5,400 円

鮪の健康パワー
鮪には人間の健康に有用な、DHA や EPA と
いう成分が多量に含まれ、動脈硬化や心筋
梗塞を防ぐほか、視力回復などにも役立つと
いうことがわかってきました。
■ DHA（ドコサヘキサエン酸）
脳や神経組織の発育、機能維持に不可欠な成分。
■ EPA（エイコサペンタエン酸）
脳卒中や心筋梗塞の予防効果の働きがあります。
■ ビタミン B・パントテン酸
代謝を助け、アレルギー症状の緩和に。
■ アミノ酸・ステシン
肝臓の働きを高め、喫煙・飲酒による有害物質
より体を守ります。
■ ビタミン・鉄・タウリン・アミノ酸
特に赤身は健康美容食。ダイエットにも効果的。
■ その他
動脈硬化の予防、血圧上昇を抑制、高血圧を予防、
疲労回復、貧血などさまざまな健康成分が含まれ、
栄養食品として優れています。
二名様より
お一人様
5,400 円
（税込）
期間 2015 年 3 月 1 日∼ 5 月 31 日まで
刺身で食べても、柚子塩の特製出汁で軽く脂を
抜いて食べるもよし。
口の中に広がるとろけるような上品な味わいと、
甘味とコク・粘りのある食感をお楽しみ下さい。
予約制
1 日限定 10 食
前日までにご予約下さい
TEL：0266-57-0325
和食レストラン
ご 予 約
お申込み
〒392-0022 長野県諏訪市高島 2-1200-3
パレス館 １階
鮪づくし膳 三段重にて
大きめにカットされた三種類の鮪は、そのまま
一の重
しゃぶしゃぶ用 野菜一式
白菜・人参・韮・菊菜・大根・葛切り
二の重
しゃぶしゃぶ用
○ 大トロ
○ 中トロ
○ 赤身
三の重
○ ﹁つのとろ﹂の叩き、玉葱・人参・リーフレタス
○ 鮪の皮とほぐし身のぬた和え
○ 仰天肉の握り・中トロ軍艦寿司 ︵アボカド・いくら︶
「ほほ肉」を使った贅沢な鮪づくしの御膳です。
別皿
一、鮪かまホイル焼き
一、﹁ほほ肉﹂のカツレツ おろしポン酢添え
一、薬味セット 割り生油にて
︵おろし生姜・葱、きざみ山葵、叩き梅・胡麻︶
一、 紙鍋にて しゃぶ出汁︵柚子塩︶
一、 野菜用ポン酢︵紅葉おろし・葱︶
一、 食事
白飯・香の物・赤出汁
一、 デザート
シャーベット
ぎょうてんにく
希少部位である「つのとろ」や「仰天肉」
・
お料理内容は変更する場合がございます。予めご了承下さい。
鮪づくし膳
レストラン直通
TEL : 0266-54-0555 FAX：0266-54-0777
rako
http://www.hananoi.co.jp
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