商品名 tomato-umeだれ

商品名
tomato-umeだれ
商品概要
高糖度ミニトマト「優糖星」と「紀州みなべの南高梅」を贅沢に使用した万能タレ
商品説明 商品名
130g
販売価格
398円
高速道路紀ノ川ＳＡ（和歌山市）、とれとれ市場（和歌山県白浜町）、アドベンチャーワールド（和歌山県白浜
町）、ＪＡみなべいなみ ほんまもん直売所等で販売中。
主な販売店
連絡先
tomato-umeだれ
内容量
ネットショップ
http://www.rakuten.co.jp/minabeinami/
なお、販売価格及び主な販売店等は掲載時のもので、変更されている場合もございますので、最新の販売
価格等については製造者にお問い合わせ下さい。
製造者名
所在地
TEL
FAX
URL
みなべいなみ農業協同組合
日高郡みなべ町気佐藤321-6
0120-72－4387
0739-72-5063
http://www.ja-minabeinami.com
「tomato-umeだれ」を開発されたＪＡみなべいなみ うめ加工課長 芦硲芳弘さんに、本商品についてお話を伺いました。
商品開発のきっかけは？
商品のこだわりは？
当ＪＡ管内のみなべ町には日本一の
梅「紀州みなべの南高梅」、印南町に
は高糖度が自慢のミニトマト「優糖
星」・「赤糖房」と、ともにマーケットから
高い評価を受けているトップブランドが
あります。今回、このブランドをコラボし
た商品ができないものかということから
開発に取り掛かりました。この
「tomato-umeだれ」は両町のおいしさ
がたっぷり詰まった商品を作りたいが
きっかけでした。
～本商品は南高梅と優糖星の美味しい
出会いで生まれたものです。さらにデザ
インやパッケージに工夫を加え、新感覚
な商品として皆様にご提供していきたい
と思っています。
商品のアピールポイントは？
揚げ物、ピザ、たこ焼き、冷奴、ス
テーキなどのソースとして、お使い下
さい。
商品開発で苦労されたことは？
開発に当たっては高糖度のミニトマトに
塩分を含んだ南高梅の果肉を加えること
でまろやかな甘さと風味が漂うことが分
かりました。このおいしさを幅広い年齢層
の方々に味わってもらうため、何度も味
の調整とパッケージの工夫を行ってよう
やく完成しました。
関連商品は？
tomato-umeだれと同じく南高梅と優糖星の美味しい出会い
からデザート感覚で楽しめる新感覚の梅干し「tomato-ume(と
まと梅)」を開発･販売しています。 また、昨年11月に「優糖
星」と｛南高梅｝を使ってポン酢に仕立てた「Tomato-Umeポン
酢」とコシのある麺に「tomato-umeだれ」を練り込んだ
「Tomato-UmeNewうどん」も発売しています。