オイスター・フェスティバル 2013 広島/東京 第2回全日本牡蠣早むき選手権

オイスター・フェスティバル 2013 広島/東京
第2回全日本牡蠣早むき選手権
実施報告書
Ⅰ広島会場
–第2回全日本牡蠣早むき選手権 西日本予選-
開催概要
イベント名
オイスター・フェスティバル 2013 広島
開催日時
2013年5月19日（日） 12：00～16：00
会場
広島マリーナホップ イベントスペース
広島市西区観音新町4-14-35
主催
株式会社 LA DITTA（ラ・ディッタ）
参加費
1000円/名
観戦費用
無料
後援
アイルランド大使館、アイルランド政府商務庁、アイルランド政府観光庁
ひろしまオイスターロード協議会、中国新聞社
協賛
クニヒロ株式会社、株式会社日本かきセンター、ファーム鈴木、株式会社ますやみそ
オタフクソース 株式会社、株式会社アサムラサキ 株式会社ＤＲＥＡＭＦＡＣＴ
出店企業
クニヒロ株式会社、ファーム鈴木、株式会社ますやみそ
オタフクソース株式会社
協力
広島マリーナホップ
来賓
アイルランド政府商務庁
日本オフィス代表
エディ・ヒューズ氏
審判員
ファーム鈴木
審査員
アイルランド政府商務庁
日本オフィス代表
広島県農林局 水産課 御堂岡 慎吾氏
エディ・ヒューズ氏
鈴木 隆 氏
株式会社LA DITTA
出場選手数
小里 博栄
15名
1
記録写真 －第2回全日本牡蠣早むき選手権 西日本予選－
2
記録写真 －第2回全日本牡蠣早むき選手権 西日本予選－
3
記録写真 －広島会場－
4
第2回全日本牡蠣早むき選手権 西日本予選結果
第2回全日本早むき選手権 西日本予選結果
エントリー
ナンバー
順位
３－１
1
藤井 司
２－２
2
4－１
選手名
早むきタイム
追加タイム
判定タイム
さん
00:02:45
00:00:6
0:02:51
孫 源階
さん
00:04:09
00:00:6
0:04:15
3
薬師寺 文弥
さん
00:04:01
00:00:15
0:04:16
３－４
4
岡本 直城
さん
00:04:15
00:00:10
0:04:25
２－４
5
大前 万象
さん
00:04:20
00:00:7
0:04:27
１－３
6
ヒロ 山本
さん
00:04:54
00:00:13
0:05:07
２－３
7
新苗 祐樹
さん
00:05:32
00:00:12
0:05:44
１－１
8
城坂 政志
さん
00:07:13
00:00:16
0:07:29
１－２
9
安部 正成
さん
00:07:48
00:00:10
0:07:58
4－２ 10
高西 勇祐
さん
00:09:27
00:00:6
0:09:33
２－１ 11
長崎 清一
さん
00:10:33
00:00:11
0:10:44
4－３ 12
野曽 宏志
さん
00:12:11
00:00:16
0:12:27
３－２ 13
友岡 正典
さん
00:12:13
00:00:18
0:12:31
4－４ 14
宮崎 孝司
さん
00:12:38
00:00:17
0:12:55
３－３ 15
多山 拓郎
さん
00:13:00
00:00:23
0:13:23
5
メデイア掲載
2013年5月19日
カキ早むき、15人が技競う
広島、初の西日本予選
＜「全日本牡蠣早むき選手権」の西日本予選で、殻の早むきを競う選手たち。左端は１位通過の藤
井司さん＝19日午後、広島市西区＞
カキの殻の早むき日本一を決める「全日本牡蠣早むき
選手権」で、初めての「西日本予選」が19日、広島市西区で開かれ、大阪や福岡などから来た選手15
人が技を競った。競技では広島県産のマガキを１人30個使用。速さだけでなく、仕上がりの美しさも
採点の対象。会場は「お父さん頑張れー」などと声援が飛び、熱気に包まれた。１位で通過した名古
屋市のオイスターバーの店員藤井司さん＝愛知県東海市＝は、わずか２分51秒でむききった。「貝
柱を素早く探るのがコツ。決勝までに３００個はむいて練習したい」と笑顔で話した。26日に東京で開
かれる決勝戦には、藤井さんら３人と、東日本予選の勝者が出場。優勝者は日本代表として、９月に
アイルランドで開催される世界大会に招待される。
http://photo.sankei.jp.msn.com/highlight/data/2013/05/19/24oyster/
6
メデイア掲載
2013年5月20日
カキ早むき、１５人が技競う 広島、初の西日本予選
カキの殻の早むき日本一を決める「全日本牡蠣（かき）早むき選手権」で、初めての
「西日本予選」が１９日、広島市西区で開かれ、大阪や福岡などから来た選手１５人
が技を競った。（共同）
http://chuplus.jp/movie/article/detail.php?comment_id=1453&comment_su
b_id=0&category_id=180&pl=7829153328
7
メデイア掲載
2013年5月19日
カキ早むき、１５人が技競う
広島、初の西日本予選
カキの殻の早むき日本一を決める「全日本牡蠣（かき）早むき選手権」で、初めての
「西日本予選」が１９日、広島市西区で開かれ、大阪や福岡などから来た選手１５人
が技を競った。
http://www.47news.jp/movie/general_national/post_8974/
8
メデイア掲載
2013年5月20日
狙うぞカキ早むき日本一
全日本牡蠣（かき）早むき選手
権の西日本予選「オイスター・
フェスティバル２０１３広島」（中
国新聞社など後援）が19日、広
島市西区の大型商業施設マ
リーナホップであった。同市中区
舟入本町の飲食店経営岡本直
城さん（33）たち３人が西日本代
表に決まった。東京都で26日に
ある全国大会に出場する。
15人が出場し、広島県産マガ
キ30個をむく速さと出来栄えを
競った。岡本さんのほか、昨年の全日本選手権の優勝者で今回も最速の２分51
秒だった愛知県東海市のオイスターバー店員藤井司さん（35）と、福岡県篠栗町
のオイスターバー店員薬師寺文弥さん（19）が予選を突破した。
選手権は海外進出コンサルタントのラ・ディッタ（東京）の主催で今回が２回目。
【写真説明】ナイフを使って３０個のカキを素早くむいていく参加者
http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201305200017.html
9
メデイア掲載
2013年5月20日（月） 中国新聞掲載
9
Ⅱ 東京会場
–第2回全日本牡蠣早むき選手権 東日本予選-
開催概要－第2回全日本牡蠣早むき選手権 東日本予選－
イベント名
オイスター・フェスティバル 2013 東京
第2回全日本牡蠣早むき選手権 東日本予選
開催日時
2013年5月26日（日） 12:00～15：00
会場
東京タワー タワーホールA2
東京都港区芝公園4-2-8
主催
株式会社 LA DITTA（ラ・ディッタ）
参加費
5000円/名
観戦費用
無料
後援
アイルランド大使館、アイルランド政府商務庁、アイルランド政府観光庁
ひろしまオイスターロード協議会、中国新聞社、東京新聞
協賛
クニヒロ株式会社、株式会社日本かきセンター、ファーム鈴木
株式会社47CLUB、株式会社豊島屋本店、株式会社ＤＲＥＡＭＦＡＣＴ
株式会社ハーネット・コーポレーション、
ペルノ・リカール・ジャパン株式会社（ジェムソン日本）
出店企業
株式会社47CLUB、ペルノ・リカール・ジャパン株式会社（ジェムソン日本）
株式会社ＤＲＥＡＭＦＡＣＴ（商品製造元：株式会社エヴァテック販売）
協力
株式会社アイリンク、東京タワー、東京すしアカデミー
来賓
アイルランド政府商務庁
審判員
株式会社アイリンク 代表取締役 齋藤 浩昭 氏
審査員
アイルランド政府商務庁
日本オフィス代表 エディ・ヒューズ氏
ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 ジェムソンアンバサダー ライアン・グラハム氏
株式会社LA DITTA
小里 博栄
出場選手数
7名
日本オフィス代表
10
エディ・ヒューズ氏
記録写真 －第2回全日本牡蠣早むき選手権 東日本予選－
11
記録写真 －東京会場－
12
第2回全日本牡蠣早むき選手権 東日本予選結果
第2回全日本早むき選手権 東日本予選結果
エントリー
ナンバー
順位
1-3
1
プラサンナ バンダラ
1-2
2
1-1
選手名
早むきタイム
追加タイム
合計タイム
さん
00:03:20
00:00:17
0:03:37
ハック エムディ マハブブル
さん
00:03:41
00:00:15
0:03:56
3
寺西 智
さん
00:03:53
00:00:14
0:04:07
2-1
4
伊東 淳
さん
00:04:23
00:00:11
0:04:34
1-4
5
鵜城 秀樹
さん
00:04:20
00:00:17
0:04:37
2-2
6
須田 裕子
さん
00:04:44
00:00:6
0:04:50
2-3
7
松本 祐樹
さん
00:04:51
00:00:14
0:05:05
13
Ⅲ 東京
–第2回全日本牡蠣早むき選手権 決勝戦-
開催概要－第2回全日本牡蠣早むき選手権 決勝戦－
イベント名
オイスター・フェスティバル 2013 東京
第2回全日本牡蠣早むき選手権 決勝戦
開催日時
2013年5月26日（日） 16:00～18：00
会場
東京タワー タワーホールA2
東京都港区芝公園4-2-8
主催
株式会社 LA DITTA（ラ・ディッタ）
観戦費用
無料
後援
アイルランド大使館、アイルランド政府商務庁、アイルランド政府観光庁
ひろしまオイスターロード協議会、中国新聞社、東京新聞
協賛
クニヒロ株式会社、株式会社日本かきセンター、ファーム鈴木
株式会社47CLUB、株式会社豊島屋本店、株式会社ＤＲＥＡＭＦＡＣＴ
株式会社ハーネット・コーポレーション、
ペルノ・リカール・ジャパン株式会社（ジェムソン日本）
出店企業
株式会社47CLUB、ペルノ・リカール・ジャパン株式会社（ジェムソン日本）
株式会社ＤＲＥＡＭＦＡＣＴ（商品製造元：株式会社エヴァテック販売）
協力
株式会社アイリンク、東京タワー、東京すしアカデミー
来賓
内閣府副大臣 西村 康稔氏
アイルランド政府商務庁
日本オフィス代表 エディ・ヒューズ氏
日本電波塔株式会社 代表取締役社長 前田 申氏
アイルランド大使館 副代表・参事官 ドナル・ケニアリー
審判員
ファーム鈴木
審査員
アイルランド政府商務庁
日本オフィス代表 エディ・ヒューズ氏
ペルノ・リカール・ジャパン株式会社 ジェムソンアンバサダー ライアン・グラハム氏
株式会社LA DITTA
小里 博栄
出場選手数
6名
鈴木 隆 氏
14
記録写真 －第2回全日本牡蠣早むき選手権 決勝戦－
15
第2回全日本牡蠣早むき選手権 決勝戦結果
第2回全日本早むき選手権 決勝戦結果
エントリー
ナンバー
順位
1-2
1
藤井 司
1-5
2
1-4
選手名
早むきタイム
追加タイム
合計タイム
さん
00:04:27
00:00:15
0:04:42
岡本 直城
さん
00:05:15
00:00:11
0:05:26
3
寺西 智
さん
00:06:45
00:00:16
0:07:01
1-3
4
鵜城 秀樹
さん
00:06:59
00:00:9
0:07:08
1-1
5
伊東 淳
さん
00:10:26
00:00:21
0:10:47
1-6
6
薬師寺 文弥
さん
00:13:07
00:00:20
0:13:27
16
メディア掲載
2013年5月24日
東京タワーで「牡蠣早むき選手権」－優勝者は国際大会へ
日本のカキの魅力を発信することを目的とした「オイス
ター・フェスティバル 2013 広島／東京」の目玉として行
われる同イベント。2回目となる今回は昨年より規模を
大きくし広島でも今月19日に西日本予選を開催、当日
は東京予選と決勝が行われる。決勝戦の優勝者は今
年9月にアイルランドで行われる祭典「Galway
International Oyster Festival」に日本代表として派遣さ
れる。
前回大会で声援を送る三陸からの応援団
西日本予選の様子
アイルランドのゴールウェイ州で毎年9月に行われる同祭は、
1954年に初めて開催されて以来最も長い歴史を持つカキの祭典
の一つ。メーンイベントとして行われる「カキの早むき選手権」が
名物で、昨年は前回優勝したオイスターバー店員の藤井司さん
が出場したが、17カ国中最下位に終わった。同社の和泉寛子さ
んは「大会に使われるカキが日本ではあまりない種類のもの
だったという不利もあったが、世界の壁は厚いと感じた」とコメン
ト、今回は大会規模を拡大して雪辱を期する。
19日の西日本予選には、15人が出場、前回優勝の藤井さんが2位に1分以上の大差をつけて
優勝、藤井さんを含む3人が東京での決勝大会に進んだ。25日は12時から東日本予選を開催。
東京や石巻から9人が参加予定で上位3人が16時からの決勝大会に進んで西日本代表と優勝
を争う。
予選、決勝ともに観戦は無料で、予選と決勝の合間には「牡蠣むき体験」（1回200円）、クイズ
ラリー、カキ関連商品の販売、アイリッシュウィスキー「ジェイムソン」のサンプリングなども行う。
和泉さんは「カキを実際むいてみると出場選手のすごさが分かる。前回も広島での大会も非常
に白熱したので、今回も白熱した試合が見ることができると思う」とも。
東京タワーで「カキ早むき選手権」－オイスターバー店員が優勝、世界大会へ（六本木経済新
聞）
大船渡屋台村で「牡蠣祭り」開催へ－初日は「牡蠣‐1グランプリ」も（三陸経済新聞）
気仙沼で「リアス牡蠣まつり唐桑」－2年ぶりのカキに舌鼓（三陸経済新聞）
五反田のバルビルにオイスターバル－業態変更で集客アップ狙う（品川経済新聞）
オイスター・フェスティバル in Tokyo
http://roppongi.keizai.biz/headline/2958/
17
メディア掲載
2013年5月27日
東京発の厳選情報が満載の東京ヘッドライン。
1週間はTOKYO HEADLINEから始まる｜毎週月曜日発行・無料で読める！新感覚ニュースペーパー
今年も開催！「全日本牡蠣早むき大会」
東京タワーで26日、「第2回 全日本牡蠣
早むき選手権」が開催された。
同イベントは三陸の牡蠣生産者を応援
する「オイスター・フェスティバル2013」の
メインイベントで、昨年に引き続き2回目の開催となる。優勝者は
アイルランドで1954年から開催されている「ゴールウェイ国際オ
イスターフェスティバル」の早むき世界大会へ招待されるとあって、
出場者は真剣そのもの。
今年は、牡蠣の一大生産地・広島でも西日本予選を開催。この日は東日本予選と、各
予選上位3名による決勝戦が行われた。決勝で使用された牡蠣はアイルランド産で、日
本産のものと比べ硬いのが特徴。予選では好タイムを出してきた挑戦者たちも、その硬
さに悪戦苦闘。会場で熱戦を見ていた応援団からは、「頑張れ！」「落ち着いて」など声
援が飛び交っていた。
優勝は、昨年の覇者で名古屋のオイスターバーに務める藤井司さんが、2位に約1分
の差をつけ連覇を達成。藤井さんは「本当にうれしい。昨年アイルランドの大会で刺激を
受けてきたので、今年も世界各国の強敵と戦ってきたい。応援をよろしくお願いします」と
挨拶すると、ほかの挑戦者からも惜しみない拍手が送られた。
アイルランドでの世界大会は、9月27日～29日に開催される。
http://www.tokyoheadline.com/vol592/tokyolife.12260.php
18
メディア掲載
2013年5月28日 22：47
牡蠣30個を4分42秒で!! ”全日本牡蠣早むき選手権”で藤井司氏が2連覇!
5月26日に東京タワーで行われた、「オイスター・
フェスティバル in Tokyo」の「第2回 全日本牡蠣
(かき)早むき選手権」で、全国にオイスターバーを
展開するヒューマンウェブの料理長・藤井司(ふじ
いつかさ)氏が優勝した。
今年2回目の開催となる「オイスター・フェスティバ
ル in Tokyo」は、日本の牡蠣の魅力を発信するた
めに行われているもの。
そのメインイベントである「全日本牡蠣早むき選手
牡蠣30個を4分42秒で!!
権」は、30個の牡蠣をむき終えるまでのタイムを競
”全日本牡蠣早むき選手権”で藤井司氏が2連
覇!
う大会で、速さだけでなくむいた牡蠣に傷がないか
などの審査も行われる。参加者は、東日本と西日本で行われた予選で選ばれた6名。昨
年の優勝者でもある藤井氏は、4分42秒というタイムで今年も1位に選ばれ2連覇となっ
た。なお、藤井氏は、9月27日～29日にアイルランドのゴールウェイ州で開催される「Gal
way International Oyster Festival 2013」に、日本代表選手として出場するとのこと。
http://news.livedoor.com/article/detail/7715461/
19
メディア掲載
月曜日レギュラーは春香クリススティーンさん
昨日 東京タワーの特設会場では牡蠣の早むき大会が行われたそうです。
オイスターバー店員さんや和食料理人が参加。
これは、今年９月にアイルランド行われる
ゴールウエイ国際オイスターフェスティバルに参加するための大会だそうです。
昨年のこの世界大会優勝記録はカキ３０個２分３０秒だったそう。
今回の大会の 予選ベスト記録は２分５１秒でした。
この大会には、予選を勝ち抜いた６人の方が参加。
そして、世界大会の予行演習として用意されたのがアイルランド産のカキでした。
思わぬ大誤算が アイルランド産の牡蠣は殻が固くてあかない人が続出！
その結果 優勝タイムはオイスターバー店員、藤井 司さんの４分４２秒という結果に。
藤井さんは「いいところまでいけるように最下位ははずしたいと・・・
春香さんからはスイスの少し変わった大会のお話が。
それは”魔女スキー”といって ホウキをもった魔女に仮装した１５００人の人がスキーで
徐々に滑り降りるという大会だそうです。
ヨーロッパでは魔女のいい伝えが古くからあるのでそれを伝えていくためだとのことですね。
http://hanamaruwatch.sblo.jp/article/68486962.html
20
メディア掲載
2013年5月28日 22：47
牡蠣30個を4分42秒で!! ”全日本牡蠣早むき選手権”で
藤井司氏が2連覇!
5月26日に東京タワーで行われた、「オイスター・フェスティバル
in Tokyo」の「第2回 全日本牡蠣(かき)早むき選手権」で、全国
にオイスターバーを展開するヒューマンウェブの料理長・藤井
司(ふじいつかさ)氏が優勝した。
牡蠣30個を4分42秒で!!
"全日本牡蠣早むき選手権"で藤井司氏が2
連覇!
今年2回目の開催となる「オイスター・フェスティバル in Tokyo」
は、日本の牡蠣の魅力を発信するために行われているもの。
そのメインイベントである「全日本牡蠣早むき選手権」は、30個の牡蠣をむき終えるまで
のタイムを競う大会で、速さだけでなくむいた牡蠣に傷がないかなどの審査も行われる。
参加者は、東日本と西日本で行われた予選で選ばれた6名。昨年の優勝者でもある藤
井氏は、4分42秒というタイムで今年も1位に選ばれ2連覇となった。
なお、藤井氏は、9月27日～29日にアイルランドのゴールウェイ州で開催される「Galway
International Oyster Festival 2013」に、日本代表選手として出場するとのこと。
http://news.ameba.jp/20130528-831
21