150401 プレスリリース（カレーペ－スト＆ココナッツミルク）

2015年4月1日
報道関係者各位
http://www.yamamori.co.jp/
ヤマモリ 「家庭で楽しむオトナの本格タイ料理」
タイ料理上級者のニーズに応える
タイカレーペーストとココナッツミルクを新発売
総合食品メーカー、ヤマモリ株式会社（本社：三重県桑名市陽だまりの丘6-103 / 代表取締役社長 三林 憲忠）は
2015年4月1日（水）に、家庭でオトナの本格タイ料理が楽しめる「ヤマモリ タイフードシリーズ」から、本格的なタイカ
レーを家庭で作ることができるタイカレーペースト（３品）とココナッツミルクを新発売します。
■まだまだ衰
まだまだ衰えない タイフードのブーム
2000年以来タイカレーシリーズを発売してきた当社は、家庭で楽しむタイ料理のパイオニア
として、タイフード市場の伸長を牽引してきました。
「世界で
昨年2014年は、アメリカの人気情報サイトのCNNGoで、「
世界で最も美味な
美味な料理」
料理」の第１位
に選ばれた「
ばれた「マッサマンカレー」
マッサマンカレー」の話題が沸騰し、昨年8月に発売した当社マッサマンカレーは
小売店舗などからの問い合わせも多く、計画
計画の
計画の３倍以上で
倍以上で売上が
売上が推移しました
推移しました。
しました。
また、今年
今年に
今年に入って新発売
って新発売した
新発売した、「
した、「プーパッポンカレー
、「プーパッポンカレー」
プーパッポンカレー」や「タイのおつまみ タイデリ」
タイデリ」も小売
各社より高い評価を頂いており、今年
今年もさらにタイフードが
今年もさらにタイフードが伸長
もさらにタイフードが伸長すると見込んでいます。
伸長
■タイ料理上級者
タイ料理上級者のニーズに
料理上級者のニーズに応
のニーズに応える新商品
える新商品
タイフードの人気上昇により、外食での喫食経験を経て、家庭でタイ料理を食べる人も増加しています。
まずは、インスタント食品（レトルトや即席麺など）が入口の商品となりますが、次第に手作り用のセット商品を
購入したり、上級者になると調味料をイチから揃えて自ら調理をするようにレベルが上がっていきます。
それに伴って、
、タイの食材
タイの食材や
食材や調味料を
調味料を購入できる
購入できる売
できる売り場は年々広まっていますが、
まっていますが、いざ調味料
いざ調味料などを
調味料などを揃
などを揃えた後
えた後で
お客様が
客様が困るのが、「
るのが、「多
、「多くて使
くて使い切れない」
れない」という不満点
という不満点です。
不満点
その不満点
その不満点を
不満点を解消する
解消する設計
する設計で
設計で、お客様のニーズに
客様のニーズに応
のニーズに応えた商品
えた商品「
商品「タイカレーペースト」
タイカレーペースト」と「ココナッツミルク」
ココナッツミルク」を
新発売します。
新発売
■タイカレーペースト
商品名
グリーンカレーペースト
レッドカレーペースト
イエローカレーペースト
内容量
146ｇ（73ｇ×2袋）
160ｇ（80ｇ×2袋）
110ｇ（55ｇ×2袋）
希望小売価格
250円（税別）
発売日 ／ 発売エリア
2015年4月1日（水） ／ 全国
商品特徴
商品画像
タイの自社工場
自社工場ですりつぶした
●レトルトタイカレーのレシピノウハウを駆使し、タイの
タイの
自社工場
ですりつぶした
フレッシュなハーブの香
フレッシュなハーブの香りをとじ込めました。
●2
2人分が
一度に
人分が2袋入り
袋入りなので、一度
一度に沢山作り
沢山作り過ぎることなく、
ぎることなく、適量のタイカレーを
適量のタイカレーを
作ることができます。
ることができます
●お好みの具材、ナンプラー、ココナッツミルク、砂糖、サラダ油をご用意頂けば、
本格的なタイカレーをご家庭で作ることができます。
●タイカレー
タイカレー以外
タイカレー以外にも
以外にも、
にも、さまざまなメニューに使うことで、さらに家庭でのタイ料理
さまざまなメニューに
の幅が広がります。
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■ココナッツミルク
商品名
ココナッツミルク 400ｍｌ 缶
ココナッツミルク 165ｍｌ 缶
内容量
400ｍｌ
165ｍｌ
希望小売価格
330円（税別）
200円（税別）
発売日 ／ 発売エリア
商品特徴
2015年4月1日（水） ／ 全国
●ヤマモリがタイで厳選したココナッツミルク。漂白剤
漂白剤や
漂白剤や保存料を
保存料を使っていないので、
っていない
安全安心で自然なままのココナッツミルクを味わえます。
●タイカレーに使うとコクが
コクが増
コクが増し、風味が
風味が格段に
格段に上がります。
がります
他にも、煮込み料理やデザートなど、さまざまな料理にお使い頂けます。
●ヤマモリの
ヤマモリの「
ヤマモリの「タイカレーペースト」
タイカレーペースト」を使う際に、1袋分(2
袋分(2人前
(2人前)
人前)に対して165
して165ｍｌ
165ｍｌを
ｍｌを1缶、
2袋分（
袋分（4人前）
人前）に対して400
して400ｍｌ
400ｍｌ を1缶、ちょうど使
ちょうど使いきる設計
いきる設計です
設計です。
です
商品画像
★ワンポイントメモ ～グリーンカレーの作
グリーンカレーの作り方～
鍋（フライパン）にサラダ油、
カレーペースト、鶏肉を入れて
カレーペースト
弱火にかけ、香りが出るまで
炒めます。
ココナッツミルク、水、お好みの
ココナッツミルク
野菜、ナンプラー
ナンプラー、砂糖を加え、
ナンプラー
中火で約１０分間に立たせます。
具材に火が通ったら
できあがりです。
■昨年発売した
昨年発売した商品
した商品ですが
商品ですが、
ですが、
当社ナンプラーを
当社ナンプラーを使
ナンプラーを使うと、
うと、その便利
その便利さが
便利さが実感
さが実感できます
実感できます。
できます。
品名
ナンプラー
内容量
商品特徴
200ｍｌ
希望小売価格
330円 （税別）
○独特
独特の
独特の香りが少
りが少なく、
なく、旨みがしっかりと効
みがしっかりと効いた上質
いた上質なナンプラー
上質なナンプラー。
なナンプラー
○開けた後でも中身
中身が
中身が空気に
空気に触れない特殊構造
れない特殊構造のボトル
特殊構造のボトルなので、
のボトル
開栓後、常温
常温で
常温で90日間新鮮
90日間新鮮なおいしさ
日間新鮮なおいしさが保たれます。
なおいしさ
○スクイズタイプのボトルなので、ボトルを
ボトルを押
せば使いたい量
いたい量を一滴
ボトルを押せば使
から注
から注ぐことができます。
○タイ料理はもちろんのこと、普段のメニューにもいろいろと使えます。
○着色料や化学調味料は一切使用していません。
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■タイカレーだけじゃない、
タイカレーだけじゃない、
いろいろなメニューに使
いろいろなメニューに使えるレシピをご用意
えるレシピをご用意しています
用意しています。
しています。
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■ヤマモリ タイフードシリーズ 商品ラインナップ
商品ラインナップ
本格的なタイ料理を、家庭で手軽に楽しんで頂けるために、多彩なラインナップでタイのすばらしさを
お客様に提供し続けます。
タイカレー
タイごはん
即食商品
タイスープ
タイデリ
（おつまみ缶
おつまみ缶）
タイラーメン
手作りセット
手作りセット
調味料
New!
手作りりりり用商品
New!
合わせ
調味料
タイのステキを発信する 「タイダンスＣａｆｅ 」公式サイト → http://www.thaidancecafe.jp/
●会社概要
社名：
ヤマモリ株式会社
ホームページ： http://www.yamamori.co.jp/
本社：
三重県桑名市陽だまりの丘6-103
代表者：
代表取締役社長 三林 憲忠
創業：
1889年
設立：
1951年
資本金：
4億3500万円
従業員：
450名
事業内容：
醤油・つゆ・たれ・レトルトパウチ食品・調理缶詰・飲料等の製造販売
＜商品に
商品に関するお問
するお問い合わせ先
わせ先＞
ヤマモリ株式会社 家庭用事業部
Phone：0594-33-4072 / Fax：0594-33-4076
担当 /弓矢[t_ [email protected]]
松下[[email protected]]
澤村[[email protected]]
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