レストラン立山 団体様の昼食予約について

レストラン立山
団体様の昼食予約について
＜ご予約が必要です＞
・１５名様以上のお客様は団体予約を承ります。
・アルペンルート乗物のご予約と併せてお申し込み下さい。アルペンルート乗物のご予約が必要です。
※富山側より貸切バス（立山有料道路利用）でお越しの場合除く
・別紙［乗り物・食事
予約申込書］を下記までＦＡＸして下さい
申込先 立山黒部貫光㈱ 営業推進部 販売予約センター
FAX (076)442-3431
電話 (076)432-2812
2 日前までのご予約変更・確認も上記までお願いします。
室堂ターミナル２階
レストラン立山
2012 年
営業期間
レストラン立山
４月１０日∼１１月３０日
団体様
（4/10∼16 は限定メニューとなります ※印）
・１，７５０円
山海彩り・さらさら鍋弁当
・２，１５０円
山海彩り・ますの寿司弁当・さらさら鍋付
・２，６５０円
松花堂弁当・さらさら鍋付
・１，４５０円
学生用弁当
・３，１５０円∼
・１，０００円
昼食メニュー
※
（盛込み弁当・さらさら鍋付）
特別食として承ります。（お客様のご要望をお聞きしながら献立を作成致します。
）
お子様ランチ
2012 昼食メニュー
＜ レストラン立山＞
場所
アルペンルート内室堂ターミナル２階
TEL
（０７６） ４６３−３３４５
※新規予約・2 日前以前のご確認
（０７６）４３２−２８１２ 立山黒部販売予約センター
営業期間
４月
１０日
収容人数
営業時間
∼ １１月 ３０日
４５０人
１０：００
∼１４：００（オーダーストップ１３：００）
メニュー内容
メニュー名
価格（税込）
1
名産富山 蛍烏賊黄金煮
2
厚焼き玉子
3
富山名産白海老酢漬・大根なます
山海彩りとさらさら鍋弁当
4
若鳥の照り焼き
￥１，７５０
5
鰤の照り焼き・花散らし酢蓮根
6
車海老のつや焼
7
焼き葱唐辛子味噌
8
一口がんも・辛子おくら・一口昆布巻き
9
わらび餅
ご飯
１
２
３
４
５
６
７
８
９
さらさら
鍋
立山名物 さらさら鍋（４人前盛りに成っています）
天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。
ご飯（とやま米）こしひかり
2012 昼食メニュー
＜レストラン立山＞
場所
アルペンルート内室堂ターミナル２階
TEL
（０７６） ４６３−３３４５
※新規予約・2 日前以前のご確認
（０７６）４３２−２８１２ 立山黒部販売予約センター
営業期間
４月
１０日
∼ １１月 ３０日
収容人数
４５０人
営業時間
１０：００∼１４：００（オーダーストップ１３：００）
メニュー内容
メニュー名
価格（税込）
鱒
寿司
1
名産富山 蛍烏賊黄金煮
2
厚焼き玉子
3
富山名産白海老酢漬・大根なます
山海彩りと鱒の寿司弁当
4
若鳥の照り焼き
￥２，１５０
5
鰤の照り焼き・花散らし酢蓮根
6
車海老のつや焼
7
焼き葱唐辛子味噌
8
一口がんも・辛子おくら・一口昆布巻き
9
わらび餅
１
２
３
４
５
６
７
８
９
さらさら
汁
天候等により食材輸送が困難な場合、鱒の寿司を炊き込みご飯に変更する事が
あります。ご了承のほど宜しくお願い致します。
立山名物
さらさら鍋（４人前盛りに成っています）
富山名産
鱒の寿司
2012 昼食メニュー
＜レストラン立山＞
場所
アルペンルート内室堂ターミナル２階
TEL
（０７６） ４６３−３３４５
※新規予約・2 日前以前のご確認
（０７６）４３２−２８１２ 立山黒部販売予約センター
営業期間
４月
１０日
∼ １１月 ３０日
収容人数
４５０人
営業時間
１０：００ ∼１４：００（オーダーストップ１３：００）
メニュー内容
1
蒸し物
2
八寸
3
酢の物
メニュー名
松花堂弁当
４
造り
価格（税込）
￥２，６５０
５
ご飯（とやま米）こしひかり
６
揚物
７
香物
８
立山名物
８
２
１
揚物
３
４
内容は季節に応じて変わります。
御飯
香物
さらさら鍋（４人前盛りに成っています）
汁
天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。
2012 昼食メニュー
＜レストラン立山＞
場所
アルペンルート内室堂ターミナル２階
TEL
（０７６） ４６３−３３４５
※新規予約・2 日前以前のご確認
（０７６）４３２−２８１２ 立山黒部販売予約センター
営業期間
４月
１０日
∼ １１月 ３０日
収容人数
４５０人
営業時間
１０：００∼１４：００（オーダーストップ１３：００）
メニュー内容
メニュー名
価格（税込）
1
若鶏串焼き
1
厚焼き玉子
1
人参、もやしのナムル
学生弁当とさらさら鍋
2
蛍烏賊黄金煮
￥１，４５０
2
富山名産白海老酢漬・大根なます
2
焼き葱唐辛子味噌
2
一口がんも・辛子おくら・一口昆布巻き
３
立山名物
４
ご飯（とやま米）こしひかり
2
１
さらさら
鍋
３
御飯
４
汁
天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。
さらさら鍋（４人前盛りに成っています）
2012 昼食メニュー
＜ レストラン立山＞
場所
アルペンルート内室堂ターミナル２階
TEL
（ ０７６） ４６３−３３４５
営業期間
４月
１０日
収容人数
営業時間
４５０人
１０：００
∼１４：００（オーダーストップ１３：００）
メニュー内容
1
デザート
2
卵スープ
3
チキンケチャップライス
メニュー名
お子様ランチ
３
ポテト・卵焼き・ソーセージ
価格（税込）
￥１，０００
４
ジュース
５
サラダ
１
２
４
３
５
小学生以下のお子様に限らせて頂きます。
天候等により食材輸送が困難な場合、料理内容が替わる場合があります。
∼ １１月 ３０日
沙羅沙羅汁（さらさら汁・さらさら鍋）について
さらさら越え（ザラ峠越え）
天正１２年（１５８６）の暮れ、戦国武将富山城主、佐々成政は３０余人の家臣らを引き連れて厳冬の立山の獅子岳と鷲子岳の間にあ
るザラ（佐良）峠を超えた。
そして針ノ木峠より大出・大町に入り、諏訪を抜けて、徳川家康の居る浜松城へと入った。
信長亡き後、勢力を増した、羽柴秀吉に対抗しようと、討伐を家康に勧めるためだったが、家康を説得できず、成政はむなしい気持ちを
抱いたまま再び立山を越え、越中へと戻った。
この道中の中語（案内人）をしたのが、芦峅寺宗徒らであつた、その折、山菜・餅・塩漬け肉・野菜などの食料を調達し、深雪の中、
心身温まる料理をもって、山岳史上に残るさらさら越えの壮挙が成されたとされています。
その折作られたであろう、料理を現代風にアレンジを行った物が、沙羅沙羅汁（さらさら汁）です。
料理内容
山菜・野菜（わらび、えのき、椎茸、竹の子、なめこ、里芋、人参、大根）に鶏団子と米粉団子を醤油ベースの出汁で、鍋仕立てで提
供します。
ホテル立山は、４人前の鍋にて対応させて頂きます。