EATde 健康メニューって何？ EATde 健康メニュー提供店及びメニュー

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ＥＡＴde 健康メニューって何？
◆
ＥＡＴde 健康メニュー提供店及びメニュー一覧
◆
ＥＡＴde 健康メニューのロゴマークについて
◆
ＥＡＴde 健康メニューの取組経緯（認定までの流れ）
◆
ＥＡＴde 健康メニューの取組により期待される効果
◆
ＥＡＴde 健康メニューって何？
「ＥＡＴde(いーとで)健康メニュー」は、いちき串木野市内の飲食店・弁当店・惣菜店等
が糖尿病患者やその予備群の予防・改善、肥満の予防・改善を目指して考案した外食メニュ
ーで、
① １食あたりの総エネルギー量600kcal未満
② 食塩含有量３ｇ未満
③ 栄養のバランス（炭水化物エネルギー比おおむね50～60パーセント、脂質エネルギー比
おおむね20～25パーセント）が整っている
④ 市内で生産された食材やご当地グルメメニューを使用した
定食、ランチ又はコースメニューです。
※「ＥＡＴde 健康メニュー」・・・「ＥＡＴ」＝「食べる」又は「食のまち」を意味し、
「de」＝フランス語の「de」（英語の of 又は for、「～の」意、英語の「delicious」（美
味しい）の意）、すなわち、「食のまち
ます。
いちき串木野の健康で美味しい食事」を意味し
ＥＡＴde健康メニューの開発にあたっては、市内飲食店等のほかにも、いちき串木野市医
師会（糖尿病療養指導医及び管理栄養士）、鹿児島県及びいちき串木野市の「産・医・官」
が連携しています。
ＥＡＴde健康メニューは、飲食店等が考案したメニューを、市が依頼した管理栄養士が厳
密な栄養計算等を行い、さらに糖尿病療養指導医や管理栄養士、関係行政機関による審査会
で、認定することが適していると判断されたメニューです。
産
【開発・提供】
市内飲食店
弁当店・惣菜店等
・管理栄養士による指導・助言（ア
ドバイス）
・糖尿病患者等への紹介
・マスコミを活用したＰＲ
・市の広報紙、ＨＰ等で紹介
・パンフレット等の作成・配付
官
医
【事業母体】
いちき串木野市
鹿児島県
(伊集院保健所)
【監 修】
いちき串木野市医師会
（医師・管理栄養士）
・管理栄養士の派遣
・管理栄養士派遣に係る経費の負担
・メニュー提供店の紹介
【ＥＡＴde 健康メニューに関するお問合せ】
〒896‐8601
鹿児島県いちき串木野市昭和通 133 番地１
いちき串木野市 食のまち推進課
☎ (0996) 32‐3111（代表） （0996）33‐5621（直通）
e-mail: [email protected]
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◆
ＥＡＴde 健康メニュー提供店及びメニュー一覧
㈲大庭青果（グリーンショップまるみ）
カレー風唐揚げ弁当
カフェ
さくら
＞詳細はこちら
チンジャオロース―弁当
＞詳細はこちら
ＥＡＴde さくらランチ
ＥＡＴde スープランチ
ＥＡＴde 野菜カレー
かっ烹
石の花
＞詳細はこちら
花会席
昔ながらのラーメン屋
みその食堂
ヘルシーまぐろラーメンお茶漬け定食
＞詳細はこちら
御食事処
ぎおん
＞詳細はこちら
薬膳いちきポンカレー
仕出しセンター
さのさ
幕の内弁当
創作料理
博
三大カツ御膳
＞詳細はこちら
まぐろ舵取り丼ライト
肉工房
＞詳細はこちら
薩摩山
博ヘルシーコースメニュー
＞詳細はこちら
ヘルシーランチ
シーサイドガーデンさのさ（レストラン海音） ＞詳細はこちら
ヘルシーまぐろ御膳
まぐろ舵取り丼定食
ゆのまえ食堂
＞詳細はこちら
ヘルシー野菜炒め定食
国民宿舎
吹上浜荘
＞詳細はこちら
ヘルシー膳
新洋水産㈲ 薩摩串木野まぐろの館
まぐろ料理専門店 松榮丸
＞詳細はこちら
ヘルシーまぐろぶつ切り定食
和風レストラン
和楽路（わらじ）
＞詳細はこちら
ヘルシー冷麺（期間限定）
うえのチャンポン
海鮮つやチャンポン（数量限定）
＞詳細はこちら
はしまごはん処
たもいや。
＞詳細はこちら
ＥＡＴde たもいや定食
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◆
ＥＡＴde 健康メニューのロゴマークについて
ＥＡＴde健康メニューを広く皆様に知っていただくために、ロゴマークを作成しました。
ロゴマークの青い輪は、国連の旗の色である青を輪
にした世界糖尿病デーのシンボルマーク(ブルーサー
クル)(※１)で、輪の中に「食のまち いちき串木野」
のロゴマーク(※２)をあしらっています。
ＥＡＴde健康メニューの認定を受けたメニューを取
り扱う飲食店等の店頭には、このロゴマークの入った
スッテッカーを貼付することとしています。
(※１)平成８年(2006年)に国際糖尿病連合(ＩＤＦ)が主導して国連決議採択を目指して行ったUnite
for Diabetes(ユナイト
フォー
ダイアビーテス：団結して糖尿病に立ち向かおう)運動における象
徴であり、サークルは団結を意味しています。11月14日の「世界糖尿病デー」は、大正10年(1921年)
にカナダのトロント大学で、糖尿病治療に使用されるインスリンの抽出に成功したフレデリック・バ
ンティングの誕生日にちなんでいます。世界糖尿病デーは、国際糖尿病連合(ＩＤＦ)と世界保健機関
(ＷＨＯ)により、糖尿病の認知向上を目的として平成３年(1991年)に制定され、平成19年(2007年)
には糖尿病に関する国連決議採択を経て、国連が定めました。
(※２)「食のまち
いちき串木野」のロゴマークは、平成23年(2011年)にいちき串木野商工会議所の
いちき串木野ブランド推進事業において定めたもので、そのコンセプトは、南九州の食の情報発信基
地として「食」に関する取組が盛んな「いちき串木野」の各産業がそれぞれリンクし循環が生れ発展
していく様、海のもの、丘のもの、さらに加工、販売業者を含めた食に関わる「産業の循環」を表現
し、その取組を市民・企業がまず共有できるものを目指しています。
【ＥＡＴde 健康メニューに関するお問合せ】
〒896‐8601
鹿児島県いちき串木野市昭和通 133 番地１
いちき串木野市 食のまち推進課
☎ (0996) 32‐3111（代表） （0996）33‐5621（直通）
e-mail: [email protected]
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◆
ＥＡＴde 健康メニューの取組の経緯（認定までの流れ）
ＥＡＴde健康メニューは、平成24年12月に熊本県が熊本県糖尿病医療スタッフ養成支援事
業の一環として県栄養士会に委託し、熊本大学及び同県内の医療機関が協力して取り組んだ
「ブルーサークルメニュー」を参考にさせていただいたものです。この取組は、鹿児島県内
で初めてとなるものです。
◆
事業説明と候補メニューの募集
本市では、平成25年11月20日に市内の飲食店、弁当店、惣菜店及び宿泊施設のレストラン
等を対象に事業説明会を実施し、ＥＡＴde健康メニューの候補となるメニューを募集しまし
た。
【ＥＡＴde健康メニューの取組に関する事業説明会の様子】
◆
候補メニューの検討（シェフと管理栄養士による検討）
その結果、市内の10店舗から15品の候補メニューが提案されました。この候補メニューに
ついて、考案したシェフ（料理人）と市が依頼した管理栄養士が栄養計算や栄養のバランス
などについて検討を重ねました。
【飲食店のシェフ(料理人)と管理栄養士の検討の様子】
【管理栄養士たちによる意見交換の様子】
◆
審査会による審査
飲食店等のシェフ(料理人)と管理栄養士による候補メニューの検討を経て、候補メニュー
がＥＡＴde健康メニューとしての基準に適合し、認定することが適しているかどうかについ
て審査するため、平成26年４月16日に糖尿病療養指導医師、管理栄養士及び行政の関係機関
で構成する「第１回いちき串木野市ＥＡＴde健康メニュー審査会」を開催しました。
・第１回いちき串木野市ＥＡＴde健康メニュー審査会のメンバー
氏
名
役 職 等
１
丸
田
小 百 合 さゆりクリニック院長 糖尿病療養指導医
２
宇
田
英
典
３
圖
師
紀
子
４
所
崎
重
夫 いちき串木野市 健康増進課長
５
平
川
秀
孝 いちき串木野市 水産商工課長
６
中
尾
重
美 いちき串木野市 食のまち推進課長
７
山
神
由 美 子 いちき串木野市 健康増進課主幹（管理栄養士）
８
中
谷
か お り さゆりクリニック
９
立
石
百 合 恵 医療法人九十九会関小児科医院 管理栄養士
鹿児島県 鹿児島地域振興局
保健福祉環境部長(兼)伊集院保健所長
鹿児島県 鹿児島地域振興局
保健福祉環境部
（伊集院保健所）健康企画課
技術専門員（管理栄養士）
管理栄養士
（審査会の様子）
◆ ＥＡＴde 健康メニュー（第１期）の認定と提供開始
いちき串木野市ＥＡＴde健康メニュー審査会で、ＥＡＴde健康メニューの基準に適合して
おり、認定することが適していると判定された候補メニューについては、市長がＥＡＴde
健康メニューに認定し、平成26年４月30日に考案した飲食店等に認定証を授与しました。
ＥＡＴde健康メニューの認定を受けた飲食店等では、平成26年５月２日から独自メニュー
として提供を開始しています。
◆
ＥＡＴde 健康メニュー（第２期）の認定と提供開始
ＥＡＴde健康メニューの開発を検討していながらも、第１期の審査に間に合わなかったと
いう飲食店の声もあったことから、第１期の認定直後の５月14日から第２期の募集をしまし
た。
第２期の募集には６店舗から６メニューの応募があり、管理栄養士による検討などを経て、
８月20日に審査会で審査を行いました。審査会により６メニューについては認定することが
適当であるとの判定があったため、８月29日に６メニューをＥＡＴde健康メニューの第２期
分として認定しました。
第２期のＥＡＴde健康メニューの認定を受けた飲食店では、平成26年９月１日から独自メ
ニューとして提供を開始しています。
【ＥＡＴde 健康メニューに関するお問合せ】
〒896‐8601
鹿児島県いちき串木野市昭和通 133 番地１
いちき串木野市 食のまち推進課
☎ (0996) 32‐3111（代表） （0996）33‐5621（直通）
e-mail: [email protected]
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◆
ＥＡＴde 健康メニューの取組により期待される効果
ＥＡＴde健康メニューにより、次の効果が期待されます。
①
糖尿病患者やその予備群が外食時でもカロリーを気にせずに安心して、楽しく食事をし
ながら糖尿病患者の重症化予防や改善が見込まれます。
②
一般市民にとっては家庭における食生活の改善や健康意識の向上により市民の健康増
進が期待されます。
③
医療費に係る個人的負担の軽減につながることが期待されます。
④
こうした取組を県内の糖尿病患者に周知することにより、県内の糖尿病患者や予備群、
さらにはその家族が本市に来ていただくことで、飲食店にとっては新たな顧客の開拓につ
ながるとともに、本市への経済的効果が期待されます。（鹿児島県における40歳から74歳
までの糖尿病有病者（予備群を含む。）は、217,500人と推定されています。「健康かごし
ま21(平成25年度～平成34年度)」より）
⑤
メニューの開発にあたり、管理栄養士が実際に飲食店等の現場と接し、シェフなどとコ
ミュニケーションをすることで、管理栄養士及びシェフ等飲食店のスキルアップが期待さ
れます。
【ＥＡＴde 健康メニューに関するお問合せ】
〒896‐8601
鹿児島県いちき串木野市昭和通 133 番地１
いちき串木野市 食のまち推進課
☎ (0996) 32‐3111（代表） （0996）33‐5621（直通）
e-mail: [email protected]
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◆
㈲大庭青果（グリーンショップまるみ）
【店舗情報】
所 在 地 ： いちき串木野市旭町１５２番地
電 話 番 号 （0996）32‐2224
Ｆ Ａ Ｘ 番 号 (0996) 32‐2204
営業時間
7:00～20:00
店
駐 車
10 台
場
休
日
第２・第４日曜日
◆メニュー名
カレー風味唐揚げ弁当
総エネルギー量
552kcal
た ん ぱ く 質
22.0ｇ
脂
質
15.1ｇ
物
79.5ｇ
食 塩 相 当 量
2.2ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
152.0ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
500 円（税抜き）
◆
メニューの内容
・雑穀米
◆
・カレー風味唐揚げ
・ナムル
・煮物
・くだもの
メニューの特徴
自家農園で栽培した無農薬野菜をたっぷり使っています。
また、カレー風味唐揚げは、調味料に漬け込まず表面に味をつけることで、薄味でもしっ
かり味を感じていただけるよう工夫してあります。
◆
メニュー名
チンジャオロースー弁当
総エネルギー量
559kcal
た ん ぱ く 質
21.8ｇ
脂
質
15.3ｇ
物
79.7ｇ
食 塩 相 当 量
2.6ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
180.5g
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
500 円（税抜き）
◆
メニューの内容
・雑穀米
◆
・チンジャオロースー
・ナムル
・煮物
・くだもの
メニューの特徴
自家農園で栽培した無農薬野菜をたっぷり使っています。
また、生姜やにんにくなどの香味野菜を使って薄味でもおいしく食べることができます。
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◆
カフェ
さくら
【店舗情報】
所 在 地 ： いちき串木野市上名２６９２－１
電 話 番 号 （0996）29‐5712
ＦＡＸ番号
営業時間
11:30～15:30
店
席
テーブル 18 席、座席６席、カウンター４席
数
喫
煙
Facebook
◆
店内禁煙
「カフェ
駐
休
車
(0996)
日
29‐5712
日曜日
場
15 台
さくら」
メニュー名
ＥＡＴde さくらランチ
総エネルギー量
598kcal
た ん ぱ く 質
24.1ｇ
脂
質
16.6ｇ
物
86.2ｇ
食 塩 相 当 量
1.1ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
138.2g
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
1,000 円（税込み）
◆
メニューの内容
・雑穀ごはん
・青菜の煮びたし
・２色ゼリー
◆
・魚のあんかけ
・キッシュ
・ナムル
・ごま和え
・ヨーグルトサラダ
・根菜スープ
（季節によって食材が異なることがあります。）
メニューの特徴
減塩で、野菜たっぷりのバランスのよいメニューです。
また、低カロリーのスイーツもついて、満足感のあるメニューになっています。
◆
メニュー名
ＥＡＴde スープランチ
総エネルギー量
516kcal
た ん ぱ く 質
18.4ｇ
脂
質
14.2ｇ
物
77.1ｇ
食 塩 相 当 量
1.7ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
152.0ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
820 円（税込み）
◆
メニューの内容
・雑穀ごはん
・豆腐の生姜の佃煮のせ
・青菜の煮びたし
・キッシュ
・根菜スープ
・ヨーグルトサラダ
（季節によって食材が異なることがあります。）
◆
・ナムル
・ごま和え
・黒ごまプリン
メニューの特徴
減塩で、野菜たっぷりのバランスのよいメニューです。
また、低カロリーのスイーツもついて、満足感のあるメニューになっています。
◆
メニュー名
ＥＡＴde 野菜カレー
総エネルギー量
529kcal
た ん ぱ く 質
13.6ｇ
脂
質
15.4ｇ
物
81.3ｇ
食 塩 相 当 量
1.7ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
260.3ｇ
（飲み物は栄養成分に含んでいません。季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
1,000 円（税込み）
◆
メニューの内容
・野菜カレー ・ゴーヤとオクラの
・フローズンヨーグルト
◆
・豆腐のしそソースのせ
・お浸し
（季節によって食材が異なることがあります。）
メニューの特徴
トマトなどの野菜をたっぷり使用していますので、とてもうま味の多い美味しい
ルーができました。また、カレーは一般的に食塩が多くなりがちですが、減塩しお
や減塩コンソメを使用して、ヘルシーに美味しくいただけます。
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◆
かっ烹
石の花
【店舗情報】
所 在 地 ： いちき串木野市緑町１１９－３
電 話 番 号 （0996）32‐2887
◆
Ｆ Ａ Ｘ 番 号 (0996) 32‐2887
営業時間
昼 11:30～14:00(昼は前日までの予約) 夜 18:00～23:00
店 休
日
木曜日
席
数
テーブル 12 席、座席 20 席、カウンター７席
駐 車
場
15 台
喫
煙
可
メニュー名
花
会
席
総エネルギー量
597kcal
た ん ぱ く 質
29.3ｇ
脂
質
14.8ｇ
物
81.1ｇ
食 塩 相 当 量
2.9ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
157.5ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
1,400 円（税込み）
◆
メニューの内容
・ご 飯
・お造り
◆
・小 鉢
・白身魚ソテー
・前菜サラダ
・みそ汁
・椀
・くだもの
メニューの特徴
見た目も美しい和会席料理に野菜をたっぷり使って、バランスのよいメニューにし
てあります。また、既製品等を使用せず手作りの料理を提供しています。
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◆
㈲みその（昔ながらのラーメン屋
みその食堂）
【店舗情報】
所 在 地 ：いちき串木野市別府４２８５番地
電 話 番 号 （0996）33‐6321
(0996) 33‐6322
営業時間
昼 11:00～22:00
店 休 日
不定休
席
テーブル 10 席、座席 12 席、カウンター８席
数
駐 車 場
◆
ＦＡＸ番号
35 台
(21:30 オーダーストップ)
喫
煙
店内禁煙
メニュー名
ヘルシーまぐろラーメンお茶漬け定食
総エネルギー量
567kcal
た ん ぱ く 質
22.2ｇ
脂
質
15.0ｇ
物
82.4ｇ
食 塩 相 当 量
2.9ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
120.5ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
1,200 円（税込み）
◆
メニューの内容
・まぐろラーメン
・デザート
◆
・炙りおにぎり
・バンバンジー
・サラダ
メニューの特徴
ラーメンは一般的に食塩が多くなりがちですが、いちき串木野のご当地グルメのひ
とつである「まぐろラーメン」の量を通常の半分にして、炙りおにぎりを付けました。
麺を食べた残りのスープに炙りおにぎりを入れてお茶漬けにすることで、美味しく
ヘルシーなまぐろスープをすべて飲んでいただけるよう工夫してあります。
また、サイドメニューとして野菜料理２品を付けましたので、不足しがちな食物繊
維もとれ、さらに食後のスイーツまで付いて満足感のあるメニューとなっています。
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◆御食事処
ぎおん
【店舗情報】
所 在 地 ：いちき串木野市湊町１丁目１５０番地
電 話 番 号 ：（0996）36‐3319
営 業 時 間 ：10:30～14:00
Ｆ Ａ Ｘ 番 号 ：(0996) 36‐3319
17:00～23:00
店 休 日 ：日曜日、祝日、第４水曜日
席
数 ：座席 32 席、カウンター６席
駐 車 場 ：５台
◆
メニュー名
薬膳いちきポンカレー
総エネルギー量
537kcal
た ん ぱ く 質
19.8ｇ
脂
質
14.7ｇ
物
79.1ｇ
食 塩 相 当 量
2.95ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
154.0ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
650 円（税込み）
◆
メニューの内容
・薬膳いちきポンカレー
◆
・サラダ
メニューの特徴
カレーは外食の中でも人気のあるメニューですが、エネルギーが高くて、食塩も多
くなりがちです。
今回は，いちき串木野のご当地グルメのひとつ、
「いちきポンカレー」をお食事に気
配りが必要な方にも楽しんでいただけるように、ポンカンピューレと薬膳効果の高い
香辛料を組み合わせたカレールーに茹で野菜やヘルシーなまぐろかつをトッピングし
ました。ご飯やカレールーの量は定番のポンカレーより控えていますが、サイドメニ
ューとして野菜サラダを付けて、不足しがちな食物繊維もとれるように工夫しました
のでボリューム感もありご満足いただけると思います。
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◆
仕出しセンター
さのさ
【店舗情報】
所 在 地 ： いちき串木野市上名３００７‐２
◆
電 話 番 号 （0996）32‐9590
Ｆ Ａ Ｘ 番 号 (0996) 32‐9590
営業時間
7:00～20:00
店
駐 車
10 台
場
休
日
第３日曜日の夕方
メニュー名
幕の内弁当
総エネルギー量
593kcal
た ん ぱ く 質
25.3ｇ
脂
質
16.2ｇ
物
82.8ｇ
食 塩 相 当 量
2.5ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
122.0ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
500 円（税抜き）
◆
メニューの内容
・ご 飯
・卵焼き
◆
・鶏の唐揚げ
・えびフライ
・煮 物
・ごま和え
・生野菜
・つけ揚げ
・くだもの
メニューの特徴
定番のお弁当のおかずの他、いちき串木野の特産品であるつけ揚げや、お弁当で
は摂りにくい野菜を 120ｇ以上使って、バランスのよい幕の内弁当にしました。
◆
メニュー名
三大カツ御膳
総エネルギー量
587kcal
た ん ぱ く 質
21.3ｇ
脂
質
16.2ｇ
物
86.7ｇ
食 塩 相 当 量
2.3ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
127.0ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
600 円（税抜き）
◆
メニューの内容
・ご 飯
・ごま和え
◆
・三大カツ（六白黒豚、赤鶏、まぐろ）
・生野菜
・くだもの
・煮物
メニューの特徴
いちき串木野のご当地グルメのひとつ｢三大カツ」の入ったお弁当に、野菜やくだ
ものを添えることでバランスの良いお弁当になっています。
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◆
創作料理
博
【店舗情報】
所 在 地 ： いちき串木野市旭町１７７番地
電 話 番 号 （0996）32‐0718
◆
Ｆ Ａ Ｘ 番 号 (0996) 32‐0718
営 業 時 間
11:30～14:00
17:30～22:30
店
日
月曜日
座
席
座席 30 席、カウンター７席
喫
煙
分煙
休
(13:40 オーダーストップ)
(21:30 オーダーストップ)
駐
車
場
４台
メニュー名
まぐろ舵取り丼ライト
総エネルギー量
597kcal
た ん ぱ く 質
29.0ｇ
脂
質
14.6ｇ
物
82.9ｇ
食 塩 相 当 量
2.1ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
122.0ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
900 円（税込み）
◆
メニューの内容
・まぐろ舵取り丼
◆
・きびなご南蛮漬け
・みそ汁
・サラダ
メニューの特徴
いちき串木野のご当地グルメのひとつ「まぐろ舵取り丼」を食事に気配りが必要な
方にも楽しんでいただけるようご飯の量を少なくして、野菜サラダや野菜たっぷりの
みそ汁を添えることで、不足しがちな食物繊維が摂れるバランスのよいメニューにし
ました。
◆
メニュー名
博ヘルシーコースメニュー【２日前までに要予約】
総エネルギー量
591kcal
た ん ぱ く 質
26.3ｇ
脂
質
16.0ｇ
物
81.6ｇ
食 塩 相 当 量
2.9ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
123.2ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
2,500 円（税込み）
◆
メニューの内容
・きびなごの南蛮漬け
・鯛のバターソテーあおさソース
・まぐろのカルパッチョ
・野菜小鉢
・そぼろ御飯
・みそ汁
（季節のによってメニューに多少の変更があります。）
◆
メニューの特徴
旬のおいしい魚をメインに、野菜がたっぷり摂れるヘルシーなコースメニューにし
ました。
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◆
肉工房
薩摩山
【店舗情報】
所 在 地 ： いちき串木野市薩摩山１３３７２番地
電 話 番 号 （0996）32‐4842
ランチ 月～土
営業時間
日・祝祭日
ディナー
◆
Ｆ Ａ Ｘ 番 号 (0996) 32‐4842
11:00～14:00（13:30 オーダーストップ）
11:30～14:30 (14:00 オーダーストップ)
17:00～22:00（21:00 オーダーストップ）
店 休
日
火曜日（祝日の場合は翌日）
駐 車
場
30 台
座
席
座席 32 席
喫
煙
店内禁煙（ランチのみ）
メニュー名
ヘルシーランチ（土曜日及び日曜日のみの提供です。）
総エネルギー量
595kcal
た ん ぱ く 質
24.6ｇ
脂
質
16.4ｇ
物
85.7ｇ
食 塩 相 当 量
2.9ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
135.0ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
876 円（税込み）
◆
メニューの内容
・ご 飯
・みそ汁
◆
・チンジャオロースー風肉炒め
・プラマンジェ
・サラダ
・冷やっこ
メニューの特徴
お肉屋さんが経営するお店なので、とてもお肉がおいしいです。野菜たっぷりで、
食後のデザートまで付いて満足感のあるメニューとなっています。
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◆
シーサイドガーデンさのさ（レストラン海音）
【店舗情報】
所 在 地 ： いちき串木野市長崎町１０１番地
電 話 番 号 （0996）32‐4177
◆
Ｆ Ａ Ｘ 番 号 (0996) 33‐1691
営業時間
11:30～14:00
17:30～20:00
店 休
日
年中無休
駐 車
場
150 台
座
席
テーブル席 102 席
喫
煙
店内禁煙
Ｕ Ｒ
Ｌ
http://sanosasou.jp/
座席８席
メニュー名
ヘルシーまぐろ御膳
総エネルギー量
568kcal
た ん ぱ く 質
29.4ｇ
脂
質
14.7ｇ
物
78.6ｇ
食 塩 相 当 量
2.4ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
125.0ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
1,100 円（税込み）
◆
メニューの内容
・ご 飯
・野菜小鉢
◆
・まぐろの南蛮漬け
・すまし汁
・まぐろのカルパッチョ
・くだもの
・まぐろカツ
メニューの特徴
ヘルシーなまぐろを使って、揚げものやカルパッチョなどいろいろな味が楽しめま
す。
また、外食に不足しがちな野菜料理を添えて、食物繊維も摂れるよう工夫してあり
ます。デザートのくだものまでついて、満足感のあるメニューです。
◆
メニュー名
まぐろ舵取り丼定食
総エネルギー量
520kcal
た ん ぱ く 質
25.6ｇ
脂
質
12.1ｇ
物
78.3ｇ
食 塩 相 当 量
2.9ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
127.0ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
900 円（税込み）
◆
メニューの内容
・まぐろ舵取り丼
◆
・サラダ
・野菜小鉢
・すまし汁
・くだもの
メニューの特徴
いちき串木野のご当地グルメのひとつ「まぐろ舵取り丼」を食事に気配りが必要な
方にも楽しんでいただけるようにご飯の量を減らし、野菜料理を添えることで、不足
しがちな食物繊維が摂れてバランスのよい定食になっています。デザートにくだもの
まで付いて満足感があります。
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◆
ゆのまえ食堂
【店舗情報】
所 在 地 ： いちき串木野市曙町１１５番地
電 話 番 号 （0996）32‐3340
◆
営業時間
11:00～15:00
店 休
日
月曜日
駐 車
場
10 台
座
席
テーブル席 16 席
喫
煙
可
Ｆ Ａ Ｘ 番 号 (0996) 32‐3340
17:00～21:00
座席８席
e- mai l
[email protected]
Ｕ Ｒ
http://www18.ocn.ne.jp/~yunomae/
Ｌ
メニュー名
ヘルシー野菜炒め定食
総エネルギー量
534kcal
た ん ぱ く 質
21.1ｇ
脂
質
14.3ｇ
物
80.1ｇ
食 塩 相 当 量
2.9ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
300.0ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
850 円（税込み）
◆
メニューの内容
・ご
◆
飯
・野菜炒め
・冷やっこ
・野菜小鉢
・みそ汁
メニューの特徴
定番の野菜炒め定食を減塩でおいしく食べていただけるよう味付けしてあります。
また、１日に摂りたい野菜の目標量は 350ｇですが、この１食で 300ｇのお野菜を食
べることができます。
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◆
国民宿舎
吹上浜荘
【店舗情報】
所 在 地 ： いちき串木野市湊町１丁目１０１番地
電 話 番 号 （0996）36‐2511
◆
営業時間
11:00～14:00
店 休
日
年中無休
駐 車
場
100 台
座
席
テーブル席 61 席
喫
煙
店内禁煙
Ｆ Ａ Ｘ 番 号 (0996) 36‐2523
18:00～21:00
カウンター席９席
e- mai l
[email protected]
Ｕ Ｒ
http://www.fukiagehamaso.co.jp
Ｌ
メニュー名
ヘルシー膳
総エネルギー量
527kcal
た ん ぱ く 質
27.4ｇ
脂
質
11.6ｇ
物
75.1ｇ
食 塩 相 当 量
2.7ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
139.0ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
1,000 円（税込み）
◆
メニューの内容
・物相ごはん ・刺身 ・サラダ ・天ぷら ・酢のもの ・野菜スープ ・くだもの
◆
メニューの特徴
見た目も美しく、いろいろな味を楽しめるバランスの良いご膳です。
定番のレディス御膳をさらにヘルシーにお楽しみ頂けるよう、サラダや野菜スープなど野菜
料理やフルーツを加えました。日頃の野菜不足を感じる方にも是非ご利用いただきたいと思い
ます。
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◆
新洋水産㈲
薩摩串木野まぐろの館
まぐろ料理専門店
松榮丸
【店舗情報】
所 在 地 ： いちき串木野市八房３１４１－１
電 話 番 号 （0996）29-5515
◆
Ｆ Ａ Ｘ 番 号 (0996) 29-5516
営業時間
11:00～15:00
17:00～22:00
店 休
日
年中無休
駐 車
場
130 台
座
席
座席 12 席、テーブル席 134 席、カウンター席９席
喫
煙
店内禁煙
メニュー名
ヘルシーまぐろぶつ切り定食
総エネルギー量
548kcal
た ん ぱ く 質
38.6ｇ
脂
質
11.1ｇ
物
70.3ｇ
食 塩 相 当 量
2.9ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
121.3ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
1,200 円（税別）
◆
メニューの内容
・ごはん
◆
・まぐろのぶつ切り刺身
・酢の物
・サラダ
・みそ汁
メニューの特徴
ヘルシーなまぐろの刺身に、野菜メニューを添えて、バランスの良い定食になってい
ます。
定番のまぐろのぶつ切り定食のまぐろの量は少し控えてありますが、サラダや出汁の
効いた薄味の味噌汁を添えて、食塩相当量も３ｇ未満でお楽しみいただけます。
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◆
和風レストラン
和楽路（わらじ）
【店舗情報】
所 在 地 ： いちき串木野市昭和通１１６番地
電 話 番 号 （0996）32-0781
◆
Ｆ Ａ Ｘ 番 号 (0996) 32-3003
営業時間
11:00～15:00
17:00～22:00
店 休
日
火曜日
駐 車
場
25 台
座
席
座席 60 席、テーブル席 20 席
喫
煙
分煙
メニュー名
ヘルシー冷麺（※７月から 10 月までの期間限定です。）
総エネルギー量
507kcal
た ん ぱ く 質
20.8ｇ
脂
質
14.2ｇ
物
70.9ｇ
食 塩 相 当 量
2.8ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
123.0ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
810 円（税込み）
◆
メニューの内容
・冷麺（うどん、さつまあげ、鴨のパストラミ、ゆで卵、野菜ほか）
◆
メニューの特徴
いちき串木野市の特産品である「つけあげ」をトッピングしたヘルシー麺です。麺メ
ニューは、一般的に食塩が多くなりがちですが、薄味でもおいしく食べられるように、
タレを工夫してあります。
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◆
うえのチャンポン
【店舗情報】
所 在 地 ： いちき串木野市羽島５２１４－１
電 話 番 号 （0996）35－1288
◆
ＦＡＸ番号
営業時間
11:30～13:30
17:30～20:00
店 休
日
不定休
駐 車
場
６台
座
席
座席８席、カウンター席８席
メニュー名
海鮮つやチャンポン（※１日５食限定です。）
総エネルギー量
595kcal
た ん ぱ く 質
32.8ｇ
脂
質
16.3ｇ
物
74.5ｇ
食 塩 相 当 量
2.8ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
226.0ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
1,200 円（税込み）
◆
メニューの内容
・チャンポン（チャンポン麺、カキ、エビ、ホタテ、カニ爪、海藻、野菜ほか）
◆
メニューの特徴
スープに、オサノリやハバノリなどの海藻を使用しており、海藻や野菜、海鮮の旨み
やコクなどを生かし、薄味でもおいしく食べることができます。また、地元産を中心に、
野菜をたっぷり食べることができます。
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◆
はしまごはん処
たもいや。
【店舗情報】
所 在 地 ： いちき串木野市羽島５３９７－３
電 話 番 号 （0996）35－0153
◆
Ｆ Ａ Ｘ 番 号 (0996) 35-0153
営業時間
11:00～14:00
店 休
日
火曜日、日曜日
駐 車
場
８台
座
席
座席１６席、テーブル席１０席
喫
煙
店内禁煙
メニュー名
ＥＡＴde たもいや定食
総エネルギー量
501kcal
た ん ぱ く 質
17.6ｇ
脂
質
14.5ｇ
物
73.5ｇ
食 塩 相 当 量
2.9ｇ
炭
野
水
菜
化
の
量
147.4ｇ
（季節によって使用する食材が、写真とは異なることがあります。）
◆
料
金
840 円（税込み）
◆
メニューの内容
・雑穀ごはん
・天ぷら
・卵焼き
・なます
・きんぴらごぼう
・ひじきの煮物
・ポテトサラダ
・煮しめ
・冷やっこ（またはトコロテン）
・サラダ ・みそ汁
◆
メニューの特徴
羽島産の食材を使ったバランスのよい手作り定食です。
おふくろの味ながら、出汁や香辛料を使い、またゼリー状の手作りドレッシングでサ
ラダをお召し上がりいただくなど、食塩の量は控えながらも物足りなさを感じることな
くお召し上がりいただけるよう工夫してあります。
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