季節のとっておき

季節のとっておき
特定非営利活動法人（NPO法人）　土といのち
〒780-8040 高知市神田2287-6
TEL ： 088-832-1752／088-832-1109
FAX専用：088-803-6120
E-mail： [email protected]
ホームページ： http://tuchitoinochi.justhpbs.jp/
ブログ： http://blog.goo.ne.jp/tuchitoinochi
フェイスブック： https://www.facebook.com/tuchitoinochi?ref=ts&fref=ts
日
①回目
配送
月
5
火
6
水
7
木
8
金
9
土
10
下弦
②回目
配送
12
13● 14
15
16
17
22
23
24
29
30
31
新月
③回目
配送
19
20
上弦
予約米配送
④回目
配送
21
26
27○ 28
１０月
１０月の特別企画一押し
特別企画一押し
は鉄のフライパン。
のフライパン。
満月
※宅配会員さんには10/19（月）に11月の注文書を発送予定です。
錆びにくくお手入れが簡単な
「極 ROOTS]シリーズと、
鉄を数千回叩き締めて作る打
出し製法の「ビタクラフトプ
ロ打ち出しフライパン」どち
らも、長く使える一生モノの
フライパンです。
農産物は天候に左右されるため、お届けが遅れたり欠品になったりする可能性があります。ご了承くださいませ。
斉藤さんの野菜セットは、火水会員さ
んのみご注文となります。
① ② ③ ④
品　名
容量
斉藤誠さん
（佐川町）
1セット
1,030
ストロベリートマト、キュウリ、ルッコラ、グリーン
リーフ、小松菜、ほうれん草、落花生、サツマイモ、春
菊、水菜などの中から出荷可能なものを5種類以上。
AA
わたなべ農園
（香美市）
1セット
1,339
タマネギ、自家種の囲いショウガ（または新ショウ
ガ）、サトイモ、白ネギ、抜き菜ミックスの5品限定
AA
井上正雄さん
（南国市）
1セット
1,339
単品出荷している野菜のほか、ニラ、葉物、すじなし
豆、オクラ、ピーマン、田芋、サニーレタス、モロヘイ
ヤの中から出荷可能なものを7種類ほど
谷川徹さん（梼原町）
直送セット
1セット
会員価格
1,329円
＋
送料540
円
基準
備考
ピーマン、なす、ミニトマト、大根葉、人参葉（ミニに
んじん）、カブ菜、小松菜、オカノリ、青柚子、じゃが
いも、バターナッツかぼちゃ、にらなどの中から6種類以
上。
AA
(高知県内）
谷川さんの野菜セットを注文していただくにあたっての注意
◎お届日：基本的に配送日の翌日（例：火曜日配送の方は、水曜日）午前中。
着日・時間帯の指定が出来ますので、注文書にご記入ください。（午前中・12-14、14-16、16-18、18-20、2021時）
注：地域により翌日１４時以降のお届けとなるところがあります（中部・関東など）
◎野菜にアレルギーがある方に限り、食べられない野菜を除くことが出来ます。また、ハーブ類（香りもの）は苦手な
場合には除くことができます。注文書備考欄にご記入ください。
◎野菜の生育状況によってお届けできないことがあります。その場合は、生産者より連絡がはいります。
生産者連絡先・・・・電話番号：0889-67-0383（電話・FAX兼用）・メール[email protected]
生産者連絡先
※天候次第で
天候次第で生育が
生育が前倒しになり
前倒しになり種類
しになり種類が
種類が少なくなった場合
なくなった場合など
場合など、
など、やむを得
やむを得ず欠品となる
欠品となる場合
となる場合もあります
場合もあります。
もあります。
（
）
井
上
南
正
国
雄
市
さ
ん
（
わ
た
な
べ
農
園
）
香
美
市
品　名
容量
会員価格
さつまいも
500g
なす
400g
抜き菜（人参）
150g
すじなし豆
120g
387
258
206
258
452/kg
206
玉葱
900g
387
きゅうり
3～4本
かぼちゃ
1個
玉葱 お得用B品 1.8キロ
玉葱 （小玉ちゃん） 450g
玉葱 （ペコロス）
330g
囲い生姜
170g前後
囲い生姜（自家種） 150g
新生姜（自家種） 150g
387
206
206
228
252
252
抜き菜ミックス　200g
258
里芋
白ネギ
さつまいも
300g
361
258
194
194
300g
194
300g
194
勇気百倍 さつまいも
農園
さつまいも（紫芋）
さつまいも
500g前後
2〜3本
300g
① ② ③ ④
基準
備考
品種：金時
品種：千両
品種：黒田五寸
品種：地ばい
自家種
36年間一貫して無
36年間一貫して無
農薬で頑張ってきま
した。
有機認定（有機JAS）
有機認定（有機 ）
12回目を取りました。
12回目を取りました。
AA
品種：新江戸川
品種：もみじ3号
AA
品種：土佐一
A
AA
（ダイコン葉／ニンジン葉／コマツナ／ミズナ／サ
ラダホウレンソウ等の抜き菜
品種：セレベス
品種：龍ひかり
品種：紅はるか
品種：シルク
B
品種：パープルスイートロード。焼き芋やお菓子作
りに
品種：紅あずま
《２》
品　名
容量
サラダ菜
1束
194
品種：岡山サラダ菜
250g
168
品種：筑陽
400g
232
品種：水ナス　浅漬けに向いています。
400g
258
品種：シャドークイーン　紫色の珍しいじゃがいも
勇気百倍 長なす
農園
水ナス
じゃがいも
会員価格 ① ② ③ ④
備考
基準
勇気百倍農園は、農薬、化学肥料不使用で栽培していますが、農薬・化学肥料不使用に転換してから1年未満の圃場のため、
基準をBとしています。（基準Aは、転換期間2年以上）。
50g
250
食用ほおずき。優しくほんのりと甘酸っぱい味と香り。ビ
タミンAや鉄分も多い。
AA
ニラ
100g
170
農薬、化学肥料不使用「平和ニラ」と名付け、売り上げの
一部を平和運動のために役立てているそうです。
AA
大阪愛農 人参
500g
232
北海道産・有機
AA
くまもと ごぼう
有機の会 新れんこん
300g
280
熊本県産　農薬回数4回（慣行栽培の場合農薬は16回）、化学肥
料5割減
500g
427
熊本県産　農薬・化学肥料不使用
AA
じゃがいも
夢産地 ニラ
とさやま にんにく
開発公社 りゅうきゅう
カットかぼちゃ
500g
209
100g
139
167
139
180
農薬・化学肥料不使用
A
斉藤
ストロベリートマト
島岡
1玉
500g
500gカット
B
わたなべ農園のレモン、井上正弘さんの早生みかん
9月からとり始める早生ミカンは、収穫後すぐに出荷します。
皮がまだ緑っぽくてさわやかな酸味、袋が柔らかいのが特徴です。色づいてくると次第に甘くなってきます。
2個
岡山県牛窓町産
232
レモン
(大小各1)
1kg
387
早生みかん
AA
AA
早生みかん
ぶしゅかん
2kg
柿
有機JAS
5個
658
129
1袋
548
品種：早生次郎
A
C
紅玉は酸味があるりんごです。
そのままお召し上がりいただけますが、アップルパイや洋菓子などの加工用に使われる方が多いよ
うです。また果実もしっかりしているので、調理しても煮崩れしにくいりんごです。
紅玉
2.25kg程度（バ
ラ）
2,150
4.5kg箱入り
4,269
9kg箱入り
7,800
竹嶋有機農園（青森県県南津軽郡藤崎町）
化学農薬使用回数：８回（クレフノン、セルバイン／生理障害防
止）
（青森県の慣行栽培では平均36回使用）化学肥料・除草剤不使
用。
※気候により欠品の可能性もあります。その場合はご了承くださ
い。
※竹嶋農園では、検査機関に依頼し放射能検査をしています。昨
年度は不検出です。
今年度分検査結果が出次第お知らせします。
B
木成り完熟
お待たせしました！毎年大好評いただいている浩果園の新高梨です！
10月の高知の果物といえば、新高梨。
シャキシャキとした歯ごたえ、あふれ出る果汁が爽やかです。糖度15度!甘みの強い、まさに梨の王様!
2玉箱入り
（約2kg）
3,200
久保内浩一（春野町）。減農薬栽培（化学肥料・化
成肥料5割減。植物成長ホルモン不使用。有袋栽培。
6,270
※気候により欠品の可能性もあります。その場合は
ご了承ください。
C
新高梨
4kg箱入り
《３》
10月の新共同購入品＆秋冬限定品
アツアツごはんにおいしい！ムソー 佃煮シリーズ5つの味で新登場！
「山椒昆布佃煮」
北海道産の昆布に、香り高い和歌
山県産の山椒を加えた佃煮です。
「胡麻昆布佃煮」
北海道産の昆布に、香ばしい香
りのお真を加えた佃煮です。
「生姜昆布佃煮」
北海道産の昆布に、風味と食感が楽しめる
高知県産の生姜を加えた佃煮です。
「小女子佃煮」
「椎茸昆布佃煮」
国内産の小女子をこだわりの調味料でじっく
り煮焚き込み、まろやかに仕上げました。
品　名
容量
北海道産の昆布の旨みにさらに椎茸の旨みを加
えた最強の佃煮です。
会員価格 ① ② ③ ④
原材料
山椒昆布佃煮
55g
256
生姜昆布佃煮
70g
256
昆布（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、山椒の実（国
内産）、水飴
昆布（北海道産）、生姜（国内産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂
糖、水飴
胡麻昆布佃煮
75g
256
昆布（北海道産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂糖、水飴、胡麻
椎茸昆布佃煮
60g
256
昆布（北海道産）、椎茸（国内産）、醤油（小麦・大豆を含む）、砂
糖、水飴
小女子佃煮
45g
256
小女子（国内産）、胡麻、水飴、砂糖、醤油 （小麦・大豆を含む）
そろそろおでん、鍋ものが恋しい季節
温めるだけですぐおいしいお手軽おでんと選べる5種類のストレートタイプの鍋スープ。
3～4人前。秋冬限定共同購入品です。
魚肉、ゆで卵、大根、こんにゃく、鰹だし、砂糖（ビートグラニュー
糖）、昆布だし、馬鈴薯澱粉、イカ、食塩、醤油（大豆・小麦を含
む）、ごぼう、味醂、食用菜種油、魚醤（イワシ、食塩）、焼酎／水
酸化カルシウム
特別栽培大根(国内産)､がんもどき【大豆･枝豆･蓮根･人参･椎茸･大和
芋(国内産)､にがり､菜種油､食塩(海の精)】､高野豆腐【大豆(国内産)､
にがり】､しらたき【蒟蒻製粉､石灰(貝殻焼成ｶﾙｼｳﾑ)】､醤油､昆布(北海
道産)､みりん(もち米､米麹､米焼酎)､食塩(天塩)､酵母ｴｷｽ
味自慢
・出雲おでん8種8個
500g
810
オーサワの
こだわりおでん
370g
481
まろやか豆乳鍋スープ
600g
303
マルサン。有機豆乳､白だし、天日塩､魚醤、フィッシュコラーゲン､酵
母エキス､しじみエキス､重曹。
あっさり寄せ鍋スープ
600g
303
マルサン。醤油､天日塩､エキス（鰹節､煮干､さば節、昆布､酵母、チキ
ン）。
キムチ鍋スープ
600g
303
マルサン。米味噌､水飴､魚醤、玄米酢､豆板醤、食塩､にんにく、昆布
エキス､煮干､いわし粉末､香辛料､亜麻の実粉末､パプリカ色素。
みそちゃんこ鍋スープ
600g
303
マルサン。米味噌（国内産）、みりん（国内産）、豆みそ（国内
産）、三温糖、塩、鰹節粉末（国産）、昆布エキス（国産）、唐辛
子、煮干いわし粉末（国内産）。
すっきり塩味の
しょうが鍋スープ
600g
303
マルサン。しょうが汁、食塩、しょうが、白だし（小麦発酵調味料、
鰹節、本みりん、食塩、砂糖、昆布、椎茸）、チキンエキス、昆布エ
キス、しょうゆ、酵母エキス
《4》
大分県耶馬渓町で、「地産地消・新鮮・安心・安全」にこだわる産直品を
50年以上も前から扱っている小さな農協です。精肉、乳製品、下郷産の素材を使った農産加工品など、独
自に生産・加工している品のほか、「安心・安全」にこだわって作られたおすすめ品も取り扱っています。
今回は8月の下郷農協訪問の際に見つけた美味しいものをご紹介します。
今月のお便り掲載の「下郷見学」（P4-5）もぜひご覧ください。
こだわりの調味料
こだわりの調味料
品　目
容量
会員価格
備考（原材料等）
フレッシュバジルソース
95g
908
原材料：オリーブ油（スペイン）、バジル（大分県産）、食塩、に
んにく（青森県産）
ゆず胡椒
30g
222
原材料：ゆず・唐辛子（大分県産）、塩
麦みそ
1kg
531
手造りの
手造りの昔
りの昔ながらの味
ながらの味わい。
わい
原材料：大豆（大分県産）、麦麹、塩
ヤバスコ（赤）
80g
680
エスニックレストラン製造
エスニックレストラン製造のタバスコ
製造のタバスコ、
のタバスコ、辛さと酸味
さと酸味は
酸味は、和洋問わ
和洋問わ
ず、お料理の
料理の美味しさを
美味しさを一層引
しさを一層引き
一層引き立てます。
てます。
原材料：唐辛子（耶馬溪産）、千鳥酢、自然海塩、にんにく
ヤバスコ（青）
80g
680
優しい甘
しい甘さのおやつ
べっぴんボーロ
おから入りパウンドケーキ　黒糖入り
50g
248
北海道産大豆で
北海道産大豆で作ったテンペに、
ったテンペに、米粉・
米粉・小麦粉・おからを
小麦粉・おからを合
・おからを合わせ
てボーロにしました。1
。1粒
てボーロにしました
。1粒でも食
でも食べごたえがあります。
べごたえがあります。原材料：米
粉（大分県産）小麦粉（九州産）、砂糖、バター、卵、テンペ、脱
脂粉乳、おから、孟宗竹抽出エキス、食塩、膨張剤（重曹）
250g
640
小麦粉・平飼有精卵（大分県産）、バター（北海道）、粗糖、黒
糖、大豆おから（大分県産）、膨張剤（重曹）
下郷産農薬不使用栽培の
下郷産農薬不使用栽培の小麦を
小麦を加工して
加工して作
して作っています
乾うどん
250g
408
小麦粉（耶馬渓産）、塩
そうめん
250g
408
小麦粉（耶馬渓産）、塩
下郷の合鴨米のあまざけ
900ml
926
白玉粉
500g
661
他にもいろいろ
265
大きなこんにゃくは食
きなこんにゃくは食べごたえあり。
べごたえあり。スライスして田楽
スライスして田楽にするの
田楽にするの
もおすすめ。
。原材料：こんにゃく芋（大分県産）、凝固剤
もおすすめ
482
原材料：乾のり（福岡県柳川産）。酸処理あり。
１丁
こんにゃく
（400g）
有明のり
10枚
農薬・
農薬・化学肥料は
化学肥料は不使用です
不使用です。
です。アミノ酸
アミノ酸・ビタミンが豊富
・ビタミンが豊富。
豊富。 スト
レートタイプなので、
、そのままお飲
レートタイプなので
そのままお飲みください。
みください。
原材料：米（耶馬溪町産）、米こうじ（山口、島根他）
えて、
たぶくらいの硬
さになったら、
でゆでて出来
水を加えて
、耳たぶくらいの
硬さになったら
、お湯でゆでて
出来
上がり。
がり。原材料：もち米（大分県産）
ステーキでごちそう！
ステーキでごちそう！
サーロインステーキ
牛 ヒレステーキ
肉 モモステーキ
モモブロック
1枚
（170g）
2枚（90g
×2）
2,205
牛本来のコクのある
牛本来のコクのある経産和牛
のコクのある経産和牛（
経産和牛（肉用牛を
肉用牛を出産していた
出産していた母牛
していた母牛を
母牛を再飼
育した味
した味わい深
わい深い和牛のこと
和牛のこと）
のこと）です。
です。
3,035
300g
1,441
200g
1,038
●飼料
可能な限り遺伝子組み換えでない（Ｎｏｎ－ＧＭＯ）トウモロコシ
は収穫後に農薬を散布していない（ＰＨＦ）ものを使用
《5》
高知のいいものいろいろ！
パティスリービオ♥
りんごとさつまいもがごろごろ入ったタルトです。自然な甘味の素朴なタルトです。
品　名
容量
りんごとさつまいものタ
直径12cm
ルト
のもの1台
備考
会員価格
1,188
原材料名：りんご、さつまいも、よつ葉発酵バター、北海道産小麦粉、
有機アーモンド、洗双糖、平飼い卵、有機全粒粉、高知産天日塩、有機
シナモン、有機バニラビーンズ
消費期限：冷蔵、お届け日を含めて3日
山の石けん屋
西熊家の山の手づくり石けん（高知県香美市物部）
「ちょっと不便」で豊かな山の日々の暮らしの中で、知恵を絞り生まれた手作り石け
ん。山の恵みを存分に生かしたちょっと個性的な一品です。一度使うともう手放せな
いというリピーターもいるというほどの人気の品です。ぜひ一度お試しあれ！
※この石けんは、「薬事法」で許可された化粧石けんではありません。品目としましては「日用品、雑貨」での販売となります。
石けんの御使用に際しましては、使用素材をご確認頂いたうえで、自己責任においてなされますようお願いいたします。
クラリーセージの香
クラリーセージの香り高い、西熊家最高級石鹸。
西熊家最高級石鹸。
いのしかちょう石けん
95g
950
原材料：オリーブ油、ココナツ油、パーム油、ひまし油、鹿脂、卵黄、いのしし脂、冷
泉、苛性ソーダ、ドライローズマリー、ナチュラルアロマオイル(クラリーセージ)
マルセイユ石鹸とは、ルイ14世が、良い石けんを作るため、マルセイユで作らせたと言う、72%がオリーブオイルで出来
ている石鹸を指します。オーガニックココアバター入りの石鹸の特長は、北風にも負けないガード力。また、鹿マルセイユ
石けんは、鹿油を添加する事で、更にしっとり優しいしっとり感を出してみました。どちらもシンプル無香。
鹿マルセイユ石けん
95g
700
オリーブ油、ココナツ油、パーム油、鹿脂、冷泉、苛性ソーダ
「西熊家のゆず茶」（高知県香美市物部）
手作り石けん「西熊家」の西熊さんのおつれあいが作る、ゆず茶。
甘さもちょうどよく、そのまま食べても美味しいです。
●おすすめの楽しみ方を教えてもらいました●
炭酸割りや、豆乳割りは、ホットでも、冷たくしても美味しいです。プレーンヨーグルトにかけるのも絶品。
お料理には、白和えのアクセントに。カレーの仕上げ、ドレッシングのベース、肉などの漬け込みタレ、お菓子系だと、
チーズケーキに合いますよ。柚子茶は非加熱なので香りが高く、お菓子作りにオススメ。チョコレートとの相性もいいの
で、ブラウニーに入れたら最高です(^O^)
ゆず茶
230g
642 ゆず（農薬不使用栽培）、氷砂糖
黒ゆず茶
220g
587 ゆず（農薬不使用栽培）、黒砂糖、氷砂糖
≪6≫
高知のいいものいろいろ！
かざぐるまの農産加工品
高
かざぐるまの屋号でオーガニックマーケットに毎週出店している農薬化学肥料を使わず作物を育
知
て、手作業で丁寧に加工した農産加工品はオーガニックマーケットでも人気。下記以外にも、ドク
オ
ダミ水、ドクダミローション、ローリエ、たかのつめもあります。
300㏄
516
梅、赤紫蘇、山塩小僧
梅酢（赤紫蘇）
720㏄
1,161
180㏄
312
250㏄
452
300㏄
542
どくだみ茶
80g
258
どくだみの葉
青紫蘇茶
20g
155
青じそ
ゆかり（赤紫蘇）
30g
258
梅、赤紫蘇、山塩小僧
ゆかり（青じそ）
30g
258
梅、青じそ、山塩小僧
梅酢（青紫蘇）
梅、青じそ、山塩小僧
梅酢は数量限定
品のため、欠品
の可能性があり
ますが、ご了承
ください。
あおぞら蒼空舎
原木しいたけでもおなじみ、こうち福祉会が運営するあおぞら蒼空舎は、障害を持つ方の豊かな暮ら
しのために活動する福祉施設。やさしい手袋は、愛媛県今治市からタオルの残糸を仕入れ、１枚１枚織
り上げた綿の手袋です。アウトドアでの活動に気持ちのいいこれからの季節に大活躍。色バリエーショ
ンも豊富で、その日の気分で変えるのも楽しいですね。
単色　赤
１双
154
単色　黄　１双
154
単色　グレー　１双
154
単色　薄紅　１双
154
綿100％。カラー糸だけを使っています。
混合糸　赤・青・黄
混合糸　桃・紫・赤
混合糸　青・緑・水色
285
３双（各
色1双の
3双セッ
ト）
285
綿100％。混合糸タイプ。カラー糸と白糸を組み合わせ
285 て織り上げていますので、生地色は、霜降りのような状態
です。
372 指出しタイプの指の長さは、手の大きさ、指の長さにもよ
指出しタイプ　赤・緑・水色
りますが、第二関節が出るくらいです。
幼児用２双　桃・水色
幼児用２双　赤・水色
2双（各
色1双の
2双セッ
ト）
186
186
≪7≫
一生モノのフライパンを
一生モノのフライパンを持
モノのフライパンを持ちませんか？
ちませんか？鉄のフライパン2
のフライパン2種
錆びにくくお手入れが簡単
《リバーライト》
リバーライト》極 ROOTS シリーズ 鉄フライパン
会員価格：
会員価格：チラシ価格
チラシ価格（
価格（税込）
税込）の11％
11％引き
哲を数千回叩き締めて作る“打出し”製法・表面に凹凸ができるので油なじみがよい。
《Vita Craft×
Craft×山田工業所》
山田工業所》ビタクラフトプロ打
ビタクラフトプロ打ち出しフライパン
会員価格（
会員価格（税込）
税込）の5％引き
カラダにも地球にも優しい100％オーガニックコットン製品
《MADE IN EARTH
EARTH》
》ベーシックコレクション
会員価格：
会員価格：チラシ価格
チラシ価格（
価格（税込）
税込）の2％引き
ふんわり軽くスエードのように滑らかな、かるふわ寝具が好評です。
《山繊》
山繊》南木曽庵 木製蒸し
木製蒸し器、おひつ、
おひつ、
まな板
まな板＆かるふわコットン寝具
かるふわコットン寝具＆
寝具＆クスノキの防虫剤
クスノキの防虫剤
会員価格：
会員価格：チラシ価格
チラシ価格（
価格（税込）
税込）の2％引き
ただし、
ただし、特価品はチラシ
特価品はチラシ価格
はチラシ価格（
価格（税込）
税込）
話題の新刊・信頼のロングセラー本
《本コミ企画
コミ企画》
企画》本コミがおすすめの24
コミがおすすめの24点
24点
会員価格：
会員価格：チラシ価格
チラシ価格（
価格（税込）
税込）
特別企画品についてのご
特別企画品についてのご注意
についてのご注意
会員さんの都合で返品交換をご希望の場合は、メーカーへの送料等をご負担いただきますので、予
めご了承ください。また、ご購入品が到着時点で、汚れ、傷、破損などがありましたら、到着後7日以
内にご連絡いただきますようお願いいたします。
品名
保存版掲載P
変更前
変更後
販売メーカー
製造所、原材料etc.に変更
はありません。
ムソー
松本製菓
変更点
P49
柿の種
P53
節れんこんのど飴
容量・価格
100ｇ　511円
70g　394円
掲載なし
ヒカリケチャップ
容量・価格
660g　671円
400g　493円
メーカー中止品
メーカー中止品
中華だしの素・スティック（ムソー）、きな粉クリーミー（ムソー）、出雲おでんミニパック5種5
個、人形焼（大興）、甘納豆（サンコー）、フルーツ＆ナッツバー・ピスタチオ