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▶▶ トップランナーに学ぶ！
米粉×グルテンフリー
P
R O G R
新商品開発セミナー
A M
「グルテンフリーの米粉麺を世界の食卓へ！誰もが安心して
食べられる食品を目指して」
14:10～14:50
小林生麺株式会社
代表取締役
小林 俊夫 氏
14:50～15:20
平成５年岐阜市の小林生麺株式会社、社長に
就任。平成22年、ニューヨーク展示会に米粉麺を
出展。グルテンフリー市場の急成長に着目し、本
格的にグルテンフリーの生米粉麺の製造に取り
組む。
米国をはじめ、ブラジル、ヨーロッパ、シンガ
ポールに販路を拡大し平成26年度には輸出額
5,200千円、輸出量7.5tの実績を達成。更なる
マーケットの獲得に向け、グローバルに活躍中。
「進化する米粉 ～知れば商品作りの可能性アップ～」
新潟県農業総合研究所 食品研究センター 主任研究員 髙橋 誠
県内製粉企業の紹介
15:20～15:40
セミナー終了後
16:00～
【商品開発個別相談会】※事前予約制
セミナー終了後、食品研究センター職員による新商品開発個別相談会を実施します。
商品開発に関する技術的な助言を行います。
相談をご希望の方は裏面参加申込書により、お申し込みください。
平成28年
日
時
８月25日(木)
14:00～16:00
新潟県
新潟県農業総合研究所
場
食品研究センター 講堂
所 新潟県加茂市新栄町２－２５
Tel.0256-52-0448
参加
無料
定員
50名
農林水産部 食品・流通課 米粉普及推進室 担当／高橋・生田
Tel.025-280-5427 FAX.025-280-5548 E-mail:[email protected]
NPO法人
国内産米粉促進
ネットワーク
副理事長
萩田 敏
氏
【定員50名 お申込み締切：8/18（木）】
セミナー聴講には事前申込みが必要です。8/18（木）までに、下記参加申込書を送付してください。定員にな
り次第締め切らせていただきますので、 お早めにお申し込みください。
◆お申込み・お問い合わせ先
新潟県 農林水産部 食品・流通課 米粉普及推進室 担当：高橋・生田
Tel.025-280-5427 Fax.025-280-5548 E-mail:[email protected]
米粉×グルテンフリー 新商品開発セミナー 参加申込書
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連絡先E-mail:
※　個別相談を希望される場合は、右欄に○をつけてください。
（作りたい商品の内容、具体的な技術課題等）
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