 理が がががががががががががが一品 品品ごとに真 空パパパパパパパパパパパ 品品品品品品品品品品 パックに にににににににににににににににににななななななななななな なっていいいいいいいいいいいいいいいいいい い ます すすす。 。。。。。 ままままままままままままままま また、畑のののの の重に使 使使 用してい いいいいいいいいいいいいいるるる る重 重重重 箱 重重 をご一緒緒緒 緒に ににお届けけけけけけけけけけけ けし しします。 マスに仕仕仕 仕 切 らららららら られた お 重重重重重重重重重重重重重重 重で すののののののののののののののの の ででで、 で つめめめ める るるだけででで で簡単にきれ れれれれいいいいいいいいいいいいいいいいい いな なな﹁畑畑畑畑畑畑畑畑畑畑畑 ななな 畑 の ののの重﹂が ががができあがります。 つつつつつつつつつつつつつつつつ つめ 方 次 の 次次次 第で でで ま た たたたたたたた 違った 印 印印印印印印印印印印 象象象象 象ののののののののののののののの ﹁﹁畑の重重 ﹁ 重﹂もももももも も楽ししししししし しめます 。思い思 思思思思思思思思思思思思思いいい い いいににににににににににににににに に つめめめめ めてオリジジ ジナルの﹁畑の のの重﹂﹂﹂ ﹂を をををおおおおおおおおおお お楽楽楽楽楽楽楽楽楽楽 楽 ししみく し くくださささ さい。。。。。。 。 12 31 新企画！ 母から子へ伝えるおせち お届日限定 12月27日∼30日 お申し込みは通販注文書 またはネットショップ・ お電話で 2116 申込番号 盛りつけ例ついてます ﹁親子でつめる畑の重﹂ ココに挑 戦 野菜セットの内容は、 モクモクＨＰにて 掲載させて いただいています。 旬のものを中心に、出来る限り安心 な野菜を５∼６品目選んでお届けし ます。 ＊内容はホームページでご紹介して いますが、お電話でもお答えできま すので、 お気軽にお尋ねください。 野菜の履歴書付き おまかせ野菜２∼３人前セット 5255 1,234 4 3 2 5 お届けする野菜の全ては ﹁野菜の履歴書﹂ に 掲載しています。 1 … 今 年の反 省 こんな報告をうけました。 た と えば ﹁生産者や栽培履歴﹂ ﹁その時お伝えしたい一言﹂ ﹁つくり手や畑の話﹂ ﹁レシピ﹂ ﹁長持ちする保存方法﹂ ﹁どこ﹂ で ﹁だれ﹂が﹁どのよ うに育てた﹂ か ﹁いつ収穫し たもの﹂ か ﹁農薬を使ってい るか﹂ などの情報をお知ら せするほか、野菜の上手な 保存方法やおいしい食べ方 なども紹介しています。 5 4 3 2 1 ﹁野菜の履歴書﹂ には こんな情報を入れています。 申込番号 ￥ (税込) 内 容 量／季節の野菜５品以上 冬の人気者野菜図鑑 なばな 三重県の冬野菜と 言えばこれ。 ほろ苦 さとしっかりした歯 ごたえがクセになり ます。湯がいてマヨ ネーズで和えるの が定番です。 ほうれん草 出始 めのものに比 べて 肉厚 で、味も濃厚 です 。バタ ーや チーズによく合うので、 熱々 のグラタンやキッシュがお す すめ。 小カブ 収穫がはじまったば かりの小カブはやわ 生 らかくて甘いので生 スー 食も可能です。 プに入れてとろとろ になるまで煮ると味 がよく染みます。 野菜の宅配にはうまくいかないことが多くありま す。今年もたくさんご迷惑をおかけしました。 お届けした野菜の傷みは、出荷時の確認不足、 選別の甘さ、包装状態による蒸れやつぶれなどが 主な原因でした。 それぞれの野菜に合った包装で、 いっそう丁寧に確認してお届けしていきます。 状態の良くない野菜が届いてしまったみなさま、 す みませんでした。 お気付きのことがあれば何でもご相 談ください。 22 第2位 おまかせ野菜セット アレッタ 三 重が発 祥の 新 顔 野 菜で す 。ちぢんだ 味 の濃い葉か ら、 アスパラのよう にうま味 の ある茎まで余す ところなくお召 し上がりください 。 キャベツ 白菜 す 、鍋の定番で 言わずもがな 候 天 の 期 時 まき が 今 年は種 大苦戦 も ん さ 家 農 不良でどの を おいしい白菜 です 。今 年も 。 … て っ ことを願 お届けできる ＊消費期限・賞味期限は出荷日を含みます。 冬に穫れる寒玉の キャベツはギュッと 巻いて、葉もかため です。味わいがあっ て煮 込み料 理に ぴったりです。 山椒焼豚 小 豚 大 豆 麦 ＊消費期限・賞味期限は出荷日を含みます。 32 12月だけの特別生産 山椒と黒胡椒の ピリリとした 辛味を楽しむ お届け限定 12 月 ゆず薫る ﹁冬のハム﹂ 650 8524 ﹁ゆずのしっとり ロースハム﹂ 8519 ﹁山椒焼豚﹂ う ま 味の強い豚カ タロースを 山 椒 と 黒 胡椒をきかせた特製タ レに１週 間 漬け込み、炭 火で焼き上げました。 香ばし く 焼 き 上 げる炭 火 焼 きですが、火 を 通 し す ぎると肉の食感が損なわれる ため、焼 き 上 げの温 度 と時 間 の見 極めが職 人の腕の見せど ころです。肉の中心に火が通る ギリギリの温 度で焼 き 上 げ 、 ジューシーさを残しました。 山椒と黒胡椒のピリリと した辛味があとひくおいし さです。 1,300(税込) 申込番号 ￥ 内 容 量／280g 賞味期限／冷蔵20日 お届け限定 12 月 申込番号 ￥ (税込) 内 容 量／100g（4∼5枚入り） オ レ 豚 ン ジ 賞味期限／冷蔵7日 259kcal／塩分1.5g カロリー （100gあたり） ゆずが薫る ﹁冬のハム﹂ 赤身がやわらかく脂身が上 質 な 豚 ロ ー ス を 、燻 製 を か け ず に仕上げるしっとりとした食 感の﹁ロースハム﹂です。 季 節 を 感 じ る﹁ 冬 の ハ ム ﹂を つ く ろ う と 、冬 の 柑 橘 の 代 表 ﹁ ゆ ず ﹂の 果 汁 を 合 わ せ た 調 味 液 に 漬 け 込 み 、ふ わ っ と 広 が る 豊かな香りをまとわせました。 ロースは赤身の多い部位で、 加熱しすぎると食感が硬くな る た め 、火 の と お り を ギ リ ギ リ にしてやわらかさとジュー シーさが残るように仕上げま した。 冬だけの限定生産です。 ゆずのしっとりロースハムスライス 生 ウインナー ひと口食べればスープが飛び出す 生ウインナー﹂ ﹁ スープが飛び出す ﹁ 小 龍 包 ﹂を イメージしてつくった 創 作 生ウインナーです 。茹で上がり をひと口食 べる と ま るで﹁ 小 龍 包 ﹂を 食べた 時のよ う に中 からスープが あふれ 出 し ま す 。 スープ には 豚 骨 や 皮 、野 菜 を６ 時 間 か けて 炊い たコラーゲンスープ をゼラチン状 にしてウ インナーひとつひとつに入 れ ていま す 。冬 は お 鍋 に 入 れて 楽 し むの も お す すめです 。 申込番号 ￥ (税込) 内 容 量／240g（12本） 小 豚 大 豆 麦 消費期限／冷蔵3日 カロリー 178kcal（100gあたり） 875 5479 牛のうま味が広がる ！ ？ 新春生ウインナー 47 37 ＊消費期限・賞味期限は出荷日を含みます。 ﹁ すき焼き生ウインナー﹂ ﹂ ご家庭で加熱してできたてのプリプリ感を楽しむ生ウ インナー。独特のその食感を活かした新しい製品をつくろ うと、 この冬挑戦したのが﹁すき焼き生ウインナー﹂ です。 すき焼きをイメージしてつくったこの生ウインナーは、 豚肉だけでなく牛肉も加えて牛すき焼きのうま味を再 現しました。豚肉と牛肉の割合は1 1。牛の赤身だけ でなく脂身も加えることにより、 牛肉ならではのコクが口 に広がるウインナーに仕上がっています。砂糖や醤油で味 付 けした、 す き 焼 きならではの甘 辛い味わいの生ウイン ナーです。 焼くだけで ﹁まるです き焼き 牛 小 豚 大 豆 麦 限定 フライパンに少量の水を入れ、 まずは 分ほど蒸し焼きにします。 ウイ ンナーに火が通りふっくらした ら、 フライパンの余 分 な 水 分 を 捨てて、 少 量の油 で焼き上げてできあ がり。牛のうま味が ジュワッとあふれ出 し、 まるですき焼 きのよう な 食べ ごたえのあるウ インナ ー が 楽 しめます。 5454 1,200(税込) 申込番号 ￥ 内 容 量／240g 消費期限／冷蔵3日 新製品 すき焼き生ウインナー お届け限定 1・2 月 1月・2月 15 お届け限定 1・2 月 スープが飛び出す 生ウィンナー 食物アレルギーの方のために7大アレルゲンを除去した やさしさ工房のクリスマスケーキ 7大ア 7大アレルゲンを除去したクリスマスケーキです。 スマスケーキです スポンジには大豆粉と ごーひちごの玄米粉を使い、 クリームは固く搾ったもめんとうふとパーム油を 合わせています。 トッピングはピスタチオを散らし香ばしさを出しました。 大豆粉でつくるスポンジならではの、 しっかりとした歯応えの生ケーキです。 㧡ᄢ ࠕ࡞ࠥࡦ ቢో㒰 引 取 日/１２月２３日 （祝） ・２４日 （土） ・２５日 （日） 引 取 場 所/伊賀の里モクモク・ JR大阪駅ルクアイーレ店・ 直営レストラン 枚方T-SITE店・もくとんは除く ・ 近鉄四日市店・津松菱店・ハハトコ食堂（伊賀） ご注文方法/お電話のみの受付となります。 ＊数に限りがありますので、 お早めにお申込ください。 ＊製品の性質上、宅配はできません。お引取りのみとなります。 やさしさ工房の「クリスマスケーキ」 受付はお電話で 山芋 ￥ (税込) 内 容 量／1ホール直径15cm 大豆 3,900 TEL: 0120-090986（通話無料） （9:00∼18:00） 店頭 お引取 限定 㧡 ࠕ࡞ ቢో 大豆粉とごーひちご白米を粉にした米粉を使 ߐߟ߹߽ߩ ߒߞߣࠅࠤࠠ い、ケーキ生地をつくりました。中にはさつまい もをてんさい糖でやさしい甘さに炊いた角切り 米 さつまいもを合わせ、 トッピングにもあしらって います。ずっしりと重みのあるこのケーキには、 さつまいも１本分を使っています。 焼き上がりにてんさい糖でつくるシロップを 㧡ᄢ ࠕ࡞ࠥࡦ ቢో㒰 ていねいに塗り、 しっとりと仕上げました。 さつまいものしっとりケーキ 5328 802 申込番号 ￥ (税込) 内容量／300ｇ （１本 約１０cm） 大 ご 豆 ま 消費期限／常温５日 カロリー 269kcal（100gあたり） ࠅࠎߏߩ ࡒ࠾ࠢࠣࡠࡈ やさしさ工房「７大アレルゲンを完全除去した バースデーケーキ」 7大アレルゲン （卵、 乳、 小麦、 そば、 落花生、 かに、 えび） を使わずにつくるバースデーケーキです。 大豆粉とごーひちご玄米 の米粉でケーキ生地をつく 店頭 お引取 限定 り、シロップで煮たりんごと ローストアーモンドを入れて しっとりふんわりとした食感 に焼き上げました。ひとつ４ ５ｇと手のひらサイズのかわ いいミニクグロフは、おやつ にぴったりです。 56 やさしさ工房 㧡ᄢ ࠕ࡞ࠥࡦ ቢో㒰 㧡ᄢ ࠕ࡞ࠥࡦ ቢో㒰 ☆１台 直径１５ｃｍ ３,9００円（税込） りんごのミニクグロフ 5329 750 申込番号 ￥ (税込) 内容量／５個（１個45ｇ）直径約6ｃｍ 賞味期限／常温7日 大 カロリー 188kcal（１個あたり） 豆 ☆お申込はお電話で 0120-090986（通話無料） お引取り日の2週間前までにお申込みください。 り ん ご ☆店頭でのお引取り限定 ＊消費期限・賞味期限は出荷日を含みます。 ዊ㤈 卵 安納いもパン 5152 650(税込) ￥ 内 容 量／400g 消費期限／常温3日 申込番号 小 ご 麦 ま 乳 小麦工房で一番人気のパン。どっしりと 味わい深い生地に、黒豆とくるみを練り 込んだパンです。 ジャージー牛乳の小びんを丸ごと１本使 いました。生地づくりに使う水分が牛乳だ けなので、 コクのある仕上がりです。 モクモクスペシャルブレット 牛乳パン 5117 5129 822 648 申込番号 ￥ (税込) 内 容 量／600ｇ （長さ約24ｃｍ） 消費期限／常温3日 小 カロリー 267kcal（100gあたり）麦 乳 申込番号 ￥ (税込) 内 容 量／480ｇ （長さ約18ｃｍ） 消費期限／常温3日 小 カロリー 300kcal（100gあたり）麦 ライ麦を使った、少し酸味のあるシンプルな食事パン。その まま食べても味わい深く、ハムやチーズなどをはさんでサ ンドイッチにすると最高においしいパンです。 年齢を問わず人気のあるパンです。甘味にはハチミツだけを使い、 やさしい甘さに仕上げました。石窯の遠赤外線効果で、生地の中 から火が通り、中はやわらか、外の皮は薄く焼きあがります。 5119 500 レーズン好きにはたまらない、どこを切ってもレーズンがぎっしりのパンです。 「ぎっしり感」 を考え、一個のパンに９０ｇのレーズンを使い焼き上げています。 5615 596 大 豆 乳 596 申込番号 ￥ (税込) 内 容 量／400ｇ(長さ約17cm) 消費期限／常温3日 小 カロリー 297kcal（100gあたり）麦 卵 乳 申込番号 ￥ (税込) 内 容 量／500ｇ 消費期限／ 消費 消費期限／常温3日 期限／常温3日 常温3日 小 カロリー 224kcal(100gあたり) 麦 スペシャル ハニーレーズンブロード く る み ハニーアップルブロード カンパーニュ 5138 ほっくりとした安納いもを味わう ﹁安納いもパン﹂ ﹁生地しっとり﹂ の秘密は、 たっぷり練り込んだ ﹁安納いも﹂ ﹁ 春 よこい﹂ ﹁ にしのか お り ﹂にほんの少 し﹁ 発 芽 小 麦 ﹂を 加 えた 国 産 小 麦の ソフトフランス生 地に、甘 く 炊いた安 納いもを生 地 の３割以上も加えて練り こみ、 さらに角切りの安納 いも を 最 後 に 巻 き 込 んで 焼 き 上 げていま す 。た く さ んの安 納いもが入ることによ り 、生 地がしっとり と味わい深 く仕上がります。 ぷちぷち とした 香 ばしい黒ごま と、 ほっく りとした安 納いもが味わえ る、秋・冬限定の人気パンです。 た素朴 使うこ 保たれ、 がって 冬号限定 12 月∼２月 り ん ご 豚 食事と楽しめる、 シンプルだけどしっかり 小麦の味わいが楽しめるバゲットです。 モクモクバゲット 5616 390 申込番号 ￥ (税込) 内 容 量／5０0g(長さ約19cm) 消費期限／常温3日 小 カロリー 264kcal（100gあたり）麦 卵 乳 豚 申込番号 ￥ (税込) 内 容 量／220ｇ(長さ45cm) 小 麦 消費期限／常温3日 カロリー 267kcal（100gあたり） 小麦の香り豊かに、 ひとつひとつ手で返して焼き 上げました。 もっちりとした食感のマフィンです。 生地の５０％にフルーツを使い、砂糖を使わずフルーツの甘みだけで焼き上げました。くるみ、レー ズン、いちじく、オレンジピールがゴロゴロ。どこを切ってもフルーツがぎっしりの全粒粉パンです。 モクモクマフィン 5149 390 申込番号 ￥ (税込) 内 容 量／3個（90g×3） 消費期限／常温4日 小 カロリー 222kcal（90gあたり） 麦 卵 乳 フルーツの甘みを楽しむパン 5113 596 申込番号 ￥ (税込) 内 容 量／350ｇ(長さ約16cm) 消費期限／常温3日 小 カロリー 330kcal(100gあたり) 麦 ＊消費期限・賞味期限は出荷日を含みます。 く る み オ レ ン ジ パン 59 ﹁ジャージーミルクの ミニクグロフセット﹂ 国産小麦でつくった ﹁生パスタ﹂ 豚肉と牛肉をミンチにひいて、玉ねぎ、 人参、 セロリ、トマトといっしょにグツグツ 煮込んだミートソースです。玉ねぎをたっ ぷり使うことで甘みを出し、野菜と牛筋・ 牛 骨でつくるブイヨンスープでうま味を 加えました。 ジェノベーゼをヒントにほうれん草でつ くった緑のパスタソースです。茹でたほう れん草にオリーブオイル、 にんにく、塩を 合わせ、 ほうれん草と相性の良い白ごまを すって加えコクを出しました。 600 １個 ｇの 手のひらサイ イイズ モモモモモモモモモモモモモモモモモモモモクモク ククククの定番お おおお菓 菓菓菓菓菓菓菓菓菓菓菓菓子として、 おおおおお土 土土土土土土産 産産にお おお使 使使使使使使使使使使使使使使使使使 モ お いいた たたただ だだくこここ ことも もももも多 多多多い 多多 ククククグ グググロフ﹂ 。。。。。。。。。 いい ﹁ク 。 国産小麦の生パスタセット （ミートソース） １人前 私たちの農場で収穫したトマトを主役 に、玉ねぎ 、セロリ 、人 参などの野 菜 を 合 わせて煮 込んだシンプルなトマトソース です。トマトのもつ酸味とコクをそのまま にソースに仕上げています。 国産小麦の生パスタセッ 国産小麦の生パスタセッ ト ト （農場 （農場トマ トマトソース） トソース） １人前 １人前 オ 大 り ん レ 豆 ご ン ジ 小 豚 牛 麦 申込番号 ￥ (税込) 内容量／生パスタ（リングイネ）150g ミートソース 150g 賞味期限／冷蔵7日 5621 ャャージ ャャャ ジジーミル ルルルクとバ バババババババババババババババババババタ タタターが がががが香る るるし ししししししっとりとした たた食 食食感感感感感感感感感感感感感 ジジジジジジジジジジジジジジジジジジ ジャ 感 が人気の のののこ ここの ののケーキ キキに にににににににに、 ごごごご自 自自宅用ややややや や小さなお子ささ さまにちょ ご ササイズ ズズズズが新 新新新新新新新新新新新新新し 新新 しししししく くくくく登 登登登 登登登登登登登登登登登登登登登場 場場場場場場場場場場場場場場し しししししまし しししした たたたたたたたたたたたたたたた。 うどいい手のひらサ すましバターと職人技がつくり出す ﹁最高の口どけ﹂ クグロフは、 ジャージー牧場で搾った牛乳とバターをたっぷり使ったコクと香り が自 慢の焼 き 菓 子です 。とにかく﹁しっとり﹂とした食 感になるようこだわっ て、 バターにはひと手間かけて純度の高い上澄みだけをすくい出して使っていま 小 麦 乳 卵 す。不純な油分のない上質なバターだけで仕上げた生地は雑味がなく、 香り高 くしっとりと仕上がります。 また、 口どけの良さを左右 するのが材 料 をこね 終 えた 時の温 度で す 。温 度 が 低 す ぎても 高 す ぎても 焼 き 上が りの食 感はパサッとしてしま うため、 気温や素材それぞれ の温 度に合わせて、最 後に混 ぜ合わせるバターの温度を調 整しています。絶妙な口どけ 度 ﹂。この繊 細 な 温 度 管 ＊消費期限・賞味期限は出荷日を含みます。 62 生パスタ を 生 む 仕 上 が りの温 度 は ﹁ 理と贅 沢な素 材が、 しっとり としてふわっと香る最 高のク ジャージーミルクのミニクグロフセット 600 5625 600 ミートソース 国産小麦の生パスタセッ 国産小麦の生パスタセッ トト （ほうれん草のソース） １人前 （ほうれん草のソース） １人前 農場トマトソース ほうれん草のソース 40 4 グロフをつくり出します。 6131 申込番号 ￥ (税込) 内 容 量／生パスタ（リングイネ）150g 小 麦 農場トマトソース 150g 賞味期限／冷蔵7日 申込番号 ￥ (税込) 内容量／生パスタ（リングイネ）150g 小 ご ほうれん草のソース 110g 麦 ま 賞味期限／冷蔵7日 5626 1620 ￥ (税込) 内 容 量／8個 賞味期限／常温7日 カロリー 444kcal（100gあたり） 申込番号 30