1 - 中原採種場

NAKAHARA MAILORDER CATALOGUE
ナカハラの
ナカハラのたね
春まき野 菜
2 0 15 年
春号
2015年5月まで有効
品質が良く
幅広のすじなし大平莢種！
！
ジャンボ菜豆
日本種苗協会会員店
一般社団法人
®
会員番号 40‒009号
V e g e ta b le s
L in e u p
2 0 15 年 春
菜
野
の
め
す
おす
こ
た
ろう
F 1虎 太 郎
こく　し　お お な が
F 1 黒 紫大長
ひめ
F 1くり姫
目次
トマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P2
きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P3
F 1 グリーンベ ル
なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P4
かぼちゃ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P5
とうがらし・ししとう・・・・・・・・・・・・P6
すいか ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P7
とうがん・うり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P8
にがうり（ゴーヤ・れいし）・・・・・・・・・・・・P9
ピーマン（パプリカ）
・オクラ ・・・・・P10
インゲン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P11
インゲン・スイートコーン・・・・P12
せん
なり
F 1ドカナリ千 成
だいず・えだまめ・・・・・・・・・・・・・P13
しそ・ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P14
だいこん ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P15
F 1 ジュエル
ごぼう・にんじん・・・・・・・・・・・・・・P16
つけな・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P17
つけな・しゅんぎく・・・・・・・・・・・・P18
ほうれんそう・・・・・・・・・・・・・・・・・P19
ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P20
リーフレタス・・・・・・・・・・・・・・・・・P21
ベビーリーフ・・・・・・・・・・・・・・・・・P22
スプラウト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・P25
ハーブ・在来種 ・・・・・・・・・・・・・・・P26
景観・緑肥・転作用の作物・・・裏表紙
1
おお べに
F 1 大 紅とうがらし
発芽適温：25～30℃
10a当たり株数（約300坪）
大 玉 （ 育 苗 ）
トマト
中 玉 （ 育 苗 ）
20㎖当たり粒数
トマトの美味しさは、糖分、
リンゴ酸、
クエン酸、
グルタミンなどの相
3,000～3,600粒
2,400～2,500株
3,500～4,000粒
3,800～4,200粒
ミ ニ （ 育 苗 ）
乗効果です。またカリウム、
ビタミンＣ、食物繊維が多く、特に抗酸化
ビタミン「リコピン」が豊富です。生活習慣病、老化を防ぐ注目のビタミンで
す。さらにがん化を防ぐ役割を持つ遺伝子を活性化させる機能もあります。
ジュエルトマト
TYPE
F1
交配
ミニ
ト
トマ
果重 g
（耐病性：Tm-2a）
18
16～
食感は最高
あま～いプラム型ミニトマト！
！
●草勢は強く節間は中位で草丈が高い、
プラム型
のミニトマト。●ウイルス病、萎凋病に強く、1花
房18～20果以上着果する多収性で、裂果の発
生は極めて少ない。●光沢のある濃桃赤色で糖
度9～10度と高い。
あま～いミニトマトが房成に着果します♪
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
温床育苗
西日本
標　準
ハウス
温床育苗
小袋
（18粒） ￥540
100粒
￥1,998
1000粒 ￥17,820
スーパーミディ（耐病性：Tm-2a）
TYPE
F1
交配
甘さ抜群
フルーツ感覚の中玉トマト！
！
●玉揃いに優れ、高い糖度と適度
トマト栽培のポイント
摘芯
収穫目標の最 上 段の花 房
の花が咲いたら、その上の
3葉を残して摘芯する
わき芽は、
ハサミを使わず、
手で摘除する
茎の太さが一定
生育に乱れがあると
安定しない
節間の長さが一定
高夜温、水分過多、日照不足
だと長くなる
な酸味で食味良好な中玉トマ
ト。●草勢は中強、節間は
やや長く、耐暑・耐寒性
が強く作りやすい。●熟
期 は 極 早 生 、果 重 は
ホルモン剤の処理方法
40g前後によく揃い、
作業生に優れる。
ーン
トト
トマ 70倍
春・秋 100倍
夏
中玉
ト
トマ
重
果
健全生育
後
40g前
栽培型
月
西日本
標　準
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
温床育苗
ハウス
温床育苗
直売所で人気の品種です。
小袋
（18粒） ￥540
100粒
￥1,998
1000粒 ￥17,820
生長点付近
すんなりしている
展開葉
鮮緑、やや湾曲、中型、
多少の凸凹
わき芽の伸び
開花速度に応じて伸長
草勢が強すぎて着果しにくいときや、開花
前 後に低 温（13℃以下）や高温（32℃以
上）で受精が心配なときは、ホルモン処理
が効果的。開花した花だけを指の間から出
して、蕾や新芽にかからないようにする。2
度がけしない。
花房
上部の茎葉の伸長
十分なときに開花
蕾・花・ガク
ガクと花弁のバランス良く、
開花がそろいやすい
果実
豊 円 、肥 大 後 期まで
表面の光沢はでない
茎
茎の直径1.6～1.8cm
2
きゅうり
TYPE
F1
交配
発芽適温
10a当たり株数（約300坪）
20㎖当たり粒数
25～30℃
（ 育 苗 ）
1,500～2,000株
350～450粒
キュウリにはビタミンＡ、
Ｂ群、
Ｃやカルシウム、
カリウムな
どのミネラルがバランスよく含まれています。さらに注目
すべきは「フラボノイド」の働きです。活性酵素を抑え、免
疫機能を高める効果があります。また体にこもった熱を取り除く
作用もあり昔から夏バテ防止の野菜として食されています。
せん　なり
ドカナリ千成
（イボなし・ミニキュウリ）
病気に強く、完全節成
スナック感覚のミニキュウリ!!
●果長9～10cm、果重40g前後のミニキュウリ、
イ
ボのない光沢のある濃緑果で、揃い良く、着果は旺盛
で曲がり果や奇形果はほとんど出ない。●葉は、
やや
小葉で、主枝、側枝とも完全節成＋房成りで、1節に1
～3果以上着果する。●果実はシャキッとした歯ごた
えがあり、青臭みもなく、
キュウリ本来の香りを持ち苦
味はない。●サラダ等の生食だけでなく漬物にも最
適。加工・業務用野菜としても利用できる。●うどんこ
病に抜群の抵抗性を持ち、べと病にもかなり強いの
で、減農薬栽培に最適。●家庭菜園・営利栽培のい
ずれにも適し、ベランダでのプランター栽培
もOK。●作型はハウス半促成・露地・ハ
ウス抑制栽培まで幅広く利用できる。
小袋
（8粒） ￥540
栽培型
月
シ
ャ
￥5,184
100粒
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
キッ
え
とし た 歯 ご た
果長：9～10cm
♪
きゅうりの生育診断ポイント
ハウス半促成
西日本
標　準
露地
せん
ば
千羽（白イボ）
TYPE
F1
交配
生長点近くで茎が太い
花が大きく包まれている
ハウス
抑制
生長点より5～6節下で、
上向きに花が咲いている
まきひげは太く元気よく
伸びている
当日雄花開花節から
子づるが2～3cm以上伸びている
病害虫の発生は
早目に防除
耐暑、耐病性強く
濃緑で豊産の夏秋胡瓜！
！
下から順に子づるが発生して
いる
小袋
（1.2㎖）￥540
栽培型
孫づるが発生している
￥6,264
20㎖
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
節間がつまり過ぎず、
伸びすぎず一定である
10 11 12
5
西日本
標　準
3
果長：21～22cm
ぺ
きん
すう
交配
変形果と原因
着果過多、栄養不良
e
d
●くびれ果
●空洞果…水分不足による草勢低下、
ホウ素欠乏
f
●葉つき果…低夜温と栄養過剰
●短果…主枝の2～3番果、生育後半の低温期には果実が短くなりやすい。
●長果…生育が最盛期を迎えた、側枝2～3番果では果実が長くなりやすい。
￥3,024
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
西日本
標　準
果長：27～28cm
3
子葉がいつまでも健全な状態が良い
a
c
b
●尻太果
●尻細果
●曲がり果…草勢が弱い
（曇雨天による日照不足、高温乾燥）
小袋
（2㎖） ￥432
栽培型
一番果5～6節で
下の側芽、果は摘除
適度な土壌水分を保つ
市場で差をつける
短型四葉！
！
20㎖
2
1
よう
北京四葉
TYPE
F1
4
直売所で人気の品種です。
a
●
b
●
c
●
d●
e
●
f
●
なす
発芽適温
10a当たり株数（約300坪）
20㎖当たり粒数
20～30℃
（ 育 苗 ）
900～1,000株
1,800～2,500粒
ナスは生態調整機能に優れた野菜です。
「ナスニン」と呼ば
れる黒紫色の色素のアントシアニンや、アクの成分、
クロロゲ
ン酸などの抗酸化成分「ポリフェノール」が動脈硬化を予防、がんの
発生や進行を強力に抑制します。さらに夏バテ防止効果も抜群です。
こく　し　おお なが　黒紫大長
TYPE
F1
交配
濃黒紫色でツヤの良い大長ナス!!
●今までの大長茄子（黒びかり博多長・新長崎長）
と比べ10～14日早く
収穫できる中早生種。●草姿は立性で濃緑葉となり草勢はかなり強い。
●果は濃黒紫色で果長35～40cm位、果径5cm前後の大きさでツ
ヤがあり、果皮は特に柔らかく、肉質も緻密で種子の入りも少な
い。●今までの大長茄子に比べ早くから開花し、着果も良く低
温期の石ナスの発生も少なく、3割以上の増収品種。
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
西日本
標　準
温床育苗
果長：35～40cm
小袋（0.6㎖ ） ￥540
2,000粒 ￥11,880
白長茄子
耐暑性が強く、アクが少ない
品質極上の白丸ナス
ガッチリした草姿
品質極上の白長ナス
しろ　なが
しろ　まる
白丸茄子
!!
!!
小袋（1.7㎖） ￥486
￥3,780
2,000粒
栽培型
果長：20～23cm
月
西日本
標　準
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
温床育苗
果長：12～15cm
栽培型
月
西日本
標　準
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
温床育苗
小袋（1.7㎖） ￥486
2,000粒
￥3,780
※栽培時期は品種や地域により異なります。貴地に合わせた栽培方法で行ってください。※本誌記載の粒数・播種量は、採種条件や品種・栽培方法・作型により多少異なりますので目安としてご利用ください。 4
かぼちゃ
発芽適温
10a当たり株数（約300坪）
1㎗当たり粒数
カボチャの黄色い実の色は「β－カロチン」の色そのものです。
2 5 ～ 3 0 ℃
（ 育 苗 ）
500～550株
130～300粒
果で活性化酸素を除去し、
がんを強力に阻止します。その他にもカボチャ
強い抗酸化作用がありビタミンＣ・Ｅの抗酸化作用との相乗効
は栄養バランスに優れ、風邪や美容への効果も高い理想の野菜です。
ひめ
TYPE
F1
交配
くり姫
高粉質で甘くて美味しいミニカボチャ！
！
●果重600～700gのミニカボチャで、少人数家族向き。
●果形は扁円甲高。果皮は濃緑地に灰色の斑が入る。●高
粉質で、果皮は柔らかく、そのまま電子レンジで8～10分
加熱するだけでも甘味強く食味も良好。●鮮度を落と
すことなく、長期間貯蔵ができ、美味しく食べられ
る。●朝市などの目玉として人気上昇中。
果重
600～
700g
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
手
ハウス
西日本
標　準
トンネル
の
抑制
平サ
♪
小袋
（8粒） ￥486
100粒
￥3,780
500粒 ￥18,144
イズ が 好 評
で
す
た　ろう
TYPE
F1
交配
くり太郎
肉色は鮮やかな濃黄色
強粉質で甘み強く、食味抜群!!
●草勢は強く、低温伸長性があり、着果性よくつくりやす
い。●果実は甲高の扁円形で、果の大きさは1.8～2kg、
果皮色は黒緑色で淡緑のチラシ斑が入る。●果肉は厚
く、肉色は鮮やかな濃黄色、肉質は強粉質で甘みは
強く食味は非常によい。●成熟日数は開花後約40～
45日、果梗部がコルク化し、緑色がなくなってきたこ
ろが目安。●ハウスからトンネル、露地、抑制栽培ま
で幅広く適する。
小袋
（12粒） ￥432
100粒
￥2,484
500粒 ￥11,016
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
果重
kg
2
～
8
.
1
10 11 12
ハウス
トンネル
西日本
標　準
抑制
整枝の方法
=孫づるを除去
春作の西洋カボチャは、親づるを摘芯して子づる
に花を咲かせ実をつけます。整枝の目的は必要
なつる数を残し、過繁茂状態を防いで着
果・肥大に要する葉面積を確保するこ
1 番花
とです。
３本仕立てを基本とします
が、仕立て方によって収穫時期
や収量などが変化しますの
着果までの
雌花は除去
で、目的に応じた仕立て方
を行いましょう。
うね
1
2
5
3
4
6
着果節位までの孫づるは除去します
2 番花
7
9
8
10
幅250～
300cm
※抑制栽培では摘芯せず、親づるに実をつけます。
※栽植本数=400~450本/10a当り
5
直売所で人気の品種です。
11
12
8～10 節目に
着果
13
14
つるの間は
約25～30cm
15
17
16
18
19
収穫のポイント
雌花の開花後（受粉後）40～45日で成熟します。どうし
ても開花後の日数が分からない場合は、果梗部全体が硬く
変色（通称コルク化）
した頃に収穫します。その後風通しの
良い日陰に10日ほど
置くと、カボチャので
ん 粉が糖 分に変わり
甘味が増します。これ
を「キュアリング」と呼
び、長く置き過ぎると
味を損ないます。
コルク化した収穫前のカボチャ
とうがらし
ししとう
おお
発芽適温：20～30℃
10a当たり株数（約300坪）
20㎖当たり粒数
と う が ら し（ 育 苗 ）
1,500～1,700株
1,300～1,600粒
し し と う（ 育 苗 ）
1,300～1,500株
1,300～1,500粒
トウガラシの辛み成分「カプサイシン」は、発がん性物質
の酵素の働きを抑えるほか、内臓神経を刺激して体内
の脂肪を燃焼する働きがあります。少量で効果抜群ですので食
べ過ぎると胃や腸の炎症を招くこともあるので注意しましょう。
べに
大紅とうがらし
TYPE
F1
交配
辛味の強い、大型トウガラシ!!
●ハウス抑制、
トンネル、露地栽培用の早生種で青トウガラシ及
び乾燥とうがらし兼用品種。●果実の着果肥大が良好で、収量が
多く曲り果が少ない。●果長14～15cm、果径1.5～1.7cm、
果重14～15gで現在市販されている品種の中では、
果が太く光
沢がある。●青トウガラシは濃緑色で適当に辛く、果のツヤも
よい。
月
栽培型
1
2
3
4
5
6
7
8
9
果長：14～15cm
10 11 12
西日本
標　準
トンネル
￥5,184
20㎖
べに
黄とうがらし
F1
!!
辛 味レベ ル
￥5,184
20㎖
栽培型
月
西日本
標　準
1
2
3
4
6
7
8
9
10 11 12
トンネル
!!
果長：6～7cm
辛 味レベ ル
小袋
（0.7㎖）￥432
￥3,132
10㎖
5
豊産ししとう
!!
果長：6～7cm
小袋
（1㎖） ￥486
さん
耐病性が強く、中長型の多収穫品種
交配
ほう
耐病性で鈴成り激辛の食用・鑑賞兼用種
F1
き
耐病性で多収の極早生 とうがらし
やまと紅（Ｅ型）
TYPE
辛 味レベ ル
小袋
（1㎖） ￥486
ハウス
栽培型
月
西日本
標　準
1
2
3
4
果長：5～6cm
小袋
（1.5㎖）￥378
￥2,700
20㎖
5
6
7
8
9
10 11 12
トンネル
栽培型
月
西日本
標　準
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
トンネル
ハウス
※栽培時期は品種や地域により異なります。貴地に合わせた栽培方法で行ってください。※本誌記載の粒数・播種量は、採種条件や品種・栽培方法・作型により多少異なりますので目安としてご利用ください。 6
すいか
こ　た
発芽適温
10a当たり株数（約300坪）
20㎖当たり粒数
25～30℃
（ 育 苗 ）
400～500株
100～150粒
スイカは苦瓜（ゴーヤ）
やキュウリなどと同じ瓜科の仲間で
す。
「シトルリン」は瓜科の植物に含まれているアミノ酸の
一種で、体のめぐりが気になる方、澱みが気になる方、
しなやかな力
を求める方など過酷な毎日を送る現代人に最適な健康野菜です。
ろう
虎太郎
TYPE
F1
交配
ユニークな外観、強甘味
きめ細かい肉質でシャリ感抜群！
！
●果形、糖度、肉質など全てに差別化のできる優良種。
●果実は特異な短楕円形で肥大は良好。果重3.5～
4.5Kg程度で揃いの良い中玉。●果皮は淡緑色の地に
中太の濃緑の縞が入り、皮は薄いが丈夫で、裂果しにく
く輸送性がある。●果肉は濃桃紅色で糖度12～13度と
高く、果肉はきめ細かい肉質でシャリ感抜群。●耐病性
で草勢は中程度ながら、
ツル持ち良く収穫後まで続く。
登熟日数（開花後）6～7月で40日前後の早生種。
月
栽培型
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
ハウス
大型トンネル
小型トンネル
マルチ・キャップ
露地
西日本
標　準
小袋
（10粒）￥594
中玉
カg
ス.5イ
k
.
4
～ 5
￥7,560
200粒
青果出荷用シール
3
※種子ご購入の方に限ります。
1000枚 ￥2,376
￥270
100枚
やま
かさ　ハード
割れが少なく作りやすい
甘味最高の
楕円形小玉スイカ
ひめ
姫山笠H
TYPE
F1
交配
●草勢は強く、着果性に優れ、裂果・裂皮は極めて少ない。●果実2～
2.5kgのやや丸みのある楕円形で、空洞果や変型果は少ない。
●果肉は濃桃紅色のシャリシャリとした食感で、糖度は13～14度
と非常に高い。●外皮は濃緑色で、細めの縞が入り、果皮は薄い。
●登熟日数
（開花後）
6～7月では33～35日内外の極早生種。
月
栽培型
1
2
3
4
5
6
7
8
9
西日本
標　準
虎太郎西瓜の栽培
1
強い根を作る！
！
播種
小袋
（10粒）￥594
￥7,398
200粒
2
3節
1節
摘芯
摘除
6節
4節
2節
本葉1枚の頃にポリ鉢（9cm）へ移植します。
本葉4～5枚の苗に仕上げます。
×
× 摘除×
摘除
摘除
摘除
摘除
株間70cm
マルチ 0.02mm
透明マルチを敷いて
地温を高めます。
定 植後 の果 着はスムーズに!!
●堆肥等を施用し通 気性を良くすることにより根張
りが良くなり、酸欠防止にもなります。
●土壌水分は少なめに管理し、地温確保と強力な根
群形成に努めます。
7
×
直売所で人気の品種です。
摘除
摘除
×
交配と着果確認・マーキング！
！
主枝6節目で摘芯し、
1節・2節目を摘除する。
×
●日照 不足、チッソ過多、高温・多湿
によって茎葉が軟弱に成長してい
るときは雌 花の 着 生 がわるく、落
花が多くなります。
柱頭
花粉
つる先は生育の妨げに
ならないように上向きにする。
雌花
子づる先端は
摘芯しない
×
摘除
×
着果棒やカラータイで
受粉日を記録し、
収穫日を
決める目安とする。
交 配 着果 後 のマーキングが大 切!!
●カラス等の鳥獣害対策 ●作業ではつるを踏まない　●病虫害で健全葉を減らさない
●水害・過乾燥 対 策　●玉直しをする
●枕・敷き稟で果 実を浮かす
雄花
着果
摘除
子づる
10a当りに約450本の苗を定植します。
キャップ
3
交配
5節 主枝
摘除
プラグトレイ（72穴）に1粒まき、または
育苗箱に2×9cm間隔で種まきします。
※この時、ユウガオ（耐病トップなど）に接木すると、耐病性
が増し連作障害も軽減されます。
kg
6節目で摘芯！
！
※発芽適温は25～30℃です。
定植
小玉
カ
ス2イ
～2.5
10 11 12
ハウス
大型トンネル
小型トンネル
マルチ・キャップ
露地
！
！
着果
着果
着果
着果節以降の
孫づるは放任
つるとつるの
間は17～20cm
摘除
着果節以降の孫づるは放任します。
つるとつるの間は 17～20cm です。
そ の日 開 花した 雄 花 の
花弁を除去して、花粉を
雌花の柱頭につける。
4
交 配（ 受 粉）は、晴 天日の
午前9時までに行うのが花
粉に活力があり効果的。
収穫
これは避けたい！
！ガッカリ西瓜の原因…
外 観から見 抜けない 本当の食べ 頃…
栽培時期により収穫日が異なるのでマーキングを
確認しましょう。
6月収穫…
交配後45日位
7月収穫…
交配後40日位
8月収穫…
交配後35日位
糖 度アップの秘 訣は…健 全 葉の 確 保!!
●1玉あたりの健全葉を40枚確保することにより、
玉の肥大や糖度を高めます。
果実付近の巻きつるが枯れ出すのも目安の一つです。
●果実を支える充分な葉枚数が確保されて
いない
→病害虫・根痛みによる枯死
●果実を多く付け過ぎてしまった
→糖度不足による不良果や小玉の原因
●交配後のマーキング忘れ
→収穫期の日が早過ぎ・遅過ぎによる
未熟果・過熟果の発生
●大雨・多潅水による水太り状態
→割れ・糖度不足につながる
発芽適温
とうがん
25～30℃
（ 育 苗 ）
ちか
10a当たり株数（約300坪） 20㎖当たり粒数
400～500株
150～200粒
なり
近成とうがん
TYPE
F1
交配
濃緑色で楕円形の中果、
着果性抜群のF1極早生
とうがん！
！
●生育旺盛で、特に耐暑・耐病性が強く、作り易い極
早生種。●葉の大きさは中葉の濃緑葉で切れ込み
があり、全体に安定した草勢で着果は安定し、果型
の揃いは抜群である。●果長は25cm前後、果径
15～16cmの楕円形で、重さ2～3kgの中果。
●果色は光沢のある濃緑色で、羽毛はあるが、白
粉はつかない 。● 独 特 の 風 味と肉 質で、用途は
肉料理、アンカケ、味噌汁などに賞味される。
小袋
（10粒）￥540
￥3,240
100粒
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
トンネル
西日本
標　準
果重：2～3kg
おき なわ
沖縄冬瓜
発芽適温
うり
耐暑・耐病性が強く、
濃緑色で円筒形の大果！
！
交配
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
西日本
標　準
果重：3.5kg：前後
こ
￥1,944
100粒
栽培型
がた
沖縄小型冬瓜
月
1
2
西日本
標　準
小袋
（5㎖） ￥378
20㎖
￥594
2㎗
￥5,076
西日本
標　準
1
2
3
4
5
6
7
8
9
4
5
6
7
8
9
10 11 12
キャップ
果長：25cm前後
シロウリ（越瓜）の整枝
：摘芯
月
3
ハウス
耐暑・耐病性が強く、
濃緑色で長円筒形の小果！
！
栽培型
￥540
小袋
（17粒）
トンネル
おき なわ
700～900粒
耐病性で果の揃いが
良い早生種!!
小袋
（7㎖） ￥378
20㎖
￥540
2㎗
￥4,644
月
400～500株
かすが白瓜
TYPE
F1
栽培型
25～30℃
（ 育 苗 ）
10a当たり株数（約300坪） 20㎖当たり粒数
主枝は4～5節で
摘芯
子づるは８～１０節で
摘芯
10 11 12
トンネル
果重：1.5kg～1.8kg
孫づるは３～４節で
摘芯
※栽培時期は品種や地域により異なります。貴地に合わせた栽培方法で行ってください。※本誌記載の粒数・播種量は、採種条件や品種・栽培方法・作型により多少異なりますので目安としてご利用ください。 8
にがうり
25～30℃
（ 育 苗 ）
（ゴーヤ・れいし）
ふし
10a当たり株数（約300坪）
1㎗当たり粒数
ニガウリはビタミンＣ含有量が野菜の中でトップクラスで
100～150株
150～200粒
い優れもの。また独特の苦味成分「モモデルシン」は血糖値を下
す。
しかもニガウリの場合によっては加熱しても減少しな
げて肝機能を高め糖尿病予防に高い効果をもたらします。
なり
節成ゴーヤ280
TYPE
F1
交配
果長28cmの濃緑果、
ボリューム感のある中太種！
！
●果長は28cm、
果径7cm前後、
果重300g程度のボリューム感
のある中太種。●果実は濃緑色で肉厚、揃いが良く市場性が高
い、苦みはマイルドで食べ易く、
ビタミンCが豊富な健康野菜。
●草勢はややおとなしいが、側枝の発生も多く、生育は旺盛。
節成性はやや高く、
成り疲れの少ない安定多収型の品種。
!!
適 !!
最適
も最
にも
ンに
テン
ーテ
カー
のカ
りの
み
どり
みど
アーチ栽培の様子
小袋
（5粒） ￥540
￥6,480
100粒
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
西日本
標　準
おき
7
8
9
10 11 12
ハウス
（西南暖地）
トンネル
果長：28cm前後
なわ なが
沖縄長れいし
あばしゴーヤ
夏バテ防止の健康食
果長が30㎝の濃緑苦瓜！
！
果長20～23㎝の
ズングリタイプ！
！
!!
適 !!
最適
も最
にも
ンに
テン
ーテ
カー
のカ
りの
み
どり
みど
!!
適 !!
最適
も最
にも
ンに
テン
ーテ
カー
のカ
りの
み
どり
みど
小袋
（8㎖） ￥378
20㎖
￥540
2㎗
￥3,078
栽培型
月
1
2
3
4
小袋
（8㎖） ￥378
20㎖
￥540
2㎗
￥3,078
5
6
7
8
9
10 11 12
栽培型
月
ハウス
（西南暖地）
西日本
標　準
9
トンネル
直売所で人気の品種です。
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
ハウス
（西南暖地）
果長：25～30cm
西日本
標　準
トンネル
果長：20～23cm
ピーマン
（パプリカ）
発芽適温
10a当たり株数（約300坪）
20㎖当たり粒数
25～30℃
（ 育 苗 ）
1,300～1,500株
1,500～1,600粒
す。3つパワーで抗酸化作用を発揮して、がんや老化を
レッドキング
TYPE
F1
交配
交配
2
3
4
6
7
8
9
10 11 12
栽培型
月
1
2
3
ハウス
4
5
6
7
8
9
10 11 12
栽培型
月
1
2
3
4
6
7
8
西日本
標　準
9
10 11 12
トンネル
発芽適温
濃緑でツヤ抜群
病気に強い中獅子タイプのピーマン!!
5
ハウス
トンネル
グリーンベル
交配
果重：200g前後
小袋
（20粒） ￥540
100粒
￥1,674
500粒
￥7,128
西日本
標　準
トンネル
TYPE
オレンジ色のジャンボパプリカ！
！
ハウス
西日本
標　準
F1
交配
小袋
（20粒） ￥540
100粒
￥1,674
500粒
￥7,128
5
オレンジキング
TYPE
F1
果重：150g前後
小袋
（20粒） ￥540
100粒
￥1,674
500粒
￥7,128
1
ンが多いのは赤、
オレンジ、黄色の順です。
黄色で甘いジャンボパプリカ!!
果重：150g前後
月
予防します。特にビタミンＣは他の野菜と比べ多く、
またカロチ
ゴールドキング
TYPE
F1
赤色で甘いジャンボパプリカ!!
栽培型
パプリカは「ビタミンＡ・Ｃ・Ｅ」がたっぷり含まれていま
オクラ
25～30℃
（ 育 苗 ）
10a当たり株数（約300坪） 20㎖当たり粒数
2,200～2,800株
180～220粒
すい　せい
スーパー翠星
TYPE
F1
交配
極濃緑！秀品率抜群の
F1五角オクラ！
！
小袋
（7㎖） ￥378
20㎖
￥648
2㎗
￥5,400
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
ハウス
西日本
標　準
トンネル
ハウス
エメラルドオクラ
果重：40g前後
莢：8cm前後
肉質やわらかく美味!
鮮緑色の丸莢オクラ！
！
小袋
（8㎖） ￥270
20㎖
￥378
2㎗
￥1,836
栽培型
月
西日本
標　準
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
トンネル
ハウス抑制
ハウス
小袋
（60粒）￥540
1,000粒
￥5,616
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
ハウス
西日本
標　準
トンネル
ハウス
莢：14～15cm
※栽培時期は品種や地域により異なります。貴地に合わせた栽培方法で行ってください。※本誌記載の粒数・播種量は、採種条件や品種・栽培方法・作型により多少異なりますので目安としてご利用ください。 10
発芽適温：25～30℃
インゲン
タネの
お届けは
1
月
下旬～
10a当たり播種量（約300坪）
1㎗当たり粒数
つ
る
あ
り
3～4ℓ
250～300粒
つ
る
な
し
6～7ℓ
200～250粒
つるあり
ジャンボ菜豆（平莢）
品質が良く
幅広のすじなし大平莢種！
！
●柔らかくとても美味しい、ジャンボサイズの平莢すじなし
インゲンで、莢幅2cm・長さは20～25cmになる。●低節位
から着莢する極早生で、莢は曲がり少なく、大莢になっても柔ら
かく風味たっぷりで美味しい。●草勢は旺盛で乾燥にも強い。●大
莢で葉も大きく、株間は45cm以上必要。
!!
適 !!
最適
も最
にも
テ
ンに
ー
テン
カ
ー
の
カ
り
の
ど
り
み
ど
み
小袋
（30㎖） ￥324
1㎗
￥540
1ℓ
￥4,536
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
ハウス・
トンネル
西日本
標　準
ハウス抑制
莢：20～25cm
つるあり
シカクマメ（ウィングビーン・四角豆）
高タンパク質、高脂肪で
夏野菜として最適！!
!!
適 !!
最適
に
も最
ン
にも
テ
ン
ー
テ
カ
ー
の
カ
り
の
ど
り
み
みど
●原産地はマダガスカル、1979年九州大学により導入が図られ日長鈍感型の品種に改良さ
れた。つる性のマメ科作物。●葉腋部に2～7個の蝶形の花をつけ、花はうす紫、莢の断面は四
角形で、未熟果はサヤインゲンのように食用にされ、栄養価が高い。●高温期に生育が旺盛
で、耐病虫害性があり、夏野菜として最適。●下位節位からの分枝が多く、長期間収穫できる豊
産種。●若莢は開花後10日前後で、莢の長さ10～13cm、重さ7～10gが収穫適期。●若莢
は塩ゆで、天ぷら、油いためのほか、多くの料理に利用でき、鮮緑色がきれいで美味である。
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
西日本
標　準
11
直売所で人気の品種です。
8
9
10 11 12
沖縄
小袋
（10㎖） ￥324
1㎗
￥1,296
1ℓ
￥10,692
莢：10～13cm
つるあり
ロングラン（丸莢）
品質良く、鮮緑色の
丸莢つるあり種!!
小袋
（40㎖） ￥216
1㎗
￥378
1ℓ
￥3,240
栽培型
月
1
2
3
4
莢：14～15cm
5
6
7
8
9
10 11 12
つるなし
つるあり
ドーバー（丸莢）
むらさき菜豆（平莢）
（別名：やらず豆）
濃緑で照りがある
極早生の豊産種!!
いつまでも柔らかい莢
実取兼用種!!
小袋
（40㎖） ￥216
1㎗
￥356
1ℓ
￥3,024
栽培型
月
1
2
3
4
小袋
（40㎖） ￥216
1㎗
￥378
1ℓ
￥3,240
莢：13～14cm
5
6
7
8
9
10 11 12
6
7
8
9
10 11 12
ハウス抑制
10a当たり播種量（約300坪）
1㎗当たり粒数
スイートコーンには糖質をはじめ、タンパク質、ビタミン
25～30℃
4～6ℓ
（約12,000粒）
220～350粒
ネルギーも豊富。老化防止や動脈硬化、不妊や貧血の改善、脳軟
A、B1、B2、Eなどを含み、さらにリンやカリウムなどのエ
化症の予防、疲労回復や肥満防止にパワフルな力を発揮します。
わ
せ
早生バーベキューコーン
TYPE
F1
交配
甘くて、とろける柔らかさの
イエローコーン
早出しができる
大型バイカラーコーン
交配
莢：16～18cm
5
西日本
標　準
シュガーピーク
F1
4
発芽適温
スイートコーン
TYPE
3
ハウス抑制
ハウス抑制
月
下旬～
2
ハウス・
トンネル
西日本
標　準
西日本
標　準
1
1
ハウス・
トンネル
ハウス・
トンネル
タネの
お届けは
月
栽培型
穂重
40前0後g
!!
!!
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
ハウス
西日本
標　準
穂重
400g
栽培型
月
西日本
標　準
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
ハウス
トンネル
マルチ
高冷地
（マルチ）
前後
小袋
（20㎖） ￥324
200粒
￥648
2,000粒 ￥5,400
トンネル
マルチ
小袋
（35㎖） ￥324
1㎗
￥518
1ℓ
￥4,320
収穫の目安
花粉がついて受精してから3週間くらいたち、
絹毛が茶色に縮れたころに収穫
一 番上の 実 を収 穫
下 の実はミニコーンで早目に収穫
つかむと中に
手ごたえがある
手でつかんで元
からもぎとる
※栽培時期は品種や地域により異なります。貴地に合わせた栽培方法で行ってください。※本誌記載の粒数・播種量は、採種条件や品種・栽培方法・作型により多少異なりますので目安としてご利用ください。 12
発芽適温
だいず
タネの
お届けは
1
25～30℃
月
下旬～
10a当たり播種量（約300坪）
6～8ℓ
クロダマル
キヨミドリ
（農研機構育成品種）
アントシアニンが豊富な
大豆の黒真珠！
！
風味豊かな大豆の
エメラルド！
！
！
！
！
も！
ても
して
とし
豆と
豆
枝
枝
で
で
り
り
ど
ど
若
若
￥2,700
1ℓ
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
西日本
標　準
えだまめ
1
月
下旬～
￥2,700
1ℓ
栽培型
月
1
※枝豆収穫と実とりでは登録農薬が
異なるので注意が必要です。
西日本
標　準
発芽適温
10a当たり播種量（約300坪）
1㎗当たり粒数
25～30℃
7～8ℓ
280～320粒
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
枝豆
※枝豆収穫と実とりでは登録農薬が
異なるので注意が必要です。
エダマメは２０種類ものアミノ酸を含む健康食品です。中性
脂肪から肝臓を守る「メチオニン」、暴飲暴食などで弱った
胃を守る
「グルタミン」、血管を拡張させ血流を改善する
「ア
ルギニン」が体の酸化を防いでくれます。また女性ホルモンに似た
NEW
成分「イソフラボン」は肌荒れ、冷え性、肩こりに効果を発揮します。
わ
せ
くろ
だい
ず
早生黒大豆（茶毛）
！
！
！
！
熟期：75日前後
栽培型
月
西日本
標　準
13
1
2
3
4
5
6
7
ハウス
トンネル
直売所で人気の品種です。
8
9
10 11 12
小袋
（40㎖） ￥216
1㎗
￥346
1ℓ
￥2,808
早生の枝豆用黒大豆
芳 香 があり 食 味 最 高
早生で美味しい
草丈の低い大莢種
ゆきみどり枝豆（白毛）
西日本
向け
￥324
1㎗
10 11 12
枝豆
タネの
お届けは
！
！
！
も！
ても
して
とし
豆と
豆
枝
枝
で
で
り
り
ど
ど
若
若
西日本
向け
￥324
農林水産業などの第一次産業が食品加工・流通販売にも業務展開し、
自ら加工品を作り
販売することで、農業の活性化を目指すことです。実際に、農業法人が黒豆をブランド化し、
黒豆茶、黒豆おこわ等を作り、直売所やネット通販で販売したり、菓子メーカーと提携してお
菓子を作ったりして、地域おこしを図っている地域もあります。
また、国も農林水産業振興活
性化の起爆剤として、多くの事業を組んでおり、手厚いサポートを受けることができます。
100～200粒
（農研機構育成品種）
1㎗
六 次 産 業 化とは…
1㎗当たり粒数
熟期：80～90日
栽培型
月
西日本
標　準
1
2
3
4
5
6
7
トンネル
8
9
10 11 12
小袋
（40㎖） ￥270
1㎗
￥389
1ℓ
￥3,240
発芽適温：15～25℃
しそ・ごま
タネの
お届けは
てん
し
1
月
下旬～
え
光と発 芽
20㎖当たり粒数
10a当たり播種量（約300坪）
そ
2～3㎗
10,000～12,000粒
ま
1～1.5ℓ
2,000～2,200粒
ご
発芽するとき光があった方が発芽が促進されるタネを、好光性種子といいます。反対に、
光に当たると発芽が抑制されるタネを嫌光性種子といいます。光の影響を全く受けない中
間性のタネも存在します。好光性種子は、覆土を厚くすると発芽し難くなります。
好光性種子　シソ、レタス、コマツナ、ミツバ、ニンジン、シュンギク、インゲン、パセリ、セロリ、カブ
嫌光性種子　ウリ科、
トマト、
ピーマン、
ネギ、
ナス、
キュウリ、
ダイズ
じん
天神あかしそ
芳香性抜群
「天神さま」の赤しそ!!
●梅で有名な天神さまを祀る太宰府天満宮の近在で、昔から栽培されて門
外不出だった芳香性赤しそ。●草勢は旺盛で、分枝性も強く節間はやや短
い、草丈60～70cmでシソ特有の強い香りをもつ優良種。●葉は濃赤紫色
で、縮みと光沢があり、肉厚の大葉で柔らかい。●品
ュースにどう
ぞ
し
小袋
（6㎖） ￥216
20㎖
￥346
2㎗
￥2,916
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
！
！
質、収量が高く、漬物原料、加工用等に利用できる。 そジ
10 11 12
西日本
標　準
ほう
草丈：60~70cm
こう
ほう
芳香
あかしそ　芳香
あおしそ
梅干しの色付け
穂じそ・芽じそ用にも!!
丸葉で芳香抜群
オオバの人気種!!
小袋
（6㎖） ￥216
20㎖　￥346
2㎗
￥2,916
栽培型
月
1
2
3
4
小袋
（5㎖） ￥216
20㎖　￥400
2㎗
￥3,348
5
6
7
8
9
10 11 12
西日本
標　準
ほう
栽培型
草丈：60～70cm
こう
芳香
うらしそ
1
2
3
4
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
ハウス
西日本
標　準
ハウス
露地
草丈：80～90cm
※電照、暖房の利用で周年栽培可能
栄養いっぱい
特有の香りの健康野菜！
！
小袋
（6㎖） ￥216
20㎖　￥346
2㎗
￥2,916
月
月
えごま（白種）
芳香強い
厚肉のうらしそ！
！
栽培型
こう
小袋
（13㎖） ￥216
20㎖
￥324
2㎗
￥864
5
6
7
8
9
10 11 12
栽培型
西日本
標　準
草丈：70cm前後
しろ
白ごま
栄養タップリ！
！
注目のシロゴマ！
！
月
1
2
3
4
5
6
西日本
標　準
7
8
9
10 11 12
草丈：80cm前後
くろ
黒ごま
栄養タップリ！
！
注目のクロゴマ！
！
きん
金ごま
栄養タップリ！
！
注目のキンゴマ！
！
小袋
（10㎖）￥162
小袋
（10㎖）￥162
小袋
（10㎖）￥162
1㎗
1㎗
1㎗
￥508
￥518
￥518
※栽培時期は品種や地域により異なります。貴地に合わせた栽培方法で行ってください。※本誌記載の粒数・播種量は、採種条件や品種・栽培方法・作型により多少異なりますので目安としてご利用ください。 14
発芽適温：15～25℃ 10a当たり播種量（約300坪） 20㎖当たり粒数
だいこん
秋
ま
き
5～6㎗
700～1,000
春
ま
き
3～4㎗
1,200～1,500
発芽適温：15～25℃
10a当たり播種量（約300坪） 20㎖当たり粒数
二 十 日 だ い こ ん
1～2ℓ
1,200～1,500
葉 大 根（ 葉 と り ）
2～2.5ℓ
800～1,000
ミ ニ だ い こ ん
5～6㎗
900～1,100
はる
春ちから
TYPE
F1
交配
極晩抽で揃いと尻づまり抜群
肌のテリ・ツヤは最高！
！
● 極 晩 抽 性 で 低 温 肥 大 性に優 れる春ダイコン。● 根 長 3 5 ～
36cm、根重1.2kg内外、揃いと尻づまりの良い総太り型●首部
は淡緑で美しく、曲がりやうねりは少ない。●肌は純白でテリが
あり、
ヒゲ根は細く、
ス入りは極めて遅い。●葉は濃緑色、中短
葉でかなりの密植栽培ができる。●耐寒性が強いので、一
般地の春まきのハウスやトンネル、晩春の露地栽培、寒
冷・高冷地では初夏まき夏栽培に利用できる。
トンネル+マルチ栽培の様子
小袋
（4㎖） ￥540
20㎖
￥1,674
2㎗
￥15,120
栽培型
月
1
2
3
4
根長：35～36cm
5
6
7
8
9
10 11 12
トンネル・マルチ
西日本
標　準
露地
高冷地
ちゅう
はる
晩抽春づまり
F1
交配
極晩抽性で尻詰まりが良く
揃い抜群の青首大根
ばん
TYPE
!!
せい りょく
青緑大根
TYPE
F1
交配
柔らかな青茎の
F1葉とり専用大根!!
小袋
（10㎖） ￥270
2㎗
￥1,296
1ℓ
￥5,076
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
ハウス
西日本
標　準
ハウス
レッドポピンズ（夏用）
TYPE
F1
交配
高温期栽培に強い
F1二十日大根!!
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
露地
（マルチ）
西日本
標　準
トンネル・マルチ
露地
高冷地
15
10 11 12
根長：35cm前後
小袋
（4㎖） ￥486
20㎖
￥1,544
2㎗
￥14,040
小袋
（6㎖） ￥378
20㎖
￥702
2㎗
￥6,264
栽培型
月
1
2
3
4
5
西日本
標　準
サラダ サラダ野菜シリーズ。
秋蒔きも可能な品種です。 直売所で人気の品種です。　博多の地野菜シリーズ。　6
7
8
9
10 11 12
寒冷地
根径：2～3cm
発芽適温：20～25℃
10a当たり播種量（約300坪）
20㎖当たり粒数
1.4～1.6ℓ
700～800
しん
ごぼう
裸
種
子
新ごぼう
若い根と葉柄の香りと
歯ざわりを楽しむ！
！
さく
ご
吾作牛蒡
●若い根とやわらかい葉柄を食用とする。
肉質極上・増収性抜群
遅掘りでも品質安定!!
●葉は灰緑色で大きく、葉柄は鮮緑で太長い。
●低温伸長性にすぐれて茎葉の伸びが早い極早
生種。●新鮮な香りと歯ざわりは抜群で、近郊産地
や家庭菜園に最適。●低温処理をした1～3月どり
の栽培方法も可能。
根長：80cm前後
月
栽培型
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
20㎖
2㎗
1ℓ
西日本
標　準
発芽適温：15～25℃
にんじん
￥1,944
￥8,640
10a当たり播種量（約300坪）
6～8万粒
約500
肌・芯色ともに濃橙紅色、
品質の良い春夏まき兼用種
初あかね
F1
交配
4
！
！
5
6
7
8
9
トンネル＋マルチ
露地
10 11 12
雨よけハウス
ハウス＋低温処理
露地
20㎖
2㎗
1ℓ
￥270
￥2,268
￥10,260
ニンジンの赤い色は体内で「ビタミンA」
に変化するβー
コ
子
3
カロチンの色です。成人女性が１日に必要とされる量が
4,000～5,000
種
2
20㎖当たり粒数
1～1.2ℓ
ト
1
西日本
標　準
裸 種 子（ 毛 除 ）
ー
月
栽培型
￥216
はつ
TYPE
【収穫適期】根長：33cm前後　葉長：37cm前後
ニンジン半分で取れてしまうほど豊富です。眼精疲労の解消・貧
血・冷え症、
便秘の予防、
肌荒れやガン抑制に効果があります。
ふく
福あかね
TYPE
F1
交配
晩抽性の高い
秀品率抜群の春夏兼用種！
！
小袋
（6㎖） ￥378
20㎖
￥821
2㎗
￥7,884
コート種子
Lコート200粒
栽培型
月
1
￥378
￥5,724
Lコート1万粒
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
冷涼地
西日本
標　準
西南暖地
根長：17cm前後
トンネル
ウィンナー
キャロット
TYPE
F1
交配
糖度が高くスマートな
F1ナンテス人参!!
小袋
（6㎖） ￥378
20㎖
￥821
2㎗
￥7,884
栽培型
月
1
2
3
4
コート種子
Lコート 200粒
￥5,724
Lコート 1万粒
5
6
7
8
9
10
11
12
冷涼地
西日本
標　準
西南暖地
べんりだね！
コート種 子
トンネル
小袋
（3㎖） ￥378
20㎖
￥1,728
2㎗
￥14,904
￥378
根長：18cm前後
栽培型
月
西日本
標　準
1
2
3
4
5
6
7
8
トンネル
9
10
11
12
根長：18～20cm前後
コート種子とは、
これまで手間が掛かっていた小粒種子での播種作業の省力化や一斉発芽などの目的で、種子の表面に一定
の大きさでコーティング加工を施した丸粒状の種子です。ポイントは、播種後コート種子が充分に水分を吸収できるように潅水
作業性
UP!!
してください。尚、一度吸水したコート種子は乾燥すると硬化し、発芽できなくなるので水分を切らさないように注意してください。
※栽培時期は品種や地域により異なります。貴地に合わせた栽培方法で行ってください。※本誌記載の粒数・播種量は、採種条件や品種・栽培方法・作型により多少異なりますので目安としてご利用ください。 16
発芽適温：15～25℃
雑
つけな
10a当たり播種量（約300坪）
20㎖当たり粒数
発芽適温：15～25℃
10a当たり播種量（約300坪）
20㎖当たり粒数
こまつな
6～10㎗
5,000～5,500
菜
4～6㎗
4,000～8,000
チンゲン サ イ
2～4㎗
4,500～5,000
み ず な
2～5㎗
8,000～10,000
わさび菜
1.5～2㎗
10,000～11,000
ひめ　はっ　せん
姫八仙チンゲンサイ
TYPE
F1
交配
濃緑色、バランスのよいミニチンゲンサイ!!
●草姿は極立性で草丈は10～15cm位、
葉と葉柄とのバランスがよく、
コンパクトに仕上
がるミニチンゲンサイ。●葉・葉柄ともに濃緑色で、
とくに葉柄部の色が濃くツヤがある。
●抽苔が比較的遅く春先の栽培でも抽苔、節間伸長の心配が少ないのでほぼ周年栽
培に利用できる。●1株丸ごと切らずに料理に使え、和・洋・中どの料理にも合う。
この
コート種子
Lコート100粒
月
1
￥324
￥3,780
Lコート5千粒
栽培型
サイズで収穫♪
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
ハウス・トンネル
西日本
標　準
ハウス・トンネル
小袋
（3㎖） ￥324
20㎖
￥1,296
2㎗
￥11,664
1㎡当たり140株の密植栽培が可能
わさび菜
直売所で
大人気！
！
かぶ
はり
せん
りょく
株張千緑みずな
TYPE
F1
交配
!!
!!
コート種子
コート種子
Lコート200粒 ￥324
Lコート200粒 ￥324
Lコート5千粒 ￥2,592
栽培型
月
西日本
標　準
1
2
3
Lコート5千粒 ￥2,376
4
かぎ葉
ハウス
5
6
7
8
9
10 11 12
ハウス
ハウス
雨よけ
17
小袋
（6㎖） ￥324
20㎖
￥540
2㎗
￥4,860
サラダ サラダ野菜シリーズ。
周年栽培が可能な品種です。 直売所で人気の品種です。　茎は極細で純白、
株張りの良い中早生種
爽やかな辛みが好評
サラダ・漬物・お浸しに
な
栽培型
月
西日本
標　準
1
2
ハウス
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
大株どり
ハウス
ハウス
雨よけ
小袋
（6㎖） ￥270
20㎖
￥594
2㎗
￥5,400
びょう
耐病わかな小松菜
F1
交配
極立性で作業性抜群
株張りの良い濃緑小松菜
白さび病に強く
立性で株張りの良い豊産種
たい
TYPE
かぶ　はり
株張わかな小松菜
TYPE
F1
交配
!!
!!
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
トンネル・ハウス
7
8
9
10 11 12
西日本
標　準
トンネル・ハウス
発芽適温：15～20℃
摘
しゅんぎく
み
取
ア パ ッ チ コ ート
抜き取り　1ℓ
市場性高い極太葉シュンギク
ば
博多改良中葉
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
西日本
標　準
トンネル・ハウス
20㎖当たり粒数
0.6～1ℓ
3～6ℓ
月
トンネル・ハウス
10a当たり播種量（約300坪）
り
抜き取り
（立性・株張）
はか　た　かい りょう ちゅう
栽培型
小袋
（8㎖） ￥324
20㎖
￥518
2㎗
￥4,860
小袋
（8㎖） ￥324
20㎖
￥518
2㎗
￥4,860
シュンギクは豊富なカロチンを含み、
ビタミンB2・C、
カル
シウム、鉄分なども含まれます。がん予防をはじめ、シミや
ソバカス、肌荒れを防ぎ、美肌づくりに効果を発揮します。
また香りの成分「α－ピネン」にはリラックス効果がありストレスか
ら解放されます。
4,000～4,500
2,500～3,000
サラダ春菊
えぐみや苦味が少ない、サラダ・焼肉・鍋料理に最適!!
●南方系大葉シュンギクの「Tiger Ear」は、
シュンギク特有の香気が乏しいもの
の、えぐみや苦味が少なく、葉が柔らかいため、生での食味が優れサラダに最適。
●葉色が薄く、葉が大きいのが特徴で、焼き肉を巻いて食べたり、鍋料理の場合
は、
しゃぶしゃぶのように湯にくぐらせる程度で美味しい。
！
！
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
8
10
11
12
雨よけ
ハウス
西日本
標　準
9
ハウス
雨よけ
耐病性の強い早生種
おお　ば
小袋
（40㎖） ￥216
1㎗
￥367
1ℓ
￥2,268
大葉春菊
直売所で
大人気！
！
!!
栽培型
月
西日本
標　準
1
2
3
4
5
6
7
ハウス
アパッチ
コート種子
8
9
10
雨よけ
ハウス
雨よけ
11
12
小袋
（40㎖） ￥216
1㎗
￥367
1ℓ
￥2,268
栽培型
月
西日本
標　準
1
2
3
4
5
6
7
ハウス
ハウス
8
9
10
雨よけ
雨よけ
11
12
小袋
（40㎖） ￥270
1㎗
￥400
1ℓ
￥2,484
シュンギクは弱く繊細な植物です。
そこで種子の殻を取り除き、病害予防のコーティングを施した種子です。播種前に水
に浸す手間はいらず、
バラツキのない一斉発芽を目的として開発しました。
！
アパッチコート種子
小袋(15㎖)
2㎗
￥324
￥2,700
一斉発芽に!!
吸水が非常に良いため、種まき前に水につけたり、芽出しの必要はありません。
※栽培時期は品種や地域により異なります。貴地に合わせた栽培方法で行ってください。※本誌記載の粒数・播種量は、採種条件や品種・栽培方法・作型により多少異なりますので目安としてご利用ください。 18
発芽適温：15～20℃
裸
ほうれんそう
種
20㎖当たり粒数
4～5ℓ
800～1,100
18～20万粒
約1,000
1～1.5ℓ
1,800～2,500
ア ッ プ シ ー ド
ネ
ー
キ
ッ
ド
ホウレンソウは1/3束食べれば1日のカロチン所要量がと
れてしまうほど、豊富なカロチン含有量を誇ります。
また近
年開発された葉酸は注目のがん予防として有効です。抗酸化物質
「リチン」
も含み白内障などの目の病気を防ぐ作用もあります。
ベト病（R1〜 ）抵抗性
極濃緑色で極立性の多収品種
くろ
10a当たり播種量（約300坪）
子
ば
黒葉スイング
TYPE
F1
交配
●ベト病（R1～10）に抵抗性で、その他
のホウレンソウ病害にもかなり強い。●耐
暑、耐寒性に優れ、秋まきと春まきに最
適、厳寒期は生育がジックリ型なので
不向き。●草姿は極立性、葉枚数は少
10
ないが肉厚で光沢のある極濃緑の長
楕円葉で、切れ込みは少しある。●生育
旺盛で葉柄太く、がっちりした株立ちで
葉 身と葉 柄 の バ ランス が よ い 多 収 品
種。●抽苔は、特に晩抽ではないが、比
較的遅いので播種幅が広い。
!!
アップシード
小袋
（25㎖）
1㎗
M3万粒
栽培型
月
1
324
￥896
￥4,860
￥
2
3
4
5
6
7
8
9
ベト病 0
1
R1～ 性
10 11 12
トンネル
抵抗
西日本
標　準
サマートップセブン
TYPE
F1
交配
かぶ
ベト病（R1〜7）抵抗性、
極濃緑で立性
株張りの良い春秋まき品種
交配
ベト病（R1〜7）抵抗性、
極濃緑で極立性
極晩抽の春〜夏まき種
TYPE
F1
はり
株張クローネ
！
！
ベト病7
R1～性
アップシード
抵抗
小袋
（25㎖）
1㎗
M3万粒
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
324
￥853
￥4,644
￥
！
！
ベト病7
R1～性
アップシード
抵抗
10 11 12
小袋
（25㎖）
1㎗
￥
M3万粒
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
324
853
￥4,644
￥
8
9
10
11
12
トンネル
西日本
標　準
アップシード
19
雨よけ栽培
高冷地
西日本
標　準
ホウレンソウの種子に特殊加工を施すことにより、
「発芽率」
「発芽勢」
「揃い」
をこれまでの種子に比べて一段アップ
させることに成功したナカハラ独自の技術です。
！
吸水が非常に良いため、種まき前に水につけたり、芽出しの必要はありません。
秋蒔きも可能な品種です。　直売所で人気の品種です。　高温期の
発芽問題に!!
ねぎ
発芽適温：15～20℃
10a当たり播種量（約300坪）
葉 ね ぎ（ 小 ）
3～4ℓ
葉 ね ぎ（ 中 ）
2～2.5ℓ
一
ばん
ちゅう
本
ね
なつ
やま
小ネギに含まれる『ビタミンA』に注目！
！
小ネギは「ビタミンＡ」を多く含む立派な緑黄色野菜で
す。ビタミンＡは皮膚や粘膜を丈夫にし風邪を予防します。ビタミン
Ｃの免疫力と合わせてウイルスや雑菌から体を守ります。さらにネ
ギの持つ殺菌作用との相乗効果で感染症をしっかり予防します。
3,500～4,500
4～6㎗
ぎ
いっ
20㎖当たり粒数
ぽん
ふと
晩抽夏山一本太葱
TYPE
F1
交配
適応作型が広く豊産性が高い
晩抽系一本太葱!!
●晩抽系一本葱で耐暑・耐寒性に優れ、適応作型が広く作りやすい。●草
姿は立性で草勢は旺盛、葉長はやや長目で収量性が高い。●葉色は濃
草丈：90cm前後
緑で葉折れは少なく管理作業がしやすい。●首部の襟揃いと締りは
特に良く品質、食味ともに優れる。●低温でも葉鞘部の伸び、肥大
が早いので冬～春どり・夏どり栽培に幅広く適応する。
栽培型
月
1
西日本
標　準
2
3
4
コート種子
2Lコート 5千粒 ￥4,644
5
6
7
8
9
ふくいち葱
TYPE
F1
￥1,188
2Lコート 千粒
交配
極濃緑色で多収、作業性抜群の
オールシーズンタイプ
小袋
（5㎖） ￥540
20㎖
￥1,685
2㎗
￥15,444
10 11 12
秋まき
春まき
夏まき
交配
鴨頭ねぎ
F1
交配
!!
周年まき
冬まき
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
ハウス
7
￥324
￥11,880
9
10 11 12
栽培型
月
1
2
3
4
5
6
7
周年まき
￥270
20㎖
2㎗
1ℓ
￥2,484
8
￥8,640
8
9
10 11 12
栽培型
月
1
葉ねぎ栽培の水管理
4
5
6
7
8
9
10 11 12
ハウス
3葉
子葉
2葉
子葉
1葉
立枯れ防止のため
灌水を控える。
粒剤施用
（害虫防除）
パオパオ除去
播 種 前
パオパオ被覆
水分を十分に与え、発芽を揃える。
3
￥11,880
西日本
標　準
ハウス
播種
2
￥2,484
ハウス
西日本
標　準
ハウス
葉ねぎ生育図
￥324
20㎖
2㎗
1ℓ
￥1,836
ハウス
西日本
標　準
多
!!
F1
!!
20㎖
2㎗
1ℓ
カット葱
栽培兼用種
立性で伸びの良い、
オールシーズンタイプの
濃緑の 葉ねぎ
F1
こう とう
TYPE
収量・作業性は抜群、
極濃緑色の
オールシーズンタイプ
さんぺい葱
TYPE
水分が切れないように灌水し、
灌水量を徐々に減らし、
本体作りのため生育を促進する。 上根から底根を作る。
追肥は、草丈20cm位までに行なう。
3葉
5葉
草丈
夏期40cm
冬期35cm
4葉
収穫
水切りを行なう。
少
播種
灌水量
発芽
揃い
本葉1枚目
出葉開始期
本葉2.5枚
本葉2枚
（梅雨期）
収穫
※栽培時期は品種や地域により異なります。貴地に合わせた栽培方法で行ってください。※本誌記載の粒数・播種量は、採種条件や品種・栽培方法・作型により多少異なりますので目安としてご利用ください。 20
リーフレタス
発芽適温：15～20℃
10a当たり播種量（約300坪）
20㎖当たり粒数
裸 種 子（ 育 苗 ）
30～40㎖
7,000～10,000
8,000～10,000粒
約500
コ
ー
ト
種
子
ファンシーグリーン
リーフレタスは立派な緑黄色野菜です。通常の玉レタス
に比べ各種の栄養素が多く含まれています。カロチン、
ビタミンＣ・Ｅをはじめカリウム、カルシウム、鉄分やミネ
ラルも含んでいます。特に「ビタミンＥ」は体内の脂質の酸化を
予防し老化を遅らせます。
カルビーグリーン（ちしゃ）
病気に強く、品質がよい
青葉のチマサンチュ!!
チップバーン
（石灰欠乏症）
に強い早生濃緑
リーフレタス!!
焼
￥2,700
20㎖
コート種子
コート種子
Lコート200粒 ￥324
Lコート5千粒 ￥3,996
栽培型
月
1
2
3
Lコート5千粒 ￥4,320
4
5
6
7
8
9
10 11 12
月
栽培型
1
3
4
5
3
9
10 11 12
小袋
（2㎖）￥378
カルビーレッド（ちしゃ）
色も味もさわやかな
赤かぎちしゃ!!
20㎖
4
5
6
￥2,700
7
8
9
10 11 12
栽培型
トンネル・ハウス
月
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10 11 12
ハウス
小袋
（2㎖）￥378
西日本
標　準
西日本
標　準
ハイドロ
レタス
シリーズ
グリーンバタビア／L-113
鮮緑色の大きく柔らかい葉で、
ボリュームが出るタイプ。
コート種子
3
グリーンリーフ／L-110
揃いの良い切れ込みが深い葉は、
ボリューム感があり、ほんのりと甘い食味。
￥16,416
￥1,620
￥7,020
グリーンバタビア／L-120
やさしい緑色の大きく柔らかい葉で、
最もボリュームが出るタイプ。
コート種子
Lコート千粒
Lコート5千粒
￥1,620
￥7,020
レッドバタビア／L-115
赤と緑のコントラスが鮮やかな、
大きく柔らかい葉が特徴。
コート種子
Lコート千粒
Lコート5千粒
2
人気 BES T
レッドリーフ／L-112
切れ込みの深い葉は、
鮮やかな
赤色となりサラダの彩りに最適。
コート種子
￥3,780
￥2,916
1
Lコート千粒
Lコート5千粒
人気 BES T
20㎖
ハウス
トンネル・ハウス
Lコート千粒
Lコート5千粒
￥2,916
20㎖
小袋
（2㎖）￥324
コート種子
Lコート200粒 ￥324
Lコート5千粒 ￥3,996
2
8
ハウス
高温期でも鮮紅色
サニーレタスの改良種!!
1
7
西日本
標　準
サンブライト（サニー）
月
6
ハウス
高冷地
トンネル
21
2
トンネル
西日本
標　準
栽培型
との相性抜群
肉
！
小袋
（2㎖）￥324
コート種子
Lコート千粒
Lコート5千粒
秋蒔きも可能な品種です。
￥3,348
￥14,580
￥2,160
￥9,396
人気 BES T
フリルレタス／L-121
4
人気 BES T
グリーンリーフ／L-111
葉の先に細いフリルがつき、
日持ちが
大きく柔らかな葉は、濃緑色で
良く、
シャキシャキとした食感が楽しめる。 最もボリューム感のある早生種。
コート種子
Lコート千粒
Lコート5千粒
￥2,484
￥10,800
コート種子
Lコート千粒
Lコート5千粒
￥1,620
￥7,020
5
グリーンオーク／L-116
鮮やかなグリーンの葉は樫(オーク)の
葉に似ており、
ソフトな味わいが特徴。
コート種子
Lコート千粒
Lコート5千粒
￥3,348
￥14,580
人気 BES T
レッドオーク／L-117
赤と緑のコントラストが美しく、
ナッツに似た香りをもつ葉を多数つける。
コート種子
Lコート千粒
Lコート5千粒
￥3,780
￥16,416
グリーンバター／L-108
丸葉に近い大葉のサラダ菜タイプで、
葉肉が厚く、
抽苔が極めて遅い。
コート種子
Lコート千粒
Lコート5千粒
￥1,512
￥6,480
コスレタス／L-119
ロメインレタスとも呼ばれ、濃緑の葉は
ボリューム感があり、歯切れが良く美味。
コート種子
Lコート千粒
Lコート5千粒
￥3,564
￥15,444
ベビーリーフを育てよう！
ベビーリーフのプランター栽培
栽培
●ベビーリーフは『レタス』、
『 チコリー』、
『 菜っぱ』、
『ホウレンソウ』、
『セルリー』
、
『ビート』
の6つのタイプに分類されます。
❶ タネまき
●どのタイプも日当たりが良ければ、畑はもちろんベランダや室内・
鉢・プランター栽培が楽しめます。
●『レタス』は酸性の土壌を嫌うので、先ず苦土石灰を施してPh値
を安定させます。
●元肥中心とした土作りを行い、追肥する場合は潅水をかねて液肥
を施します。
条間８～１０ｃｍ程度に条まきにして、
軽く覆土します。
（レタス系は薄くかける程度）
❷ 水やり
●発芽・生育適温は20～25℃ですが、
『レタス』に限っては25℃以
上の高温になると休眠し発芽が低下しますので注意が必要です。
●播種は十分に水分を含んだ土壌に均等にバラまきするか、条間
10cm程度で条まきします。
●覆土は種が軽く隠れる程度に行いますが、特に『レタス』は好光性
種子のため深まきは避けましょう。
●発芽するまでは適湿を保ち、極端な過湿・乾燥状態にならないよう
注意します。
収穫
●10～15cm位まで伸びたものから間引いて収穫します。
●出荷する際は、各タイプより７～８品目をミックスしてパック詰めし
ます。
タネが流れないよう霧吹きなどを使って優しく水を
やります。
❸ ７～１０日目
双葉が出揃ったころ、
込み合ったり重なり合ったりした
箇所や、
倒れたり生育の良くないものを間引きします。
❹ １５日目
注意
●発芽温度・水分条件が満たされなければ、正常発芽しないことがあ
ります。
●春～夏にかけての栽培は日除けなどで発芽を揃え、高温長日で抽
苔しやすいので早めに収穫を行います。
●高温期は葉の赤色が薄くなるので、夏用の品種（スイスチャード、ビ
ート（ブラッド）、
レッドサラダ（夏用）、
レッドオーク（夏用）など）を
利用するのも良いでしょう。
●冬場の栽培は生育が緩慢となるので、保温資材などを利用して生
育を促進させましょう。
●露地栽培の場合は霜除けなども必要です。
収 穫 が 楽し み
ミックス 種 子
草丈が５～7cm位に生長したら間引きを兼ねて収穫
します。
❺３０日目
草丈が１０～１５ｃｍ位に伸びたころが収穫の適期で
す。ハサミで株元を残しカットし、萎れてしまわない
ように直ちに冷水に浸します。
（株元を残しておけば
１０日ほどで新しい葉が伸びてきます。）
たくさんの種類がミックスされているので、
大きく生長したものから収穫し食卓に並べましょう!!
菜っぱミックス
レタスミックス
ベビーリーフ
（草丈10～15cm）
用
に最適な、10種類の葉物野菜（ブ
ラシカ）のミックス種子。赤、緑、黄
色系の混合で、葉形は長卵形、切れ
込みの深いギザギザ形、縁が縮れ
るタイプなど変化に富む。
ベビーリーフ（草丈10～15cm）
用に最適な、8種のリーフレタス＋
エンダイブ＋ビートの10種類のミ
ックス種子。赤、緑、黄色系の混合
で、葉形は長卵形、切れ込みの深い
ギザギザ形、縁が縮れるタイプな
ど変化に富む。
小袋（20㎖）：￥270
小袋（20㎖）：￥270
※栽培時期は品種や地域により異なります。貴地に合わせた栽培方法で行ってください。※本誌記載の粒数・播種量は、採種条件や品種・栽培方法・作型により多少異なりますので目安としてご利用ください。 22
サラダのアクセントに最適、
鮮やかな赤紫色が高温期でもよく発色する。
赤色の葉はサラダの彩りに最適、
食感はやわらかい。
ほのかな甘味があり、
しっとりした歯ごたえがある。
1㎗：
￥918　1ℓ
：7,020
1㎗：
￥583　1ℓ
：
￥4,428
1㎗：
￥583　1ℓ
：
￥4,428
● レッドアマランサス
（夏用）
● レッドサラダ
● レッドロメイン
● グリーンロメイン
鮮やかな赤色の葉は、サラダを美しく際立せる。
高温期の栽培でも良く発色する。
1㎗：
￥702　1ℓ
：
￥5,184
● レッドオーク
（夏用）
濃赤紫色で、
かすかにナッツの香りのするレタス、
高温期でもよく発色する。
1㎗：
￥918　1ℓ
：7,020
8
● ルッコラ
（セルバティカ）
苦味と辛みの強い野生種。
サラダやピザのアクセントになります。
● 切葉ロケット
葉の切れ込みが深いロケット、
苦味が少なく、
ゴマ風味のとても食べ易い味。
1㎗：
￥7,128　1ℓ
：
￥54,000
人気 BES T
● グリーンオーク
赤と緑と黄の
鮮やかなグリーンが食欲をそそり、
ソフトな味わい。
Baby
1㎗：
￥616　1ℓ
：
￥4,644
1㎗：
￥529　1ℓ
：
￥3,996
1
人気 BES T
● ルッコラ
ゴマの香りとクレソンに似た
ほのかな苦みがある。
1㎗：
￥486　1ℓ
：
￥3,672
● 中生ミブナ
特有の苦みがあり、
シャキシャキした食感があります。
1㎗：
￥410　1ℓ
：
￥3,024
切葉レ
ッドケール
ッドケール
● 切葉レ
キャベツの風味で歯ごたえがあり、
ユニークな葉形がおもしろい。
1㎗：
￥508　1ℓ
：
￥3,888
● ブラックケール
● ターサイ
● レッドケール
キャベツの風味で歯ごたえがあり、
ちりめんの葉形がおもしろい。
キャベツの風味と
シャキッとした歯ごたえがある。
キャベツの風味で歯ごたえがあり、
料理の下に敷くと彩りがよくなる。
1㎗：
￥508　1ℓ
：
￥3,888
1㎗：
￥378　1ℓ
：
￥2,700
1㎗：
￥508　1ℓ
：
￥3,888
● グリーンケール
キャベツの風味で歯ごたえがあり、
滋養のあるベビーリーフ。
1㎗：
￥508　1ℓ
：
￥3,888
● 赤茎ミズナ
ほのかな苦味があり、
シャキッとした歯ごたえがあります。
6
1㎗：
￥1,404　1ℓ
：
￥10,800
人気 BES T
● 晩生ミズナ
濃緑色で少し苦味があり、
みずみずしい歯ごたえを楽しめる。
1㎗：
￥410　1ℓ
：
￥3,024
23
● 早生ミズナ
鮮緑色で少し苦みがあり、
シャキッとした歯ごたえがある。
1㎗：
￥410　1ℓ
：
￥3,024
7
● グリーンからし水菜
鮮緑色で切れ込みが入るミズナ風からし菜、
さっぱりとした辛さ。
1㎗：
￥648　1ℓ
：
￥5,076
人気 BES T
● レッドからし水菜
赤紫色で切れ込みが入るミズナ風からし菜、
さっぱりとした辛さ。
1㎗：
￥648　1ℓ
：
￥5,076
2
人気 BES T
● ロロロッサ
プリーツ状の葉先が赤茶色に色づき、
やわらかい歯ごたえがある。
1㎗：
￥637　1ℓ
：
￥4,860
3
人気 BES T
● ロログリーン
歯ごたえが柔らかで、
鮮緑色の葉が引き立つ。
1㎗：
￥637　1ℓ
：
￥4,860
10
人気 BES T
● レッドオーク
1㎗：
￥616　1ℓ
：
￥4,644
● チコリー（イタリアンレッド）
少し苦味があり、
グリーンサラダに混ぜると彩りをあたえる。
● エンダイブ
赤茶色の葉で、
かすかにナッツの香りのするレタス。
葉のフリルが愛らしく、
独特のほろ苦い風味がある。
● アイスバーグレタス
1㎗：
￥583　1ℓ
：
￥4,428
小さな野菜
1㎗：
￥389　1ℓ
：
￥2,916
1㎗：
￥572　1ℓ
：
￥4,320
ほのかな苦味があり、
シャキシャキ感とグリーンが冴える。
（トレビス）
● チコリー
独特の苦味があり、
葉に赤い斑点がつく。
Leaf
￥2,916
：
￥389　1ℓ
1㎗：
● F1レッドスピナッチ
葉柄と葉脈が赤いホウレン草。
とても柔らかく、
アクが少ない。
● F1グリーンスピナッチ
（サボイ）
縮みのある濃緑色のホウレン草。
葉は肉厚で柔らか、
ドレッシングと良く絡む。
1㎗：
￥486　1ℓ
：
￥3,780
ベビーリーフ
1㎗：
￥410　1ℓ
：
￥3,132
● F1グリーンスピナッチ
お馴染みのホウレン草ですが、
いっそうジューシーでマイルドな味わい。
1㎗：
￥410　1ℓ
：
￥3,132
サラダ形態が変化しつつある日本の食卓に新しいサラダ野菜を
提案する
『ベビーリーフ』
です。野菜の一番美味しくて、栄養が
たっぷり詰まった幼葉（新葉）
だけを手で摘み取るサラダ野菜。
赤・緑・黄の小さな葉が、
さまざまな形状で見る目を楽しませ、
香り
● ミニセルリー
と甘味・辛味・苦味で食感を楽しませてくれます。包丁でカットし
た野菜でなく、畑から手摘みしたまま食卓に並ぶので小さな
葉柄が純白な用途の広いミニセルリー、
スープやサラダに最適。
5
葉の中に含まれたビタミン・ミネラル等の栄養価の流出も少なく、
1㎗：
￥7,128　1ℓ
：
￥54,000
人気 BES T
● スイスチャード
一度に多くの野菜を楽しむことが出来ます。
●レタス ●チコリー ●菜っぱ ●ホウレンソウ ●セルリー ●ビート
…高温期に適した品種です
フダンソウの改良品種、
鮮やかなグリーンに茎の赤色が引き立つ。
1㎗：
￥281　1ℓ
：1,836
● ビート
（ルビークイン）
鮮やかなグリーンに
明るい赤色の茎が引き立てる。
● グリーンマスタード
1㎗：
￥270　1ℓ
：
￥1,728
すっきりとしたワサビの味と、
さわやかなほろ苦さが印象的。
1㎗：
￥540　1ℓ
：
￥4,104
● F1レッドパクチョイ
● F1レッド小松菜
ジューシーな味わいがあり、
ほのかな甘味があり、表は赤紫色、裏はグリーン
表は赤紫色、裏はグリーン、
ビタミンCが豊富。
シャキッとした歯ごたえがある。
1㎗：
￥2,052　1ℓ
：
￥16,200
1㎗：
￥2,052　1ℓ
：
￥16,200
4
人気 BES T
● ビート
（デトロイト）
鮮やかな葉の緑と茎の赤色が
料理のアクセントに。
9
人気 BES T
● レッドマスタード
ピリッとマスタードの風味があり
肉料理とも相性もよい。
1㎗：
￥540　1ℓ
：
￥4,104
1㎗：
￥270　1ℓ
：
￥1,728
● 早生ピノグリーン
ジューシーな味わいがあり、
ビタミンCがとても豊富。
1㎗：
￥378　1ℓ
：
￥2,700
● F1黒葉ピノグリーン
● ビート
（ブラッド）
1㎗：
￥767　1ℓ
：
￥5,940
1㎗：
￥281　1ℓ
：1,836
ジューシーな味わいがあり、
ビタミンCがとても豊富。
葉・茎ともに鮮やかな赤色になる、
ビートの改良種。
※品種によりましては品薄のものもございます。品切れの場合はご了承ください。 24
ナカハラの
スプラウトシリーズ！
！
か
ん
た
ん
かいわれ系スプラウト
栽
培
POINT
！
お
い
し
く
元
気
！
※栽培初期より日光に当てると、スプラウトの伸びが止まるので必ず暗所で育てましょう！※双葉が展開するころから、日光に当てて緑化させますが、
長時間強い光に当て過ぎると、
としおれるので注意しましょう！※収穫は使う分だけを切り取り、茎などに付着した種皮は水で洗い落としましょう！
かいわれ大根
青しその芽
小袋：270円　1ℓ：1,242円
※「青しその芽」
は好光性のため明るい場所で催芽します。
小袋：270円　1ℓ：5,400円
四季を通じていつでも、どこでも栽培出来るラディッシュのスプラウ
ト。カロチンやビタミンC、
ビタミンKが多い。抗酸化、抗菌作用があり、
よく噛んで食べると酵素反応が活発化して効果が増します。
青しそ（芳香系）のスプラウト、葉質はやわらかく独特の香りがありビタミン（A・B2・C）
が非常に多い健康野菜です。刺身のツマ、その他の料理の薬味として使用されます。
また成分のひとつである香気成分（シソ油）は殺菌力があり現在注目されています。
ルビーかいわれ大根
豆苗（とうみょう）
小袋：270円　1ℓ：1,728円
小袋：270円　1ℓ：1,296円
四季を通じていつでも、
どこでも栽培出来る作り易い赤茎のかいわれ
大根。カロチンやビタミンC、
ビタミンKが多く、抗酸化、抗菌作用があ
り、
よく噛んで食べると酵素反応が活発化して効果が増します。
中国野菜として有名な豆苗ですが、
じつはエンドウ豆（グリーンピー
ス）のスプラウト。カロチン、
ビタミンC、食物繊維が豊富で、免疫力を
強化。10～14日で収穫できます。
サンゴかいわれ大根
そばの芽
小袋：270円　1ℓ：3,672円
四季を通じていつでも、
どこでも栽培出来る葉も茎も鮮やかな赤紫色にな
るかいわれ大根。カロチンやビタミンC、
ビタミンKが多く、抗酸化、抗菌作用
があり、
よく噛んで食べると酵素反応が活発化して効果が増します。
1
かいわれブロッコリー
人気 BES T
小袋：270円　1ℓ：3,672円
成熟ブロッコリーの8～10倍のサルフォラフェンを含み、カロチンやビタミンC、ビタミンE、ビタ
ミンKが豊富です。活性酸素を無害化する働きを持つ抗酸化物質も多く、特に発芽後3日目のス
プラウトには栄養成分が多く、発がん抑制効果は成熟ブロッコリーの20～50倍とされます。
3
マスタード（からし菜）
人気 BES T
小袋：270円　1ℓ：2,376円
からし菜のスプラウト。クレス同様、ピリッとした刺激があります。ビタミンB群
や鉄分、酵素類に富む。血液の浄化作用、腸内細菌（善玉菌）の増殖・活性化など
に有効。また成分のひとつである精油の抗菌作用が現在注目されています。
2
レッドキャベツ
人気 BES T
小袋：270円　1ℓ：3,780円
赤紫色の茎が特徴で、味はマイルドでくせがなく、肉類等の消化を助
ける酵素が豊富で抗酸化作用が強い。ミカンと同じくらいのビタミン
Cも含まれています。
もやし系スプラウト
POINT
5
人気 BES T
小袋：270円　1ℓ：1,080円
カイワレ大根同様背丈が長く育ち、ピンク色の茎が目立つ。苦みはほ
とんどない。良質のたんぱく質を含むほか、毛細血管の弾力性を保ち
高血圧を予防するルチン、中性脂肪を減らすコリンなどが豊富です。
ガーデンクレス（胡椒草）
小袋：270円　1ℓ：3,996円
クレソンの一種。味はピリッとした辛みが強い。ビタミンEがとくに豊富で、
ビタ
ミンC、B1、カロチンなども含まれる。栄養成分の代謝や利尿作用、胃液や胆
汁の分泌を促進。赤血球の形成を促す働きもあり、抗酸化作用が強いです。
ロケットサラダ（ルッコラ）
※粗植気味に播種した方
が発芽率は向上します。
小袋：270円　1ℓ：3,888円
ロケットサラダは（ルッコラ）とも呼ばれ、エジプト、ヨーロッパを中心に多く栽培されている
アブラナ科の葉菜で、ハーブの一種。ごま風味と適当な辛みがあり、サラダで食べるとおい
しい。栄養価についてはミネラル、ビタミンが多く、いわゆる「緑黄色野菜」に入ります。
ひまわり（姫ひまわり）
小袋：270円　1ℓ：1,620円
太めの茎と肉厚で明るい緑色の葉。日本ではまだあまりなじみがないが、欧
米では人気の高いスプラウト。ビタミンC、Eに富む。緑葉にするには他と同
様に7～10日かかるが、新芽を3～4日で収穫して食べてもよいです。
※きれいな色のもやしに仕上げるには、
こまめに水洗いしヌメリをとりましょう！※5cm以上伸びたら収穫です。
付着した種皮は水で洗い落しましょう！
4
かいわれ系の
スプラウト栽培容器
キッチンファーム
人気 BES T
小 およそ一辺5cm・高さ7cm
の正八角形
302円
大 およそ横25cm・幅12cm・
高さ7cmの変型
518円
白ごま（セサミ）
抗酸化物質のゴマリグナンのほか、ビタミ
ンE、カルシウム、マグネシウム、鉄分、食物
繊維、オレイン酸、
リノール酸などの栄養に
富む。レシチンもあり、
コレステロールが血
液にたまるのを防ぎます。豊かな栄養成分
を含むので、精進料理によく使われていま
す。
小袋：270円　1ℓ：1,728円
25
アルファルファ
欧米では、栄養豊かな牧草、緑肥作物として
古くから利用されたムラサキウマゴヤシとい
う牧草のスプラウトで、糸のように細くて柔ら
かいことから糸もやしとも呼ばれます。シャリ
ッとした歯触りが特徴。たんぱく質、カロチン、
ビタミンCが豊富で、アメリカではダイエット
食として人気を博し、生食されます。
小袋：270円　1ℓ：2,160円
グリーンマッペ（緑豆） 大豆もやし（姫大豆）
一般にモヤシといえばこれ。茎が長くて太
く、光沢があり、甘みがある。ビタミンA、B
群、C、各種ミネラルが豊富だが、なかでも
ビタミンEが多く含まれています。
小袋：270円　1ℓ：810円
ほかのモヤシに比べてたんぱく質に富み、
リジンやトリプトファンといったアミノ酸に
よる旨み成分が強い。パントテン酸などの
ビタミンや、
カリウムなどのミネラルも豊富
で、成人病予防のためにも大いに役立ち夏
バテ対策のスタミナ食としても有効です。
小袋：270円　1ℓ：864円
大
小
キッチンファーム
ハーブ
ハーブとは…ラテン語で“ＨＥＲＢ”は緑の草という意味だそうですが、
日本語に訳すとしたら
「薬草」
とか「香草」
になるのでしょうか。遠い昔から人間は、野山の草花や木の中から香りの
よいもの、薬効のあるものを暮らしに役立てる知恵を持っていました。また味覚には、甘・酸・辛・苦と旨みがあるといわれていますが、ハーブはこれらに“ここちよい”という感覚を加えて
くれます。ハーブは、お料理やティーにお酒、そして暮らしに心地よいアクセントになることでしょう。
各小袋
¥232
イタリアンパセリ（パスレラー）
ジャーマンカモミール
ディル（イノンド）
強い香りと辛味！ビタミ
ンやミネラルがいっぱ
い！
リンゴの香り漂う花を
ハ ー ブ ティー や 浴 用
に！
！
ピクルスの香りづけに
利用されることで有名
なハーブ！
！
播種時期：3～5月、9月
播種時期：3～4月、9月
播種時期：3月下旬～6月、9～10月
ウォータークレス（クレソン）
スイートバジル（メボウキ）
ナスタチューム（金蓮花）
おなじみのビフテキの
ツマ！ビタミン豊富！
！
トマトによく合う、高貴
な香りの若葉と花穂！
！
花も葉もピリッとした
辛味があり！サラダにピ
ッタリ！
！
播種時期：4～5月、
8～9月
播種時期：5～6月、9～10月
播種時期：4～5月
オレガノ（ハナハッカ）
セイジ（薬用サルビア）
フローレンスフェンネル（ウィキョウ）
天然の芳香剤！パスタ
やピザにはピッタリの
香り！
！
薬用としても有名な香
草！肉の脂肪分を分解！
！
多肉な肥大茎や、軸も
葉も種子も全て利用！
！
播種時期：4～6月、
9～10月
播種時期：4月下旬～6月
播種時期：3月下旬～6月、9月
コーンフラワー
タイム（タチジャコウソウ）
ペパーミント（西洋ハッカ）
カラフルな花びらはエ
ディブルフラワーとし
て重宝！食用やスイー
ツにも！
！
香り強い若葉と淡桃色
の花穂！肉料理やスー
プ、
シチューに！
！
おなじみのハッカ！刺激
的なクールな香りは飲
み物やサラダに！
！
播種時期：9～10月、3月（寒地）
播種時期：4～6月、9月
播種時期：4～6月
コリアンダー（コウサイ）
チャービル（ウイキョウゼリ）
ボリジ
強い匂いで生臭みを消
す！種子はスパイスに！
！
まろやかな甘い芳香！
料理の味を高める！
！
ブルーの星形の花が美
しい！葉は生 食がい ち
ばん！
！
播種時期：4～5月、9～10月
各小袋
¥216
在来品種
播種時期：３～５月、
９～１０月
シナモンバジル
チャイブ（エゾネギ）
レモンバーム（西洋ヤマハッカ）
高貴な香りの若葉と花
穂！ト マト に よく合 う
ハーブ！
！
ネギやアサツキよりも
洒落た風味！スープや
オムレツに！
！
葉にレモンの風味と芳
香！最 高 の ハ ー ブ
ティー！
！
播種時期：4～6月
播種時期：4～5月、9～10月
播種時期：4～6月、9～10月
バーネット
ラベンダー
ローズマリー
非常に作りやすい多年
草ハーブ！さわやかな
風味は冷たい料理に！
！
美しい薄紫色の花をポ
プリや料理に！香水の原
料にも！
！
イタリア料理に多く使
われ、若返りのハーブ
としても！
！
播種時期：4～6月、9月
播種時期：3～6月
播種時期：4～6月
在来品種とは…古くから各地域で栽培されていて、今も愛され親しまれる人気の品種です。
各小袋 162円
各小袋 216円
・五角オクラ　・岡ひじき　・エンツァイ
（中国野菜）
【タネのお届けは1月下旬～】
・甲州とうもろこし ・赤種三尺ささげ ・穂高菜豆
・白もちとうもろこし ・虎丸うずら菜豆 ・赤花ふじ豆
・黒もちとうもろこし ・長うずら菜豆 ・白鳥枝豆　・黒種三尺ささげ
・本金時菜豆
・太へちま
・大長六尺ヘチマ
・大兵丹
・千成兵丹
エンツァイ
各小袋 270円
・アスパラガス
・四葉胡瓜
・モロヘイヤ
・ピーマン
播種時期：3～5月、9～10月
・青長地這胡瓜
・そうめん南瓜
・青大縞瓜
・沼目白瓜
・あしたば
・時なし大根
・鷹の爪こしょう
・八房こしょう
・葉牛蒡
・渡辺早生牛蒡
・滝の川牛蒡
【タネのお届けは2月上旬～】
・千葉半立性落花生
千葉半立性落花生
各小袋 324円
・金俵甜瓜
・ニューメロン
・阿波みどり越瓜
【タネのお届けは3月下旬～】
・白刀豆　・赤刀豆　・黒大豆　・あずき
そうめん南瓜
赤刀豆・白刀豆　※栽培時期は品種や地域により異なります。貴地に合わせた栽培方法で行ってください。※本誌記載の粒数・播種量は、採種条件や品種・栽培方法・作型により多少異なりますので目安としてご利用ください。 26
景観・緑肥・転作用の作物
※このページに掲載の商品につきましては、本誌の有効期限内には価格改定となることがございます。価格変更のある場合は、
ご注文時にご連絡させて頂きます。
美しい大輪の花！
！緑肥や夏季のイベント用に！
！
ひまわり（ロシア）
西日本での栽培に最適!!早生ソバの新品種!!
春のいぶき（農研機構育成品種）
1㎗…￥270 1ℓ…￥1,728
〈特性〉初期成育が旺盛で土壌の被覆が早いので雑草をよく抑え、開花
期の草丈は2m以上になる。美しい大輪の花をつけるので、夏季の景観
用にも最適。緑肥用として利用の場合はトラクターなどで立毛のまます
き込むか、チョッパーで5cm位に細断して生のまますき込む。
●播種量：4～6ℓ／10a
●播種時期：暖地…4月～8月　寒地…5月中旬～7月
（適期まきで開花までの日数は80日前後）
景観用・緑肥と用途多彩！
！
矮性ひまわり
●播種量：6～8kg／10a
●播種時期：春まき3月下旬～４月中旬　夏まき8月中旬～9月中旬
※播種は霜が降りなくなってから　※収穫は播種後 60日を目安
年内に多くの有機物を補給する！
！
えん麦（前進）
1㎗…￥356 1ℓ…￥2,160
●播種量：3～4ℓ／10a
●播種時期：中間地・暖地…５月～８月　寒涼地…５～7月上旬
（適期まきで開花までの日数は７５日前後）
●播種量：秋まき8～10kg／10a　春まき4～6kg／10a
●播種時期：秋まき9月～11月　春まき3月～5月
赤・白・ピンクの大きな花！
！秋を彩る景観作物！
！
有機質生産量が多い！
！
コスモス（センセーション混合）1㎗…￥540 1ℓ…￥4,320
イタリアンライグラス（普通種）
〈特性〉草丈が120～150cmと高く初期生育も早い、大輪花で開花期
間が長く最もポピュラーな品種。訪花昆虫を誘引し自然の生態系を回
復・保護する。転作用や秋を彩る景観用として、村おこしなどのイベント
に利用されている。
●播種量：3～4kg／10a
●播種時期：暖地…秋まき9月～11月上旬　春まき3月～4月
寒地…4月中旬～8月
根こぶ病菌の密度を減少させる葉大根！
！
地力増進に効果的！
！
ソルゴー（緑肥用）
1㎗…￥270 1ℓ…￥2,268
〈特性〉アブラナ科の大根だけは、根こぶ菌に感染はするが発病しない
特性を持つ。この特性を利用して前年秋（春作可）に、おとり大根を栽培
することにより、土壌中の根こぶ菌密度を減少させる効果がある。播種
（バラ蒔き）
して過繁茂になる前にトラクターですき込む。
※すき込み後の約４週間は充分に腐らせてから、次の播種・定植の準備を行うこと。
●播種量：3～4kg／10a
●播種時期：暖地…5月～8月
寒地…6月～7月
色艶の良い極上の一品！
！
丹波大納言小豆
500g…￥1,026
●播種量：2～3kg／10a
●播種時期：暖地…秋まき9月中旬～11月　春まき3月～6月上旬
寒地…4月～8月
遊離チッソを固定！
！景観用としても最適！
！
信濃1号そば
水田の転作用に最適！
！
ふくゆたか大豆
500g…￥864
●播種量：5～6kg／10a
●播種時期：5月下旬～7月中旬
正月用の煮豆に最適！
！枝豆の味は絶品！
！
1㎏…￥1,080
タネの
お届けは
3
月
下旬～
1㎏…￥950
タネの
お届けは
3
月
下旬～
丹波黒大豆（ぶどう豆）1㎗…￥464
1ℓ…￥3,802
●播種量：3～4ℓ／10a
●播種時期：6月～7月中旬
タネの
お届けは
〈特性〉品質極上の大粒の黒大豆で、枝豆用としても利用できる。草姿は分
枝型で短かん種。極豊産性で粒の揃いが特に良い晩生種である。晩生種で
あるため早蒔きすると過繁茂になるので避ける。また遅まきで密植すると小
粒になるので避ける。主病害虫が発生しやすいため、適期防除につとめる。
●播種量：5～6kg／10a
●播種時期：暖地…4月、8～9月　寒地…6～7月
3
月
下旬～
❶ 種子は努めて純良なものをお届けしますが、その本質上、100％の純度は望めません。 ❷ 独自に加工（シードテープ、ペレット、コート、種子処理
また、播種後の栽培条件、天候等により、結果が異なります。万一の結果不良の責任
等）された物については、責任を負いかねます。加工
は、種子代金の範囲内とさせていただきますので、
ご了承上、
お買い上げください。
の前後に、必ず発芽率等を確認してください。
本紙掲載品種以外にも取り扱いございます。お気軽にお問い合せください。
しあ わ せ
た　ね
幸 福 の 種 子 を 育 て た い
NAKAHARA
月
上旬～
〈特性〉大豆は「畑の肉」ともいわれ栄養いっぱいの作物。耐署性・耐病
性にも大変強く、比較的に栽培容易な多収穫品種。特にツヤのある品種
で豆腐などの原料としても多く使われている。
〈特性〉草丈は85cm前後で耐病性があり、倒伏も少なく、粒の大きい良質
の実が沢山収穫できる品種。雑草や病害の心配がほとんどなく無農薬栽培
も可能。開花期間も長く観賞用としても楽しめ、また栄養価が高くビタミン
C、E、たんぱく質などに富んだ健康食品。高血圧・成人病予防に期待できる。
種 子と責 任
2
1㎗…￥464 1ℓ…￥3,802
●播種量：4～5ℓ／10a
●播種時期：6月中旬～7月中旬
〈特性〉根は強い直根と多数の繊維根とからなり、冷涼で湿潤な気
候を好む。耐寒性は強いが暑さには弱く、暖地では越年生としてし
か利用できない。また酸性の強い土壌や日陰地では生育不良とな
る。夏には淡紅～紅色の花を多く着けるので景観用にも適する。
●播種量：2～3kg／10a
●播種時期：暖地…秋まき9月中旬～11月　春まき3月～4月
寒地…4月～8月
風味最高！
！花の色は白く美しい！
！
タネの
お届けは
〈特性〉大粒でおいしい多収穫種。家庭菜園にでも作りやすく好適。ふっ
くらとした俵型の大粒で、ツヤの良い極上品種。風味豊かな味わいは、
菓子の餡（あん）やぜんざい等に大変美味しく、また赤飯にも欠かせな
い素材。
〈特性〉種根は深く伸び、支根は地表近くに広がる。冷涼湿潤な気候に適する
が夏の高温にも耐える。雨量さえあれば、やせた砂地でも生育するが、日陰地
では生育不良となる。ほふく茎を出して繁茂するため、雑草をよく抑制する。
赤クローバ（メジウム）
1㎏…￥540
〈特性〉生育が早く、再生力も強いので、短期間に多くの有機物の
生育ができる。緑肥に適した細茎で草丈は高く分けつ数の多い品
種。繊維が柔らかいため、耕転機でも立毛のまますき込める。
●播種量：6ℓ／10a
●播種時期：秋冬作前の4月～5月　春作前の9月～10月
年中緑を保つ！
！遊離チッソを固定！
！
1㎏…￥432
〈特性〉初期生育が早く、晩秋や早春に高い生草収量が得られる。草丈が
高く、分けつ力も強い。耐湿性が強く、多湿な条件でもよく生育する。
●播種量：1～2ℓ／10a
●播種時期：暖地…4月～8月
寒地…5月中旬～下旬（6月以降では開花しない）
白クローバ（普通種）
1㎏…￥583
〈特性〉青刈り作物として広く栽培される秋・春蒔き可能な中生種。耐湿
性が強いので水田裏作やサイレージ用にも利用できる。関東以西の
暖地では主に秋蒔きされ、葉の幅が広く茎数が少ないので春蒔きする
場合は播種量を減らす。
〈特性〉初期生育旺盛で被覆が早く、開花時草丈は１～1.5ｍ程度とな
る。節間は短く矮性。条まきかバラまきし、軽く覆土をして、
しっかりと鎮
圧する。成熟しすぎると茎が硬化するので、早めにすき込む。
CRおとり大根
1㎏…￥1,620
〈特性〉西日本向けの品種で、生育日数が短く、日長感応性が低く、梅雨
(田植え)前に収穫でき、需要の最も多い夏場に「新ソバ」として出荷でき
る。また穂発芽しにくい為、降雨による品質低下が少ない。食味よく、
早期収穫で黒化が進んでないものは濃緑で香りもよい。
中原採種場㈱
〒812-0893 福岡市博多区那珂5丁目9-25 TEL.092（591）0310（代）FAX.092（574）4266
URL http://www.nakahara-seed.co.jp E-mail [email protected]
日本の農業を応援します。
FBで情報配信中
ご注文は当店へ