5月の加工食品配合表

　平成２７年度　５月使用物資　加工食品配合表　日付
食　品
配　合
アレルゲン
たけのこごはんの素
たけのこ　醬油　鶏肉　油揚げ　食塩　醸造調味料　食用植物油脂（菜種油）　砂糖
鰹節エキス　たん白加水分解物　酵母エキス　昆布エキス　ポークエキス　水
小麦　大豆
鶏肉　豚肉
1
ちまき
7
8
11
いちごゼリー
大豆
いちご（あまおう）　砂糖　果糖　ゲル化剤（増粘多糖類）　酸味料　ビタミンC　水
きびなご唐揚げ きびなご　馬鈴薯澱粉　食塩
たけのこフレッシュ たけのこ
かき揚げ
14
チーズ小魚
18
上新粉　砂糖　植物油脂（ココヤシ、パームヤシ）　酵素製剤　食塩　水　笹葉
玉ねぎ　さつまいも　人参　ごぼう　天ぷら粉（小麦粉　コーンスターチ　ベーキング
パウダー）　食塩　水　揚げ油（米油）
アーモンド　片口イワシ　チーズ　砂糖　でん粉糖　ごま　食塩　乳化剤　水
小麦
乳　ごま
沢あざみ（水煮） 沢あざみ
ハンバーグ
鶏肉　植物性たん白　玉ねぎ　豚脂　パン粉　醬油　食塩　砂糖　香辛料　水　リン
酸塩　アミノ酸　着色料
鶏肉　大豆
豚肉　小麦
ミルクプリン
生乳　脱脂粉乳　植物油脂　砂糖　粉あめ　デキストリン　乳等を主要原料とする食
品　安定剤（加工デンプン　増粘多糖類）　乳化剤　香料
乳
19
ぜんまい（水煮） ぜんまい　水　ビタミンC（酸化防止剤）
20
25
26
異性化液糖　りんご果肉　りんご濃縮果汁　還元水あめ　砂糖　ゲル化剤（増粘多
ミニカップゼリー 糖類）　酸味料（クエン酸　クエン酸Na)　香料（青りんごフレーバー　くずペース）　酸
化防止剤（ビタミンC　酵素処理ルチン）　消泡剤（加工助剤）　水
厚焼き卵
スイートコーン　キャベツ　鶏肉　玉ねぎ　チキンオイル　パン粉　でん粉　調味料
コーンしゅうまい （砂糖　チキンエキス　醬油　食塩　香辛料）　ピロリン酸鉄　皮【小麦粉　還元水あ
め　着色料（ウコン）　水】
卵　大豆
鶏肉　小麦　大豆
焼きそばソース
果糖ぶどう糖液糖　高酸度ビネガー　食塩　砂糖液糖　たん白加水分解物　オニオ
ンエキス　酵母エキス（調味料　グルタミン酸Na　クエン酸Na　５-リボヌクレオチド
Na）　ガーリックエキス　カラメル色素　調味料（アミノ酸）　香辛料抽出物　甘味料
（甘草）　仕込水
鶏肉
春巻き
キャベツ　たけのこ　玉ねぎ　人参　ねぎ　豚脂　醬油　粒状植物たん白　豚肉　難
消化性デキストリン　植物油脂　砂糖　オイスターソース　清酒　食塩　酵母エキス
香辛料　小麦粉　植物油脂　オリゴ糖　粉末状植物性たん白　ぶどう糖　食塩　加
工デンプン　乳化剤　ピロリン酸第二鉄　調整水
豚肉　大豆
小麦　ごま
28
29
鶏卵　砂糖　かつおだし　澱粉　昆布だし　植物油（大豆　菜種）　醸造酢　食塩
りんご
ヨーグルト
生乳　砂糖　乳製品　香料
ももゼリー
４倍濃縮もも果汁　もも果汁　砂糖　果糖　増粘多糖類　ビタミンC　香料　酸味料
水
○コンタミネーションについては記載していません。 乳
もも