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大豆・大豆製品 - 長崎県学校給食会
大豆・大豆製品 畑の肉と呼ばれる大豆 大豆は、良質なたんぱく質を豊富に含むことから畑の肉と呼ばれています。たんぱく質 の他にも脂質、ビタミンB群、ビタミンE、カルシウム、鉄なども豊富に含まれ、バランス がよく栄養価の優れた食品といえます。 毎日の食事によく使われている大豆製品 大豆からは、いろいろな大豆製品がつくられています。 豆腐や納豆などおかずとして並ぶものから、しょうゆやみそなど調味料 までさまざまです。 当会では、たくさんの、大豆・大豆製品・豆製品を取り扱っていますので ぜひご利用ください。 いり豆 煮豆 大豆もやし 食用油 おから きなこ 豆腐 湯葉 納豆 醤油 厚揚げ がんもどき 凍り豆腐 脱脂大豆 （財）長崎県学校給食会で取り扱っている 大豆・大豆製品・豆製品のご紹介 品名 銘柄 分類 コード番号 規格 備考 20712 ボイル大豆（長崎県産大豆） 太平食品 １ｋｇ 常温 常温 １．９ｋｇ 煮大豆 天狗 31302 １号 ロースト大豆 給材開発 20713 ５００ｇ 常温 大 押し大豆 岡田農産物 20714 ５００ｇ 常温 豆 大豆（手選り） （国内産） 20715 ３０ｋｇ 常温 ボイルビーンズ （国内産） 63464 １ｋｇ 冷凍 ファームミート（蒸し大豆） トクスイ 63473 １ｋｇ 冷凍 冷凍豆腐（ダイスカット）長崎県産大豆 ライクスタカギ 63378 １ｋｇ 絹厚揚げ 大冷 63290 １ｋｇ 冷凍 約９０個以上 冷凍油揚げカット（国産大豆１００％） ライクスタカギ 63375 ５００ｇ 冷凍 40mm×5mm 油揚げ（カット） 羽二重豆腐 63380 ５００ｇ 冷凍 6cm×5mm 生すしノーカット小 松田食品 63379 約５００ｇ 冷凍 50個入 約10g 凍り豆腐 旭松 20709 １ｋｇ 常温 サイコロ状 凍り豆腐（１６．５ｇ） 旭松 20717 １６５ｇ 常温 10個入り 10543 １０ｋｇ 麦みそ チョーコー 常温 10528 １ｋｇ 大 10544 １０ｋｇ 太白（米みそ） チョーコー 常温 豆 10529 １ｋｇ 製 麦すり赤みそ チョーコー 10530 ５００ｇ 常温 品 醤油（淡口） 県学栄 10532 １．５Ｌ 常温 醤油（濃口） 県学栄 10533 １．５Ｌ 常温 お城納豆（有機納豆タレ付３０ｇ） 丸美屋 64084 ３０ｇ 冷凍 納豆国産パワーキッズ 丸美屋 64116 ３０ｇ 冷凍 勝本地区納豆生産組合 ３０ｇ（２ｇ） 冷凍 いき壱岐納豆（タレ付）（県内産） 64085 いき壱岐納豆ひきわり（タレ付）（県内産） 勝本地区納豆生産組合 ３０ｇ（２ｇ） 冷凍 64113 勝本地区納豆生産組合 ５００ｇ 冷凍 いき壱岐納豆（県内産） 64086 勝本地区納豆生産組合 ５００ｇ 冷凍 いき壱岐納豆ひきわり（県内産） 64112 きな粉 中島製粉 20711 １ｋｇ 常温 赤飯用あずき 天狗 31309 １号 常温 ３ｋｇ固形量1.5kg 小豆 （国内産） 20725 ３０ｋｇ 常温 金時豆 （国内産） 20716 ３０ｋｇ 常温 豆 ガルバンゾ ほしえぬ 20758 １ｋｇ 常温 製 レッドキドニー ほしえぬ 20759 １ｋｇ 常温 品 グレートノーザン ほしえぬ 20765 １ｋｇ 常温 手亡豆ドライパック 天狗 20703 １ｋｇ 常温 白花豆ドライパック 天狗 20760 １ｋｇ 常温 冷凍 18.6×15.6×12.6（mm） 豆 製 品 20761 大福豆ドライパック 天狗 １ｋｇ 常温 20762 金時豆ドライパック 天狗 １ｋｇ 常温 20763 ミックスビーンズドライパック 天狗 １ｋｇ 常温 63446 冷凍蒸し煮豆（大福豆） 遠藤製餡 １ｋｇ 冷凍 63448 冷凍蒸し煮豆（金時豆） 遠藤製餡 １ｋｇ 冷凍 63401 フローズンビーンズ国産ミックス スノーマン １ｋｇ 冷凍 63402 フローズンビーンズガルバンゾ スノーマン １ｋｇ 冷凍 63403 国産白いんげんピューレ（カット） スノーマン １ｋｇ 冷凍 63408 ビーンズピューレ（グレートノーザン） スノーマン １ｋｇ 冷凍 ビーンズピューレ（レッドキドニー） スノーマン １ｋｇ 冷凍 21103 大豆とこんぶ 福岡ミツヤ ５g 常温 21131 まんてん大豆 サッポロ巻 ７g 常温 一 食 物 21123 黒大豆（８g） 給材開発 ８g 常温 21102 黒糖ビーンズ 九州太平 ８g 常温 ︵ 63409 大 豆 製 品 ︶