前菜 シーフード サイドディッシュ ビーフ チキン ダック ポーク ラム

前菜
旬のフレッシュオイスター ３ピース
¥2,500
シーザーサラダ、 有機卵
¥2,000
カプレーゼ、 ブラータチーズ
¥3,100
ロブスターとアボカドのサラダ、 葡萄、 ラディッシュ
¥4,000
フォアグラとシャントレル茸のテリーヌ、 マスカットワインゼリー
¥3,000
鮪とアボカドのガトー仕立て、 ジンジャー、 ライム
¥2,600
鶏レバーのサラダ、 有機卵、 葡萄、 トリュフドレッシング
¥2,300
タラバ蟹のクラブケーキ、 セロリアックのレムラード
¥2,700
北海道産ホタテのグリル、 アンチョビ、 レモンバター
¥2,400
タリアテッレのポルチーニソース、 パルメザンフォーム
¥2,500
オニオングラタンスープ
¥1,200
本日のスープ
¥1,200
ビーフ
熟成肉
シーフード
（熟成期間は肉の部位と状態により異なります）
オーストラリア産レンジャーバレーブラックアンガス
リブアイ 250g
¥7,000
オーストラリア産レンジャーバレーブラックアンガス
テンダーロイン 200g
¥8,200
アメリカ産ブラックアンガス
ニューヨーク ストリップロイン 250g
¥6,000
アトランティックサーモン
¥3,500
メロ
¥3,700
カナダ ノバスコティア産ロブスター 1000g
¥12,500
ブルーロブスター 500g
¥11,000
チキン ダック ポーク ラム
岩手産チキンブレスト
¥3,500
国産牛 T-Bone ステーキ 1000g
¥24,000
ダックブレスト
¥4,500
国産牛コートドブッフ 1000g
¥25,000
黒豚チョップ 250g
¥4,000
鹿児島産和牛 A5 テンダーロイン 150g
¥16,000
オーストラリア産ラムラック
¥5,500
北海道産和牛 A3 サーロイン 200g
¥12,500
乳飲み仔牛 T-Bone ステーキ 500g
¥12,000
ビーフテイスティングプレート
オーストラリア産ブラックアンガステンダーロイン 80g
北海道産和牛サーロイン 80g
オーストラリア産ブラックアンガス リブアイ 80g
¥11,000
ソース
ホースラディッシュクリーム/ ベアルネーズ
仔牛のジュ / カフェ ド パリ バター
国産ビーフバーガー 200g
お好みで追加
チェダーチーズ / マッシュルームのソテー
オニオンキャラメリゼ / フライドエッグ / ベーコン
¥4,900
サイドディッシュ
ラタトュイユ
¥1,300
アスパラガスのグリル、 ベアルネーズソース
¥1,300
マッシュポテト
¥1,200
自家製フライドポテト
¥1,000
マッシュルームのソテー、 パセリバター
¥1,200
ほうれん草のソテー
¥1,300
マカロニチーズ
¥1,200
表示料金には、 別途税金とサービス料が加算されます