8月の「今月の逸品」（PDFダウンロード）

今 月 の 逸 品
平成２６年
８月分
おしい！ からおいしいへ・・・
広島県の新商品・知られていない商品・旬商品などをご紹介するコーナーです。
レモンスプレッド．とびしま豊島産
インディクレヴ（呉市）
６５ｇ
４４５円 (税抜)
瀬戸内海の七つの島を結ぶ「安芸
灘とびしま海道」の、「安心！広島
ブランド」瀬戸内とびしまレモン豊
島産を丸ごと使用し、上蒲刈島産
「海人の藻塩」や東広島市産「内本
鶏卵」で仕上げた、フルーツスプ
レッド（カード）です。
国産原材料を一つひとつ吟味し、
食品添加物を一切使用せず「安心・
安全」にこだわり作っています。
湯煎による手仕事にこだわった、
レモンの果皮の爽やかな香りとどこ
か懐かしい甘酸っぱさの“七つの島
の果実”を、ゆったりとした時間と
ともにご賞味ください。
干し鮎
つなみ和の里生産組合（山県郡安芸太田町）
１尾入
５００円 (税抜)
中国山地、太田川上流
の里山直送の炙り燻製干
し鮎です。
清流太田川の鮎は、そ
の味のよさで定評があり
ます。
鮎丸ごと１尾を炭火で
炙って干しました（炭火
燻製乾燥）。
出汁や軽く炙っておつ
まみに。お米と一緒に炊
いて鮎飯でもどうぞ！
瀬戸内海産
剣先小いか
㈲亀田商店 （尾道市）
６０ｇ
１個
５２５円
１１１円 (税抜)
(税抜)
歴史と文学の町、尾道か
ら瀬戸内海産の剣先小イカ
をご紹介します。
剣先イカは肉厚で甘く濃
厚な旨味をもち、上質なイ
カとして知られています。
そのままおつまみに、ま
た、水で戻して甘辛く煮付
けても美味しくいただけま
す。
ボイセンベリーフルーツソース
瀬戸内ベリーファーム （呉市）
１１５ｇ
９００円
(税抜)
ボイセンベリーはラズベリーと
ブラックベリーの掛け合わせで生
まれた新しいキイチゴで、広島県
倉橋島で自然農法で栽培されてい
ます。
穏やかな瀬戸内の日差しの中で
育ったボイセンベリーには、健康
と美容に良いポリフェノールやア
ントシアニンが豊富に含まれます。
ボイセンベリー独特の甘酸っぱ
い美味しさや香りを楽しむことが
でき、ヨーグルトやアイスクリー
ム、紅茶、ケーキ、お肉料理など、
幅広くご利用いただけます。
広島レモンゼリー・三次ピオーネゼリー
ミツワゆずソース
㈱御菓子所 高木（広島市西区）
サンフーズ㈱（広島市南区）
ゼリー各
ﾚﾓﾝ
ﾋﾟｵｰﾈ
3個入
１０５ｇ
２６０円
３１０円
９３０円
(各税抜)
【広島レモンゼリー】
酸味と甘みのバランスを
とり、レモンの輪切りを入
れてアクセントとしたゼ
リーです。
【三次ピオーネゼリー】
大粒のピオーネを２粒入
れ、芳醇な香りと味わいの
贅沢なゼリーです。
【ひろしま果樹園３個入】
広島レモンゼリー２個、
三次ピオーネゼリー１個の
詰め合わせです。
３６０ｍｌ
(420g)
４８５円
(税抜)
ミツワお好みソースに高知
県産ゆずの果汁をブレンドし
て、今までにない新しい美味
しさを追求して完成したソー
スです。
蜂蜜と藻塩を加え、ソース
をまろやかに仕上げました。
２０１４年春新発売。
とんかつやコロッケ、フラ
イドチキン等の油系のお料理
にご利用いただくと、ゆず独
特の爽やかな香りと濃厚ソー
スの風味が見事にマッチして、
さらに美味しく引き立たせま
す。
平成２６年
８月分
今 月 の 逸 品
おしい！ からおいしいへ・・・
広島県の新商品・知られていない商品・旬商品などをご紹介するコーナーです。
粽菜 わかみず
なかやま牧場オリジナル 肉みそ
㈱なかやま牧場 （福山市）
㈱山豊 （広島市安佐南区）
㈱なかやま牧場のオリジナルシリー
ズの１つ！ 広島県産の「なかやま
牛」をぜいたくに使った肉みそです！
味はまろやかでコクがあります。
そのままおつまみにしてもよし、暖
かいご飯に乗せて食べてもよし、いろ
いろな食材としてもご利用ください。
１００ｇ
５４０円 (税抜)
とは・・・
なかやまｸﾞﾙｰﾌﾟ牧場と協力農家で、
独自の飼料を８ヶ月以上与えた牛の
全品種の総称です。(経産牛を除く)
１６個入
５００円 (税抜)
粽菜（ちまきな）は広島菜漬
の老舗、山豊が創作した風雅な
おつけものです。
わらびとかんぴょうを甘辛く
味付けし、広島菜で巻いた粋な
おつけもの「わかみず」。
食べやすく可愛らしいひと口
サイズで、目にも舌にも楽しい
おつけものです。
ごはんにそえたり、お茶うけ
に、またオードブルの一品とし
てお楽しみください。
本生わさび漬
福山あいすプレミアム（５種類）
㈱植本わさび本舗 （廿日市市）
㈱スマイルクリエート（福山市）
８０ｇ
４００円 (税抜)
わさびの本場、廿日市
市吉和からの出品です。
高級な酒粕に精製した
わさびをふんだんに漬け
た、昔ながらの上品な香
辛味を醸し出しておりま
す。
１１０ｍｌ
各
各
２７８円 (税抜)
ミルク本来の旨味を凝縮し
濃厚なのに後味さっぱり。
そのヒミツはシンプルで上
質な食材を贅沢に使用し、
素材の持つ旨みを極限まで引
き上げたこと。
今回は、ストロングバニラ、
ディープ抹茶、沼隈ピオーネ、
ベリーローズ、鞆・保命酒の
５種類をご紹介。
粋で贅沢な、広島ならでは
のプレミアムアイスクリーム
をお楽しみください。