当日配布資料（1.85MB）

お口の万歩計
「そしゃく回数検出装置」
九州工業大学大学院 工学研究院
機械知能工学研究系
教授 松田 健次
1
開発の経緯
• 2000年１月，発表者と同じ研究室の兼田教授
の奥様が，北九州市の済生会八幡総合病院に
ご勤務の松股先生（現在，同病院の病院長）
より咀嚼計の必要性をお聞きになり，兼田教
授が九州工業大学のメンバー４名を集めて開
発プロジェクトを設立．松股先生の病院を訪
問．
「簡易に咀嚼回数が把握できるもの」
が必要
2
日本の平均寿命は世界有数の水準に達する
H21 過去最高を更新＝男性79.59歳、女性86.44歳―厚労省
〈社会問題〉
人口の急速な高齢化とともに，要介護者の増加
〈対策〉
健康を増進し，発病を予防する「一次予防」
適度な運動
健康維持に有効
日常的に管理するには，定量化できる
簡易な装置が必要
3
生活習慣病の推定有病者数（平成14年）
高血圧症 約３,１００万人
高脂血症 約３,０００万人
糖尿病
約 ７４０万人
２００４年の医療費総額３１兆４０００億円
の約７割（２２兆円） が使われる．
4
よく噛む
唾液の分泌が促進
胃腸の負担軽減，疾病の予防・健康の増進
血糖値の増加
満腹感
食べ過ぎの予防
肥満防止
脳の循環血液量の増加
知的発達の促進，ボケ予防，精神安定，
ストレス解消
5
6
「ひみこのはがいいぜ」
・・・かむことの８大効果
ひ・・・肥満防止
かむことで、満腹中枢を刺激します。
み・・・味覚の発達がよくなる
何回もかむことによって、本来の味がわかるようになります。
こ・・・言葉の発達に関与
よくかむことで、口腔周囲筋が発達し、発音がはっきりしてきます。
の・・・脳の活性化
かむことによって脳に酸素と栄養を送り、血流がよくなり、活性化し、ボケ
防止になります。
は・・・歯の病気を予防する
かむことにより、だえきの分泌を促進しむし歯や歯周病を予防します。
が・・・がんの予防
だえきにふくまれる酵素の中には、発ガン抑制効果のあるものがあります。
い・・・胃にもいい
よくかめば、胃腸の働きを促進させます。
ぜ・・・全身のパワーアップにもなる
かむ力は体重の重さくらいだと言われています。（参考文献 健康教室2008.6）
7
背
4000
景
出典：斎藤 滋，噛まない子は本当に
だめになる，1997，風人社
3000
咀嚼回数/咀
2000
嚼時間（分）
1000
0
弥生
時代
平安
時代
鎌倉 江戸時 江戸時
戦前
時代 代初期 代後期
現代
咀嚼回数 3990
咀嚼時間 51
1366
31
2654
29
620
11
子どもの多くが
生活習慣予備軍
1465
22
1012
15
1420
22
食習慣改善が重要！
8
復元食メニュー
時　代
復元食のメニュー
卑　弥　呼 ハマグリの潮汁，アユの塩焼き，長芋の煮物，カワハギ
（弥生時代） の干物，ノビル，クルミ，クリ，もち玄米のおこわなど
紫　式　部
ブリとアワビの煮物，カブ汁，大根のもろみ漬け，ご飯
（平安時代）
源　頼　朝 イワシの丸干し，梅干し，里芋とワカメのみそ汁，玄米
（鎌倉時代） のおこわ
徳川家康
ハマグリの塩蒸し，里芋とゴボウなどの煮物，タイの焼
（江戸初代） き物，カブのみそ汁，納豆，麦飯
徳川家定
かまぼこ，白身魚の吸い物，カレイの煮物，カブとウリ
（江戸13代） の煮物，とうふのみそ汁，ご飯
戦前（昭和10 大豆のみそいため，たくあん，野菜のみそ汁，ニンジン
年ごろの庶民） と大根などの煮物，麦飯
コーンスープ，ハンバーグ，スパゲッティ，ポテトサラダ，
現　代
プリン，パン
出典：斎藤 滋，噛まない子は本当に
だめになる，1997，風人社
9
従来の技術
10
11
個人差の影響の把握
腕に圧子を押込み，除荷する過程の，変位ー荷重
変化を測定
12
測定位置
被験者A
被験者B
3.0
3.0
Strained
Relaxed
3.0
Strained
Relaxed
2.5
1.5
1.0
2.0
1.5
1.0
0.5
0.5
0
1
2
3
4
5
Indentation depth δ, mm
6
0.0
Strained
Relaxed
2.5
Force F,N
2.0
Force F,N
Force F,N
2.5
0.0
被験者C
2.0
1.5
1.0
0.5
0
1
2
3
4
5
Indentation depth δ, mm
6
0.0
圧子押込み荷重と押込み変位の関係
0
1
2
3
4
5
Indentation depth δ, mm
6
(d=4.76mm)
13
咀嚼と会話による圧子の動きの相違
・10回咀嚼
・100文字音読
14
測定結果
咀嚼 音読
1.5
1.0
変位　mm
1.0
変位　mm
咀嚼 音読
1.5
0.5
0.5
0.0
0.0
-0.5
-0.5
0
5
10
15
時間 sec
被験者A
20
25
0
5
10
15
時間 sec
20
25
被験者C
15
咀嚼回数検出装置(特願2003-339675）
10
9
1
12
13
11
7
4
2
14
12
8
5
3
6
１ 基台
２ レバー取付部
３ 圧子支持レバー
４ 補助レバー
５ 圧子
６ 摩擦部材
７ 弾性体
８軸
９ 可動変位制限体
１０ ねじ
１１ 固定変位制限体
１２ 絶縁部材
１３ 接点部材
１４ コード
16
10
10
9
12
13
11
7
9
1
4
1
12
2
14
13
11
7
4
2
14
12
12
8
8
6
3
5
１ 装着前の状態
２ 装着した直後の状態
10
10
9
9
1
12
13
11
7
6
3
5
4
1
12
2
14
12
13
11
7
4
2
14
12
8
8
5
3
３ 咀嚼によって咀嚼筋が
収縮・緊張した状態
6
5
3
6
４ 弛緩状態
17
実施例
咀嚼回数100回での検出回数
（喋りなし）
被験者：42歳男性
１回目　102回（調整前）
２回目　105回（調整前）
３回目　100回（調整後）
被験者：36歳女性
１回目 98回（調整前）
２回目　102回（調整前）
調整つまみ
本体
咀嚼回数100回での検出回数
（喋り有り：２５００文字）
被験者：42歳男性
１回目　103回（調整前）
２回目　114回（調整前）
３回目　100回（調整後）
被験者：36歳女性
１回目　114回（調整前）
２回目　108回（調整前）
18
応用性
発光体+電池
本体
赤外線受光体
発光体
赤外線ダイオード+電池
発音体
赤外線受光体
赤外線受光体
発音体
00136
発光体
カウンター
本装置を、発光体、発音体、あるいはリモートコントロールのスイッチとして用
いれば、咀嚼動作にともなって、光や音を発したり、玩具等を作動させることも
可能であり、幼児等の遊び心を刺激することにより咀嚼を積極的に行う習慣を
身につけさせることも期待できる。
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本技術に関する知的財産権
１．咀嚼回数検出装置
出願番号 ：特許3619835
出願人
：北九州産業学術推進機構
発明者
：松田健次，松股 孝，兼田楨宏，
加藤了三，大屋勝敬，西川宏志
２．咀嚼回数検出装置
出願番号 ：特許3766973
出願人
：北九州産業学術推進機構
発明者
：松田健次，松股 孝，兼田楨宏
20
新技術の特徴・従来技術との比較
• 特殊なセンサーは使用せず、手作りが可能
なほど単純な構造の機械的スイッチである。
• 感度の調整が容易である。
• 咀嚼以外の動作も検出可能であり、外部装
置のOn-Off信号として用いることができる。
21
想定される用途
• 食育、健康管理のための咀嚼カウンター
• 福祉・介護・医療用の動作検出スイッチ
• ゲーム・玩具・電子機器等のOn-Offスイッチ
22
実用化に向けた課題
• 本装置を，最適な場所に容易に，また確実に装
着できる手法の確立
• 医科・歯科系大学，小学校等と連携した研究の
推進
• そのために必要なだけの数の試作機の準備
• 一般家庭で購入できる程度の低価格化の実現
• 表示部の改良・高機能化
• 咀嚼計以外の用途の発掘・検証
23
お問い合わせ先
国立大学法人九州工業大学大学
産学連携推進センター知的財産部門
ＴＥＬ 093-884-3499
ＦＡＸ 093-884-3531
e-mail [email protected]
24