野菜工場と産直市場を併設したバイキングレストラン好調 - 株式会社G

平成 23 年 4 月 13 日
各
位
株式会社 G－７ホールディングス
総務部 IR・広報
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野菜工場と産直市場を併設したバイキングレストラン好調
手頃な料金設定、安心で新鮮な野菜を提供し、女性やファミリー層に人気
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東証・大証一部上場の㈱G-7 ホールディングス(証券コード 7508)は、子会社の㈱セブンプランニング（神戸市須磨区、代表
取締役社長：木下智雄）を通じて、神戸市北区にバイキング方式の旬菜ビュッフェレストラン「めぐみ」を平成 22 年 10 月にオー
プンさせました。今年に入り、旬の野菜をメインとしたヘルシーでおいしい料理が楽しめるとブログなどの口コミにより、女性や
ファミリー層を中心に評判を呼んでいます。
旬菜ビュッフェレストラン「めぐみ」は、隣の農産物直売所「めぐみの郷」で販売されている地元産の新鮮な野菜を生かした家
庭料理をバイキング形式で提供しています。レストラン内には野菜工場があり、育成の様子をガラス越しに見ながら、そこで育
てた採れたての無農薬野菜をサラダとして食べることができます。野菜をふんだんに使ったヘルシーな創作料理は日替わりで
40 種類前後、さらにデザートはトマトケーキなど季節に合わせた野菜ケーキや豆乳ソフトクリーム、和菓子など 7～8 品が並び、
ドリンク類も豊富です。
和洋中、デザート何でもありの豊富なメニューと、生産者の顔が見える安心感、そしてディナータイムは豚しゃぶしゃぶ食べ
放題がついて、大人が 1800 円、65 歳以上は 1500 円という値ごろ感が人気の理由です。調理を担当するのは近隣の主婦。ス
タッフの一人は、「開店当初は、多人数の調理に慣れず、調理が間に合わなかったり、味の面でも自信をなくすことがありまし
た。しかし、スタッフ一丸となって試行錯誤を続け、今ではお客様に認めてもらえるようになり、リピーターも増え、大変うれしい
です。家庭の味にひと工夫し、作れそうで作れない家庭料理を提供していきたい」と話しています。
なお、レストラン内に野菜工場と農産物の直売所を併設している店舗は、日本で初めての試みです。
＜旬菜ビュッフェレストラン「めぐみ」店舗概要＞
１．店
舗
名 ：旬菜ビュッフェレストラン「めぐみ」
２．所
在
地 ：神戸市北区ひよどり台南町2丁目7 ※ひよどりインター南より降りて２分
３．連
絡
先 ：TEL. 078-747-3717
４． 営 業 時 間 と 料 金 ：
ディナータイム
ランチタイム
17：00～21：00
営業時間と内容
11：00～15：00
（最終入店14：00）
（最終入店20：00）
野菜中心のバイキング料理
野菜中心のバイキング料理
料金（80分）
＋豚しゃぶ食べ放題
大人（中学生以上）
65歳以上
小学生
小学生未満～4歳
3歳以下
1,400円
1,100円
700円
400円
無料
1,800円
1,500円
1,100円
800円
無料
５．店
長 ：村尾 健一
６．野 菜 工 場 の概 要 ：面積/33 ㎡、光源/蛍光灯（完全人工光型）、栽培品目/小松菜、サラダ水菜、サンチュなどの
葉物野菜
【本リリースのお問合せ先】
株式会社 G－７ホールディングス
IR・広報 森本 TEL: 078-797-7700
以上
※ご参考
▲
旬菜ビュッフェレストラン「めぐみ」の店内。大皿には常時 35～40 種類ほどの料理が並びます。他に新鮮なサラダやご飯、
味噌汁、カレーなどもあり、デザートなども含めると 70 種類ほどのメニューが楽しめます。右手奥が野菜工場。
▲野菜工場。24 時間蛍光灯や空調システムにより育成環境を
コントロール。無農薬野菜、水耕栽培で育てています。
▲サラダバーコーナー。８～９種類のサラダを用意。
野菜工場で育った野菜も食べることが出来ます。
隣の直売所「めぐみの郷」でも購入可能です。
▲
地元産の新鮮な野菜をふんだんに使用し、和洋中バラエティーに富んだ創作家庭料理を提供しています。
＜経営母体＞
社
名： 株式会社セブンプランニング
本 社 所 在 地： 〒654-0161 兵庫県神戸市須磨区弥栄台 3 丁目１－６
代 表 取 締 役： 木下 智雄
資
事
本
業
金： 5,000 万円
内
容： G-7 グループディベロップ事業、総合リサイクルショップ「良品買館」の店舗運営、
リハビリデイサービス nagomi 運営、旬菜ビュッフェレストラン「めぐみ」店舗運営など
※
株式会社セブンプランニングは株式会社Ｇ－７ホールディングスの 100％出資子会社です。
※G-7 ホールディングスニュースおよび G-7 グループニュースには発表日現在の情報を掲載していますので、最新の情報と異なる場合もあります。また、
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