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農園通信35 - So-net
☆ つ たない冊 子です が 、ご意 見 ご感想をおよせ ください。ホーム ペ ージもご覧 下さい 。 神奈 川 県厚木市 酒 井 1013 TEL046-228-7173 FAX046-228-1810 暑中お見舞申し上 げます。 日頃より当園の農作物をご利用頂き、ありがとうございます。又、お お世話になつている皆様 に心より感謝申し上 げます。 付き合い頂き。 今 年 は 、振 り返つてみ ますと、4月 の始め に低温 が あつた り(数 年続 いている)、 5月 に夏 日の 様 な 日が あつた り、火 山の噴 火 が あつたりで 、天候 の激 変 や地 震 の 事 が気が か りですね 。国会 では、安保 関連 法 案 が 、7月 の 中旬 には 安倍 首相 が 衆議 院 にて強行 採決 しました。また、金 融 緩和 をやつて、年金 などの 資金 を注ぎ込 んで株 価 を上 げて、 実 物経 済を無理 矢理 の ように引つ張 ろうとするように見 えますが 、どの ように最 終 的 に 導 こうとしているのでしょうか 。日本 人のなけなしのタンス預金を引 つ張 り出そうとしてい るようです 。それ に反 して銀行 ではなく、タンス預 金 が 増 えていると言 つている人もい る ようです 。ギ リシヤのデフォル トの 問題 が6月 末 か ら現 実 となり、日本 の 株 価 にも影響を 与 えています 。実 物経 済 は今 ひとつ 伸 びないです し、いろいろありすぎる中 でも、自然 の 循環 は四季 の 中で、どんどん進んで行きますね 。 そして、時流 として逃 げようがない、少子高齢 化の状 況 。日頃より朝 市などでお付き合 いをして頂 いているお客様 方 には心 より感謝 致 します。 縦 貫道 に加 えて第 また、私 の 周辺 では人 口22万 都 市 で都 市近 郊 といわれ 、東名高速 口 二 東 名も工 事 が始まりつつ あり、道 路 に囲まれ つつ あります 。経 済 特 区 の 本 当の意 味 も真剣 に考 えもせずグ ロー バ リゼーシヨンの 足音 が 少 しず つ 日本 の 中に入 つてくるので はと不 安 になります 。農協 改革 はアメリカの圧 力であり、無理 矢理 、強欲 な資本 主 義 に 当てはめようとしているかのようです 。 そして、都 市 近 郊 の 農 家 としては 、地 方 卸 売 り市 場 に変わ つて 、農産 物 直 売 所 が販 路 として重 要 な場所 になりつつ あります 。厚 木 などの 朝 市 もがん ばっていますが 、出店 者 の 高齢 化が fb配 です。当園では酵素農法 を20年 ぐらい 導入 して、少 しでもその範 囲 を広 げた いと思 つてはい ます が 、大 多数 の 消 費傾 向 は見 た 目や価 格 に こだわ ります が 、化学物 質 や農 薬 には 余 りこだわ らな いようなのです 。当園 の 場 合 は 野 菜 が 一 番 、 有機 農 法 的ですが 、いつぱい 作 つても少ない労 力では経 営 的には厳 しい状 況 です 。果 樹 では 、葡 萄 は今 はホルモン剤 で種 なしにす るの が 主流 になり、有 機 農 法 的な方 向と は逆 になつています 。梨 は収益性 が主 体 になる栽培技術 が 主流 なのです 。公 の 農 業技 術指導 が基 本 的に変わ らないと健 康 的には厳 しいと思つています 。当園 では 自己流 で やるしかないか と思つています 。視 点をかえて、意 識をどの ようにもつたら少 しは進 歩 で きるのでしょうね ?せ めて有用微 生 物 の 影響を作 物 に与えられたらと思います 饒﹄ 相対的な本物志向 ―「アナ スタシア」に思うこと一 「アナスタシア」については 、知 り合 いの方 に教 えて頂 き、 読 み ました。人の思 いとか 、相 性 とか 、何 となく伝 わ つてしま う様 な 目には 見 えにくい世界 の 話 として改 めて見 直す機 会 -7月 の 前半 、雨で、後半猛暑 ?一 になつた。特 別 に感 度 が 良 い わ けでもな いと思 つています 梨 の食 味 を良くするため に黒糖 の が 、自分をみ つ める事 にはなるようです 。子 育 ての 事 でも、 あ の 時 自分 の 息 子 に 、もう少 し丁 寧 に接 するべ きだつたな 活 性 液 を 土 壌 灌 注 を しています 。活 とか ?良 いところを見 てあげなきゃな一とか 反 省 した りして り、微 生 物 が 入 つています 。ある程 度 い ます 。アナ スタシアの物 の とらえ方 と自分 の 違 いを比 較 乾 いているときは水 分 と共 に取 り込ま れ るようです 。今 年 は 7月 の 前 半 が十 性 液 には 黒 糖 により発 酵 した液 が あ することで、見 えてくる物 が あるのかなと期 待 したりします 。 また、自然環境 に対 する、たとえば樹 木 や 虫や農 業での作 日ほど雨 が かなり降 りました。梨 の生 育 が 早 め に進 んでいるの で、雨 量 は 物 は 、本 来 、意 識 や意 志 が あつて特徴 が 違 うの か なとか 、 出来れ ばどの ように接することが 自然 の 流 れ 的には 良 いの 十 分 に足 りているし、7月 の 中旬 以降 かなとか思 います 。アナ スタシアのような力 は、私 にはない は とても暑 いの で熟 期 も進 む の では ので、受け止 め方 を工 夫 したりして、自然 に接することが 出 と思 わ れ ます 。台風 が いくつ も発 生 し 来 れ ばなと考 えます 。有 機 農 業 として 自 己 流 でやつている て影響 が気 になります 。 野 菜 の 栽 培 では 、出来るだけ完 熟 の堆肥 で 、虫 除 けとして ネットをか けている様 な環境 が 虫があまりつ かない野菜 づ く りの 流れ としては 、作 物 の 生 育 上では ある種 の手 助 けには 1 なつていないのか一とか 作 物 は特別 には意 識 はないのでし ょう。か か わ つてくる人 間 や動 物 に、植 物 は 、任 せちゃつて い るの でしょう。動 物 や植 物 と共 存 す るような意 識 を持 つ て、自然 の 包 容 力が 引き出させ てもらえるように、願 つたり します 。願 いの 世 界 とは 、勝 手 に私 が 思 つてい ることです が 、そして 、害 虫と言 われ る虫 は 、作 物 にとつてはどの よう な存在なのかとか ?考 えてしまいます 。 また、ロシアと日本 の 国民性 の 違 いが あるとは思 います が 、ロシアの厳しい風土や独立心のありそうな、詩を朗読す るような感性や 日本の島国つぱいような、現実 に流され や すい性格が、とらえ方の違 いにあるように、アナスタシアと の意識のずれ がどうしてもあるように思つてしまいます。 メグレ著水木綾子訳 一「アナスタシア」ウラジミール 菫 岩砂 昌子監修 ナチュラル スピリット ー 一 梨 の 本 の 更新 ? 当園では父 の代 に戦 後 です が 、昭 和 30年 頃 に梨を植 えました。その後 私 の 代 で 35年 前 に改 植 を した梨 の 本 が ここ数 年 枯 れ 始 めました 。私 は 後 2-3年 で 還 暦 になるの です が 、 後 十 数 年 はがん ばって、梨を育 てら れ るか とは思 い ます が 、そ の 後 は息 子 が 継 ぐか どうか はわ か りませ ん 。 周 りの 環 境もどうなるかもわ か りませ んが、とりあえず、手入れが出来るう ちは植えておこうかとは思つていま す。 ‐ 傷l 〔 ‐ ヽ ヽ _ヽ __… 、 ´‐― ´ … ¨― ―-1 ・ I==‖ ="… ‥ =・ ■"メ … … … ‖Ⅲ… … … titIIIII‐ ・ ・ ・ ・ . IIII・ メ … ・ ■ ニ アL LLiハ 薗 士 月 い 卜 LI… :卜 l ゼ IIII¨ ・ ・ ・......、 ―、 I・ もうひとりの国主 (妻 )よ り … … … ::::: ...:… … .=...1.・ … .....・ ・ ・ ・ ‐・ `｀ = ・r ｀・ 一 枚豆 のポタージュのこと 枝豆が食べ られる時期は、我が園の場合 は-6月 の後半から7月 の 下旬くらいでしょうか 。又、大豆 が収穫 できるのが 11月 始めですが、早め に若いうちに食 べ ると枝豆 としても利用できます。家では、ポタージュが 気に入つています。枝豆を菊 で、薄皮を取り、玉葱の薄切りをバターで炒 めミキサーに掛け豆乳を入れます。手間がかかりますが 、コクがあり、栄 養満点でもあり、おいしくお勧めです。 また、ここ数年ですが、野菜 では少しですが、スイカやまくわうりも夏の 定番 として酵素農法の手助けをかりて、ある程度甘さを確保 しつつ、作つ ています。 我が園では、夏場 は梨やぶどうの収穫期 になりま す。一年で一番忙 しい時期です。熱中症 にならない ようにキュウリなどの夏野菜で体を冷やしたり、朝 や 夕方に出来るだけ作業をします。紫蘇ジュースは、 もちろん夏バテ予防には、欠かせません。 おかあさんの手作り加工 品の中でも鈴木ファミリ ーファームの看板商品でもあります。主に厚木の 夢未市等で販売をしています。先 日はホームペ ージからメールで初めて注文を頂きましたc あリカtと うございました。 ― 厚木市民朝市今後催 し予定ニ 毎週 日曜 日開催文化会館駐車場 8月 2日 鮎祭り協賛朝市 10月 25日 食欲 の秋フェア 12月 13日 歳末感謝フェア 12月 30日 とめ市 1月 10日 初市 2月 7日 市制施行記念朝市 3月 6日 春一番フエア 開催時間〒19月 γO月 午前o時 =7時 頃 4月 ∼9月 午前5時 半-7時 頃 一 人物 交流 =宮 川たか しさんの事 厚木市民朝市 は、特徴として生活密着型でして、 四季 に応じた地場農作物や加 工 品などを求めに固定の用に来て頂 いているお客様 が 多 くいられます。宮川たかしさんには朝市 の歌を作曲 して頂きました。朝市 の雰囲気を良く 伝えている歌です。厚木のイオンにて、カラオケの青春劇場 にもかかわつておられます。 たまに朝市の仲間で、カラオケの会をやつていて、生のプロの歌手の歌を聴かせて頂 い たり、アドバイスもしてくれます。宮川さんはここ数年 において、常連さんとして、存在感を しめしてくれています。ありがたいことです。 ι 裂・ :J二づ勿 」 1(i二 L」・ メ」づ長 ノ ' 品種 収穫期 梨一天候により変わります。 いつも当園の梨やぶどうをご利用頂きま して、誠にありがとうございます。 ￨☆ 与生種では、あけみずや愛甘水などもあり 今年は生育が少し早めになつていて、間 もなく収穫の時期 になります。よろしくご利 用のほどお願 い申し上 げます。 ￨ ます。 種子あり、完熟 !減 農薬栽培 ホルモン処理していません。 :長 寿 7月 下旬-8月 上旬 1新 水 8月 上旬― 中旬一 少量 1幸 水 8月 上 中旬― 中下旬 ンピア 8月 中下旬…9月 上 フリッ クオリ 秀 玉 、豊水 8月 中下旬-9月 上 旬 あきづき 晩 生種 3年 目のシャインマスカット 種 なしに挑戦 中 !少 量 同上 10月 中下旬-12月 7月 中 旬 の ブラックオ リ ンピアです。 種ありです。 農 家の生 活 と生 き 甲斐‐ ⑦ 一 朝市と直売所の特徴 の違い ? 栽培 している農作物 は、面積の多い順 に水稲、梨 露地野菜、ぶどうですが 、自宅にて販売したり、地方 宅配する以外に厚木市民朝市と」A直 売所に出荷し ています。直売所 では品物 の 売れ行きが一番 に気 になるのですが、直接 のお客様 の反応は伝わりにく いのです。要するに、売れ行き加減 にてよつて少 し 解るのです が、対面販売の朝市ほどではありませ ん。野菜 の味が気になつたり、天候 によつてなど、う まく行かない場合があつたりします。最近、お客さん が主催 している料理 のイベントにうちの無農薬 "酵 ゝ 三 二■は 有機農 業の実践農 家の 著 書 などを参 考 にさせ て頂 いてい まして、高 知 の桐 島 さん の本 に 自然 に発 芽 した 野 菜 の 強さについて書 かれ ていました。我 が 園でもミニト マトの 昨 年 の 畑 に 自然 に生 えてきたもの が 、10本 位 あ 素農法の野菜を使 つて下 さつて感激 しました。なる べ く完熟堆肥を早 めに土に混ぜたりしたり、輪作 の 工 夫をするなどの手間を惜しまず、生育の環境を整 えるようにしたいと思つています。 り、ゆ つくりです が 遅 しく生 育 しています 。赤 紫 蘇 や 青 紫 蘇 、カボ チヤな どにも自 生の 野菜 が 見 られ ます 。 鈴木 FF通 信 4