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給食だより - 佐久穂小・中学校
平成２８年 ６月 佐久穂小学校 佐久穂中学校 給食だより は た ６月は食育月間です！ 「じょうぶな歯で よくかんで 食べよう！」です。 歯の健康に気をつけることは、楽しい食生活を送り、健康な体を維持するために、と ても大切なことです。給食でも６月は歯の健康を意識した献立になっています。食事を する時は、しっかりよくかむと、さまざまなよい効果が得られるので、普段からかむこ とを意識しましょう。子どもの頃に、やわらかい食べ物ばかり食べたり、かまずに飲み 物で流し込むように食べていると、あごの成長や歯並びに影響が出てしまうこともあり ます。かむことを意識して食べる習慣を身につけましょう。 ＊食を通したコミュニケー ションの輪を広げましょう ＊バランスのとれた食事を しましょう ＊食事から望ましい生活リ ズムをつくりましょう ＊食べ物を大切にし、感謝 して食べましょう ＊食についての知識や関心 を高めましょう ☆調理場のひとこま紹介☆ 何を作っているのか な？○○の皮をむいています かむことのよい効果 ② むし歯 予防になる ③ 肥満 予防になる 食べ物が小さくなって、 だ液がたくさん出て口 胃の滞在時間が短くなり の中の食べかすを落と し、口の中を酸性から 胃の負担が軽くなる。 もとの状態に戻す。 脳の｢満腹中枢｣が刺激 されておながかいっぱ いと感じるため、食べ すぎを防ぐ。 ①消化が よくなる げつようび かようび 2 3 ④脳の働き がよくなる あごの筋肉を動かすと、 周りの血管や神経が刺激 されて脳の血流量が増 え、脳の働きを活発にす る。 すいようび もくようび 1 2 ５月は春の山菜のふき、 うど、ぜんまい等、旬の食 材をいかした春限定メ ニューを作りました。「ふ きは苦いけど食べられた よ。」と声をかけてくれた ２年生。自分の育った地域 で収穫される季節の食べ物 を知って食べることは大切 な経験＝勉強です。経験を 重ねおいしさがわかるよう に育ってほしいなと願って 作っています。 こたえは『ふきの煮物』 筍と一緒に煮物にしました。 佐久穂町の直売所から届い た、大きなとうぶき。実物展 示を見て子どもたちも驚いて いました。「バットみたい！」 今月の給食から 一口メモ きんようび にち 3 あ す 0 ごはん 葉玉ねぎのおろし焼肉 切干大根のｻﾗﾀﾞ なるとのすまし汁 くだもの 食パン ｽﾗｲｽチーズ いろどり野菜スープ 大豆とツナのｻﾗﾀﾞ ヨーグルトあえ ごはん ちくわのかばやき 大根とひじきのサラダ 玉ねぎと根菜のみそ汁 かりかりこざかな ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう 歯と口の健康週間献立 6 7 8 9 10 きなこあげパン かみかみサラダ コーンスープ メロン ごはん 元気がでるレバー わかめのおかかあえ かみなりじる まるパン かわりチキンカツ アスパラフレンチｻﾗﾀﾞ 春雨とわかめのｽｰﾌﾟ くだもの ごはん おかかココット わかめのごまずあえ みずなのすましじる ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう 13 ごはん アジのオーロラソース おかひじきのサラダ わふう白菜スープ ぎゅうにゅう 14 15 ごはん コッペパン さわらの梅みそやき アスパラベーコンｴｯｸﾞ ひじきのサラダ 小松菜と大豆のｻﾗﾀﾞ じゃがいものみそ汁 切干大根のスープ くだもの ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう 中体連おうえんこんだて 中学給食なし(中体連） 16 17 減量切込コッぺパン ミートソースｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ 大根とじゃこのサラダ やさいスープ くだもの ぎゅうにゅう きびうめごはん おちゃまめ アスパラおかかあえ けんちんじる ぎゅうにゅう 中学計画休 20 ちゅ う が く せい く たいかい む がん おうえん 張る中学生を応援するメニューです。 と りむねにく つく むねにく きん カツは鶏胸肉で作りました。胸肉には筋 にく つく りょうしつ しつ 肉を作るための良質なタンパク質の他 ひ ろ う かいふく こ う か い ぶっしつ ふ く ふ た ん ています。また胃に負担をかけないよう あ や に、揚げずにオーブンで焼きました。ま くだもの よう かんきつけい く だ た果物のﾐｼｮｳｶﾝの様な柑橘系の果 もの さん おお ふ く 物にはクエン酸が多く含まれており、ス じ ぞ く こ う か ひ ろ う かいふく タミナを持続させる効果や、疲労回復 あ す いま れんしゅう 効果があります。明日は今までの練習 せ い か は っ き の成果を発揮してください！ ★『かわりチキンカツ』４人分 鶏胸肉５０ｇ×４ 粒マスタード８ｇ マヨネーズ２０ｇ パン粉３０ｇ ＊鶏肉に塩ｺｼｮｰを軽くふり、ﾏｽﾀｰﾄﾞと ﾏﾖﾈｰｽﾞをつけて30分おき、ﾊﾟﾝ粉(＋ ﾊﾟｾﾘできれい)をまぶして、ｵｰﾌﾞﾝで焼 く。ｸﾞﾘﾙやﾄｰｽﾀｰ、ﾌﾗｲﾊﾟﾝでもOK。 今月の旬の食材 ・さわら ・きびなご ・アジ ・とびうお ・さやえんどう ・びわ ・メロン ・さくらんぼ ・小玉スイカ ・みしょうかん ・うめ ・新茶 季節の魚、果物を味わおう！ 21 22 23 24 佐久穂町産は↓ ごはん とびうお甘辛あげ くきわかめの煮つけ あつあげのみそ汁 ごはん コッペパン まんだいのかくに とり肉の塩こうじやき きゅうりのすの物 ごまじゃこサラダ そぼろじる 卵とレタスのｽｰﾌﾟ くだもの はつが玄米ごはん キャロットパン きびなごからあげ 厚揚げチーズグラタン ブロッコリーのｻﾗﾀﾞ ﾁﾝｹﾞﾝｻｲの海藻サラダ まめまめカレー 新玉ねぎとﾚﾀｽのｽｰﾌﾟ くだもの ・葉玉ねぎ ・アスパラガス ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう 佐久穂町農産物直売所から ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう 中学早日課(参観日) 27 28 30 ごはん 手作り花しゅうまい 大豆もやしのｻﾗﾀﾞ たんほうたん こめこパン チーズポテト 新玉ねぎのｺｰﾙｽﾛｰｻﾗﾀﾞ ふわふわｲﾀﾘｱﾝｽｰﾌﾟ カレーピラフ ツナと大根のサラダ はくさいスープ くだもの コッペパン 白身魚の香草やき ｷｬﾍﾞﾂと糸寒天のｻﾗﾀﾞ ざっこくﾐﾈｽﾄﾛｰﾈ ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう ぎゅうにゅう 中学計画休 ・こまつな ・レタス ・新玉ねぎ 地元の野菜が届きます！ 29 31 昭和の日 ほか に、疲労回復効果のある物質が含まれ こ う か ごはん ししゃものカレーあげ 五目ひじきのいため煮 ゆしどうふじる ２年おたのしみこんだて ちゅう たい れん さ 明日の中体連佐久大会に向けて、頑 ば 0 もく ９日（木）