ひかり味噌 メンテナンス DIYのすすめ

4
FIRST
APRIL 2012 No.180
09
［宝の山 農業・食品技術を世界へ］
産学官連携による研究開発を推進
㈳農林水産・食品産業技術振興協会
11
岩元 睦夫
ひかり味噌㈱
林 善博 社長
海外売上比率向上などをてこに
さらなる飛躍を目指す
［表紙の人］林 善博 氏
16
［改善に生かせ！パートさん力］最終回
パートさんの気持ちを一つにする研修会
㈱天乃屋
第1
特集
17
エバラ食品工業㈱ 栃木工場
18
解説
22
メンテナンスツール最新動向
28
APRIL 2012
ISO 審査員の目線で探るメンテナンス・アプローチ
㈲安井食品安全監査事務所 安井 昭夫
「プラントリペアシリーズ」㈱エービーシー商会
「パックポリウレア」㈱キューケン
「染めＱセルフメンテシリーズ」㈱染めＱテクノロジィ
「工場床補修キット」㈱日米商会
「空冷アルミフィンメンテナンスプログラム」日本エヌ・シー・エイチ㈱
「オストリングマーキングシステム」㈱ラスカム
シンクのオーバーフロー
㈱フーズデザイン 加藤
光夫
ルポ＆インタビュー
30
37
5
メンテナンス
DIYのすすめ
［食品工場の改築ワンポイントアドバイス］
30
島﨑 敦司 氏
大野 和彦
工場ルポ
工場長インタビュー
エバラ食品工業㈱ 栃木工場
家庭用調味料の東日本の生産拠点
工場長 島﨑 敦司 氏
強いリーダーシップの下 5Sと原価低減に着手
4
SECOND
APRIL 2012 No.180
41
［SEMINAR REPORT］
42
［事例で学ぶ食品工場の工場点検と改善指導のポイント］
東日本大震災復興支援セミナー
工場点検の評価の項目とポイント
（その 3） 製造工程の管理（前編）
㈶日本冷凍食品検査協会
47
㈱万城食品
58
㈱瑞逢社
新宮 和裕
第2
特集
48
見どころ紹介
50
出展企業紹介 1
54
出展企業紹介 2
Ｖ字回復と市場活性化へ向けた「使えるヒント」が集結
㈱万城食品
わさびと調味料類の 2 本柱で
創業 60 周年を機にさらなる飛躍へ
㈱瑞逢社
製造担当は正社員のみ 質の高い皮製品や麺類を生産
［ 5Sラリーで工場再生］
5S ラリーの取り組み手順（その 1）
生活協同組合連合会 ユーコープ事業連合
60
66
新工場紹介
68
天野実業㈱ 里庄第二工場 新工場棟
フリーズドライ食品 1 億 8000 万食生産体制へ
［スペシャルインタビュー］
九鬼産業㈱
天野実業㈱ 里庄第二工場 新工場棟
野村 尚良
「こころ、ひと粒一粒。」の言葉を大事にしながら
「ごまツリー」の枝葉を広げる
テーマインタビュー FSSC 22000
八幡物産㈱
PRP の強化を目指し FSSC 22000 の認証を取得
73 From 審査員トップマネジメントの積極的な姿勢が従業員にも浸透
一般社団法人日本能率協会 審査登録センター 徳永
八幡物産㈱
33 ［BOOK］
82 ［奥付］
7
APRIL 2012
75
［新技術発見！］
76
［セミナーリポート］
78
［製品紹介］
81
［株価からみた食品企業動向］
均氏
千葉県産業支援技術研究所
第２回大成建設食品工場フォーラム
㈲輪野機器製作所／靜甲㈱／㈱ユニフロー／㈱遠藤照明
カゴメ
低いアナリスト評価をブームが打ち消す？ 豪州事業は回復、伊事業に懸念か