【ルバーブ】欧米ではジャムやパイとして一般的なハーブ・フルー ツの一種

グースベリー
カレンツ
現在の店舗
創業当時の店舗
ルバーブ
三宝柑
メイポール
レーヌクロード
カシス
浅間ベリー
こけもも
桑の実
ブラムリー
ノーススター
あんず
プルーン
木いちご
ビーツ
【ルバーブ】欧米ではジャムやパイとして一般的なハーブ・フルー
ツの一種。クセもなく甘酸っぱくフルーティな味。ヨーグルトや牛乳
にもよく合います。
【ブルーベリーorラズベリー ＆アールグレイ】アールグレイを
加えて作り甘味もより少なく（糖度約35度）、紅茶のほのかな香り
とさっぱりとした味。
【カレンツ（赤）・カシス（黒）・グースベリー（緑）】すぐりの一
種で、濾してありなめらか。コクと酸味があり、それぞれに違う味わ
いがあります。ジャムや果実酒・料理のソースなどにも使われます。
【ノーススター】信州小布施で栽培される珍しいさくらんぼ。コク
と酸味があり濃厚な味の中にもさくらんぼらしいサッパリさがあり
ます。とても贅沢で高級感のある味わい。
【木いちご】英語でラズベリー、仏語でフランボワーズ。特有のコ
クと甘酸っぱさがあり、プチプチとした種の食感があります。
【各種ジュース 果汁50％】果汁50％でスッキリとしたのどごし。2
～3倍に割ってお飲み下さい。かき氷のシロップやカクテルにもど
うぞ。かりんはお湯割りでも。
【こけもも】さわやかな酸味とスッキリとした後味。
ブルーベリーと同じ科の果物。英語でクランベリー。
【ママレード各種】
＜甘夏柑＞国産甘夏柑を使用し苦味も少なく、
さわやかな味でマーマレードが苦手な方にもお勧め。
＜三宝柑＞肉厚で、甘夏柑に比べてコクがあります。
江戸時代から栽培される珍しいみかん。
＜金柑＞特有の香りと風味があり、寒い季節にお湯割りでも。
＜国産レモン＞ほろ苦さと爽やかな酸味
【レーヌクロード】フランスでは一般的な緑色のプルーンの一種。
コクと酸味のバランスが良い。日本では信州小諸市内の農家数軒
のみで栽培している珍しい果物で、年により豊作不作が激しい。
【ブラムリー】英国では200年前から栽培され、信州小布施が国
内唯一の産地。クッキングアップルの王様とも称されジャムなど加
工用に最適なりんご。　【アップルソース（メイポール）】イギリス生まれの中まで赤い
小粒のりんご。ゆるめのジャムのようなしあがり。ヨーグルトやアイ
ス・パンにも。
【紅玉りんごのジュレ・かりんのジュレ】丸ごと煮た果物のエキ
スが自然に固まったものです。ジャムと同じくパン・ヨーグルトやお
砂糖代わりに紅茶に入れても。かりんはお湯割りもお勧めです。
【信州産アカシアハチミツ】信州の養蜂家が採取した最高級
品。アカシアの蜜は最もさっぱりとしているのでお砂糖代わりにも
お使い頂けます。開栓後も常温で保存可。
【干し花豆・花豆甘露煮・花豆シロップ煮】栽培の盛んな六合
村契約農場の最高級品。味・柔らかさが違います。干し花豆はレ
シピ付き。甘露煮はややこっくりめの味。シロップ煮はすっきりとし
た味。
【浅間高原産 生ルバーブ・ビーツ（各レシピ付き）】
＜ルバーブ＞家庭でも15分程で簡単にジャムがつくれます。パイ
にも最適。10ｋｇ6,000円でのお送りもできます。50年程前に宣教
師より譲り受けた株を栽培しています。
＜ビーツ＞赤い色をしたカブのような形。ロシアのボルシチで有
名。刻んでシチューに入れたり、丸のまま茹でてサラダにどうぞ。
冷蔵庫の野菜室や発泡スチロールで保存も可。割安な5ｋｇ・10ｋ
ｇ単位でのお送りもできます。
価格は全て税抜