Brilliant Christmas Menu

Aq u a b e l l e Al l D a y D i n i n g
Brilliant Christmas Menu
赤 ピーマ ンのムー ス ,オク ラと長 芋 ,鮑 入 り ト マト のジ ュレ
T om at o g elee and nag a- im o, m ousse of r ed bell pepper wit h abalone
サ ーモ ンマリ ネ のコリ ア ンダ ー風 味 ,海 ぶど うを添 えて
Salm on m ar inat e wit h Chinese par sley t opped wit h Um i- budou
ジ ャガイモ のクリ ームスー プ
世 界 三 大 珍 味 ト リ ュフの ピューレを 添 えて
Pot at o of cr eam soup
T opped wit h pur ee of tr uf f e
オマ ール海 老 と北 海 道 産 帆 立 貝 柱 のブリ ッ ク包 み
旬 の野 菜 の香 草 バ ター 風 味
Saut éed hom ar d lobst er and scallop of br ick
Ser ved wit h veg et ables of season spicy g r ass butt er f laver
パイナ ッ プルのグ ラニテ
Pineapple sher bet
沖 縄 産 和 牛 フィ レ肉 ,フラ ンス産 鴨 のフォア グ ラ
ボ ルド ー産 赤 ワ イン ,サンテ ・ ミリ オンを 使 って仕 上 げたソース
ルッ コ ラバタ ーで和 えた旬 の野 菜 を 添 えて
Saut éed Ok inawa t ender loin st eak and duck of f oie g r as St- Em ilion sauce
Rock et salad butt er and seasonal veg et ables
クリ スマス スペシ ャルデ ザート
Chr ist m as Special Desser t
コ ー ヒー
Cof f ee