食を学ぶ 楽しむ - みんなのキッチン

社員も会社も地域も元気にする
10月デビュー
からだ想いランチ、
あなたのオフィスにお届け
リ フリ
フ
1食 741円（税込800円）
（のっけ炊き込みご飯＋地場野菜の新鮮サラダ）
●まずはお問い合わせを ●発行（有）
有アンド長
〒224-0032 横浜市都筑区茅ヶ崎中央36-5 6階A
◆メニュー
○きのこと京揚げの炊き込み
ごはん ○豆腐としいたけのお
吸いもの ○ひじきと大豆の炒
り煮 ○都筑の小松菜胡麻和
え ○鶏肉の塩麹焼き
問合せ◎ 045‐944-1714
上野 090 -4201- 6735
[email protected]
チャプチェ ほか
タンドリーチキン ほか
◆ジャム名人 平野フキさん
10/20
（火）21
（水）
11/10
（火）11（水）
もった い な い 精
神で 始 め たジャ
ムづくりのお話
写真はイメージです
●商品の試食販売
予約
問
● 食育・体験型セミナー
を考えている方 など
からだ 想 いラン
チの小松菜や地
産地消のお話
◆メニュー
のっけ炊込みごはん＋新鮮地
場野菜ふりふりサラダ＋汁物
1day 健康ブース
みんなのキッチン 045-944-1714（平日10時∼18時）
みんなのキッチンに梅カフェオープン
Cafe五代庵
要予約
先着40名
和歌山・みなべ町の老舗が
伝える紀州南高梅の美味しさ
11/6（金）
11:00 ∼14 : 00 会場：みんなのキッチン
●1,500円相当のお土産（五代庵製品、オリジナル梅レシピブック）付き！
◆セミナー
自社農園で育てた南高梅の
美味しさの秘密を梅干製造責
任者が解説。畑の様子や梅干
づくりの現場もご紹介します。
◆ランチ＆試食
梅干し、梅製品を使ったカフェ
ランチ（ブッフェ形式）。梅の新
たな楽しみ方もご提案します。
＊各種梅製品の試食もご用意
予約 紀州梅専門店 五代庵 問 （創業天保五年 株式会社 東農園） ◆バリエーション豊富な梅製
品の販売もお楽しみに！
☎0120-125-310
10
いずれも10時30分∼
募集枠
18
（日）
25
（日）
11
3
（火・祝）
1歳児3名 2歳児8名 3歳児10名
＊9月現在 ＊0歳、4歳、
５歳児・学童は募集終了
みんなのキッチンの
カップ炊き込みごはん
赤・黄・緑
どのごはんが
いい？
10/25（日） つづきアートマーケットに出店
協力：誠はり灸院・接骨院
うちのさんで日本中の
おいしいお米を食べ比べしよう！
三重県伊賀忍者の里の
玄米1Kg
480円（税別）
コシヒカリ
粘り、甘味に優れたお米です。伊賀
市は西日本のコシヒカリ産地として
は超一級の産地。山に囲まれて森
林が多く水が美味しい地域。当然な
がらお米もうんと美味しいです！
横浜市技能文化会館×みんなのキッチンコラボ企画
くらしの学校「横浜野菜教室」
みんなのキッチンでおなじみの講師陣が地産地消、美と
健康をテーマに野菜の新しい食べ方・楽しみ方を提案
講義・実習・試食
ほうれん草
カリフラワー
講師：石毛郁子さん
講師：安部加代子さん
∼横浜野菜を
焼き菓子やパンに∼
11/29（日）若い世代を交えてのスペシャルサミット
会場：LIXIL港北ショールーム ＊詳細は裏面をご覧ください。
横浜市技能文化会館
045-681-6552 （平日9時∼19時／第2水曜休館）
農業女子 を毎月紹介。
手づくりマスコットで農園盛り上げ
（31）
都筑区東方町 マルイファーム 石川 弥生さん
白いイチジクに白ナス、丸いオクラ・・・。珍しくておいしく
て、調理もしやすいと好評だ。新顔野菜にも力を入れる
直売所の看板娘は、作業着をおしゃれに着こなし、手際
良く農具を操る農業女子。6年前に会社員を辞めて実家
の農園を継いだ。父親やボランティアとともに、多品目の
野菜作りと直売、観光農園の運営に取り組んでいる。
独学でホームページを作り、
「野菜を毎日の食卓に」
との
■右から２人目が生産者の福地和幸さん。
酒と米 うちの
☎045 -941-6251
都筑区荏田南5-8-12
http://www.uchinogohan.com
日曜定休 9時∼20時
◎都筑区・青葉区は配達無料
思いから、旬の野菜の簡単なレシピを紹介。農業を身近
に感じてもらおうと、農園を訪れる子どもたちのためにマ
● 白ナスなどユニークな野菜にも挑戦。
「はまベリーちゃん」は農園のマスコット。
お客さんの「おいしかった」のひと言で農
作業の疲れも吹き飛ぶ。
スコットを考案した。
この夏のブルーベリー狩りは親子ら
で連日大にぎわい。
「フルーツ狩りに来た方に、採れたて
マルイファーム
の野菜や果実を使った飲み物やデザートを出してみた
都筑区東方町991 ☎090-3227-2035
直売所営業日：月・水・土 午後2時∼4時半
い」。夢を語る瞳が輝く。
H Pは
平野フキばあちゃんの
地産地消を応援します！
都筑の果物や野菜で作った
20種類のジャムと塩麹・甘酒
地場の新鮮野菜を
たっぷり摂って健康に！
センター北のJA横浜ハマッ子直売所で販売
地場野菜の
おいしさ味わう
あざみ野@
オーガニック＆
ヴィーガン
カフェ
脳を活性化する幼児総合教育施設
青葉区荏田北3-3-1
☎045-482-9884 ベジクエル
veggie de quercus
青葉区あざみ野2-13-6 ☎045-902-1585
誠
はり灸院・
接骨院
マルイファーム 検 索
都筑野菜を使った
ランチメニューが充実しています
都筑区荏田南5-7-9
ア ス タ 荏 田 検 索
野菜とワインのお店
14時∼18時
農家さんの
販売会も
あるよ！
アイデアと工夫で地場野菜のおいしさを伝える
maaru（マアル）
9時30分∼12時
∼クリスマスに使える
飾り付けに∼
会場：横浜市技能文化会館6階（JR関内駅南口から徒歩5分）
受講料：各回2,500円（材料費込み）
定員：各回16名
予約
問
1月はお着物サミットを予定しています。 会場：みんなのキッチン
消
地産地
通信
●11/24
（火）
10:00 ∼ 12:30
10:00 ∼ 12:30
＊センター南駅前すきっぷ広場周辺
炊き込みごはんトーナメント予定 協力：にっぽん炊き込みごはん協会
ロクマルサミット in 横浜へようこそ！
無料
太田 045-945-5232
[email protected]
予約
問
●11/10
（火）
11/3（火・祝）都筑区民まつりに出店
●予約制
◆調理デモ＆試食メニュー
○かぼちゃのグラタン風
○オウギのスープ
○やわらかナツメのシナモン
風味 ほか
＊都筑の文化夢スタジオ（港北みなも向い）
ロクマル世代（50代∼60代）
の
「働く」がテーマ
◆ツボ押しのプチ体験
◆体質チェック など
＊お土産あり
（せんねん灸、置きばり）
伊賀米
セミナー ＋ ランチ ＋ 試食 1,500円
＊写真はイメージです
◆こだわり野菜 角田豊さん
オフィスに届ける健康ラン
チをみんなのキッチンでも。
汁物付きでおトクに！
祭りに行って食べよう！
大募集！
11/13（金）11/17（火）11/19（木）
10:00 ∼12:10 ●各2,700円 8名 ◆試食メニュー
○おかず味噌 ○唐辛子味噌 ○田
楽味噌 ○茄子の唐辛子味噌炒め
○サバの味噌煮 ○さつまいもご飯
サザンクロス・クッキング 046-278-5171
[email protected]
レシピ
冬に備える身体づくり
★持ち物：エプロン、筆記用具、容器と袋（味噌お持
ち帰りの方）希望者には容器販売
予約
問
10/20（火）はお楽しみいろいろ
11:30 ∼14:00 ●741円（税込800円）
い方のランチやセミナー
薬膳料理講座 家庭への普及を目指し、薬膳の基本を紹介。国
際薬膳食育師特級師範、国際中医薬膳師。各
地で講演会やセミナー講師としても活躍中。
予約
問
自慢の
主催：みんなのキッチン
詳しくはホームページへ
∼薬膳（和漢膳）クコの花∼ 太田久子さん
11月 インド ● 食で地域を元気にした
料理
メルマガ配信中
登録はHPから
麹を贅沢に使った味噌作りをご紹介。手
作りの発酵食品で身体の内側から健康
で美しくなる食生活をしてみませんか？
10月 韓国 親会・交流会などにも！
作り＆味
10/29（木）
10:30 ∼13:30 20名
受付開始
サザンクロス・クッキング主宰 日高幸子さん
地元農家の
お話と販売（ジャム＆野菜）
● 年末∼新年に向けて懇
11/８∼
炊込みごはんとお出汁のきいたお吸い物で、
秋のお昼をほっこりと。月イチで開くランチは
一度食べたら忘れられない優しさ。
都筑野菜でつくる世界の味
厨房付き60席の
イベントスペース
2016
ごはんやひとみ店主 上野ひとみさん
からだ想いランチ
見学随時対応
●予約制
①味噌5キロお持ち帰り ●4,000円（講習費＋材料費）
②見学と試食 ●1,500円
地産地消を身近に ●ランチを味わう
（予約優先）
・農家の話と買い物もネ！
利用案内
作り方講座と試食 ●900円 レシピ付き
（1品） 30名 催しの申込は
ウェブサイト
からでもＯＫ！
みんなのキッチン
検索
みんなのキッチン
都筑区・青葉区に配布
麹たっぷり味
10/28（水）
11:30 ∼14:00
★毎週水曜日のお楽しみ
青葉グリーンファームさんが
有機野菜を販売
食のスペース
●予約優先
TEL.045-944-1714 FAX.045-944-1399
ごはんやひとみの「横浜やさい食堂」
みんなのキッチンは
（2階）
こちら
市営地下鉄センター南駅
１番出口徒歩4分
みんなのキッチン編集部
秋のおばんざいランチ 食を学ぶ
楽しむ
サラダのドレッシング
がおいしく、
ゴロゴロ
野菜の食感が楽しい！
（都筑区勤務・40代男性）
みんなのキッチン ☎045-944-1714
Vol.166
食で地域を元気にしたい人たちが開催
こんな声を
いただきました！
＊この下の「地産地消を身近に」にメニュー掲載
10
体にいい
野菜スープ
コンテスト
多くのお客様のご来場に感謝申し上
げます。皆様からの意見をもとにメ
ニューを見直し、一層ハートに響く
ランチをお届けします。
お届け日→10/20（火）21（水）、11/10（火）11（水）
どに
振るほ
い
おいし
サラダ
横浜野菜を使って
♡9/16試食会満員御礼♡
イタリア料理と ワイン140種
アルボルゴ
☎045-949-1557
センター南 駅から徒歩３分
あなたの専属トレーナー
手技治療 + パーソナルトレーニング
院長 木代誠司
都筑区茅ヶ崎中央52-1-102
☎0 4 5 - 4 7 9 - 8 9 4 7
貸し農園「ニコニコ農家」
都筑区南山田4209
☎050-5806-9371
都筑区茅ケ崎中央17-26 -101
横浜クリア接骨院 検 索
60
ロ
ク
マ
６０歳からの
「働く」
を考え、
カタチにしよう
ル
▶▶▶
ロクマルサミットレポート
ますます充実! 11月のロクマルサミット案内
若い世代を交えて
スペシャルサミット
今回は7月4日のロクマルサミットから。都内にある峰さんのサロン「TIRAVI ティラヴィ」にて開催。
● 今月のロクマルガールズ
総合美容家
峰 順子さん（70歳）
お手入れを大切にし美しく変わること…
それは女性の自信になり仕事にもつながっていきます。
られ身についた今があるという。ロクマル世代に伝
らだも心も整い幸せになれる」
トータルビューティ
えたい職業観とは、仕事に覚悟をもつこと、人との
は、峰さんの笑顔と感謝の絶えない日常生活の哲
つながりを気遣いコミュニケーション能力を高める
学から生まれたもの。食の大切さや心のありようを
こと、好きな仕事を楽しむこと、
と語る。 問いながら、暮らしから培われた美容法や健康法
＊みんなのキッチンＨＰ【ロクマルサミットin 五反田】に詳しく
載っています。
小４∼中３対象 探究学習
11月は「ボジョレー・ヌーボー」解禁です
ね。出来たてワインはその若々しさが魅
力的ですが、熟成ワインの優しく柔らか
で包みこむような独特の香り、芳醇さは
予約
たまりません。ボルドー地方、サンテミリ 受付中
オンの丘のある「CHATEAU CALON 2005」 熟成ワイン
も入れての年末年
は、
年末に向けて一押しのワインです。
始用6本セレクショ
熟成ワインを味わう時は、少なくとも一日 ン（15000円）。
前から室温に戻し、ボトルを立ててオリを 毎年大人気です。
沈めておきましょう。静かに大切に扱って
あげるのは最低限のワインへのマナーで
す。秋の夜長はワインでゆっくり過ごして
くださいね。
イメージをカタチにする
―広告をつくるワークショップ―
延べ5万人以上の妊婦・赤ちゃん・お母さん・高齢者を元気に！
母と子のサロン堀田由紀子スタジオ主宰 ●堀田由紀子さん
横浜ボンヌサンテ
ボンヌサンテソムリエ
森山英子さん
☎＆FAX 050-3312-0407 携帯☎080-5465-4806
メール [email protected] （社）日本ソムリエ協会
ＨＰ http://www.bonnesante.jp/
認定ソムリエ、ブルゴー
★ブログ<ソムリエ通信>をどうぞご覧ください
ニュワイン親善大使
エアロビ技術を生かした運動指導で、多くの人を元気に。
母国スリランカの女性たちのためにフェアトレードに取り組む！を実践中
ジャーナリスト●角地ドリニさん
60歳を機に母国に経済的自立支援プロジェクトを立ち上げる。
協賛：株式会社 LIXIL
地域情報誌
みんなのキッチン
全面協力！
開催日 10/18（日）
・25（日）
・11/1（日）
・8（日） 10時半∼12時 全４回
最大受入人数 15名 受講料 特別価格 16,200円（税込）
講座概要
第1回 講義「広告ビジネス」＋見えない価値を引き出すワーク＋プレゼン
第2回 講義「言葉」＋キャッチフレーズをつくるワーク＋プレゼン
第3回 講義「レイアウト・デザイン」＋デザイン案をつくるワーク＋プレゼン
第4回 デザイン案を修正するワーク＋審査発表会
以下のプログラムにご参加の方にこの講座の無料招待券をプレゼント！
①プログラミング脳を育てる！触れるプログラミングロボットPETS（10/8、15、22、29）
②どこから来るか知っている？私たちの食べ物（10/18）
③ことばとしゃしんワークショップ（10/18）
④塾での採用日本初！littleBitsで楽しいオモチャを考えよう！
（10/24・25）
●プロデュース
大学受験予備
校小論文講師
神崎史彦
オーダーメード型 個別指導塾
お気軽にご連絡ください
ThinkAct! ☎045- 479-1018
センター南駅すぐ
◆２部 交流会 ∼世の中変われば「働き方」
も変わる！∼
◆３部 やさしい世界をつくりましょう！スリランカファッションショー
若い世代と
ともに
広告主のよさを見つけ、
どんな人に、
どういう表現で訴えるべきか、
専門家の知恵を借りながらカタチにしていきます。
優秀作をみんなのキッチン11月号紙面に掲載します！
ワインセミナー＆ワイン販売
株式会社
生産者の想い・こだわりを大切にしたオーガニックレストランを開く。
「人を10歳年上とみて接しなさい」
と母親から教え
サロンを開いて35年になる。
「お顔を磨くことでか
◆1部 3人のゲストを迎えて
みんなで日本の安全な食を支えていくために
株式会社みどりえオーガニクス代表取締役 ●萬 英子さん
■成功につながる働き方は、
日々自分を磨くことから
秋に楽しむ熟成ワイン
ロクマル世代が職業観や仕事の本質を語り、
仕事をテーマに若い世代と交流します。
ロクマルから若い世代へ
たくさんの人と手をつなぎましょう。
を伝え続けている。
ロクマルサミット in 横浜
予約・問合せ：みんなのキッチン ☎045-944-1714
日常の営みを大切にすること、出会った人に最善をつくすこと…
峰さんの人生観や仕事への向かい方が幅広い年代のファンを魅了しています。 ●お手本となる人は多いのですから、
ビューティーサロンを開設
検索
日時●11月29日
（日）11時∼14時20分
会場●LIXIL港北ショールーム 3階会議室（市営地下鉄センター南駅徒歩5分）
対象●ロクマル世代（50∼60代）、学生、
このテーマに関心のある方
参加費●1,500円 学生1,000円 ＊各ランチ付
専業主婦からカリスマ総合美容家へ
■人の役に立ち、
自分も活かされる場として
みんなのキッチン
港北TOKYU S.C. A館 2階
後援：(公財)横浜市男女共同参画推進協会
口コミで広がっています！
マイナスイオン
セラピーサロン
送迎も
カラダの悩み、 いたします
！
あきらめないで！
高血圧 冷え性 糖尿病 肩こり ひざ痛 腰 自律神経 更年期障害 etc
体内にマイナスイオン
を浸透させることで細
胞を活性化させ、体質
を根本的に改善させる
体にやさしい療法です。
みんなのキッチンを見た方
基本施術料金 90分 6,000円が
高濃度水素水プレゼント
●オーナーの 高 橋さ
ん自らが健康を取り戻
した体験を伝えたいと
開いたサロンです。
初回 1,000 円
医学博士によるカウンセリング無料
2015年12月26日まで有効
イオンセラピーサロン
青葉区荏田北3-3-1イングレッソエダ1F（江田駅徒歩1分）
☎＆FAX
045-532-6588
ゆりかご 定休日／水・日
完全予約制 通信制高校 鹿島学園から 進路に悩むキミへ。保護者の方へ
今、
この決断が君の将来を変える！
中学3年生 オール１の内申でも進学したい。
高校在学中 今の環境を変えて高校生活をやり直したい。
高 校 中 退 前在籍校の単位を生かし高卒資格取得後、進学したい。
社 会 人
支部 たまプラーザ、青葉台、あざみ野、セン
ター南、センター北、仲町台など多数。
http://gesshinkai.jp/ ●宗家 岡田俊郎十段 指導53年 TV出演多数
☎045-913-0588
横浜
エコに配 慮 した
まちづ く り を
応 援 しま す 。
すみれが丘店
港北総本店
☎045-941-9888
ルララこうほく店
☎０４５-５９０-０９８８
みんなで参加の街づくり
青葉区商店街連合会
●不登校児対応スペシャリストが多数在籍
●年内出願・合格で入学金5万円免除
認定 NPO 法人 アフリカ野球友の会 理事　粂田 昌邦氏
子どもが通えば親は無料！
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近隣支部に同じ月謝で
キッズと父or母の空手着進呈、
入会金が半額
何度でも通えます！
☎042-368-0325
●卒業証書は全日制と同じです。
野球を通じてグローバルな世界を知ろう
無料体験実施中
NPO法人 月心会
●１対数名の個別的指導です。
一人ひとりがつくろう！ゴミのないまち
都筑区商店街連合会
日時　10月24日（土）　午後４時～午後６時（無料）
対象　小学５年生～中学３年生
アフリカ野球友の会はアフリカの子どもたちに野球の道具を送ったり、
日本とアフリカの子どもたちの交流を野球を通じて深めるといった活動
をしている団体です。活動内容を紹介しながら、日本の子どもたちが
「グローバルな視点を持つ」とはどんなことなのかお話していただきます。
子どもたちに伝えたい「物語の力」
講談社　高島恒雄氏
日時　11月28日（土）　午後４時～午後６時 （無料）
対象　小学５年生～中学３年生とその保護者様
長年、青い鳥文庫の編集長としてご活躍されてきた高島さんに、
子どもたちの本の選び方、青い鳥文庫の作品や作家さんに関するお
話を伺います。イベントまでにご質問も受け付けております。
開催場所　学習塾スターグローブ　横浜市青葉区市ケ尾町1158-3杉田ビル３F
ホームページ　http://starglobe.xyz
本イベントに関するお問合せ・お申し込みは住所・TEL・お名前を
ご記入の上、下記のメールもしくはお電話までご連絡ください。
メール：[email protected]　電話：045-530-5044
求人
みんなのキッチン採用係☎ ０４５・９４４・１７１４︵平日９時 ∼ 時︶
月心会
鹿島ならではの４つの柱
18
周辺にお住いの方、地域コミュニティや食に関心がある方、歓迎
護身術
生徒の数だけ夢があります。鹿島学園はその夢を叶えるために全力を尽くします。
みんなのキッチンでは、よく働く人募集中
空手
働きながらも確実に高卒資格がほしい。
高卒資格取得
どんな時期にスタートをきっても高卒資格は取得できます。
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10月17
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に7,000円以上のご利用で。
他の特典、
割引
代表 南薗達哉
等との併用不可）今すぐお電話を！
電話受付9:00 18:00 年中無休
（臨時休業有）
通話料
無 料
0120-06-9719
横浜市都筑区荏田南5-18-53 http://www.active-lock.jp/
下記の地域につきましては、朝日新聞に折り込まれます。
港北NT 都筑
0120-721-335
ニュータウン 川和 ☎
933-4238
ニュータウン 池辺
0120-665-909
北山田・南山田・東山田・牛久保1∼2丁目・牛久保西1∼4丁目・牛久保東1
∼3丁目・中川1丁目・中川中央1丁目・すみれが丘・大棚町・牛久保町
川和・川和台・加賀原・見花山・大丸・富士見が丘・佐江戸
池辺・東方・折本・葛が谷・仲町台・長坂・桜並木・平台・高山・
二の丸・佐江戸の一部・加賀原1丁目・川向町・小机町の一部