大学は美味しい!!

 共愛学園前橋国際大学 宇都宮大学
筑波大学
千葉大学
文教大学
国際社会学部
農学部附属農場
農産食品加工研究室
大学院 園芸学研究科
健康栄養学部
明治21年から128年に渡って最先端の学びを実
践してきた共愛学園。「Go Global Japan」「大
学教育再生加速プログラム」など文部科学省の4
事業すべてに採択（全国で2大学のみ）。全講義
の75％が、プレゼンやディスカッション、ペアワ
ークやグループワークを通して学生自らが学びを
深めるActive Learning。共愛学園ならではの海
外とのつながり方として、語学留学だけではない
海外体験を15か国で20プログラムを実施してい
ます。
宇都宮大学では、地域デザイン科学部（2016年
４月設置）、国際学部、教育学部、工学部、
農学部の５学部があります。宇大スピリット＝
「３C精神」を大切にしており、明るい未来を開
拓するために「Challenge」＝主体的に挑戦し、
「Change」＝時代の変化に対応して自らを変
え、さらに「Contribution」＝広く社会に貢献
するという意味を込めた言葉です。これらを大学
の空気として醸成し、学生と教職員が一体となっ
て未来を開拓していく強い決意を込めています。
秋葉原からつくばエクスプレス快速で45分。つ
くば研究学園都市の中核的教育機関として所在す
る総合大学です。官立師範学校の開校から創基
145年を迎え，今なお理想の大学像を目指した自
己改革に取り組んでいます。当研究室は、東京教
育大学農産機械学講座をルーツとして、現在は生
物資源・農学の教育研究を担う生物資源学類およ
び生命環境科学研究科において，食品加工や品質
評価、バイオマス変換などをテーマに活動を行っ
ています。
つねに、より高きものをめざして∼千葉大学は、
世界を先導する創造的な教育・研究活動を通して
の社会貢献を使命とし、生命のいっそうの輝きを
めざす未来志向型大学として、たゆみない挑戦を
続けています。その挑戦のひとつである「千葉大
ノンメタポーク」は、本学を中心とした産学連携
チームの十数年来にわたる研究成果『豚にとって
の理想の腸内環境の実現』によって誕生。天然原
料由来の発酵産物をプロバイオティクス飼料とし
て与え、腸内フローラが整えられた豚肉です。
7学部15学科からなる学生数約9,000人の総合大
学。「人間愛」を校訓とし、全学部に教員養成課
程を持つことが特徴です。その中で健康栄養学部
は1学年100人前後の少人数制で、栄養教諭、健
康栄養、臨床栄養の3コースに分かれて学んでい
ます。管理栄養士として科学する力，コミュニケ
ーション力をはぐくみ，予防医学を担う栄養の専
門家として「ココロとカラダの健康を育む管理栄
養士」を目指し、それぞれのコースで学内外問わ
ず積極的に活動しております。
日本に、世界にイノベーションを！
大学の研究開発が農林水産業の未来を切り開く!!
『大学は美味しい!!』 in
アグリビジネス
創出フェア2016
2016.12.14(wed)-16(fri)10:00-17:00
東京ビッグサイト西４ホール アグリビジネス創出フェア2016内 主催者展示ブース
日本大学
愛知学院大学
梅花女子大学
山口大学
自由学園
生物資源科学部
経営学部
食文化学部
農学部
最高学部(大学部)
東京ドーム12個分の広大なキャンパスには獣医
学科をはじめとする12学科・大学院などがあ
り、約7,000名の学生が学んでいます。緑にあふ
れるキャンパスはさながら植物園のようで、農
場、図書館、動物病院、博物館、食品加工実習所
（JAS認定）などの教育に関わる施設のほかに生
命科学研究所、先端食機能研究センターなどの研
究施設も豊富にあります。生物資源科学部では
「生産・利用科学」「生命科学」「環境科学」の
3つの柱を中心に、21世紀の諸問題に対処してい
く科学技術と人材を幅広く育成しています。
1876年に曹洞宗専門学支校として歩み始め、建
学以来、常に時代の要請に応えながら社会に貢献
できる人材を育成。学生数約12,000名。文系・
医療系の9学部16学科＋短期大学部を有する中部
地区有数のスケールを誇る総合大学です。「地域
との連携」や「ビジネスに関わる法律」を企業・
行政・地域と連携を取りながら進めています。企
業との共同開発等を通じ、ビジネスを仮想体験す
る「バーチャルカンパニー」「エリア・リサー
チ」などの実践的な学びを展開しています。
1878（明治11）年創立の梅花女学校を前身とす
る、キリスト教主義に基づく女子大学です。創設
者・澤山保羅の意志を継ぎ、豊かな教養と専門性
を兼ね備えた、愛と奉仕の精神で社会に貢献でき
る女子教育を実践して138年。大阪府 木市に、
「食文化学部」「文化表現学部」「心理こども学
部」「看護保健学部」の4学部9学科、大学院3研
究科を設置。2017年4月に「管理栄養学科」を
新設します。
9学部8研究科からなる学生数1万人を超える総合
大学。1815年長州藩士上田鳳陽が創設した「山
口講堂」が源流。教育・研究の発展・充実を目指
し，地域に根ざした社会連携を進め，明治維新発
祥の地に根付く「挑戦と変革の精神」を受け継
ぎ，アジア・太平洋圏で独自の特徴を持つ大学へ
と進化していく。全国に誇る「知財教育体制」で
文系・理系を問わず 知財マインド を持って世界
で活躍できる人材の育成や、昨年新設した「国際
総合科学部」ではデザイン科学の手法を用いて国
内外の課題を解決できるグローバルな人材を育成
自由学園最高学部はリベラルアーツ教育を志向
し、豊かな人間力のある人材を世に送ってきまし
た。本校は「生活即教育」をモットーとした幼稚
園から大学までの一貫校です。温かい昼食のある
学校として、95年にわたり毎日手作りの食事を
生徒・学生・教師が共に囲んでいます。「食の学
び」は、学園の人間教育の大きな柱です。幼児・
児童・生徒・学生が、野菜を育て、食事を調え、
味わい、始末する＜食の循環＞を地球の環境問題
と対峙させています。その学びは、最高学部の学
生の主体的活動の一つです。