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（6）新単元の指導計画例（ 年） （ゴシック13P，強調，教科名と学年）
６ 題材の指導計画例 （家庭５年） ４ 月 １１・１２ 月 ＜ さあ，家庭科を学びましょう ＞ １ ＜ 元気な毎日と食べ物 ＞ １１ ◇ これまでの自分の成長を見つめ，これからの家 ◇ 毎日の食事や使われている食品に関心をもち， 庭科学習の見通しをもつことができる。 バランスを考えた食事をしようとする。 １ 入学してからこれまでに「できるようになった ◇ 体に必要な栄養素とはたらきについて知り，食 こと」をふり返る。 品を組み合わせてとる必要があることがわかる。 〈家庭で〉洗濯物をたためるようになった。 ◇ 米飯とみそ汁に関心をもち，調理することがで 食器を洗うことができるようになった。 きる。 〈学校で〉清掃ができるようになった。 １ どんな食品を食べているか調べる。 ①／⑪ 給食の準備ができるようになった。 ○ 日常よく摂取している食品に関心をもち，食 ＊ 入学してからの写真などを準備し，ふり返り 品は主に含まれる栄養素により３つのグループ の手がかりにする。 に分けられることが分かる。 ☆ １年生から４年生までの写真 〈食品に含まれる主な栄養素の体内での働き〉 ２ できるようになった理由を考える。 米・油 →エネルギーのもとになる ※ 一人でできるようになったわけでなく，必ず 魚・肉・たまご→体をつくるもとになる 周りの人の手助けがあったことを押さえる。 野菜・果物 →体の調子を整えるもとに ３ 家庭科の学習内容について知る。 なる ○ ガイダンスのページを見て，学習することを ＊ 日常の食事や給食の献立などを３つのグルー 知る。 プに分けさせる。 ・ ４つの内容（A,B,C,D）を学習すること ２ 五大栄養素のはたらきと食品のグループについ ☆ 作品の例：ランチョンマット，クッション て知る。 ②／⑪ エプロン 等 ○ 食品に含まれている栄養素には，炭水化物， ○ 目次を参考にできるようになりたいことを書 脂質，たんぱく質，無機質，ビタミンがあり， く。 五大栄養素と呼ばれていることが分かる。 （例）包丁を上手に使いたい 〈五大栄養素と体内での働き〉 おいしい料理が作りたい 主にエネルギーになる ミシンが使えるようになりたい 等 主に体をつくる ＊ できるようになりたい理由まで書かせてお 主に体の調子を整える き，５年最後のふり返りや６年最後のふり返り ＊ 日常食べている食品に主に含まれる栄養素の の学習で活用させる。 種類や働きを調べさせ，それらが生命を保つた ○ 家庭科学習の学び方を知る。 めに必要であることを実感させ，食べ物への関 「生活を見つめよう」 心をもたせる。 ↓ ３ バランスのよい食事について考える。 ③／⑪ 「気づこう」 ○ 食品を上手に組み合わせてとる必要があるこ ↓ とが分かる。 「考えよう・調べよう・話し合おう」 ・ 主食（ご飯・パン） ↓ ・ しる物 「わかる・できる」 ・ おかず（野菜・いも・魚・肉） ↓ ４ ご飯とみそ汁を作る。 「生活に生かそう・くふうしよう」 ○ 米やみその特徴について知り，日本の伝統的 な食事であるご飯とみそ汁をつくることができ 自分の生活の中から問題を発見し，そこから学習課題 る。 ④～⑪／⑪ をもたせる。調べ学習や実習を通してその課題を解決 ・ 米やみその特徴 し，学んだことを生活に生かすことができるようにし ・ 必要な材料の分量や手順 ていく。 ・ 米飯とみそ汁の調理計画 ・ 米飯の調理のしかた ＜ 見つめてみよう わたしと家族の生活 ＞ １ ・ みそ汁の調理のしかた ◇ 一日の生活を見つめ，家庭生活に関心をもち， ・ 家庭実践の計画 家族に協力しようとする意欲をもつことができる ◎ 米の洗い方，水加減，浸水時間 １ わたしと家族の一日の生活時間をふり返る。 加熱の仕方，蒸らし ・ 自分の生活のふり返り ＊ 固い米から柔らかい米飯になるまでの一連の ・ 家族の生活のふり返り 操作や変化を実感的にとらえ，炊飯することがで ・ 自分と家族とのかかわり きるようにする。 （ビーカー炊飯の実習） ＊ 起床から就寝までどのように家族とかかわり ☆ 吸水した米の様子の写真，米の吸水量の 何をしているか考えさせる。 グラフ，茶碗とはしの持ち方の写真 ☆ 一日の生活表，教科書の拡大図 ◎ だしのとり方，実の切り方や入れ方， ２ 家族の一員として，自分でできるようになりた みその香りを損なわない扱い方 いことを考える。 ＊ みそ汁の中に入れる実の選び方や取り合わせ ※ 家族のプライバシー等には，十分配慮する。 方について，日常よく使われている食品の中か ※ 一人でできなかったことも，家族や回りの人 ら栄養バランスや季節などを考えさせる。ただ たちに支えられてできるようになったことに気 し，５年生での題材になるので，油あげやねぎ 付かせる。 など皮をむく必要のない実を選ばせる。 ☆ だしのとり方の資料（こんぶやかつおぶし） （家庭６年） ６・７ 月 ＜ 暑い季節を快適に ＞ ８ ◇ 暑い季節を健康で快適に過ごすための住まい方 衣服の着方や選び方を理解して家庭生活に生かす ことができる。 ◇ 暑い季節の衣服の手入れの必要性や方法を理解 し手洗いを中心とした洗濯ができるようにする。 １ すずしい住まい方の工夫を調べる。 ①～③／⑧ ○ 暑い季節を気持ちよく過ごすための工夫を見 つけ，自分の家庭生活でできることを考える。 ・ 効果的な通風の工夫（窓のあけ方など） ・ 日光のさえぎり方の工夫 ・ 冷房器具の使い方 ・ その他の工夫 ◎ 自然の力をうまく取り入れながら，暑い季節 を快適に過ごす工夫ができるように，体験的な 活動を通して納得させていく。 ＊ 教室のまどや戸を開け閉めして，紙テープな どを使って実際に風の通り道を調べさせたり, 体感させたりする。 ＊ 自分の家で工夫していることを調べ，新聞や パンフレットなどに書きまとめ，交流させてい くことによって，よりよい生活をめざすことが できるようにさせていく。 ☆ 住宅模型，理科の送風機・電熱器などの実験 道具 ※ 家庭での実態調査をするにあたっては，最小 限必要な内容のみ（換気の仕方，日光のさえぎ り方, 冷房器具の使い方など）とし，家庭環境 に配慮する。 ２ 服のすずしい着方を考える。 ④／⑧ 暑い季節を気持ちよくすごすために,衣服の はたらきや生活にあった衣服の着方について考 える。 ・ 衣服の作り: 動きやすさ, 色, 布の種類 ・ 衣服のはたらき：体温調節, けがの防止 汗や汚れの吸収 ・ 衣服の選び方,着方：普段着，運動服，礼服 など ＊ 寒い季節との衣服の違いを考えさせる。 ＊ 数種類の布の通気性を調べる実験をさせる。 ☆ 綿，麻，ナイロンの布の用意 ○ ３ 洗たくの仕方がわかる。 ⑤～⑧／⑧ ○ 衣服の手入れの必要性を理解して，日常着の 洗たくができる。 ・ 衣服の手入れの必要性 ・ 衣服の汚れのつき方 ・ 洗たくの仕方 ◎ 洗たくの手順，品質表示の見方，取り扱い 絵表示の見方がわかり，適切な方法を考えて 洗たくができるようにする。 ＊ 洗たくした布と汗で汚れた布を使って，簡単 な吸水実験をして洗たくの必要性に気づかせる ☆ 洗たく桶，洗たく板，ブラシ，物干し台， 物干し竿, 洗たくばさみ,などの洗たく用具 １１・１２月 ＜ くふうしよう楽しい食事 ＞ １２ ◇ 献立の立て方，肉や魚の加工食品の選び方，じゃ がいもの皮むきとゆで方やいため方，楽しく食事を する方法など，一食分の食事を整える手順とコツを 理解することができる。 ◇ 肉や魚の加工食品とじゃがいもなど，いくつかの 食品を組み合わせ，ゆでたりいためたりして，家族 が喜ぶおかずを作ることができる。 １ 栄養バランスのよい１食分の献立の作り方がわか り，1食分の献立をつくる。 ①～⑤／⑫ ○ 家族の好みや季節の食材，栄養的なバランスを 考えて食べ物を組み合わせる必要性があることを 理解して，１食分の献立を考えることができる。 ・ １食分の献立 ・ 献立の栄養バランス ＊ こんだてを立てる時は,食品の種類や栄養，季節 の野菜, 家族の好み,分量，調理の仕方などを考え て作ることを確認する。 ＊ 既習のごはんとみそ汁を中心にした１食分の献 立を考えさせ,家庭実践への意欲をもたせる。 ☆ 食品群の掲示物，献立表 ２ 身近な食品でおかずを作ることができる。 ⑥～⑪／⑫ 家族の喜ぶおかずを身近な材料を使って調理す ることができる。 〈おかずの調理計画の作成〉 ・ 調理の手順 ・ 調理の時間配分 ・ じゃがいもを使った調理例 ・ じゃがいものむき方を知る。 ・ じゃがいものゆで方を知る。 ・ 粉ふきいもを作る。 ・ ゆでたじゃがいもを使っておかずを作る。 （調理例）ポテトサラダ,ジャーマンポテト等 ・ 家庭実践計画を立てる。 ３ 家族と楽しく食事をする工夫の仕方がわかる。 ⑫／⑫ ○ 食事にはふれあいを深めるはたらきがあること を理解し，楽しい食事にするために工夫すること ができる。 ・ 盛りつけの工夫 ・ 配膳の工夫 ・ 食器の工夫 ・ 食卓を整える工夫 ・ 食べ方のマナー ☆ 色や形の違う食器類，料理の写真， 食卓の写真,はしおき，ナフキン 等 ◎ 学習した知識や技能を家庭生活の中で活用しよ うとする実践的な態度へつなぐことができるよう にする。 ＊ 家庭の実態に合わせて，家族の団らんをもつ工 夫ができるようにアドバイスしていく。 ※ 家庭実践したことを学習プリントに書きまとめ て交流をさせる時は，視点をはっきりもたせ,（栄 養バランス，調理法など）家庭の食生活そのもの が学習対象にならないように配慮する。 ○