「ななつ星 in くうてん」～旅するテーブル～の開催について

2015 年 9 月 2 日
九州旅客鉄道株式会社
株 式 会 社Ｊ Ｒ 博多 シ テ ィ
「ななつ星 in 九州」運行開始 2 周年記念
「ななつ星 in くうてん」～旅するテーブル～の開催について
2015 年 10 月 15 日の「ななつ星」運行開始 2 周年を記念して、九州の食の魅力を「くうてん」と「な
なつ星」がお届けする、
“美味の国★九州”堪能の１ヶ月をお届けします。九州の魅力を発信する「な
なつ星」で提供されている食材を、
“おもてなしの心”と“磨きぬかれた味な技”を持ち味とする「く
うてん」の名店の料理人が期間限定の特別メニューとして提供。美味しい九州をお楽しみください。
1
開催期間
2015 年 9 月 10 日（木）～10 月 15 日（木）
※「くうてん」の日（9 月 10 日）から「ななつ星」誕生日（10 月 15 日）まで
2 企画概要
「ななつ星」の料理人が選び、実際に車内で提供されている九州のすばらしい食材を、
「くうて
ん」の料理人が「自分がななつ星で料理を提供するとすればどういうメニューにするか」をテ
ーマに各店オリジナルの一皿を考案し、期間限定で提供します。また、
「ななつ星」車内で人気
の九州の美酒も同期間に「くうてん」で提供いたします。
（1）ななつ星選定食材、お酒
【福岡】 うきはの厳選フルーツ、田中六五
【佐賀】 呼子のいか
【長崎】 五島うどん
【大分】 安心院スパークリングワイン
▲国産純ﾌﾚｯｼｭｷｬﾋﾞｱ
【熊本】 阿蘇うぶやま村 放牧あか牛
▲尾鈴豚(おすずとん）
塩分濃度を抑え過熱処理を 宮崎県の都農町と川南町の 5 件の農家が
【宮崎】 尾鈴豚
行わない製法ｷｬﾋﾞｱ本来の 生産している豚。くさみがすくなく、上
風味を楽しめる一品。
質なうまみが特徴。
【鹿児島】国産純フレッシュキャビア
SEVEN STARS 焼酎※「ななつ星」車内限定提供の焼酎です
（2）くうてん参加店舗（全 31 店舗）
【9Ｆ】
妻家房／ナポリピッツァエッセドゥエ／加賀屋／牛たん炭焼 利久／スラージ／
広東炒麺南国酒家／華都飯店／ごはん家 椒房庵／洋食 麻布満天星／人形町今半／
鮨割烹やま中／銀座 天一／Cantina シチリアーナ／キャンベル・アーリー／
永坂更科 布屋太兵衛／ｵｰｸﾞｰﾄﾞｩｼﾞｭｰﾙ ﾒﾙｳﾞｪｲﾕ博多／海鮮丼・茶漬 磯らぎ
【10Ｆ】
博多名物 もつ鍋笑楽／沖縄ﾘﾊﾟﾌﾞﾘｯｸ談四朗ｷｯﾁﾝ／カヴァル／A&K ﾋﾞｱ＆ﾌｰﾄﾞｽﾃｰｼｮﾝ／菅乃屋／
ｽﾃｰｷ＆ﾜｲﾝｽﾀｲﾙ ぶどうの樹／コカレストラン／ﾊｶﾀｽﾃｰｼｮﾝ オイスターバー／ｶﾝﾃｨｰﾅ ｴﾙﾎﾞﾗｰﾁｮ
／博多ﾋﾞｽﾄﾛ タケノヤ／うまや／トクトク／ザッコ アルポルト／遊食豚彩 いちにいさん
3
その他
10 月 9 日（金）～15 日（木）の 1 週間、
「くうてん」9Ｆ中央エレベーター前に「ななつ星 shop」
をオープン。2 周年を記念してオリジナルグッズの販売などを行うほか、
「ななつ星 in くうてん」
特別メニューを召し上がったお客さまの中から抽選で 70 名さまに「ななつ星カレー」、200 名さ
まに「ななつ星」の八女茶が当たる抽選会も行います。
本社 〒812-8566 福岡市博多区博多駅前 3 丁目 25 番 21 号