月 - 富山シティーロータリークラブ

国際ロータリー第 2610 地区
富山シティーロータリークラブ
国際ロータリー/クラブ番号 31803
創立 1996.7.27 承認 1996.8.21
No.34
■前例会の記録(第６０1 回／2010. 4.19)
ロータリーレート（変更）
２０１０年５月は、１ドル＝９２円です。
（４月は、９０円です。
）
通常例会
と
平成 22 年 4 月 26 日
♘出席報告
き
平成２２年 ４月１９日(月)
１２：３０～
ところ 富山第一ホテル１３階「ルミエール」
司 会 石本ＳＡＡ
当日
4/19(月)
44( 9)/68
64.71％
前々回
4/ 5(月) 51( 9)/68
75.00％
♞ 開 会 点 鐘 本多会長
♘ ゲ ス ト 紹 介 ＥＳＰＯＡおおさき 代表 舟崎文雄氏
♘ ビ ジ タ ー 紹 介 国際ロータリー第 2610 地区富山第二分区ガバナー補佐 高松修治氏
山田 利雄 君（富山ロータリークラブ）
♘ ニコボックス紹介 ・11 年ぶりに娘が富山に帰ってきました。就職も決まりました。 高松 修治氏
・娘が大学入学しました。
狩野 覚君
・昨日ゴルフクラブで優勝しました。
斉藤 勲君
・昨日のゴルフ準優勝でした。
駒井 基君
・昨日のゴルフで惜しくも３位になりました。
奥野 義一郎君
・4/18 ゴルフクラブコンペにてカメリアＣ.Ｃ.13 番ホールで残り２００yard を
直接カップインしました。ミドルホールで初イーグルとれました。高田 浩君
・順位賞頂きました。
本多 信夫君
・昨日のゴルフ同好会、飛賞を頂きました。
狩野 覚君
・昨日のゴルフ同好会で、とび賞いただきました。
増山 輝君
・ニアピン賞、頂きました。
盛 利章君
・昨日のゴルフ、参加しまして････ないしょ。
松本 由次君
・きのうのゴルフで沢山楽しませていただきました。
神保 徹君
・誕生日
西野 晴仁君
♘ 会 長 挨 拶 本多会長
♘ 幹 事 報 告 桶屋幹事
♘ 各 委 員 会 報 告 富山シティーＲＣゴルフクラブ 高田さんより 昨日のコンペについて
♞ 閉 会 点 鐘 本多会長
★ 本日の予定 4 月 26 日(月)★
通常例会 12:30～
ところ 富山第一ホテル 13 階「ルミエール」
【卓話】
「中国での消費拡大について」
野村證券㈱富山支店
支店長 粉川 義弘 氏(富山ＲＣ会員)
富山シティーロータリークラブ
例会日：月曜日 12 時 30 分
会 場：富山第一ホテル３Ｆまたは１３階
事務所：富山第一ホテル５Ｆ
E-mail:[email protected]
★ 次回の予定 5 月 10 日(月)★
理 事 会 12:00～
ところ 富山第一ホテル３階「梓の間」
通常例会 12:30～
ところ 富山第一ホテル３階「飛鳥の間」
【卓話】
「スーパーニュースの舞台裏」
富山テレビ放送㈱報道部 谷 優子氏
富山市桜木町 10-10
富山市桜木町 10-10
TEL(076)442-4411
TEL(076)441-1737
蒸し鶏の冷製 葱ソース
海老とアスパラ
豚肉のカレー風味揚げ
あさりチャーハン
魚団子と椎茸のスープ
漬物
FAX(076)441-2824
http://www.toyama-city-rc.jp
事務局携帯 090-8703-1996
中国料理「春」
携帯メール [email protected]
「ワインのトレンド」について
美味しいワインとの出会い
①
ＥＳＰＯＡおおさき
代表
舟 崎
文 雄
氏
Ｑ：ワインの味わいを決定するのはナニでしょう？
Ａ：要素はたくさんありますが、
・ブドウの品種
②
・造り手の技術、情熱
・土壌、気候、収穫年など
Ｑ：では、どんな品種が代表的ですか？
Ａ：白ブドウ･････Chardonnay(シャルドネ)→仏はじめ世界各地
Sauvignon(ソーヴィニョン)→仏はじめ世界各地
Riesling(リースリング)→独、仏はじめ世界各地
黒ブドウ･････Cabernet Sauvignon(カベルネ･ソーヴィニョン)→仏はじめ世界各地
Merlot(メルロ) →仏はじめ世界各地
Pinot Noir(ピノ･ノワール) →仏はじめ世界各地
Syrah,Shiraz(シラー、シラーズ) →仏、豪、米、南ア
Gamay(ガメイ) →仏、米
③
Ｑ：自分の口にぴったり合うワインを見つけました。同じタイプのワインを飲みたいのですが、どう探せばいいでしょう？
Ａ：気に入ったワインと同じブドウ品種からできたもの、あるいは同じ産地で造られている物を探すことです。
ワインのタイプ
フレッシュで爽やかな酸味の
辛口白ワイン
まろやかな酸味、コク、
ボリューム感のある辛口白ワイン
ブドウ品種
ソーヴィニョン・ブラン
リースリング
国（産地）
フランス(ボルドー)、(ロワール)、ニュージーランド
フランス(アルザス)、ドイツ(モーゼル、フランケン)
シャルドネ
フランス(ブルゴーニュ)、オーストラリア、アメリカ
ピノ・ノワール
ガメイ
カベルネ・ソーヴニョン、メルロ
重厚でコク、ボリューム感があり、
ピノ・ノワール
強い渋みの赤ワイン
シラー、シラーズ
フルーティで軽やかな赤ワイン
④
フランス(ブルゴーニュ)
フランス(ボジョレ)
フランス(ボルドー)、アメリカ、チリ、アルゼンチン
フランス(ブルゴーニュの上物)
フランス(ローヌ)、オーストラリア
Ｑ：ワインラベルを参考にしたいなら、ブドウ品種を覚えたほうがいいですか、それとも産地を覚えるべきですか？
Ａ：それはワインの原産国によります。伝統的生産国の場合は、ラベルにブドウ品種が書いてないことが多いのですが、
産地を参考にできます。一方、新興ワイン生産国のワインラベルの殆どには、ブドウ品種が書いてあります。
伝統的生産国
→
新興ワイン生産国→
⑤
フランス、イタリア、ドイツ、スペイン
チリ、アルゼンチン、オーストラリア、ニュージーランド、アメリカ、南ア
Ｑ：魚に白、肉に赤って本当でしょうか？（ワインと食事の合わせ方）
Ａ：たとえば下の例のように、ワインと色と料理の色を揃える、という選び方があります。しかし、唯一のルールがあ
るという訳でもないですから、自分の口に合いさえすれば、どのような組合せでもよいのではないでしょうか。
ワインの色
料理の色
白ワイン
白、黄、緑、青（薄い色）
赤ワイン
赤、茶、黒（濃い色）
⑥
料
理
レモン、スダチ、ゆず、青ジソ、わさび等を添えたくなる料理
うなぎ白焼き、焼き鳥塩焼き、霜降り牛のタタキ、しゃぶしゃぶ、豆腐
スパイス、山椒、七味等をかけたくなる料理
うなぎかば焼き、焼き鳥タレ焼き、赤身肉のステーキ
Ｑ：白は冷やして、赤は常温って本当でしょうか？
Ａ：ワインのタイプによって、最も美味しく飲める適温が異なります。
ワインのタイプ
語意（適温）
発泡性ワイン、甘口ワイン
かなり冷えた(４～８℃)
軽い白ワイン
冷えた(６～１０℃)
コクのある白ワイン
程よく冷えた(８～１４℃)
軽い赤ワイン
程よく冷えた(１０～１４℃)
コクのある赤ワイン
常温（１４～１８℃）
高級ワインと年代物ワイン
ワインは高ければ美味しい、また古ければ古い程良いという説を
耳にされたことはありませんか？しかし、ワインは値段が高いか
らといって自分の口に合うとは限りません。今では千円前後の手
頃な値段で世界各地の高品質ワインを楽しめます。ワインの中に
は長く熟成させた方が美味しい物もたしかにありますが、生産さ
れているワイン９０％以上は早飲み(５年以内)用です。
ワイングラスの持ち方
ワイングラスの選び方
レストランなどでも、いろいろなグラスの持ち方を見かけます。
しかし、一般的に最良とされているのは、グラスの足をつまむ
ように持つ方法です。そうすることによって、体温でワインの
温度が上がるのを避けられます。また、グラスも汚さずに済み
ます。
できたらやや大ぶりのもの、口が少し閉じて
いる(チューリップ型の)もの。色やデザイン
(装飾)がついていないもの。クリスタル製で
縁の薄いグラスのほうが口当たり良く飲めま
す。
【企業広告】
月 May
2010
日
月
火
水
木
金
土
１
２
３法定休日(憲法記念日)
例会はございません。
５
みどり
の日
９
10 通常例会(３Ｆ 飛鳥の間)
16
17 通常例会(３Ｆ 天平の間)
６
７
８
【Ｉ.Ｄ.Ｍ.報告会】
ＩＤＭ(5/10－5/12)について、日
別に報告していただきます。
23
24 通常例会(13F ルミエール)
クラブ
こども 指定休日
の日
富山西
11
12
13
14
15
18
19
20
21
22
25
26
電気
ビル
電気
ビル
富山西
富山南
27
28
【卓話】
富山地方裁判所
事務局総務課長 藤田一治氏
30
２０日(木)電気ビル
富山西ＲＣ
早朝例会のため
サイン時間 9:30～13:30
２１日(金)電気ビル
富山南ＲＣ
職場訪問例会のため
サイン時間 9:30～13:30
理事会 12:00～３階「梓の間」
【会員卓話】
富山テレビ放送株式会社
ニュースキャスター 谷 優子氏
氷見市
ふれあい
スポーツＣ
地区協議会
４
５月の
サインメークアップ
29
富山７RC
親睦ゴルフ
競技会
呉羽Ｃ.Ｃ.
31 通常例会(13F ルミエール)
【卓話】
みずほ銀行富山支店長
伊勢 浩祐 氏
６月の
サインメークアップ
１日(火)電気ビル
富山ＲＣ
年度末懇親会のため
サイン時間 9:30～13:30
１１日(火)第一ホテル
富山みらいＲＣ
創立記念家族懇親会のため
サイン時間 9:30～13:30
９日(水)名鉄ホテル
富山中ＲＣ
職場訪問例会のため
サイン時間 9:30～13:30
１０日(木)電気ビル
富山西ＲＣ
早朝例会のため
サイン時間 9:30～13:30
１７日(木)電気ビル
富山西ＲＣ
創立記念夜間例会のため
サイン時間 9:30～13:30
１８日(金)電気ビル
富山南ＲＣ
創立記念例会のため
サイン時間 9:30～13:30
２３日(水)名鉄ホテル
富山中ＲＣ
年度末懇親会のため
サイン時間 9:30～13:30
２８日(月)ＡＮＡホテル
富山大手町ＲＣ
年度末懇親会例会のため
サイン時間 17:00～19:30
月 June
2010
日
月
火
1
水
木
金
土
2
3
4
5
9
10
11
12
19
電気Ｂ
富山
第一Ｈ
みらい
6
7 通常例会(3 階天平の間)
理事会
【卓話】
13
12:00～
8
3 階(梓の間)
14 通常例会(13 階ルミエ-ル) 15
名鉄
ホテル
富山中
電気
ビル
富山西
16
17
18
電気
ビル
富山西
電気
ビル
富山南
24
25
【卓話】
20
21 年度末懇親会夜間例会
ところ
時 間
27
22
懐石松や
１８：３０～
28 通常例会(3 階天平の間)
【会長･幹事退任挨拶】 28
2009-2010 年度
ＡＮＡ
本多会長、桶屋幹事 ホテル
大手町
23
名鉄
ホテル
富山中
29
30
26