学会賞等一覧 - 日本食品衛生学会

日本食品衛生学会賞
年度
氏名
昭和43 菰田太郎
(所属機関名)
題目
(ライオン歯磨(株)研究所)
食品の保存料，人口甘味料等の衛生化学的研究
(味の素(株)中央研究所)
冷凍食品の微生物に関する研究
44 菅野三郎
(神奈川県衛生研究所)
フリルフラマイドおよびジエチルピロカーボネートの食品殺菌料として
の化学的諸問題に関する研究
45 倉田　浩
(国立衛生試験所)
食品中における有毒糸状菌に関する研究
46 堀尾嘉友
(東洋食品研究所)
かん詰食品の溶出スズに関する研究
48 谷村顕雄
(国立衛生試験所)
食品中のニトロソアミンに関する研究
49 樫本　隆
(大阪府立公衆衛生研究所)
PCBの数値化方法に関する研究
50 田辺弘也
(相模女子大学)
食品汚染物の衛生化学的研究
52 村上　一
(東京都立衛生研究所)
動物性食品の衛生学的検査法に関する研究
53 安藤芳明
(北海道立衛生研究所)
食中毒原因性クロストリジウム属細菌芽胞の発芽に関する研究
54 堀江　進
(東京水産大学)
腸球菌を主体とした食品細菌の衛生学的研究
55 内山　充
(国立衛生試験所)
食品汚染物質の分析に関する研究
56 鈴木　昭
(国立衛生試験所)
畜産食品の衛生細菌学的研究
58 渡辺忠雄
(九州大学)
59 堺　敬一
(宮城県保健環境センター)
60 直井家壽太 (東京都立衛生研究所)
食品添加物と生体成分の相互作用に関する衛生化学的基礎研究
食品中の有害物質特にジフェニルエーテル系除草剤に関する衛生化学的
研究
食品中のカビ毒検出技術の開発及びその行政検査への適用
62 河村太郎
食品添加物及び食品汚染物に関する衛生化学的研究
駒形和男
(横浜市衛生研究所)
平成元 神蔵美枝子 (国立衛生試験所)
2 粟飯原景昭 ((財)食品薬品安全センター)
食用色素の衛生化学的研究
食品中のマイコトキシンに関する研究
斎藤行生
(国立衛生試験所)
食品の安全性を確保するための衛生化学的研究
3 義平邦利
(国立衛生試験所)
食品添加物及び食品用容器包装の衛生化学的研究
4 成田弘子
(静岡県衛生環境センター)
貝類の毒性調査および毒化機構に関する研究
5 松本昌雄
(東京都立衛生研究所)
畜産食品中の残留化学物質に関する衛生化学的研究
7 伊藤誉志男 (武庫川女子大学)
食品衛生関連化学物質の分析法等に関する研究
8 野口玉雄
(長崎大学)
魚介類のマリントキシンに関する食品衛生学的研究
9 山田　隆
(国立衛生試験所)
食品及び食品容器包装中の添加物に関する衛生化学的研究
10 内山貞夫
((財)食品薬品安全センター)
照射食品の衛生化学的研究
12 西島基弘
(東京都立衛生研究所)
食品中の食品添加物及び残留物質に関する衛生化学的研究
13 豊田正武
(国立医薬品食品衛生研究所)
食品中有害物質等の分析並びに摂取量評価に関する衛生化学的研究
14 堀　伸二郎 (大阪府立公衆衛生研究所)
食品中の有機ハロゲン化合物等分析法の開発及び暴露評価に関する研究
15 石綿　肇
(国立医薬品食品衛生研究所)
食品中の食品添加物含有量の実態と摂取量の推定に関する研究
16 外海泰秀
(国立医薬品食品衛生研究所)
食品中残留農薬の一斉分析法の確立に関する研究
17 米谷民雄
(国立医薬品食品衛生研究所)
食品添加物ならびにアクリルアミドに関する食品衛生学的研究
18 中澤裕之
(星薬科大学)
((社)東京都食品衛生協会 東
京食品技術研究所)
(東京都健康安全研究セン
ター)
食品中の動物用医薬品等の分析に関する研究
19 宮崎奉之
21 永山敏廣
畜水産食品中の有機ハロゲン化合物等の分析に関する研究
食品中の残留農薬分析法および農薬残留実態と調理加工による挙動に関
する研究
23 河村葉子
(国立医薬品食品衛生研究所)
器具・容器包装及び玩具中残存化学物質の分析法と溶出挙動に関する研
究
25 藤井建夫
(東京家政大学)
水産食品の腐敗･食中毒微生物に関する研究
26 堀江正一
(大妻女子大学）
畜水産食品中の動物用医薬品およびその代謝物の残留分析法に関する研究
日本食品衛生学会学術貢献賞
年度
氏名
(所属機関名)
題目
平成14 広門雅子
(東京都立衛生研究所)
天然添加物の分析法及び品質評価に関する
研究
15 長南隆夫
(北海道立衛生研究所)
食品中の残留化学物質の改良分析法に関す
る研究
(森永商事(株))
アフラトキシン汚染落花生粒選別方法に関
する研究
平野　進
16 村上りつ子 (茨城県衛生研究所)
秋山由美
茨城県産二枚貝の麻痺性貝毒に関する研究
(兵庫県立健康環境科学研究センター)
残留農薬の高感度分析法の開発と実態調査
17 田端節子
(東京都健康安全研究センター)
カビ毒の食品汚染実態とその制御に関する
研究
18 田中康夫
(横浜市衛生研究所)
食品から検出された農薬等の分析物に関す
る食品衛生学的研究
19 角田光淳
(関東学院大学)
食品中の化学物質の分析とその応用
(神戸検疫所)
輸入食品中の残留農薬等迅速一斉分析法の
開発に関する研究
(愛知県衛生研究所)
農作物中残留農薬の多成分分析法に関する
研究
(東京都健康安全研究センター)
食品中の遺伝子組換え作物の検知に関する
研究
(東海大学)
食品の細菌汚染の実態とその検出法および
対策に関する研究
藤川　浩
(東京農工大学)
食品汚染微生物の増殖予測に関する数学モ
デルの構築および応用
22 池上幸江
(大妻女子大学)
平原嘉親
20 上野英二
門間公夫
21 小沼博隆
穐山　浩
24 木村　凡
斉藤貢一
25 笠原義正
(国立医薬品食品衛生研究所)
(東京海洋大学)
(星薬科大学)
食品中のアミン類のオンカラム蛍光誘導体
化LC分析法の開発に関する研究
(山形県衛生研究所)
植物性自然毒による食中毒の解明および毒
成分の分析法確立に関する研究
工藤由起子 (国立医薬品食品衛生研究所)
26 藤田和弘
((一財)日本食品分析センター）
28 坂　真智子 ((一財)残留農薬研究所）
望月直樹
食品中に含まれる環境汚染物質の代謝に及
ぼす栄養条件の影響に関する研究
未承認遺伝子組換え食品およびアレルギー
誘発物質の検知法の開発と評価に関する研
究
食品衛生微生物検査へのReal time定量PCR
法の応用
(横浜薬科大学)
腸炎ビブリオの魚介類での汚染実態の解明
および生残性の解析に関する研究
蜂産品等の食品中に残留する抗生物質分析
法の開発と信頼性確保に関する研究
加工および調理における食品試料中残留農
薬の濃度変化におけに関する研究
LC-MS/MSを用いたカビ毒分析法の開発およ
び酒類製造中のカビ毒の挙動に関する研究
日本食品衛生学会奨励賞
年度
氏名
(所属機関名)
題目
(国立衛生試験所)
乳および乳製品の衛生化学的研究
45 神蔵美枝子
(国立衛生試験所)
薄層クロマトグラフィーによる食用色素の分析に関する研究
46 上田雅彦
(高知県衛生研究所)
ガスクロマトグラフィーによる食品中の残留農薬に関する研
究
47 浜本典男
(雪印乳業(株))
市乳の微生物に関する研究
48 奥積昌世
(東京水産大学)
冷蔵海産魚の腐敗細菌に関する研究
49 寺山　武
(東京都立衛生研究所)
ブドウ球菌食中毒に関する研究
(国立衛生試験所)
油脂の変敗に関する研究
(実践女子大学)
キサンテン系色素の微生物に対する光力学的作用とその応用
(大阪府立環境科学研究所)
BHCの生体内挙動と栄養状態
51 白石慶子
(国立公衆衛生院)
食品中の3,4-ベンズピレンの定量法に関する研究
武田明治
(国立衛生試験所)
食品中の残留農薬の分析法
52 石綿　肇
(国立衛生試験所)
ニトロソ化合物の生体内生成に関する研究
田中凉一
(大阪府立公衆衛生研究所)
食品中の重金属に関する研究
53 伊藤誉志男
(国立衛生試験所大阪支所)
かんきつ類に使用される添加物・農薬等の分析法に関する研
究
54 宮田秀明
(大阪府立公衆衛生研究所)
油症原因油中のPolychloroquaterphenyl(PCQ)に関する研究
55 植村　興
(大阪府立大学)
ウェルシュ菌のエンテロトキシン産生性に関する研究
56 能勢憲英
(埼玉県衛生研究所)
食品の合成抗菌剤ならびにマイコトキシンなどのガスクロマ
トグラフィーによる分析に関する研究
57 松田典彦
((社)日本缶詰協会研究所)
ボツリヌス菌芽胞の加熱による死滅挙動に関する研究
(大阪府立公衆衛生研究所)
油症関連物質の生体内動態に関する実験的研究
(奈良県衛生研究所)
食品中のジチオカルバメート系農薬およびその分解物の分析
法に関する研究
(大阪市立環境科学研究所)
飲食物用ゴム製器具および容器包装の溶出物に関する衛生学
的研究
59 山田　隆
(国立衛生試験所)
N—ニトロソ化合物の生成に関する基礎的研究
60 外海泰秀
(国立衛生試験所大阪支所)
食用タール色素及びその不純物の分析法に関する研究
(岐阜県衛生研究所)
食品中の有害物質分析法の改良研究
(国立衛生試験所)
食用油脂の劣化度の生物学的試験法に関する研究
(茨城県衛生研究所)
食品添加物の光分解と反応生成物並びに天然添加物の変異原
生
(東京都立衛生研究所)
クロルデンを中心とした有機ハロゲン化合物汚染に関する研
究
(大阪府立公衆衛生研究所)
カドミウムの吸収と生体内挙動に及ぼすアミノ酸及び有機酸
の影響
昭和44 慶田雅洋
天野立爾
50 宮沢文雄
大柴恵一
堀　伸二郎
58 宇野正清
馬場二夫
杉谷　哲
61 豊田正武
石崎睦雄
62 宮崎奉之
田中之雄
(東京都立衛生研究所)
食品に含まれる化学物質の衛生化学的研究
(（社）日本食品衛生協会)
食品用プラスチック容器包装の衛生化学的研究
2 小久保彌太郎
(東京都立衛生研究所)
食肉及び食肉製品の衛生細菌学的研究
3 武田由比子
(国立衛生試験所)
クロロフィル分解物の生成と試験法及び細胞毒性に関する研
究
4 辻　澄子
(国立衛生試験所大阪支所)
過酸化水素に関する食品衛生学的研究
(埼玉県衛生研究所)
畜産食品中の合成抗菌剤および抗生物質の分析に関する研究
(国立公衆衛生院)
高速液体クロマトグラフィーの食品成分及び飼料添加物分析
への応用
(東京都立衛生研究所)
マイコトキシンの食品汚染実態及び調理加工における消長
(国立衛生試験所大阪支所)
農産物の貯蔵及び加工過程における収穫後使用農薬の消長に
関する研究
(国立健康・栄養研究所)
ラットにおけるペンタクロロベンゼンの代謝に及ぼす食餌の
影響に関する研究
7 池辺克彦
(大阪府立公衆衛生研究所)
食品中の各種金属等の分析並びに摂取量評価に関する研究
8 永山敏廣
(東京都立衛生研究所)
農作物中の残留農薬分析法及び農薬残留実態に関する研究
堀江正一
(埼玉県衛生研究所)
食品中の抗菌性物質及びその代謝産物の分析法に関する研究
9 岡　尚男
(愛知県衛生研究所)
逆相薄層クロマトグラフィー及び質量分析法の食品分析への
応用
(名古屋市衛生研究所)
セミミクロ高速液体クロマトグラフィーによる食品分析
(女子栄養大学)
鉄欠乏性貧血ラットに対するエタノールの影響に関する研究
(東京都立衛生研究所)
食品添加物製剤の品質に関する研究
63 西島基弘
平成元 丹　茂
星野庸二
5 中澤裕之
上村　尚
6 津村ゆかり
梅垣敬三
寺田久屋
10 廣末トシ子
植松洋子
11 河村葉子
中里光男
(国立医薬品食品衛生研究所)
(東京都立衛生研究所)
プラスチック製器具・容器包装中の残存化学物質に関する研
究
食品中の添加物の分析及びaflatoxin B1の微生物学的変換に
関する研究
食品中のリン酸化合物及びリン酸塩の分析並びに食品製造工
程中における挙動に関する研究
12 松永明信
(富山県衛生研究所)
13 佐々木久美子
(国立医薬品食品衛生研究所)
食品中の残留農薬分析法の精度評価に関する研究
14 高谷智裕
(長崎大学)
九州沿岸海域において毒化した二枚貝と原因プランクトンの
麻痺性貝毒に関する研究
松岡　猛
((独)農林水産消費技術センター) 遺伝子組換え食品(ダイズ，トウモロコシ)の検知技術の開発
15 杉本直樹
(国立医薬品食品衛生研究所)
天然添加物中の主成分の構造決定に関する研究
18 天倉吉章
(国立医薬品食品衛生研究所)
食品中のダイオキシン類の汚染レベルと分析前処理法に関す
る研究
20 渡邉敬浩
(国立医薬品食品衛生研究所)
遺伝子組換え食品を対象とした分析法の外部精度管理の信頼
性保証に関する研究
22 多田敦子
(国立医薬品食品衛生研究所)
既存添加物の含有成分分析法の開発に関する研究
(長崎大学)
食品衛生上新たな脅威となりうる有毒魚介類に関する研究
23 小口太一
(筑波大学大学院)
多重PCR法による遺伝子組換えトウモロコシ検知法開発に関
する研究
24 六鹿元雄
(国立医薬品食品衛生研究所)
器具・容器包装のアミン類、セミカルバジド類および鉛の分
析法開発と含有実態調査に関する研究
谷山茂人
(日水製薬（株）)
アレルギー表示対象魚介類のELISA検知法の開発に関する研
究
((独)農業・食品産業技術総合研
究機構食品総合研究所)
遺伝子組換え農産物の多様化に対応した新規分析法の開発に
関する研究
26 鍋師裕美
(国立医薬品食品衛生研究所)
食品中の放射性セシウムに関する研究
27 鶴田小百合
(福岡市西区保健福祉センター)
食品添加物検査および食品原料の鑑別に資する分析法の開発
に
25 柴原裕亮
真野潤一
関する研究
28 志田（齊藤）静香(国立医薬品食品衛生研究所)
液体クロマトグラフィー質量分析法による食品中残留農薬試
験法の確立に関する研究