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6月予定献立表

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6月予定献立表
6月予定献立表
平成28年
うるま市立与那城学校給食センター
TEL 978-3528
FAX 978-3529
アレルギー表示について
★表示義務食品・表示推奨食品あわせて、以下の27品目を表示しています。
卵・乳・小麦・えび・かに・ピーナッツ・そば・あわび・いか・いくら・オレンジ・
くるみ・さば・さけ・キウイ・牛肉・豚肉・鶏肉・大豆・まつたけ・もも・やまいも・
りんご・セラチン・バナナ・ごま・カシューナッツ
※もずく・アーサ・しらす・チリメンは、収穫の際えび・かに混入の可能性があるためアレルギー表示対象としています。
★揚げ物に使用する油は、3~4回程度同一の油を使用しています。
★食品を生産する際に、原材料として使用していないにもかかわらず、同じ製造ライン又は同じ製造工場内で
生産されている別の製品のアレルギー物質が微量混入してしまうことがあります。
これらについては記載しておりません。詳細については給食センターまでお問い合わせください。
うるま市立与那城学校給食センター
TEL
978-3528
FAX
978-3529
☆献立には(株)ぬちまーす(高安正勝社長)より寄贈された、ぬちまーすを使用しています。
☆材料、その他の都合により材料が変わることがあります。
★給食費は期限内に納めましょう
こん
日
だて
めい
献 立 名
黄の食品
緑の食品
エネルギーとなる
炭水化物・脂質
体の調子を整える
ビタミン類
牛乳
べにいも
脱脂粉乳(乳)
とうふ
豆腐ハンバーグ
鶏肉、豆腐、おから(大豆)、 植物油、パン粉(小麦)、砂糖 玉葱、生姜、
クラムチャウダー
あさり、鶏肉、加工乳、生ク
リーム(乳)、白花豆
じゃがいも、小麦粉、マーガリ
玉葱、人参、エリンギ、セロリ ぬちまーす、こしょう、鶏がら
ン(乳・大豆・豚)、米油
キャベツとコーンの
ソテー
無添加ウインナー(豚肉・
大豆)
こめ油
紅芋パン
強力粉、砂糖、ショートニング、紅芋
揚げ油
塩、イースト
醤油(大豆・小麦)、こしょう、塩、
発酵調味料
キャベツ、コーン、人参
薄口醤油(大豆・小麦)
くだもの
くだもの
Kcal
たんぱく質
27.4 g
脂 質
26.4 g
炭水化物
86.7 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 858 Kcal
たんぱく質
32.7 g
脂 質
31.3 g
炭水化物
111.4 g
一食当たりの栄養価(小) エネルギー
694
牛乳
牛乳
カレーうどん
豚肉、油揚げ(大豆)
うどん、米油、カレールー(牛
肉・豚肉・小麦・大豆・りん 人参、玉葱、長ねぎ、小松菜、
ご)、
かつお節、醤油(大豆・小麦)、カ
レー粉、ぬちまーす、ウスターソー
ス(りんご・大豆)
ちくわ、卵
さつま芋、小麦粉、でん粉、大
豆油
ぬちまーす
チーズ(乳)
アーモンド、オリーブ油、三温 ごぼう、赤ピーマン、きゅう
糖
り
中
体
あ
かき揚げ
連
2
応
援 (木) ごぼうサラダ
献
立
シークヮーサーゼリー
人参、玉葱、いんげん
揚げ油1回目
薄口醤油(大豆・小麦)
シークァーサーゼリー
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 599 Kcal
たんぱく質
21.3 g
脂 質
24.3 g
炭水化物
73.8 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 713 Kcal
たんぱく質
25.4 g
脂 質
29.4 g
炭水化物
86.7 g
ぎゅうにゅう
彩
牛乳
橋
こいいも
中
ちゅら恋芋ごはん
欠
3
つつ や
食 (金) さかな
魚の包み焼き
中
体
連
の
た
め
その他調味料等
ぎゅうにゅう
牛乳
1
(水)
赤の食品
体の組織をつくる
たんぱく質・無機質
しる
へちまのみそ汁
牛乳
豚肉、油揚げ(大豆)
米、紅芋、米油
人参、玉葱、しめじ、ねぎ
かつお節、醤油(大豆・小麦)、酒、
ぬちまーす
ホキ
三温糖
人参、玉葱、えのき茸、シー
クァサー果汁
みりん、薄口醤油(大豆・小麦)
へちま、人参、ねぎ
麦みそ(大豆)、かつお節
豆腐(大豆)、無添加ポーク
(豚・鶏)
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 573 Kcal
たんぱく質
27.2 g
脂 質
17.1 g
炭水化物
77.6 g
こん
日
だて
めい
献 立 名
牛乳
赤の食品
黄の食品
緑の食品
体の組織をつくる
たんぱく質・無機質
エネルギーとなる
炭水化物・脂質
体の調子を整える
ビタミン類
その他調味料等
牛乳
与
ぬちまーすごはん
小
や
ししゃも
焼きししゃも
・
彩
いた
厚揚げ(大豆)、豚肉、ツナ
6 やさい
野菜炒め
中
(月)
残
しる
油揚げ(大豆)
量
かぼちゃのみそ汁
調
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 530 Kcal
査
米
ぬちまーす
米油
ぬちまーす
キャベツ、人参、小松菜、もや
醤油(大豆・小麦)、ぬちまーす
し
麩(小麦)
かつお節、麦みそ(大豆)、赤みそ
(大豆)
南瓜、玉葱、ねぎ
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 739 Kcal
たんぱく質
20.8 g
脂 質
16.7 g
炭水化物
74.1 g
たんぱく質
29.1 g
脂 質
22.2 g
炭水化物
105.7 g
ぎゅうにゅう
牛乳
はいが
脱脂粉乳(乳)
強力粉、砂糖、ショートニング、小麦
胚芽
塩、イースト
ホキ
マーガリン(乳・大豆・豚) にんにく
ヌチマース、こしょう
牛乳
胚芽なかよしパン
さかな
や
与
魚のガーリック焼き
小
・
い
彩
アーサ入り
7
中
ミネストローネ
残 (火)
量
調
パパイヤサラダ
査
ケチャップ、トマトピューレ、ウス
ターソース(大豆・りんご)、チキ
ンブイヨン(鶏)、ぬちまーす、醤
油(大豆・小麦)、こしょう、ロー
リエ
牛肉、レッドキドニー(金時 ABCマカロニ(小麦)、
豆)、大豆、あおさ
じゃがいも、砂糖
人参、セロリ、玉葱、冬瓜、ア
スパラ、トマト
無添加ハム(豚・鶏・大
豆)
人参、パパイア、きゅうり、パ マヨネーズ(卵)、ぬちまーす、こ
イン缶
しょう
砂糖、サラダ油
くだもの
くだもの
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 603 Kcal
たんぱく質
26.4 g
脂 質
21.8 g
炭水化物
75.3 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 811 Kcal
たんぱく質
35.2 g
脂 質
28 g
炭水化物
104.6 g
ぎゅうにゅう
牛乳
ごはん
与
小
とうふ
・
マーボー豆腐
彩
8
中
残 (水) ちゅうかあ
中華和え
量
いも みつ
調
さつま芋の蜜がらめ
査
牛乳
米
オイスターソース(かきエキス)、
赤みそ(大豆)、甜麺醤(ごま・大
豆・小麦)、醤油(大豆・小麦)、
ポークブイヨン(豚)、豆板醤(大
豆・小麦)
豆腐(大豆)、豚ひき肉、
ごま油、でん粉、米油
人参、玉葱、竹の子、きくら
げ、椎茸、にら、にんにく、生
姜
イカ
三温糖、ごま油
人参、大根、きゅうり、小松菜 醤油(大豆・小麦)、ミツカン酢
さつま芋、大豆油、水あめ、
アーモンド
揚げ2回目
(小麦・卵)
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 643 Kcal
たんぱく質
24.6 g
脂 質
19.7 g
炭水化物
91.8 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 866 Kcal
たんぱく質
32.6 g
脂 質
25.1 g
炭水化物
127.4 g
◎旧暦5月5日 グングヮチグニチ献立 (あまがし)
牛乳
与
小
クファジューシー
・
9
彩
につ
中 (木) とうがん
冬瓜の煮付け
残
あまがし
量
調
一食当たりの栄養価(小)
査
一食当たりの栄養価(中)
牛乳
牛乳
豚肉、昆布、ちきあげ(卵抜
き)
米、米油
ごぼう、人参、ねぎ、椎茸
昆布、厚揚げ(大豆)、鶏肉
三温糖
冬瓜、人参、こんにゃく、小松
みりん、ぬちまーす、
菜
金時豆、緑豆
押し麦、黒糖、三温糖
ぬちまーす
636
Kcal
たんぱく質
27.3 g
脂 質
14.7 g
炭水化物
98.6 g
エネルギー
876
Kcal
たんぱく質
37.6 g
脂 質
18.3 g
炭水化物
140.2 g
牛乳
米、麦
さば
赤みそ(大豆)、白みそ(大豆)、
酒、みりん
三温糖、アーモンド、白ごま
豆腐(大豆)、卵、豚肉、糸削
米油
り
にがうり、玉葱、もやし、人参 醤油(大豆・小麦)、ぬちまーす
もずく(エビ・カニ)
冬瓜、ねぎ、生姜
くだもの
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 619 Kcal
たんぱく質
28.1 g
脂 質
19.3 g
炭水化物
83.2 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 784 Kcal
たんぱく質
37.3 g
脂 質
24.9 g
炭水化物
102.7 g
ぎゅうにゅう
牛乳
牛乳
むぎ
米、麦
麦ごはん
13
(月)
醤油(大豆・小麦)、酒、ぬちまー
す、かつお節
エネルギー
むぎ
麦ごはん
与
小
さばみそあんかけ
・
彩
10 ゴーヤーチャンプルー
中
(金)
残
しる
量
もずくのすまし汁
調
くだもの
査
揚げ油
タンドリーチキン
鶏肉、ヨーグルト(乳)
砂糖
にんにく
ケチャップ、ウスターソース(りん
ご・大豆)、ぬちまーす、カレー粉
コーンスープ
豚肉
米油、でん粉
コーン、玉葱、人参、大根、パ
セリ
チキンブイヨン(鶏)、薄口醤油
(大豆・小麦)、ぬちまーす、こ
しょう
アーモンド、三温糖
ブロッコリー、キャベツ、赤
ピーマン
マヨネーズ(卵)、薄口醤油(大
豆・小麦)、ぬちまーす
ブロッコリーとアーモン
ドのサラダ
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 609 Kcal
たんぱく質
24.7 g
脂 質
19.3 g
炭水化物
84.1 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 782 Kcal
たんぱく質
30.6 g
脂 質
26 g
炭水化物
106.4 g
けん
日
14
(火)
りつ
めい
献 立 名
赤の食品
黄の食品
緑の食品
体の組織をつくる
たんぱく質・無機質
エネルギーとなる
炭水化物・脂質
体の調子を整える
ビタミン類
牛乳
牛乳
ちゅうか
中華おこわ
豚肉、油揚げ、豚軟骨
グルクンの
アーサあんかけ
グルクン、あおさ(エビ・カ 小麦粉、でん粉、大豆油、砂糖、
人参、きゅうり、パイン缶
ニ)
三温糖
ごもく ちゅうか
鶏肉、卵
五目中華スープ
米、もち米、米油
竹の子、しめじ、人参、青豆
人参、白菜、コーン、きくら
げ、椎茸、ねぎ
春雨、ごま油、でん粉
27.7 g
脂 質
19.4 g
炭水化物
80.4 g
たんぱく質
37.1 g
脂 質
24.4 g
炭水化物
109.8 g
牛乳
米、もちきび
彩
ちくぜんに
筑前煮
橋
幼
稚 15 さかな
しる
園 (水) 魚そうめん汁
児
けんさん
つくだに
欠
県産ひじきの佃煮
食
鶏肉
三温糖、米油
人参、ごぼう、レンコン、竹の
かつお節、醤油(大豆・小麦)、み
子、こんにゃく、大根、生姜、
りん、酒、ぬちまーす
いんげん
魚そうーめん、もずく(エ
ビ・カニ)、昆布
でん粉、水あめ
人参、冬瓜、椎茸、ねぎ
ひじき、カエリ(エビ・カ
ニ)、糸削り
白ごま、三温糖、米油
みりん、薄口醤油(大豆・小麦)、
ぬちまーす
醤油(大豆・小麦)、みりん、
くだもの
くだもの
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 517 Kcal
たんぱく質
24.3 g
脂 質
11.1 g
炭水化物
80.0 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 713 Kcal
たんぱく質
33.1 g
脂 質
13 g
炭水化物
115.9 g
牛乳
牛乳
ココアあげパン
脱脂粉乳(乳)
ポトフ
鶏肉、ウインナー(豚・鶏) じゃがいも、米油
大根、玉葱、キャベツ、人参、
ブロッコリー、しめじ
チキンブイヨン(鶏)、ポークブイ
ヨン(豚・鶏)、白ワイン、醤油
(大豆・小麦)、ローリエ、ぬち
まーす、こしょう
シーザーサラダ
無添加ハム(豚・鶏・大
豆)、粉チーズ(乳)
カリフラワー、きゅうり、
コーン、小松菜、赤ピーマン
マヨネーズ(卵)、酢(小麦)、ぬ
ちまーす、こしょう
コッペパン(小麦・乳)、大
豆油、アーモンド粉末、黒糖、
三温糖
クルトン(小麦)、三温糖
ココア
揚げ油1回目
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 598 Kcal
たんぱく質
23.4 g
脂 質
23.1 g
炭水化物
74.1 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 895 Kcal
たんぱく質
31 g
脂 質
31.7 g
炭水化物
121.4 g
牛乳
牛乳
むぎ
米、麦
麦ごはん
ひじき炒め
ひじき、豚肉、油揚げ(大
豆)、大豆
クーリジシ
豚肉、卵
いた
い
あぶら
ゴーヤー入り油みそ
ツナ、糸削り
人参、キャベツ、もやし、こん 醤油(大豆・小麦)、みりん、酒、ぬ
にゃく、にら
ちまーす
米油
三温糖、米油
椎茸、きくらげ、大根、こん
にゃく
ポークブイヨン(豚・鶏)、薄口醤
油(大豆・小麦)、ぬちまーす
にがうり
みそ(大豆)
くだもの
くだもの
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 550 Kcal
たんぱく質
21.5 g
脂 質
13.3 g
炭水化物
86.1 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 742 Kcal
たんぱく質
29.9 g
脂 質
16.6 g
炭水化物
118.3 g
牛乳
牛乳
米
ごはん
さかな うめ
や
魚の梅だれ焼き
しる
ごま汁
さわら
三温糖
梅肉
薄口醤油(大豆・小麦)、みりん、
酒
絹ごし豆腐(大豆)
すりごま、練りごま
ごぼう、人参、大根、玉葱、し
めじ、ねぎ
かつお節、みそ(大豆)
はちみつ
きゅうり、もやし、人参
キムチの素(イカ・りんご)、薄口
醤油(大豆・小麦)
あ
きゅうりのキムチ和え
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 509 Kcal
たんぱく質
22.3 g
脂 質
15.4 g
炭水化物
70.3 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 705 Kcal
たんぱく質
28.7 g
脂 質
18.3 g
炭水化物
106.4 g
ぎゅうにゅう
牛乳
牛乳
パッカーハウスパン
脱脂粉乳
強力粉(小麦)、砂糖、ショートニン
グ
ハンバーグのきのこソー
ハンバーグ(豚・鶏・小
麦・大豆)
三温糖、でん粉
牛乳
じゃがいも、マーガリン
(乳・大豆・豚肉)
スかけ
21
(火)
こしょう、鶏がら、水
たんぱく質
もちきびごはん
20
(月)
薄口醤油(大豆・小麦)、ミツカン 揚げ油3回目
酢(小麦)
(小麦・卵)
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 807 Kcal
牛乳
17
(金)
揚げ油
かつお節、醤油(大豆・小麦)、み
りん、酒、ぬちまーす
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 607 Kcal
ぎゅうにゅう
16
(木)
その他調味料等
マッシュポテト
まめ
レンズ豆スープ
イースト、塩
えのき茸、マッシュルーム、
エリンギ
無添加ベーコン(豚肉・大
豆)、レンズ豆
ぬちまーす、こしょう
人参、セロリ、玉葱、キャベ
ツ、南瓜、パセリ
おうとう
ケチャップ、ウスターソース(りん
ご・大豆)、デミグラスソース(小
麦・乳・牛肉・大豆・鶏肉・豚
肉)、赤ワイン
チキンブイヨン(鶏肉)、薄口醤油
(大豆・小麦)、ぬちまーす、こ
しょう
黄桃缶(もも)
黄桃
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 607 Kcal
たんぱく質
26.5 g
脂 質
17.3 g
炭水化物
86.3 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 763 Kcal
たんぱく質
32.4 g
脂 質
21.8 g
炭水化物
109.3 g
けん
日
りつ
めい
献 立 名
黄の食品
緑の食品
エネルギーとなる
炭水化物・脂質
体の調子を整える
ビタミン類
牛乳
牛乳
カンダバージューシー
豚肉、大豆
慰
あ
とうふ
揚げ豆腐の
霊
の 22 もずくあんかけ
日 (水)
ふかしいも
献
立
米、米、麦、大麦
厚揚げ(大豆)、もずく(エ
でん粉、大豆油、三温糖
ビ・カニ)
たこ
にら、人参
醤油(大豆・小麦)、みりん
三温糖
赤うり、人参、きゅうり
酢(小麦)
たんぱく質
18.7 g
脂 質
16.6 g
炭水化物
76.0 g
たんぱく質
23 g
脂 質
20 g
炭水化物
96.0 g
セ
ル
フ
オ
ム
ラ
イ
ス
24
(金)
チキンライス 鶏肉
米、麦、マーガリン(乳・大
豆・豚肉)、米油、
人参、玉葱、ピーマン、青豆
うすや
たまご
や
薄焼き卵焼き 薄焼き卵焼き(卵)
ケチャップ
ケチャップ
チキンブイヨン(鶏肉)、ポークブ
イヨン(豚肉)、ぬちまーす、こ
しょう
豆乳みそスープ
鶏肉、白花豆、豆乳(大豆)
じゃがいも
人参、玉葱、しめじ、パセリ、
白花豆ペースト
アーモンドサラダ
無添加ハム(豚・鶏・大
豆)、チーズ(乳)
アーモンド、三温糖
キャベツ、コーン、小松菜、赤 マヨネーズ(卵)、酢(小麦)、ぬ
ピーマン
ちまーす、こしょう
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 676 Kcal
たんぱく質
25.8 g
脂 質
23.6 g
炭水化物
90.1 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 881 Kcal
たんぱく質
32 g
脂 質
29.7 g
炭水化物
121.4 g
牛乳
牛乳
米、麦
牛肉
キャベツとコーンのサラダ ツナ
じゃがいも、小麦粉、マーガリ
ン(乳・大豆・豚肉)、米油、 人参、玉葱、ピーマン、セロ
カレールー(牛肉・豚肉・小 リ、南瓜、生姜、にんにく
麦・大豆・りんご)、
赤ワイン、カレー粉、チャツネ(り
んご)、ポークブイヨン(豚肉)、
ウスターソース(大豆・りんご)、
ぬちまーす
オリーブ油、三温糖
薄口醤油(大豆・小麦)、酢(小
麦)
キャベツ、きゅうり、コーン
ふくじんづ
福神漬(小麦・大豆)
福神漬け
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 627 Kcal
たんぱく質
19.8 g
脂 質
15.4 g
炭水化物
102.3 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 825 Kcal
たんぱく質
25.7 g
脂 質
18.9 g
炭水化物
138.0 g
牛乳
ぬちまーすごはん
牛乳
魚のごまみそ焼き
きりぼしだいこん
いた
切干大根炒め
ぐ
しる
具だくさんみそ汁
米
ぬちまーす
鮭
三温糖、すりごま
味噌(大豆)、酒、みりん、醤油(大
豆・小麦)、マヨネーズ(卵)
ツナ、ちきあげ(卵抜き)
米油、三温糖
切干大根、人参、からし菜
醤油(大豆・小麦)、ぬちまーす
豆腐(大豆)
じゃがいも
白菜、玉葱、小松菜、えのき
茸、人参
かつお節、みそ(大豆)
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 576 Kcal
たんぱく質
25.1 g
脂 質
16.4 g
炭水化物
82.0 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 800 Kcal
たんぱく質
33 g
脂 質
21.4 g
炭水化物
118.9 g
牛乳
牛乳
なすミートスパゲティ
豚ひき肉
や
えだまめ
ツナ
枝豆サラダ
スパゲティ(小麦)、オリー
ブ油、米油、三温糖
なす、玉葱、人参、ピーマン、
セロリ、にんにく、トマト
じゃがいも、バター(乳)
焼きじゃがバター
ケチャップ、トマトピューレ、ウス
ターソース(大豆・りんご)、ぬち
まーす、こしょう
塩
青豆、コーン、キャベツ、きゅ 薄口醤油(大豆・小麦)、酢(小
うり
麦)
三温糖、オリーブ
パイン缶(県産)
パイン
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 557 Kcal
たんぱく質
20.1 g
脂 質
17.6 g
炭水化物
79.6 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 734 Kcal
たんぱく質
26.3 g
脂 質
21.6 g
炭水化物
108.6 g
牛乳
牛乳
キムチごはん
豚肉
米、麦、米油
きびなご
小麦粉、でん粉、大豆油
あ
きびなごのから揚げ
春雨スープ
揚げ油2回目
(小麦)
ケチャップ、トマトピューレ、チキ
ンブイヨン(鶏肉)、白ワイン、ぬ
ちまーす、こしょう
とうにゅう
はるさめ
揚げ油
牛乳
与
むぎ
麦ごはん
那
城
幼
小
ビーフカレー
欠 27
食 (月)
30
(木)
かつお節、塩、酒、イースト、水、ヌチ
マース
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 656 Kcal
牛乳
29
(水)
芋ずる、キャベツ、人参、椎茸
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 528 Kcal
ぎゅうにゅう
28
(火)
その他調味料等
さつまいも
ウサチ
運
動
会
振
替
休
赤の食品
体の組織をつくる
たんぱく質・無機質
鶏肉
白菜キムチ(小麦・りん
ご・大豆・さば)、人参、に
ら
春雨、ごま油、でん粉
薄口醤油(大豆・小麦)、酒、ぬち
まーす、キムチの素(イカ・りん
ご)
揚げ油3回
(小麦・大豆)
チンゲン菜、玉葱、長ねぎ、椎 チキンブイヨン(鶏肉)、薄口醤油
茸、人参
(大豆・小麦)、ぬちまーす
くだもの
くだもの
一食当たりの栄養価(小) エネルギー 532 Kcal
たんぱく質
20.9 g
脂 質
13.1 g
炭水化物
82.6 g
一食当たりの栄養価(中) エネルギー 735 Kcal
たんぱく質
27.1 g
脂 質
15.5 g
炭水化物
121.8 g
Fly UP