システアミン又はその塩を含有する組成物の、泌乳動物の泌乳を向上

JP 2005-509602 A 2005.4.14
(57)【 要 約 】
【解決手段】システアミン又はその塩を含有する組成物の、泌乳動物の泌乳を向上させる
ための使用。
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【特許請求の範囲】
【請求項１】
泌乳動物の泌乳を向上させるための、システアミン、その塩、又はシステアミン若しく
はその塩を含む組成物の使用。
【請求項２】
前記泌乳の向上が、乳収量の増加である請求項１の使用。
【請求項３】
前記泌乳の向上が、脂肪調整乳収量の増加である請求項１又は２の使用。
【請求項４】
前記泌乳の向上が、その中の乳脂肪含有量の増加である請求項１、２又は３の使用。
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【請求項５】
前記泌乳の向上が、その中の乳蛋白含有量の増加である請求項１ないし４のいずれか１
項の使用。
【請求項６】
前 記 組 成 物 が 、 実 質 的 に 1な い し 95wt%の NH2 -CH2 -CH2 -SHの 化 学 式 を 有 す る シ ス テ ア ミ ン
又はその塩を含む請求項１ないし５のいずれか１項の使用。
【請求項７】
前 記 シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 が 、 実 質 的 に 30wt%の シ ス テ ア ミ ン を 含 む 請 求 項 ６ の 使 用
。
【請求項８】
20
前 記 組 成 物 が 、 実 質 的 に 1な い し 80wt%の 安 定 剤 を 含 む 請 求 項 １ な い し ７ の い ず れ か １ 項
の使用。
【請求項９】
前記安定剤が、シクロデキストリン又はその誘導体を含む群から選択される請求項８の
使用。
【請求項１０】
前 記 組 成 物 が 、 実 質 的 に lOwt%の 前 記 安 定 剤 を 含 む 請 求 項 ８ 又 は ９ の 使 用 。
【請求項１１】
前記組成物が、嵩上げ剤、崩壊剤及びコートされた担体を含む群から選択される１又は
それ以上の成分を更に含む請求項１ないし１０のいずれか１項の使用。
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【請求項１２】
前記コートされた担体が、固体担体である請求項１１の使用。
【請求項１３】
前記コートされた担体が、前記動物の腸内で可溶なコーティングである請求項１１又は
１２の使用。
【請求項１４】
前記コートされた担体が、前記組成物において多層構造を呈する請求項１１、１２又は
１３の使用。
【請求項１５】
前 記 コ ー ト さ れ た 担 体 が 、 pH 1.5な い し 3.5に お い て 、 不 溶 の ま ま で あ る よ う に 適 合 さ
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れている請求項１１ないし１４のいずれか１項の使用。
【請求項１６】
前記泌乳動物が、酪農牛である請求項１ないし１５のいずれか１項の使用。
【請求項１７】
システアミン又はその塩及び安定剤を含有する組成物を含む、泌乳動物の泌乳を向上さ
せるための飼料。
【請求項１８】
前記泌乳の向上が乳収量の増加である請求項１７の飼料。
【請求項１９】
前記泌乳の向上が、脂肪調整乳収量の増加である請求項１７又は１８の飼料。
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【請求項２０】
前記泌乳の向上が、その中の乳脂肪含有量の増加である請求項１７、１８又は１９の飼
料。
【請求項２１】
前記泌乳の向上が、その中の乳蛋白含有量の増加である請求項１７ないし２０のいずれ
か１項の飼料。
【請求項２２】
前 記 組 成 物 が 、 実 質 的 に 1な い し 95wt%の NH2 -CH2 -CH2 -SHの 化 学 式 を 有 す る シ ス テ ア ミ ン
又はその塩を含む請求項１７ないし２１のいずれか１項の飼料。
【請求項２３】
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前 記 シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 が 、 実 質 的 に 30wt%の シ ス テ ア ミ ン を 含 む 請 求 項 ２ ２ の 飼
料。
【請求項２４】
前記安定剤が、シクロデキストリン又はその誘導体を含む群から選択される請求項１７
ないし２３のいずれか１項の飼料。
【請求項２５】
前 記 組 成 物 が 、 実 質 的 に 1な い し 80wt%の 前 記 安 定 剤 を 含 む 請 求 項 １ ７ な い し ２ ４ の い ず
れか１項の飼料。
【請求項２６】
前記組成物が、嵩上げ剤、崩壊剤及びコートされた担体を含む群から選択される１又は
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それ以上の成分を更に含む請求項１７ないし２５のいずれか１項の飼料。
【請求項２７】
前記コートされた担体が、固体担体である請求項２６の飼料。
【請求項２８】
前記コートされた担体が、前記動物の腸内で可溶なコーティングである請求項２６又は
２７の飼料。
【請求項２９】
前記コートされた担体が、前記組成物において多層構造を呈する請求項２６、２７又は
２８の飼料。
【請求項３０】
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前 記 コ ー ト さ れ た 担 体 が 、 pH 1.5な い し 3.5に お い て 、 不 溶 の ま ま で あ る よ う に 適 合 さ
れている請求項２６ないし２９のいずれか１項の飼料。
【請求項３１】
前記泌乳動物が、酪農牛である請求項１７ないし３０のいずれか１項の飼料。
【請求項３２】
前 記 組 成 物 を 実 質 的 に 400な い し lOOOppm含 む 請 求 項 １ ７ な い し ３ １ の い ず れ か １ 項 の 飼
料。
【請求項３３】
そ の 乾 燥 状 態 に お い て 、 実 質 的 に 1000な い し 2174ppmの 前 記 組 成 物 を 含 む 請 求 項 １ ７ な
いし３１のいずれか１項の飼料。
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【請求項３４】
実 質 的 に 120な い し 300ppmの シ ス テ ア ミ ン を 含 む 請 求 項 １ ７ な い し ３ １ の い ず れ か １ 項
の飼料。
【請求項３５】
そ の 乾 燥 状 態 に お い て 、 実 質 的 に 200な い し 650ppmの シ ス テ ア ミ ン を 含 む 請 求 項 １ ７ な
いし３１のいずれか１項の飼料。
【請求項３６】
ノーマルプレミックス、コーンミール、綿実、小麦グルテン、トウモロコシサイレージ
、カブハボタン、砂糖大根パルプ、リンゴパルプ、ライグラス、ウシノケグサ、アルファ
ルファ、飼料濃縮物及び飼料サプレメントを含む群から選択される他の食品を含む請求項
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１７ないし３５のいずれか１項の飼料。
【請求項３７】
泌乳動物の泌乳を向上させるための方法であって、
(a)シ ス テ ア ミ ン 又 は そ の 塩 及 び 安 定 剤 を 含 む 組 成 物 を 、 前 記 動 物 に 好 適 な 基 礎 飼 料 と
混合することにより最終飼料を生産する工程、並びに
(b)前 記 動 物 に 、 前 記 最 終 飼 料 を 給 餌 す る 工 程
を含む方法。
【請求項３８】
前 記 工 程 (a)の 混 合 に は 、 前 記 組 成 物 を 前 記 基 礎 飼 料 と 直 接 混 合 す る こ と が 含 ま れ る 請
求項３７の方法。
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【請求項３９】
前 記 工 程 (a)の 混 合 に は 、 先 ず 、 シ ス テ ア ミ ン 又 は 前 記 組 成 物 を 含 む プ レ ミ ッ ク ス を 調
製し、引き続いて、前記プレミックスを前記基礎飼料と混合することが含まれる請求項３
７の方法。
【請求項４０】
前記プレミックスが、システアミン又は前記組成物を、コーンミールを含む群から選択
される食材と混合することにより調製される請求項３９の方法。
【請求項４１】
前 記 プ レ ミ ッ ク ス が 、 5な い し 25wt%の 前 記 組 成 物 を 含 む 請 求 項 ３ ９ 又 は ４ ０ の 方 法 。
【請求項４２】
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前 記 プ レ ミ ッ ク ス が 、 10な い し 20wt%の 前 記 組 成 物 を 含 む 請 求 項 ３ ９ 、 ４ ０ 又 は ４ １ の
方法。
【請求項４３】
1日 当 た り 動 物 １ 頭 あ た り 、 実 質 的 に 5.64な い し 12.71gの シ ス テ ア ミ ン 又 は そ の 塩 を 前
記動物に給餌することを含む請求項３７ないし４２のいずれか１項の方法。
【請求項４４】
1日 当 た り 動 物 １ 頭 あ た り 、 実 質 的 に 18.79な い し 42.36gの 前 記 組 成 物 を 前 記 動 物 に 給 餌
することを含む請求項３７ないし４２のいずれか１項の方法。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
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【０００１】
本 発 明 は 、 シ ス テ ア ミ ン の 用 途 、 又 は 泌 乳 動 物 (lactating animal)、 特 に 酪 農 牛 の よ う
な酪農動物であるが、これに限定されるものではないものの泌乳を向上させるためのシス
テアミン含有組成物に関する。本発明は、泌乳動物の泌乳を向上させるための方法及び飼
料にも関する。
【背景技術】
【０００２】
酪農牛のような酪農動物の泌乳を制御するうえで、成長ホルモンは重要な役割を果たし
ていることが研究により指摘されている。酪農動物についての更なる研究により、酪農動
物からの牛乳生産は、動物に外因性成長ホルモンが投与された場合に増加することが示さ
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れている。しかしながら、牛乳生産を増加させる際に成長ホルモンを直接使用することに
は、多くの欠点がある。第一に、異なる動物からの成長ホルモンは、ほとんど均一ではな
く、また、異なる酪農動物は、特定のタイプの成長ホルモンにのみ反応する。好適な外因
性成長ホルモンは、通常、下垂体から抽出されるので、大スケール適用における使用のた
めに十分な量の好適な外因性成長ホルモンを調製することは、かなり困難かつ非経済的で
あ る 。 外 因 性 成 長 ホ ル モ ン は 、 今 や 、 DNA組 換 え 技 術 を 用 い て 調 製 可 能 で あ る が 、 そ の よ
うな方法により製造された外因性成長ホルモンは、未だかなり高価である。第二に、酪農
動物への外因性成長ホルモンの投与は、通常、直接注射により行われるところ、これは、
かなりコストがかかることが避けられず、また大きい農場においては投与が困難である。
第三に、所望の効果を正確に産生するために投与される投与量を制御することはかなり困
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難であり、外因性成長ホルモンの過多投与は、動物に対して有害で有り得る。第四に、こ
れらの外因性成長ホルモンの残留物が、酪農製品へ移動しｈ、引き続いて、それを消費す
ることにより、ヒトへ移動する。いく人かの科学者は、ヒトに対するこれらの外因性成長
ホルモンの負の副作用について懸念を有しているが、これに関するさらなる研究が必要と
されている。
【０００３】
システアミンは、コエンザイムＡの成分であり、生理学的調節因子として作用する。シ
ステアミンは、肉産生動物の成長を促進するための飼料への添加物として使用されてきた
。 米 国 特 許 第 4,711,897号 に は 、 動 物 給 餌 方 法 及 び シ ス テ ア ミ ン を 含 有 す る 飼 料 組 成 物 が
開示されている。しかしながら、システアミンは、通常の室温条件下ではかなり感受性が
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ありかつ不安定な化合物であることが認められてきた。例えば、システアミンは、空気又
は高められた温度に曝されると、容易に酸化する。システアミンは、高いハイドロスコー
プ 性 が あ る （ hydroscopic） 。 ま た 、 シ ス テ ア ミ ン は 、 口 か ら 直 接 取 り 入 れ る と 、 不 快 で
ある。さらに、直接システアミンを摂取すると、望ましくない胃副作用を引き起こすであ
ろう。これらの理由から、システアミンの使用は、長い間、肉産生動物へシステアミン含
有溶液を直接注射することに限られてきた。
【０００４】
PRC特 許 公 開 第 CN1358499号 及 び 国 際 公 開 第 WO/0248110号 に は 、 シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物
であって、成長を促進しかつ動物体重を増加させるための基本動物飼料と混合することが
できる組成物の改良が開示されている。しかしながら、酪農動物、特に酪農牛による泌乳
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を増加させるための組成物、飼料及び／又は方法への必要性が続いて存在している。好ま
しくは、組成物及び方法は、安全であり、かつ容易に投与でき、かつ実施するために安価
である。
【発明の開示】
【発明が解決しようとする課題】
【０００５】
すなわち、本発明の目的は、上述の問題点を解決するために努力することであるか、又
は少なくとも有用な代替物を世に提供することである。
【課題を解決するための手段】
【０００６】
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本 発 明 の 第 一 の 側 面 に よ れ ば 、 泌 乳 動 物 (lactating animal)の 泌 乳 を 向 上 さ せ る た め の
、システアミン、その塩又はシステアミン若しくはその塩を含有する組成物の用途が提供
される。
【０００７】
本発明の第二の側面によれば、泌乳動物の泌乳を向上させるための、システアミン又は
その塩及び安定剤を含有する組成物を含む飼料が提供される。
【０００８】
本発明の第三の側面によれば、泌乳動物の泌乳を向上させるための方法であって、シス
テアミン又はその塩及び安定剤をその動物に好適な基本飼料と混合することにより最終飼
料を生産する工程と、その最終飼料を動物に給餌する工程とを含む方法が提供される。
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【０００９】
泌乳を向上させることは、牛乳収量、脂肪調整牛乳収量、その中の乳脂肪含有量及び／
又はその中の牛乳蛋白含有量を増加させることで有り得る。
【００１０】
好 ま し く は 、 本 発 明 の 組 成 物 は 、 化 学 式 NH2 -CH2 -CH2 -SHを 有 す る シ ス テ ア ミ ン 又 は そ の
塩 を 実 質 的 に 1な い し 95wt%含 む 。 具 体 的 に は 、 本 発 明 の 組 成 物 は 、 実 質 的 に 30wt%の シ ス
テインを含むことができる。
【００１１】
好 適 に は 、 本 発 明 の 組 成 物 は 、 実 質 的 に 1な い し 80wt%の 安 定 剤 を 含 む 。 こ の 安 定 剤 は 、
好ましくはシクロデキストリン又はその誘導体を含む群から選択される。具体的には、本
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発 明 の 組 成 物 は 、 実 質 的 に 10wt%の 安 定 剤 を 含 む こ と が で き る 。
【００１２】
有 利 に は 、 本 発 明 の 組 成 物 は 、 嵩 上 げ 剤 (bulking agent)、 崩 壊 剤 及 び コ ー ト さ れ た 担
体を含む群から選択される１又はそれ以上の成分を更に含有することができる。好ましく
は、いくつかの態様においてコートされた担体は、動物の腸内で溶解するコーティングで
あ る 固 体 担 体 (carrier)で あ る 。 コ ー ト し た 担 体 は 、 好 適 に は 、 本 発 明 の 組 成 物 に お い て
多 層 構 造 を 示 す 。 コ ー ト し た 担 体 は 、 好 ま し く は 、 pH 1.5な い し 3.5に お い て 非 溶 解 の ま
まであるように適合している。
【００１３】
好 ま し く は 、 飼 料 は 、 実 質 的 に 400な い し 1000ppmの 組 成 物 、 又 は 乾 燥 状 態 に お い て 実 質
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的 に 1000な い し 2174ppmの 組 成 物 を 含 む 。 あ る い は 、 飼 料 は 、 実 質 的 に 120な い し 300ppmの
シ ス テ ア ミ ン 、 又 は 乾 燥 状 態 に お い て 実 質 的 に 200な い し 650ppmの シ ス テ ア ミ ン を 含 む 。
【００１４】
いくつかの態様において、飼料は、ノーマルプレミックス、コーンミール、綿実、小麦
グ ル テ ン 、 ト ウ モ ロ コ シ サ イ レ ー ジ 、 カ ブ ハ ボ タ ン (rutabaga)、 砂 糖 大 根 パ ル プ 、 リ ン ゴ
パ ル プ 、 ラ イ グ ラ ス (Ryegrass)、 ウ シ ノ ケ グ サ (Fescue grass)、 ア ル フ ァ ル フ ァ 、 飼 料 濃
縮 物 (feed concentrate)及 び 飼 料 サ プ レ メ ン ト を 含 む 群 か ら 選 択 さ れ る 他 の 栄 養 素 を 含 む
。
【００１５】
一つの態様において、混合には、上記組成物を基礎飼料と直接混合することが含まれる
20
。別の態様において、混合には、まず、システアミン又は本発明の組成物を含むプレミッ
クスを調製し、引き続いて、そのプレミックスを基礎飼料と混合することが含まれる。プ
レミックスは、システアミン又は本発明の組成物をコーンミールのような食材と混合する
こ と に よ り 調 製 さ れ る 。 プ レ ミ ッ ク ス に は 、 好 ま し く は 、 5な い し 25wt%の 組 成 物 が 含 ま れ
る 。 具 体 的 に は 、 プ レ ミ ッ ク ス に は 、 10な い し 20wt%の 組 成 物 が 含 ま れ る 。
【００１６】
好 ま し く は 、 動 物 に は １ 日 当 た り 動 物 １ 頭 に 、 5.64な い し 12.71gの シ ス テ ア ミ ン 又 は そ
の 塩 を 給 餌 す る か 、 19.79な い し 42.36gの 組 成 物 を 給 餌 す る 。 あ る い は 、 動 物 に は シ ス テ
アミン又は組成物の２倍量を給餌するが、その投与の頻度は、毎日の代わりに、隔日に減
らすことができる。同じ結果が得られるであろう。
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【００１７】
上述した泌乳動物は、酪農牛であり得る。
【発明の詳細な説明】
【００１８】
本発明を添付の図面を参照して、非制限的例のみのにより説明する。図１は、実験での
３群の酪農牛の泌乳レベルを示すグラフである。
【００１９】
本発明は、システアミン又はシステアミン含有組成物が、酪農牛のような泌乳動物に投
与された場合、酪農牛からの泌乳を向上させる作用を有することを実証したことに基づく
。以下に言及される泌乳動物又は酪農動物には、酪農牛のようないずれもの乳産生動物が
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含 ま れ る 。 こ の 発 見 に 先 立 ち 、 シ ス テ ア ミ ン 又 は そ の 変 種 (variants)若 し く は 誘 導 体 が 、
そのような活性を有するかもしれないことの示唆も十分な指示もなかった。本発明は、泌
乳動物の泌乳を向上させるための飼料及び方法も提供する。本発明の使用により、酪農動
物の泌乳の後期中の乳収量を長引かせ、かつ高めもする。本発明は、システアミン又はシ
ステアミン含有組成物を、好適な基礎飼料と直接混合することによって実施することがで
きる。あるいは、本発明は、まず、システアミン又はシステアミン含有組成物及びコーン
ミールのような他の成分からなるプレミックスを混合し、次に、そのプレミックスを好適
な基礎飼料と混合し、最終飼料を形成することにより実施することができる。
【００２０】
シ ス テ ア ミ ン の 効 果 の 一 つ は 、 PRC特 許 公 開 第 CN1358499号 に 記 載 さ れ 、 そ の 内 容 は 、 引
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用により本発明に取り込む。しかしながら、システアミンのこれまでに未知の効果は、そ
の泌乳動物の泌乳を向上させる効果である。システアミン又はシステアミン含有組成物の
泌乳動物への効果を以下に説明する。生理学的活性を有するシステアミンは、成長刺激物
質 と し て 作 用 す る と 信 じ ら れ て い る 。 天 然 シ ス テ ア ミ ン は 、 コ エ ン ザ イ ム Ａ （ CoA-SH又 は
CoAと し て も 既 知 で あ る ） の 一 部 分 で あ り 、 パ ン ト テ ン 酸 の コ エ ン ザ イ ム パ タ ー ン で あ る
。代謝経路において、コエンザイムＡは、コエンザイムＡのヒドロスルフリルに結合する
ヒドロスルフリルのバリアント又はジヒドロスルフリルの担体として作用する。豚、家禽
(poultry） 、 ニ ワ ト リ (fowls） 、 ヤ ギ 、 ウ サ ギ 及 び 魚 の よ う な 他 の 動 物 に 対 し て 行 っ た 実
験 で は 、 シ ス テ ア ミ ン が 、 動 物 の ソ マ ト ス タ チ ン (SS)を 枯 渇 さ せ 得 る こ と が 示 さ れ た 。 こ
のことにより動物の血液中の成長ホルモンのレベルを上昇させ、同時に、インスリン様成
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長 因 子 I(IGF-I)、 イ ン ス リ ン 、 ト リ ヨ ー ド サ イ ロ ニ ン (T3)、 ト リ サ イ ロ キ シ ン （ trthyrox
ine） (T4)及 び ベ ー タ エ ン ド ル フ ィ ン （ ベ ー タ -END)を 含 む 多 く の 他 の 成 長 刺 激 因 子 の レ ベ
ルも上昇させる。本発明に関連して、成長ホルモンは、酪農動物の哺乳類腺及びそれから
の泌乳の維持の活性及び展開を直接に刺激すると信じられている。
【００２１】
これらの多くの成長促進因子の上昇に伴い、動物の消化代謝速度が相対的に上昇する。
動物の一般的な蛋白合成速度がそれに従い上昇し、よって、泌乳が増加すると理解されて
いる。
【００２２】
本 発 明 に お い て 用 い ら れ る シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 に は 、 ２ つ の 主 要 な 成 分 、 1な い し 9
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5wt%の シ ス テ ア ミ ン （ 又 は そ の 塩 、 例 え ば 、 そ の シ ス テ ア ミ ン 塩 酸 塩 又 は 他 の 薬 学 的 に 許
容 さ れ 得 る 酸 付 加 塩 ） と 、 1な い し 80wt%の 担 体 、 例 え ば 、 包 摂 化 合 物 ホ ス ト 材 料 と が 含 ま
れ る 。 シ ス テ ア ミ ン の 化 学 式 は 、 HSCH2 CH2 NH2 で あ る 。 本 明 細 書 に お い て 言 及 さ れ る 「 シ
ステアミン」の用語は、システアミン及び／又はその塩様化合物を意味する。システアミ
ン及びその塩は化学文献において周知である。
【００２３】
シ ス テ ア ミ ン 塩 の 一 般 化 学 式 は 、 C2 H7 NS.Xで あ り 、 こ こ で 、 Xは 、 HCl、 H3 PO4 、 酒 石 酸
水 素 塩 （ bitartrate） 、 サ リ チ ル 酸 塩 （ salicylate)等 で あ り 得 る 。 用 い る シ ス テ ア ミ ン
は、好ましくは薬学的に許容され得る標準物質であり、その中の炭素、水素、窒素及び硫
黄 の 含 有 量 は 、 実 質 的 に 、 そ れ ぞ れ 31.14wt%、 9.15wt%、 18.16wt%及 び 41.56wt%で あ る 。
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シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 に お け る 動 作 可 能 な シ ス テ ア ミ ン の 含 有 量 は 、 1な い し 95wt%に 亘
る 一 方 で 、 好 ま し い 範 囲 の 1な い し 75wt%の シ ス テ ア ミ ン 、 よ り 好 ま し い 範 囲 の 1な い し 40w
t%の シ ス テ ア ミ ン を 用 い る こ と が で き る 。 シ ス テ ア ミ ン は 、 シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 の 主
要な成分の一つである。しかしながら、もし、システアミン含有組成物中のシステアミン
の 含 有 量 が 95wt%を 超 え た な ら ば 、 基 礎 飼 料 と 組 成 物 と の 混 合 が か な り 困 難 に な り 、 酪 農
動物の泌乳を制御するための組成物の効果が妨げられることが認められた。
【００２４】
包摂化合物ホスト材料には、主としてシクロデキストリン及び／又はその誘導体であっ
て 、 メ チ ル β -シ ク ロ デ キ ス ト リ ン (M-β -CD)、 ヒ ド ロ プ ロ ピ ル β -シ ク ロ デ キ ス ト リ
ン (HP-β -CD)、 ヒ ド ロ エ チ ル β -シ ク ロ デ キ ス ト リ ン (HE-β -CD)、 ポ リ シ ク ロ デ キ ス ト
リ ン 、 エ チ ル β -シ ク ロ デ キ ス ト リ ン (E-β -CD)及 び 分 岐 シ ク ロ デ キ ス ト リ ン を 含 む 群 か
ら 選 択 さ れ る も の が 含 ま れ る 。 . The general chemical formula of シ ク ロ デ キ ス ト リ ン
の 一 般 化 学 式 は 、 (C6 05 H9 )n .(C6 05 H9 )2 で あ り 、 構 造 式 は 、 以 下 の 通 り で あ る 。
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【化１】
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【００２５】
こ こ で 、 α -CD n=4； β -CD n=5； γ -CD n=6
(シ ク ロ デ キ ス ト リ ン は 、 ア ル フ ァ -D-グ ル コ ピ ラ ノ ー ス の 環 状 オ リ ゴ マ ー で あ る 。 ） 。
【００２６】
シ ク ロ デ キ ス ト リ ン の β -CD型 は 、 そ の 分 子 の 内 直 径 が 、 6∼ 8オ ン グ ス ト ロ ー ム で あ り
、これによって、包摂プロセスの使用を含むシステアミン含有組成物の調製のための包摂
化合物ホスト材料としての好適な候補となるので、好ましく使用されることを指摘するこ
とは価値がある。本明細書において言及される「シクロデキストリン」の用語は、シクロ
デキストリン及び／又はその誘導体を意味する。いずれものシクロデキストリンの誘導体
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であって、システアミンが分解することから保護し且つ安定化する特性を有するものを使
用することができる。例えば、上述したシクロデキストリン又はその誘導体の群のいずれ
か１種を使用することができる。
【００２７】
シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 中 の 包 摂 化 合 物 ホ ス ト 材 料 の 実 施 可 能 な 含 有 量 は 、 1な い し 80w
t%に 亘 る が 、 包 摂 化 合 物 ホ ス ト 材 料 の 好 ま し い 実 施 可 能 な 範 囲 で あ る 1な い し 60wt%、 よ り
好 ま し い 実 施 可 能 な 範 囲 で あ る 10な い し 40wt%も 使 用 す る こ と が で き る 。 使 用 す る 包 摂 化
合物ホスト材料の実際の量は、システアミン含有組成物を調製する際に使用するシステア
ミンの実際の含有量に依存するであろう。
【００２８】
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シ テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 は 、 1な い し 90wt%の 充 填 剤 も 含 有 す る こ と が で き る 。 も っ と も 、
こ の 組 成 物 中 で は 、 好 ま し い 範 囲 で あ る 1な い し 60wt%、 よ り 好 ま し い 範 囲 で あ る 1な い し 4
0wt%の 充 填 剤 も 使 用 す る こ と が で き る 。 実 際 の 含 有 量 は 、 使 用 さ れ る シ ス テ ア ミ ン 及 び 包
摂化合物ホスト材料の実際の量に依存するであろう。充填剤は、粉末セルロース、デンプ
ン 及 び 硫 酸 カ ル シ ウ ム （ 例 え ば 、 CaS04 .2H2 0） を 含 む 群 か ら 選 択 す る こ と が で き る 。 も し
、 シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 中 の 充 填 剤 の 含 有 量 が 、 90%を 超 え た な ら ば 、 そ れ に よ っ て 、
主要な活性成分の含有量が減り、システアミン含有組成物を一緒に混合した飼料を与えら
れる動物の泌乳を向上させることに有効ではなくなり得ることに注意すべきである。
【００２９】
シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 は 、 5な い し 50wt%の 崩 壊 剤 及 び バ イ ン ダ ー も 含 む こ と が で き る
40
。 も っ と も 、 好 ま し い 実 施 範 囲 で あ る 10な い し 40wt%、 よ り 好 ま し い 実 施 範 囲 で あ る 15な
い し 35wt%も 使 用 す る こ と が で き る 。 実 際 の 含 有 量 は 、 使 用 さ れ る シ ス テ ア ミ ン 、 包 摂 化
合物ホスト材料及び他の成分の実際の量に依存するであろう。バインダー及び崩壊剤は、
ヒ ド ロ プ ロ ピ ル デ ン プ ン 、 微 生 物 ア ル ギ ネ ー ト (microbial alginate)、 微 結 晶 セ ル ロ ー ス
及びデンプンを含む群から選択することができる。もし、組成物中の崩壊剤及びバインダ
ー の 含 有 量 が 5wt%よ り も 少 な い と 、 生 産 さ れ る 組 成 物 の 顆 粒 が 、 要 求 さ れ る 硬 さ を 欠 如 す
るであろうことが認められてきた。さらに、組成物の製造が非常に困難になる。しかしな
が ら 、 も し 、 崩 壊 剤 及 び バ イ ン ダ ー の 含 有 量 が 50wt%よ り も 多 い と 、 得 ら れ る 組 成 物 は 、
過剰な硬さを有し、これは、もし、バインダーの含有量が、崩壊剤及びバインダーの混合
物の大部分を占める場合に特にそうである。これにより、動物の腸による組成物の吸収を
50
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困難にするであろう。
【００３０】
シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 は 、 0.05な い し 0.3wt%の 人 工 香 味 料 (flavoring)及 び に お い 剤
であって、人工香味料エッセンスでありえるものも含むことができる。
【００３１】
シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 は 、 1な い し 20wt%の コ ー ト 材 料 も 含 む こ と が で き る 。 も っ と も
、 好 ま し い 実 施 可 能 な 範 囲 は 、 1な い し 15wt%で あ り 、 よ り 好 ま し い 実 施 可 能 な 範 囲 は 、 2
な い し 10wt%で あ る 。 実 際 の 含 有 量 は 、 使 用 さ れ る シ ス テ ア ミ ン 、 包 摂 化 合 物 ホ ス ト 材 料
及び他の成分の実際の量に依存するであろう。コート材料は、好ましくは、腸溶性コート
されるものであって、腸のようなアルカリ環境において溶解できるものである。コート材
10
料は、セルロースアセテートフタレート、デンプンアセテートフタレート、メチルセルロ
ースフタレート、フタル酸からのグルコース又はフルクトース誘導体、アクリル及びメタ
クリルコポリマー、ポリメチルビニルエーテル、マレイン酸無水物コポリマーの部分的に
エ ス テ ル 化 さ れ た 物 質 、 ラ ッ ク 及 び フ ォ ル モ ゲ ラ チ ン (lac and formogelatine)を 含 む 群
から選択され、かつこれらから構成されることができる。もし、コート材料の含有量が、
lwt%よ り も 少 な い と 、 組 成 物 の 顆 粒 が 、 保 護 層 と し て 作 用 す る コ ー ト 材 料 に よ っ て 完 全 に
被覆され得ないことが認められてきた。これにより、システアミン含有組成物は、腸によ
っ て 吸 収 さ れ 、 動 物 の 血 流 中 へ 入 る 前 に 分 解 し 得 る 。 一 方 、 も し 、 コ ー ト 材 料 が 、 15wt%
を超えると、組成物中の活性成分が、組成物から有効に開放され得ない。したがって、意
図する泌乳の制御が達成できないであろう。
20
【００３２】
本発明で用いるシステアミン含有組成物は、小顆粒の形態であって、その各々は、実質
的 に 0.28な い し 0.90mmの 好 ま し い 直 径 を 有 す る 。 こ れ ら の 顆 粒 は 、 ミ ク ロ カ プ セ ル 化 方 法
を用いて調製される。この方法には、包摂特性を有する巨大分子物質を用いることが含ま
れる。使用可能な物質の一つは、包摂化合物ホスト材料（これは、主としてシクロデキス
トリンを含むことができ）、上述したものである。包摂化合物ホスト材料は、巨大分子物
質であって、分子カプセルとして作用し、システアミンの分子を包摂し、これによって組
成物中のシステアミンが周囲の光、熱、空気及び湿気から分離及び保護される。このよう
にしてシステアミンの安定性が保持される。ミクロカプセル化方法において使用される包
摂 化 合 物 ホ ス ト 材 料 は 、 好 ま し く は 、 6な い し 12個 の グ ル コ ー ス 分 子 を 有 す る 環 状 ポ リ サ
30
ッ カ ラ イ ド 化 合 物 で あ っ て 、 バ シ ラ ス （ Bacillus） の 存 在 下 に デ ン プ ン と シ ク ロ デ キ ス ト
リングリコシドトランスフェラーゼを反応させることにより製造されるものである。急性
、亜急性及び慢性毒性試験を用いた多くの研究により、上記巨大分子物質は、非毒性であ
ることが示されてきた。ミクロカプセル化プロセスに引き続き、各々の顆粒を、少なくと
も１層、好ましくは複数層の上述したコート材料でコートすることができる。以下に、本
発明で使用するシステアミン含有組成物の調製方法のより詳しい説明をする。
【００３３】
ジャケットを有する反応器であって、ポリテトラフルオロエチレンと連結され且つポリ
テトラフルオロエチレンコートされた攪拌機を備えたものに、雰囲気を主に窒素として、
エ タ ノ ー ル 中 の 75wt%シ ス テ ア ミ ン 塩 酸 塩 溶 液 4080gを 添 加 す る 。 使 用 し た シ ス テ ア ミ ン の
40
純 度 、 融 点 及 び 焼 成 残 留 物 (burning residue)は 、 好 ま し く は 、 そ れ ぞ れ 98%ま た は そ れ 以
上 、 66な い し 70℃ 及 び 0.05%又 は そ れ 以 下 で あ る 。 次 い で 、 1200gの β -シ ク ロ デ キ ス ト リ
ン を 、 窒 素 ガ ス の 保 護 下 に 同 様 に 反 応 器 に 添 加 す る 。 （ β -シ ク ロ デ キ ス ト リ ン の 品 質 は
、 食 品 添 加 物 と し て の 要 求 に 従 っ て い る 。 特 に 、 乾 燥 ベ ー ス 純 度 は 98%を 超 え 、 乾 燥 に よ
る 重 量 損 失 は 10.0%未 満 で あ り 、 焼 成 残 留 物 は 、 0.2%未 満 で あ り 、 重 金 属 の 含 有 量 は 、 10p
pm未 満 で あ り 、 ヒ 素 含 有 量 は 、 2ppm未 満 で あ る ） 。 次 い で 、 混 合 物 を 40℃ で 3時 間 加 熱 す
る。次いで、加熱を停止し、その後、攪拌を２時間継続し、次いで、そこから得られる生
成 物 を 、 40∼ 50℃ の 温 度 で 真 空 乾 燥 し た 後 に 、 粉 砕 し 、 ス ク リ ー ン （ 例 え ば 、 40メ ッ シ ュ
）フィルターを通す。この組成物の成分と接触し得る装置の全ての部分は、好ましくは、
ステンレススチール製であるべきである。
50
(10)
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【００３４】
タ ン ク 型 混 合 器 に 、 上 述 の 包 摂 プ ロ セ ス を 経 た 4200g(乾 燥 ベ ー ス ） の シ ス テ ア ミ ン 、 26
00gの 充 填 剤 並 び に 1200gの 崩 壊 剤 及 び 1700gの バ イ ン ダ ー を 、 乾 燥 雰 囲 気 の 保 護 下 に 添 加
する。次いで、これらの成分を十分に混合し、好適な量の無水エタノールを添加し、次い
で、それと混合することができる。得られた混合物は、適度の硬さを有する柔らかい材料
であり、掌に軽く握ることにより球に形作ることができる。窒素の保護下に造粒機を用い
て混合物をペレット化した後、そこから生じる小顆粒を直ちに流体床乾燥機へ導入し、次
い で 、 実 施 的 に 真 空 環 境 に お い て 、 40∼ 50℃ の 温 度 で 乾 燥 す る 。
【００３５】
次いで、腸溶コート材料を次の処方を用いる方法で調製する：セルロースアセテートフ
10
タ レ ー ト 8.0g、 ポ リ エ チ レ ン グ リ コ ー ル テ レ フ タ レ ー ト 2.4 ml、 酢 酸 エ チ ル 33.Oml及 び 酢
酸 イ ソ プ ロ ピ ル 33.6 ml。 得 ら れ た 生 成 顆 粒 に 、 上 述 の 腸 溶 コ ー ト 材 料 少 な く と も １ 層 、
好ましくは複数層を窒素の保護下に均一にコートした。この腸溶コート材料は、アルカリ
環境下においてのみ溶解し得る。これにより、組成物が動物の胃にまだ存在する間、これ
からシステアミンが時期尚早に開放されることを防止する。システアミンは、動物の胃の
胃粘膜を不利に刺激し得る。
【００３６】
次 い で 、 シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 の 生 成 顆 粒 を 、 40な い し 50℃ の 温 度 で 実 質 的 に 真 空 の
乾燥機内で完全に乾燥する。次いで、すべての溶媒を除去する。次いで、得られた顆粒を
室温にまで冷却し、カンチレバーダブルヘリックスブレンダーにより、ミクロカプセルを
20
好適な量の人工香味料及びにおい剤と混合する。このシステアミン含有組成物は、その内
部にシステアミン塩酸塩及びシクロデキストリンを有し、その外に腸溶コート材料をコー
トされたマイクロカプセルである。
【００３７】
生成した組成物は、滑らかな表面、良好な流れ特性を有する小顆粒（又はミクロ微粒子
）を呈し、多用な動物飼料と容易に混合することができる。組成物の各々の顆粒の直径は
、 0.28な い し 0.90mmで あ る 。 組 成 物 が 密 封 プ ラ ス チ ッ ク 袋 に 包 装 さ れ 、 冷 暗 乾 燥 場 所 に １
年間保存された後、それらの特性は変化しないことが見出されてきた。したがって、飼料
添加物としての要求を満足する。
【００３８】
30
上述した特定の構造を有する組成物は、単独のシステアミンを超える多くの機能的利点
を有する。第一に、組成物に含有されるシステアミンの活性は、それが生産された後に保
存される。このことは重要である。なぜならば、この組成物のような食品添加物は、使用
前に比較的長期間保存され得るからである。第二に、この組成物は、それを給餌された動
物に対して、いずれもの、顕著な胃副作用を引き起こさない。第三に、保存期間中のみな
らず、より重要なことに、動物の腸に到達するまで、この組成物の活性が保持される。第
四に、この組成物はいずれものベース飼料と容易に混合することができるので、コスト効
果的に大量スケールで家畜に容易に投与することができる。別の手順あるいは注射は全く
不要である。
【００３９】
40
システアミン又はシステアミン含有組成物を含有する飼料を投与することにより、酪農
動物からの泌乳が上昇することを例証するために、多用な実験が行われた。それのうち３
つの実験を以下に示す。
【００４０】
実験
実験１
背景情報
実 験 は 、 2001年 4月 及 5月 に 中 華 人 民 共 和 国 、 グ ア ン ミ ン (Guangming)の 私 有 酪 農 場 に お
い て 行 わ れ た 。 30頭 の 酪 農 牛 が ラ ン ダ ム に 選 択 さ れ 、 実 験 に 供 さ れ た 。 実 験 前 、 ウ シ は 、
同様の体重、年齢、牛乳収量、及び乳脂肪含有量であった。また、ウシは、同様の分娩回
50
(11)
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数 を 有 す る 。 す べ て の ウ シ は 、 約 5月 の 泌 乳 を 経 験 し て き た 。 ウ シ を ラ ン ダ ム に 10頭 の ３
つ の 群 、 す な わ ｔ 、 群 Ｉ 、 群 II及 び 群 IIIに 分 け 、 群 IIIを コ ン ト ロ ー ル と し た 。 実 験 前 に
、 こ れ ら 群 の ウ シ の 間 で 、 平 均 牛 乳 収 量 に 統 計 的 差 は な か っ た （ p＞ 0.05)。 以 下 の 表 １ は
、３つの群のウシ及び実験前にそれらから生産された牛乳に関するデータを示す。
【表１】
10
【００４１】
泌乳期間、牛乳中の牛乳蛋白及び他の栄養素の含有量は、比較的安定である一方、脂肪
含有量は、実施的に変化し得ることに注意すべきである。これに関連して、統一比較のた
20
め に 、 生 産 さ れ た 牛 乳 の 品 質 を 、 そ れ と 等 価 品 質 の 脂 肪 調 整 乳 （ FCM)に 換 算 し て 表 示 す る
ことが国際基準の一つになってきた。実験では、３つの群の酪農牛により生産された牛乳
の 量 は 、 原 量 （ original quantity)（ 表 ７ 参 照 ） 、 更 に は 3.5%FCMで の 量 （ 表 ８ 参 照 ） の
両者で表示されている。しかしながら、牛乳生産を計量するための他の基準があることに
注意すべきである。
【００４２】
材料
実験で用いた２種類の基礎飼料の処方を以下の表２に示し、３つの群のウシのそれぞれ
の 餌 （ diet)の 詳 細 を 以 下 に 示 す 。
【表２】
30
40
50
(12)
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【００４３】
２ つ の バ ッ チ の 基 礎 飼 料 を 調 製 し た 。 第 一 の バ ッ チ は 、 実 験 の 第 一 期 間 、 す な わ ち 、 20
01年 4月 11日 か ら 4月 29日 ま で に お い て 用 い る 一 方 、 第 二 の バ ッ チ は 、 実 験 の 第 二 の 期 間 、
す な わ ち 、 2001年 4月 30日 か ら 5月 29日 ま で 用 い た 。 実 験 の 第 二 の 期 間 で は 、 異 な る 基 礎 飼
料を用いた。その特定の発達段階にある酪農牛の生理的必要条件に合わせるためである。
上 記 表 ２ に 示 す よ う に 、 第 一 の バ ッ チ の 飼 料 に は 、 基 礎 濃 縮 物 (basal concentrate)、 飼
料 補 充 (feed supplement)、 ノ ー マ ル プ レ ミ ッ ク ス 、 綿 実 、 小 麦 グ ル テ ン 、 ト ウ モ ロ コ シ
サイレージ、カブハボタン、砂糖大根パルプ、リンゴパルプ、ライグラス、ウシノケグサ
及びアルファルファを含む、複数の成分が含まれていた。ノーマルプレミックスは、ビタ
ミン及びミネラルのような成分であって、特定の生理学的段階にあるウシに好適なものを
10
含むように処方されている。基礎濃縮物、補充飼料及びノーマルプレミックスは、アメリ
カ の 動 物 国 家 栄 養 標 準 (America’ s Animal National Nutrition standard)に 従 っ て 添 加
されたビタミン及び希少元素を含有する栄養添加物である。基礎飼料の第二のバッチには
、全般的には、同じ成分が含まれるが、それらの量は異なっている。
【００４４】
基 礎 飼 料 を 用 い て 、 最 終 飼 料 を 調 製 し た 。 以 下 の 表 ３ を 参 照 す る と 、 最 終 飼 料 に は 、 20
0ｇ の 特 定 プ レ ミ ッ ク ス で あ っ て 、 シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 を コ ー ン ミ ー ル の よ う な 好 適
な食品材料と混合することにより調製したものが含まれている。この特定プレミックスは
、基礎飼料中のノーマルプレミックスとは異なることに注意すべきである。
【表３】
20
【００４５】
しかしながら、この特定プレミックスには、３つの処方があり、各々は、異なる量のシ
30
ステアミン含有組成物及び食料材料を含有している。これらの処方を以下に説明する。
【００４６】
処 方 １ ： 10wt%シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 ／ 90wt% コ ー ン ミ ー ル
処 方 ２ ： 20wt% シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 /80wt%コ ー ン ミ ー ル
処 方 ３ ： Owt% シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 /lOOwt%コ ー ン ミ ー ル
【００４７】
特 定 プ レ ミ ッ ク ス の 処 方 １ な い し ３ に は 、 シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 上 限 20wt%ま で 含 ま
れ て い る が 、 以 下 に 説 明 す る よ う に 、 実 際 に は 、 特 定 プ レ ミ ッ ク ス は 、 5な い し 25wt%の シ
ステアミン含有組成物含有量を有することができ、酪農牛の泌乳への同様の効果がもたら
されることが試験により示された。
【００４８】
表 ４ な い し ６ に は 、 実 験 中 の 群 Iな い し IIIの ウ シ の 各 々 の 餌 が 更 に 要 約 さ れ て い る 。 表
４ の デ ー タ に 基 づ け ば 、 実 験 の 第 一 及 び 第 二 期 間 に お け る 群 Iの ウ シ の 最 終 飼 料 （ 又 は 餌
） 中 の シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 の 濃 度 は 、 そ れ ぞ れ 427及 び 455ppmで あ る こ と が 計 算 さ れ
る 。 表 ５ の デ ー タ に 基 づ け ば 、 実 験 の 第 一 及 び 第 二 期 間 に お け る 群 IIの ウ シ の 最 終 飼 料 （
又 は 餌 ） 中 の シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 の 濃 度 は 、 そ れ ぞ れ 855及 び 909ppmで あ る こ と が 計
算 さ れ る 。 表 ６ を 参 照 す る と 、 特 定 プ レ ミ ッ ク ス （ 処 方 III） の 180ｇ を 調 製 す る 際 に シ ス
テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 は 添 加 さ れ な か っ た 。 よ っ て 、 群 IIIの ウ シ の 最 終 飼 料 （ 又 は 餌 ） は
、いずれものシステアミン含有組成物を含有しなかった。
40
(13)
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【表４】
10
【００４９】
【表５】
20
【００５０】
【表６】
30
【００５１】
40
ミ ニ ピ ル (mini-pill)の 形 態 に あ る シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 に は 、 約 30wt%の シ ス テ ア ミ
ンが、シクロデキストリンであって、安定化剤として作用するものを含む他の成分と一緒
に 含 ま れ た 。 組 成 物 中 の シ ク ロ デ キ ス ト リ ン の 含 有 量 は 、 10wt%で あ っ た 。 こ の 組 成 物 は
、 ワ ル コ ム バ イ オ ケ ミ カ ル ズ イ ン ダ ス ト リ − 社 (Walcom Bio-Chemicals Industry Limited
.） に よ り 調 製 さ れ た 。
【００５２】
最終飼料を形成するために、特定プレミックスの適切な処方が、好適な基礎飼料と一緒
に混合された。
【００５３】
実 際 に は 、 シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 に は 、 1な い し 95wt%の シ ス テ ア ミ ン が 含 ま れ る こ と
50
(14)
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が 研 究 に よ り 明 ら か に な っ た 。 い ず れ に し て も 、 最 終 飼 料 は 、 約 400な い し 1000ppmの 組 成
物 を 含 有 す る よ う に 調 節 さ れ る こ と が 好 ま し い 。 あ る い は 、 最 終 飼 料 は 、 約 120な い し 300
ppmの シ ス テ ア ミ ン を 含 有 す る よ う に 調 節 す る こ と が で き る 。
【００５４】
乾 燥 状 態 に お い て 、 飼 料 に は 、 1000な い し 2147ppmの 組 成 物 及 び 200な い し 650ppmの シ ス
テ ア ミ ン が 含 ま れ 得 る 。 実 験 で 用 い た 組 成 物 に は 、 上 述 し た シ ク ロ デ キ ス ト リ ン が 10wt%
含まれていた。しかしながら、組成物を調製する際に使用するシステアミンの実際の量に
依 存 し て 、 組 成 物 に は 、 1な い し 80wt%の シ ク ロ デ キ ス ト リ ン 、 更 に は 、 嵩 上 げ 剤 、 崩 壊 剤
及び固体のコートされた担体を含み得る他の成分が含まれ得る。この組成物は、多層構造
を有するミニピルの形態にある。したがって、組成物は、室温条件において比較的安定で
10
あ り 続 け 、 且 つ 動 物 に よ り 摂 取 さ れ た 後 、 （ 胃 環 境 中 の よ う に ） 1.5な い し 3.5も の 低 い pH
に お い て 非 溶 解 で あ り 続 け る 。 し か し な が ら 、 担 体 は 、 腸 に お け る よ う に 、 よ り 高 い pH環
境中で溶解し得るコート材料で作られている。
【００５５】
手順
３つの群の全てのウシは、束縛給餌及び自動飲水を含む同じ条件下に置かれた。ウシは
、毎日４時間の運動及び給餌ができた。ウシには、一日３回給餌した。各々の給餌時間に
おいて、ウシには、まず、食用糠を給餌し、次いで、各々の餌（表４ないし６を参照され
た い ） を 給 餌 し た 。 食 用 糠 の 消 費 は 制 限 し な か っ た が 、 モ ニ タ ー し た 。 0600、 1400及 び 21
00に 、 １ 日 ３ 回 ウ シ か ら 搾 乳 し た 。
20
【００５６】
実 験 中 、 原 量 及 び 3.5wt%FCMで 表 し た 牛 乳 収 量 、 牛 乳 の 脂 肪 含 有 量 及 び 蛋 白 含 有 量 、 更
には、牛乳中の体細胞数のデータを記録及び測定した。
【００５７】
結果及び考察
図 １ に 、 3.5wt%FCM収 量 を 示 す ３ つ の 曲 線 を 示 す 。 こ の 図 に 明 瞭 に 示 さ れ る と お り 、 実
験 中 に 亘 り 、 ３ つ の 群 の ウ シ の 中 で 、 群 IIの ウ シ が 全 般 的 に 、 最 高 の 3.5wt%FCM収 量 を 伴
っ た 。 群 Iの ウ シ も ま た 、 群 IIIの ウ シ と 比 較 し て 、 全 般 的 に よ り 高 い 3.5wt%FCM収 量 を 伴
った。
【００５８】
以下の表７に、３つの群のウシの平均原牛乳収量のデータを示す。システアミン含有組
成 物 を 含 む そ れ ぞ れ の 餌 を 供 給 さ れ た 後 、 群 I及 び 群 IIの ウ シ は 、 群 IIIの ウ シ と 比 較 し た
場 合 、 平 均 し て 4.86%及 び 6.88%(p＜ 0.05)だ け 泌 乳 が 上 昇 し た 。 統 計 的 に は 、 こ れ ら は 有
意な上昇である。
30
(15)
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【表７】
10
【００５９】
比 較 の た め に 、 表 ７ に 示 す ３ つ の 群 の ウ シ の 原 牛 乳 収 量 を 、 3.5wt%FCM収 量 に 変 換 し 、
こ れ を 以 下 の 表 ８ に 示 す 。 以 下 の 式 を 用 い て 、 原 牛 乳 収 量 を 、 そ れ に 対 応 す る FCM（ 3.5wt
20
%)収 量 に 変 換 す る 。
【００６０】
等 価 FCM= (0.44 × 酪 農 牛 乳 収 量 ) + (16 × 酪 農 牛 乳 収 量 × 脂 肪 含 有 量 )
【表８】
30
40
【００６１】
シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 を 含 む 各 々 の 餌 を 供 給 し た 後 、 群 I及 び 群 IIの ウ シ は 、 群 IIIの
ウ シ と 比 較 し た 場 合 、 4.98%（ p＜ 0.01)及 び 6.56%(p＜ 0.01)よ り も 高 い FCM(3.5wt%)収 量 で
あったことが計算された。統計的に、これらは有意な上昇である。
【００６２】
上 に 説 明 し た と お り 、 群 I及 び IIの ウ シ は 、 シ ス テ ア ミ ン 含 有 餌 を 供 給 し た 後 、 原 牛 乳
収 量 及 び 3.5wt%FCM収 量 の 点 に お い て 、 泌 乳 が 有 意 に 改 良 さ れ た 。
【００６３】
各 々 の 分 娩 の 後 、 ウ シ の 泌 乳 は 、 約 300日 持 続 す る こ と に 注 意 す べ き で あ る 。 上 記 実 験
50
(16)
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データは、システアミン／システアミン含有組成物を酪農牛に投与することは、少なくと
も、泌乳を高めることを示している。システアミンは、泌乳を長引かせることも可能であ
る よ う で あ る 。 な ぜ な ら ば 、 図 １ の 群 Iの ウ シ の 牛 乳 収 量 を 示 す 曲 線 に よ り 示 さ れ る よ う
に、泌乳が長期間高いレベルに維持されると、泌乳は、ある程度長引くに違いないからで
ある。
【００６４】
以下の表９は、３つの群のウシにより生産される牛乳中の平均脂肪含有量のデータを示
す。
【表９】
10
20
【００６５】
実 験 前 に は 、 ３ つ の 群 の ウ シ の 間 で 、 乳 脂 肪 の 有 意 な 差 （ p＞ 0.05、 表 １ 参 照 )は な い 。
シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 を 含 む そ れ ぞ れ の 餌 を 供 給 さ れ た 後 、 群 Iの ウ シ に よ り 生 産 さ れ
る 牛 乳 は 、 群 IIIの ウ シ と 比 較 し て 、 平 均 0.77%(p＜ 0.05)よ り 高 い 脂 肪 含 有 量 を 有 す る こ
30
と が 計 算 さ れ た 。 シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 を 含 む そ れ ぞ れ の 餌 を 供 給 さ れ た 後 、 群 IIの ウ
シ に よ り 生 産 さ れ る 牛 乳 は 、 群 IIIの ウ シ と 比 較 し て 、 実 験 中 、 平 均 0.77%(p＜ 0.5)よ り も
低い脂肪含有量を有することが計算された。もっとも、この差は、統計的に有意ではない
。上に説明したように、システアミン／システアミン含有組成物を添加された餌を供給し
た 後 、 群 I及 び 群 IIの ウ シ に よ り 生 産 さ れ た 牛 乳 中 の 脂 肪 含 有 量 に は 、 有 意 な 差 が な い 。
このことは、システアミン含有餌を供給されたウシにより生産される牛乳の品質は、上昇
しないまでも、少なくとも維持されることを示している。
【００６６】
し か し な が ら 、 実 験 の 最 初 の 10日 の 期 間 中 、 群 Iの ウ シ は 、 群 IIの ウ シ と 比 較 し て 、 そ
の牛乳中の脂肪含有量の点で、システアミン含有餌に対してよりゆっくりと反応するよう
40
に 見 え る こ と を 指 摘 す べ き で あ る 。 し か し な が ら 、 群 Iの ウ シ に よ り 生 産 さ れ る 牛 乳 中 の
脂 肪 含 有 量 は 、 迅 速 に 高 ま り 、 実 験 の 第 11日 な い し 第 20日 の 期 間 中 、 4.10wt%に お い て ピ
ー ク に 達 し た 。 こ れ に 対 し て 、 群 IIの ウ シ は 、 初 め の 10日 の 期 間 に お い て 、 シ ス テ ア ミ ン
含 有 餌 に 対 し て 比 較 的 よ り 迅 速 に 反 応 し た よ う で あ る 。 特 に 、 実 験 前 に は 脂 肪 含 有 量 が 3.
78wt%で あ っ た が 、 実 験 の 初 め の 10日 の 期 間 中 に 3.86wt%に ま で 上 昇 し 、 脂 肪 含 有 量 は 、 4.
00wt%で ピ ー ク に 達 し た 。 全 て の ウ シ が 、 そ れ ぞ れ の シ ス テ ア ミ ン 含 有 餌 の 供 給 を 停 止 さ
れ た と き 、 ３ つ の 群 の な か で 、 群 IIの ウ シ に よ り 生 産 さ れ る 牛 乳 が 、 最 も 低 い 脂 肪 含 有 量
であったことを指摘すべきである。よって、実験では、システアミン又はシステアミン含
有組成物は、適切な投与量及び／又は特定の泌乳段階において投与されたならば、牛乳中
の乳脂肪の含有量を増加させ得ることが示された。
50
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【００６７】
以 下 の 表 10に 、 ３ つ の 群 の ウ シ に よ り 生 産 さ れ た 牛 乳 中 の 平 均 牛 乳 蛋 白 含 有 量 の デ ー タ
を示す。
【表１０】
10
【００６８】
20
実 験 前 、 群 IIIの ウ シ に よ り 生 産 さ れ た 牛 乳 中 の 蛋 白 含 有 量 （ ｇ ／ 日 ／ ウ シ ） は 、 約 869
.8gで あ り 、 群 I及 び IIの ウ シ の そ れ よ り も わ ず か に 高 い が 、 こ の 差 は 、 統 計 学 的 に 有 意 で
は な い 。 群 Ｉ 及 び 群 IIの ウ シ に 各 々 の シ ス テ ア ミ ン 含 有 餌 を 供 給 し た 後 、 そ れ ら の 牛 乳 中
の 蛋 白 含 有 量 は 、 群 IIIの ウ シ と 比 較 し て 、 各 々 、 有 意 に 4.14wt%及 び 2.76wt%(p＜ 0.05)だ
け 上 昇 し た 。 各 々 の シ ス テ ア ミ ン 含 有 餌 を 群 I及 び 群 IIの ウ シ に 給 餌 す る こ と を 停 止 し た
後、蛋白含有量は、試験前レベル近くまで低下した。すなわち、このことは、システアミ
ン 含 有 餌 を 供 給 す る こ と は 、 原 牛 乳 収 量 、 FCM収 量 及 び 乳 脂 肪 含 有 量 の み な ら ず 、 牛 乳 蛋
白含有量もまた増加させることを説明している。
【００６９】
以 下 の 表 11は 、 ３ つ の 群 の ウ シ に よ り 生 産 さ れ る 牛 乳 中 の 体 細 胞 数 の デ ー タ を 示 す 。
30
【表１１】
40
【００７０】
各 々 の シ ス テ ア ミ ン 含 有 餌 を 供 給 し た 後 、 群 I及 び 群 IIの ウ シ に よ っ て 生 産 さ れ る 牛 乳
は、より大きな数の体細胞を有した。しかしながら、この差は、許容され得る安全レベル
に維持された。
50
(18)
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【００７１】
こ の 実 験 で は 、 特 定 プ レ ミ ッ ク ス の 処 方 IIに は 、 シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 が ２ 倍 含 ま れ
て い た 。 言 い 換 え る と 、 群 IIの ウ シ は 、 群 Iの ウ シ と 比 較 し て 、 シ ス テ ア ミ ン ／ シ ス テ ア
ミ ン 化 合 物 を ２ 倍 多 く 給 餌 さ れ た 。 牛 乳 収 量 は 、 群 IIIの ウ シ の 牛 乳 収 量 と 比 較 し て 、 増
加 し た が 、 そ の 増 加 は 、 群 Iの ウ シ と 比 較 し て 、 ２ 倍 で は な か っ た 。 シ ス テ ア ミ ン に 対 し
てウシが反応することができるある種の生理学的限界があると信じられている。ウシによ
り比較的高い量のシステアミンが摂取された場合にも、生理機能は、その限界を超えて反
応しないであろう。これは、望ましいことである。なぜならば、システアミン含有組成物
を過剰投与しても動物に対して危険ではないという点において、餌注のシステアミン含有
組成物の投与量が重要ではないからである。したがって、システアミン含有組成物を酪農
10
牛に投与することは、安全であり且つ実施が容易である。
【００７２】
最 終 飼 料 は 、 比 較 的 高 い 水 含 有 量 （ 例 え ば 、 10な い し 60wt%含 水 量 ） を 有 し 、 し た が っ
て、システアミン及びシステアミン含有組成物の正確な濃度が、その含水量及び周囲の湿
度に依存して変化し得ることに注意すべきである。この点に関して、最終飼料中のシステ
アミン及びシステアミン含有組成物の実施可能な濃度範囲を、その乾燥重量（状態）に基
づいて表すことに価値がある。例えば、その乾燥重量に基づく最終飼料中の上記例におい
て 用 い ら れ た シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 の 濃 度 で あ る 1000な い し 2174ppmが 、 上 記 例 に 示 さ
れるものと同様に泌乳を増加させる結果をもたらすことが研究により明らかになった。同
様 に し て 、 そ の 乾 燥 重 量 に 基 づ く 最 終 飼 料 中 の 濃 度 で あ る 200な い し 650ppmが 、 同 じ よ う
20
な結果になるであろうことが計算された。
【００７３】
システアミン及びシステアミン含有組成物の酪農牛への投与は、その餌によって行われ
る一方で、システアミン及びシステアミン含有組成物は、ピル、錠剤又は他の好適な状態
で、食材とは別に又はそれと一緒に、同じようにして酪農牛に給餌することができ、これ
によって同じ効果が得られることも考慮されている。酪農牛を飼育するために投与される
シ ス テ ア ミ ン の 有 効 量 は 、 １ 日 当 た り ウ シ １ 頭 当 た り 、 実 質 的 に 5.64な い し 12.71gで あ り
得ることが研究により示された。システアミン含有組成物の有効量は、１日当たりウシ１
頭 当 た り 、 実 質 的 に 18.79な い し 42.36gで あ り 得 る 。
【００７４】
30
実験２
背景情報
こ の 実 験 で は 、 100頭 の 黒 白 酪 農 牛 が 使 用 さ れ た 。 試 験 前 に は 、 酪 農 牛 の 平 均 体 重 は 、
約 600kgで あ り 、 ウ シ の 平 均 泌 乳 期 間 は 、 約 135日 で あ り 、 且 つ 、 平 均 牛 乳 生 産 量 は 、 約 35
kgで あ っ た 。 実 験 前 に こ れ ら の ウ シ に よ っ て 生 産 さ れ る 牛 乳 の 品 質 は 、 同 様 で あ っ た 。 こ
れらのウシには、いずれのシテアミン製品も投与しなかった。
【００７５】
ウシは、１つの試験群及び１つの対応するコントロール群に均等に分割した。試験群及
び コ ン ト ロ ー ル 群 の 各 々 は 、 泌 乳 の 19週 の 間 に 、 そ れ ら の 実 際 の 牛 乳 生 産 量 、 分 娩 履 歴 及
び 泌 乳 の 段 階 に 応 じ て 、 ４ つ の サ ブ 群 、 す な わ ち 、 群 Iな い し 群 IVに 更 に 分 割 し た 。 群 Iな
40
い し 群 IVの ウ シ の 事 前 の 牛 乳 生 産 量 （ MP)は 、 各 々 、 MP≦ 30kg、 30kg＜ MP≦ 35kg、 35kg＜ M
P≦ 40kg、 40kg＜ MPで あ っ た 。
【００７６】
手順及び材料
実 験 は 、 ウ シ の 泌 乳 の 第 20な い し 第 32週 中 に 行 わ れ た 。 実 際 の 実 験 の 前 に 、 2日 間 の 適
応期間を設けた。実験の異なる期間において、試験サブ群のウシには、基礎飼料によって
、異なった量のシステアミン含有組成物を投与した。この組成物は、実験１で用いたもの
と 同 一 で あ る 。 具 体 的 に は 、 こ の 組 成 物 に は 、 実 質 的 に 30wt%の シ ス テ ア ミ ン が 含 ま れ る
。
【００７７】
50
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コントロール群のウシには、試験群のウシと同じ基礎飼料を給餌した。用いた基礎飼料
の量は、その時の実際の牛乳生産量に従い調節した。
【００７８】
全てのウシには、毎日３回給餌した。各々の給餌中、ウシには、まず、食用糠を給餌し
、次いで、本発明の組成物を伴って混合した、あるいは伴わない基礎飼料を給餌した。ウ
シ か ら は 、 0730、 1430及 び 2130の 毎 日 ３ 回 搾 乳 し た 。
【００７９】
回収した牛乳について、その量を測定し、その乳脂肪含有量及び牛乳蛋白含有量を分析
した。
【００８０】
10
結果及び考察
以 下 の 表 12及 び 16に 、 実 験 ２ の 実 験 デ ー タ を 要 約 す る 。
【表１２】
20
30
【００８１】
表 12を 参 照 す る と 、 実 験 中 に シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 を 含 有 す る 飼 料 を 投 与 さ れ た 後 、
試 験 ウ シ に よ り 生 産 さ れ た 牛 乳 中 に 含 有 さ れ る 乳 脂 肪 含 有 量 の 平 均 増 加 分 と し て 、 約 3.01
%(=[3.77wt%-3.66wt%]/3.66wt%× 100%)が あ っ た 。 試 験 群 IIの ウ シ に お い て 、 乳 脂 肪 含 有
量 の 平 均 増 加 分 は 、 約 4.29%(= [3.89wt%-3.73wt%]/3.73wt%× 100%)で あ っ た 。 試 験 群 IVの
ウ シ に お い て は 、 乳 脂 肪 含 有 量 の 平 均 増 加 分 は 、 よ り 顕 著 で あ り 、 約 11.14%(=[3.89wt%-3
.50wt%]/3.50wt%× 100%)で あ っ た 。 群 IVの ウ シ は 、 実 験 前 に は 最 高 牛 乳 収 量 の ウ シ で あ る
ので、乳脂肪含有量へのシステアミンの効果は、既に高い牛乳生産量を有する酪農動物に
対してより突出していることを示している。
【００８２】
組 成 物 を 各 々 、 20g/c/d、 30g/c/d、 40g/c/d及 び 60g/c/d投 与 さ れ た ４ つ の 試 験 サ ブ 群 の
ウ シ を 参 照 す る と 、 牛 乳 生 産 量 に お け る 乳 脂 肪 含 有 量 の 増 加 は 、 各 々 、 2.15%、 1.63%、 2.
40%及 び 4.29%で あ る こ と が 計 算 さ れ た 。
40
(20)
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【表１３】
10
【００８３】
20
表 13に は 、 試 験 ウ シ に よ り 生 産 さ れ た 牛 乳 中 の 牛 乳 蛋 白 含 有 量 の 平 均 増 加 分 は 、 約 4.79
%(=[3.06wt%-2.92wt%]/2.92wt%× 100%)で あ っ た こ と を 示 し て い る 。 具 体 的 に は 、 試 験 群 I
Iの ウ シ に よ り 生 産 さ れ た 牛 乳 中 の 牛 乳 蛋 白 含 有 量 の 増 加 分 は 、 約 4.08%(=[3.06wt%-2.94w
t%]/2.94wt%× 100%)で あ っ た 。 試 験 群 IVの ウ シ に よ り 生 産 さ れ た 牛 乳 中 の 牛 乳 蛋 白 含 有 量
の 増 加 分 は 、 約 7.87%(=[2.88wt%-2.67wt%]/2.67wt%× 100%)で あ っ た 。 群 IVの ウ シ は 、 実
験前には最高牛乳収量のウシであるので、牛乳蛋白含有量へのシステアミンの効果は、既
に高い牛乳生産量を有する酪農動物に対してより突出していることを示している。
【００８４】
組 成 物 の 牛 乳 蛋 白 含 有 量 へ の 投 与 量 効 果 に つ い て 言 及 す る と 、 20g/c/dの 投 与 量 に よ り
、 試 験 サ ブ 群 に お い て 牛 乳 蛋 白 含 有 量 は 、 顕 著 に 、 約 3.77%(=[3.03wt%-2.92wt%]/2.92wt%
× 100%)だ け 増 加 し た 。
30
(21)
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【表１４】
10
20
【００８５】
表 14は 、 試 験 群 I及 び 群 IVの ウ シ で は 、 そ れ ら の 3.5wt%FCM牛 乳 収 量 を 非 常 に 顕 著 に 、 そ
れ ぞ れ 、 11.25%(=[26.7kg/日 -24.0kg/日 ]/24.0kg/日 × 100%)だ け 及 び 7.7%(=[40.2kg/日 -3
7.3kg/日 ]/37.3kg/日 × 100%)だ け 増 加 さ せ た 一 方 で 、 試 験 群 II及 び 試 験 群 IIIの ウ シ に お
い て は 、 3.5wt% FCMの 生 産 量 は 、 対 応 す る コ ン ト ロ ー ル 群 の 3.5wt% FCMの 生 産 量 と 比 較 し
て 、 顕 著 に は 変 化 し な か っ た 。 試 験 群 Iの ウ シ は 、 試 験 前 に は 最 低 牛 乳 収 量 の ウ シ で あ る
の で 、 シ ス テ ア ミ ン に よ る 3.5%FCM収 量 へ の 正 の 効 果 は 、 低 い FCM収 量 の 酪 農 動 物 に 対 し て
より突出していることを示している。
30
【表１５】
【００８６】
40
(22)
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【表１６】
10
【００８７】
表 15は 、 試 験 群 Iの ウ シ の 原 牛 乳 収 量 が 、 非 常 に 顕 著 に 12.12%(=[25.9kg/日 -23.1kg/日 ]
20
/23.1kg/日 × 100%)増 加 し た こ と を 示 し て い る 。
【００８８】
表 16は 、 試 験 群 Iの ウ シ に よ り 生 産 さ れ た 牛 乳 蛋 白 の 実 際 の 量 が 、 11.27%(=[0.79kg/日 0.71kg/日 ]/0.71kg/日 × 100%)だ け 増 加 し た こ と を 示 し て い る 。 し か し な が ら 、 表 12及 び 1
4の デ ー タ が 、 酪 農 動 物 の 泌 乳 を 向 上 さ せ る シ ス テ ア ミ ン の 正 の 効 果 を 説 明 す る こ と に お
いて、より代表的である。
【表１７】
30
40
【００８９】
上 記 表 17は 、 ウ シ が 本 発 明 の 組 成 物 を 投 与 さ れ た か 否 か に よ っ て 、 飼 料 対 牛 乳 比 が 一 般
的に影響されないことを示している。このことは、コストの観点から重要である。
【００９０】
実験３
背景情報
50
(23)
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32頭 の 黒 白 酪 農 牛 が こ の 実 験 で 用 い ら れ 、 ４ つ の 群 、 す な わ ち 、 試 験 群 Ｉ な い し 試 験 群
III及 び コ ン ト ロ ー ル 群 に ラ ン ダ ム に 分 割 さ れ た 。 各 々 の 群 に は 、 ８ 頭 の ウ シ が 含 ま れ た
。 実 験 前 の ウ シ に よ り 生 産 さ れ た 牛 乳 の 特 性 を 以 下 の 表 17に 示 す 。
【表１８】
10
【００９１】
手順及び材料
20
使 用 し た シ ス テ ア ミ ン 含 有 組 成 物 は 、 実 質 的 に 30wt%の シ ス テ ア ミ ン を 含 み 、 実 験 １ 及
び２において使用したものと同じ組成物であった。
【００９２】
こ の 実 験 に は 、 ３ つ の 段 階 が あ っ た 。 実 験 の 第 １ 段 階 に お い て 、 試 験 群 Iな い し 試 験 群 I
IIの ウ シ へ の 飼 料 に は 、 そ れ ぞ れ 、 毎 日 、 本 発 明 の 組 成 物 を 20g、 30g及 び 40g給 餌 す る よ
うに本発明の組成物を混合した。システアミン含有組成物は、コントロール群のウシの飼
料 に は 、 添 加 さ れ な か っ た 。 実 験 の 第 1段 階 は 、 37日 間 続 き 、 そ の 後 、 3日 の 適 応 期 間 を お
いた。
【００９３】
実 験 の 第 2段 階 に お い て 、 ３ つ の 試 験 群 の ウ シ の 飼 料 に は 組 成 物 は 添 加 さ れ な か っ た 。
30
【００９４】
し か し な が ら 、 コ ン ト ロ ー ル 群 の 各 ウ シ に は 、 飼 料 に よ っ て 本 発 明 の 組 成 物 を 毎 日 20g
給餌した。実験の第２段階は、７日間続いた。
【００９５】
実 験 の 第 3段 階 中 、 ３ つ の 試 験 群 の ウ シ は 、 1日 当 た り 各 ウ シ が 本 発 明 の 組 成 物 を 20g摂
取するように、組成物を混合した飼料を給餌した。コントロール群の各ウシは、飼料によ
っ て 、 1日 お き に 40gの 組 成 物 を 給 餌 し た 。 実 験 の 第 3段 階 は 、 7日 間 続 い た 。
【００９６】
1日 の 牛 乳 収 量 、 乳 脂 肪 含 有 量 、 乳 蛋 白 含 有 量 及 び 牛 乳 中 の 体 細 胞 を 測 定 し 、 記 録 し た
。 ウ シ に は 1日 3回 給 餌 し 、 牛 乳 も １ 日 ３ 回 搾 乳 し た 。
【００９７】
結果及び考察
表 19な い し 24に 実 験 デ ー タ を ま と め る 。
40
(24)
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【表１９】
10
【００９８】
20
上 記 表 19は 、 試 験 群 Iの ウ シ は 、 コ ン ト ロ ー ル 群 と 比 較 し た と き 、 原 乳 収 量 を 7.41%(=[2
6.95-25.09]/25.09× 100%)だ け 増 加 さ せ た こ と を 示 し て い る 。 特 に 、 牛 乳 収 量 の 増 加 は 、
始 め の 10日 の 期 間 後 に 顕 著 で あ っ た 。
【００９９】
例 え ば 、 第 1日 か ら 第 20日 及 び 第 21日 か ら 第 30日 の 期 間 に お け る 試 験 群 Iの ウ シ の 牛 乳 収
量 の 増 加 分 は 、 そ れ ぞ れ 4.56%(=[28.87-27.61]/27.61× 100%)及 び 7.40%(=[28.45-26.49]/
26.49× 100%)で あ っ た 。 す な わ ち 、 酪 農 動 物 に 本 発 明 の 組 成 物 を 適 切 な 投 与 量 投 与 す る こ
とは、原乳収量を増加させることに有効であることを例証している。特に、この増加は、
組成物の投与の最初の短期間後に、より顕著であった。
【表２０】
30
40
【０１００】
上 記 表 20は 、 試 験 群 IIIの ウ シ に よ り 生 産 さ れ た 牛 乳 中 の 乳 脂 肪 は 、 実 験 の 第 １ 段 階 で 7
.95%(=[4.21-3.90]/3.90× 100%)だ け 増 加 し た こ と を 示 し て い る 。 乳 脂 肪 に お け る 増 加 は
50
(25)
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、 実 験 の 最 初 の 21日 間 で 特 に 顕 著 で あ っ た 、 す な わ ち 、 12.12%(=[4.07-3.63]/3.63× 100%
)。
【０１０１】
実験の第２段階において、試験群のウシは、システアミン含有餌の供給を停止された。
しかしながら、生産された牛乳中の乳脂肪の量は、コントロール群の牛乳中の乳脂肪の量
と比較すると、依然として高かった。このことは、システアミンの効果は、本発明の組成
物の投与が停止された後も、いくらかの間は続くことを例証している。
【表２１】
10
20
【０１０２】
上 記 表 21は 、 群 Ｉ の ウ シ の 3.5wt% FCM収 量 が 、 コ ン ト ロ ー ル 群 の 収 量 と 比 較 し て 、 実 験
の 最 初 の 20日 間 に 3.55%(=[29.76-28.74]/28.74× 100%)だ け 増 加 し 、 第 21日 か ら 第 37日 の
間 に 4.29%(=[30.37-29.12]/29.12× 100%)だ け 増 加 し た こ と を 示 し て い る 。 こ の こ と は 、
本 発 明 の 組 成 物 が 、 3.5% FCM収 量 を 増 加 さ せ る こ と に も 有 効 で あ る こ と を 例 証 し て い る 。
【０１０３】
実 験 の 第 ２ 段 階 に お い て 、 3つ の 試 験 群 の ウ シ は 、 シ ス テ ア ミ ン 含 有 餌 の 供 給 を 停 止 さ
れ た が 、 そ れ ら の 3.5wt% FCM収 量 は 、 シ ス テ ア ミ ン 含 有 餌 を 供 給 さ れ た コ ン ト ロ ー ル 群 よ
りも高かった。このことは、システアミンの効果は、その投与を停止した後もしばらくの
間は持続し、また、システアミンが動物の生理機能に影響を与えるためには、いくらかの
時間がかかることを例証している。
30
(26)
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【表２２】
10
20
【０１０４】
【表２３】
30
【０１０５】
上 記 表 23は 、 本 発 明 の 組 成 物 の 効 果 を 同 様 に 示 し て い る 。 も っ と も 、 牛 乳 蛋 白 収 量 が 、
1日 当 た り の ウ シ １ 頭 当 た り の グ ラ ム で 表 示 さ れ て い る 。
【０１０６】
表 23は 、 コ ン ト ロ ー ル 群 の ウ シ が 、 一 日 お き に ウ シ １ 頭 あ た り 40gの シ ス テ ア ミ ン を 投
与 さ れ た と き 、 牛 乳 蛋 白 含 有 量 は 、 5.86%(=[2.89wt%-2.73wt%]/2.73wt%× 100%)だ け 増 加
した。このことは、一日おきに比較的高い投与量でシステアミンを投与することが、毎日
比較的低投与量でシステアミンを投与するよりも、牛乳蛋白収量を増加させることにおい
て、より有効であることを例証している。
40
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【表２４】
10
【０１０７】
上 記 表 24は 、 試 験 群 Ｉ の ウ シ で は 、 牛 乳 中 の 体 細 胞 の 数 が 顕 著 に 減 少 し た こ と を 示 し て
20
い る 。 試 験 群 IIIの ウ シ に よ り 生 産 さ れ た 牛 乳 に 、 同 様 の 減 少 が 観 察 さ れ た 。 し か し な が
ら、コントロール群のウシにより生産された体細胞の数は、増加した。牛乳中の体細胞の
数は、動物の全体的健康を一般的に示すのであり、上記データは、システアミンを投与さ
れた酪農動物の全体的健康は、向上するであろうことを例証している。
【０１０８】
上記実験結果は、システアミン又はシステアミン組成物は、酪農動物の泌乳を向上させ
るために有効であることを例証している。
【０１０９】
上述した参照文献の各々の内容は、そこの中で引用している参照文献を含めて、その全
体を引用により本明細書に取り込む。多くの変形、修飾及び追加の態様が可能であり、し
たがって、そのような変形、修飾及び態様の全てが、本発明の範囲内にあると考えられる
べきであることを指摘する。
【図面の簡単な説明】
【０１１０】
【図１】図１は、ある実験における酪農牛の３つの群の泌乳レベルを示すグラフである。
30
(28)
【図１】
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【国際調査報告】
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(51)Int.Cl.
Ａ６１Ｋ
ＦＩ
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9/30
Ａ６１Ｋ 47/40
Ａ６１Ｋ 47/40
Ａ６１Ｐ
Ａ６１Ｐ
5/30
Ａ６１Ｋ
5/30
(81)指定国 AP(GH,GM,KE,LS,MW,MZ,SD,SL,SZ,TZ,UG,ZM,ZW),EA(AM,AZ,BY,KG,KZ,MD,RU,TJ,TM),EP(AT,
BE,BG,CH,CY,CZ,DE,DK,EE,ES,FI,FR,GB,GR,IE,IT,LU,MC,NL,PT,SE,SK,TR),OA(BF,BJ,CF,CG,CI,CM,GA,GN,GQ,GW,
ML,MR,NE,SN,TD,TG),AE,AG,AL,AM,AT,AU,AZ,BA,BB,BG,BR,BY,BZ,CA,CH,CN,CO,CR,CU,CZ,DE,DK,DM,DZ,EC,EE,ES,
FI,GB,GD,GE,GH,GM,HR,HU,ID,IL,IN,IS,JP,KE,KG,KP,KR,KZ,LC,LK,LR,LS,LT,LU,LV,MA,MD,MG,MK,MN,MW,MX,MZ,N
O,NZ,OM,PH,PL,PT,RO,RU,SD,SE,SG,SI,SK,SL,TJ,TM,TN,TR,TT,TZ,UA,UG,US,UZ,VC,VN,YU,ZA,ZM,ZW
(74)代理人 100075672
弁理士 峰 隆司
(74)代理人 100109830
弁理士 福原 淑弘
(74)代理人 100084618
弁理士 村松 貞男
(74)代理人 100092196
弁理士 橋本 良郎
(72)発明者 チ、フランシス
中華人民共和国、香港、カオルーン、ツィムシャツイ、キンバリー・ロード １−２３、ミラマー
・タワー、７／エフ、ユニット７１４
(72)発明者 ウェン、チン・タン
中華人民共和国、香港、カオルーン、ツィムシャツイ、キンバリー・ロード １−２３、ミラマー
・タワー、７／エフ、ユニット７１４
(72)発明者 ル、ティアン・シュイ
中華人民共和国、香港、カオルーン、ツィムシャツイ、キンバリー・ロード １−２３、ミラマー
・タワー、７／エフ、ユニット７１４
Ｆターム(参考) 2B005 BA03 BA07
2B150 AA02 AB06 CA06 CE03 CE05 CE06 CE20 DA20
4C076 AA44 BB01 CC30 EE39Q FF63
4C206 AA01 AA02 JA52 MA01 MA02 MA04 MA05 NA14 ZC11 ZC61