5月の予定献立表

5月の予定献立表
日にち 曜日
献　立　名
主に体の組織をつくる
１群
２群
肉・魚・卵
牛乳・小魚
大豆・大豆製品 乳製品・海藻類
主な材料
主に体の調子を整える
３群
緑黄色野菜
４群
その他の野菜
果物
平成27年度
佐倉中学校
主にエネルギーになる
５群
穀類・いも類
砂糖
ごはん　味付けのり　牛乳
5/ 1 金 チキン味噌カツ　おかかサラダ
プチトマト　若竹汁　抹茶プリン
ポークカレーライス　ジョア
5/ 7 木 人参サラダ
原宿ドック
麦ごはん　牛乳
5/ 8 金 鯖の味噌煮　野菜のごま和え
ピリ辛マジックスープ　おふラスク
ピザトースト　牛乳
米粉のあさりチャウダー
5/11 月 ハニーチキン　グリーンサラダ
河内晩柑
若鶏もも　豆腐
ヤマニみそ
油揚げ　卵
糸かつお
牛乳
味付けのり
わかめ
ほうれんそう
にんじん
プチトマト
さやえんどう
キャベツ
たけのこ
ぶたもも肉
ツナフレーク
チーズ
にんじん
トマト
玉ねぎ　きゅうり こめ
りんご　セロリー じゃがいも
しょうが　にんに きび砂糖
く
調合油
ねぎ　はくさい こめ　きび砂糖 有塩バター
えのきたけ
焼きふ 上白糖 白すり胡麻
もやし　しょうが グラニュー糖
ごま油
麦　はるさめ
若鶏手羽元
牛乳
あさり 水煮
チーズ
ソーセージ
ぶたもも肉
無添加ベーコン
にんじん
青ピーマン
パセリ
河内晩柑
食パン　米粉
玉ねぎ　キャベ はちみつ
ツ　きゅうり　セ 上白糖
ロリー　にんにく
しょうが
肉にら味噌丼　牛乳
5/13 水 ポテトとレバーのアーモンド和え
杏仁豆腐
麦ごはん　牛乳
5/14 木 千草焼き　ひじきのマリネ
炒りどり　小魚アーモンド
ごはん　牛乳
5/15 金 キャベツ入りメンチカツ　納豆あ
え　きのこ汁　ヨーグルト
ぶた肉
若鶏もも肉
ヤマニ味噌
牛乳
杏仁豆腐
ほうれんそう
にら
にんじん
みかん缶
パイン缶
しょうが
卵　若鶏もも肉
ぶた肉
無添加ハム
牛乳
ダイスチーズ
ひじき
小魚
にんじん
ほうれんそう
さやいんげん
ごぼう　れんこ こめ
ん　玉ねぎ　だ こんにゃく
いこん　きゅうり きび砂糖　麦
しいたけ
アーモンド
オリーブ油
調合油
ぶた肉　豆腐
牛乳
ほうれんそう
挽きわり納豆
カル鉄ヨーグル にんじん
卵　ヤマニみそ ト
こまつな
糸がきかつお
キャベツ
玉ねぎ　ねぎ
なめこ　しめじ
えのきたけ
大豆油
卵とじうどん　牛乳
5/18 月 しゃぶしゃぶサラダ
ウインナーパイ
卵　若鶏もも肉
ポークウイン
ナー　ぶた肉
キャベツ　玉ね うどん
ぎ　きゅうり　も きび砂糖
やし　しいたけ
レモン にんにく
調合油
ごま油
麦ごはん　牛乳　鮭の香り揚げ
シャキシャキサラダ
5/19 火
生揚げと野菜の旨煮
グレープフルーツ
チキンライス　牛乳
5/20 水 きのこシチュー　アメリカンサラダ
オレンジ
ぎんざけ　生揚 牛乳
げ　若鶏もも肉
無添加ハム
くらげ
にんじん
さやいんげん
こめ　さといも
じゃがいも
こんにゃく　麦
でん粉　三温糖
大豆油
調合油
アーモンド
ごま油
鶏もも肉
鶏むね肉
にんじん
アスパラガス
パセリ
ｸﾞﾚｰﾌﾟﾌﾙｰﾂ　筍
玉ねぎ　キャベ
ツ　きゅうり　し
いたけ　しょうが
にんにく
玉ねぎ　オレン
ジマッシュルー
ム
キャベツ　コーン
きゅうり　しめじ
グリンピース
キャベツ　玉ね
ぎ　山菜ミックス
ねぎ　大根
なめこ　しょうが
こめ　じゃがいも
薄力粉
ポテトチップス
きび砂糖
クリーム
マーガリン
オリーブ油
有塩バター
調合油
くり 甘露煮
調合油
5/21 木
5/22 金
5/25 月
5/26 火
5/27 水
5/28 木
5/29 金
牛乳
こめ　パン粉
大豆油
薄力粉　上白糖 調合油
白いり胡麻
ほうれんそう
にんじん
にら
山菜おこわ　牛乳
白身魚のオイネーズ焼き
佐倉のトマトのサラダ　芋煮
ピースごはん　牛乳
はんぺんチーズフライ　金平ごぼ
う　じゃが芋のそぼろ煮
ジャムサンド　牛乳
ポテトミートグラタン　スパゲティサラ
ダ　コンソメスープ　ヨーグルト
十六穀ご飯　牛乳
かつおの黒潮ソースあえ
粉ふきいも　きくらげと卵のスープ
はちみつレモンゼリー
ガーリックライス　牛乳
ビーンズバーグ　マヨネーズあえ
かぼちゃのそぼろあんかけ
サキサキチーズ
麦ごはん　牛乳
鰯の蒲焼き　磯あえ　のっぺい
手作り水ようかん
野沢菜チャーハン　牛乳
花シュウマイ　もやしのカレー風
味　トッポギ入り辛スープ
さば ぶた肉
ヤマニ味噌
６群
油脂類
脂肪の多い食品
牛乳
牛乳
チーズ
こまつな
にんじん
クリーム
調合油
ごはん　上白糖 大豆油
じゃがいも　麦 アーモンド
きび砂糖
でん粉　黒砂糖
こめ
パン粉
薄力粉
たら 牛もも肉
油揚げ
若鶏もも肉
牛乳
トマト
にんじん
ぶたもも肉
牛乳
こんぶ
にんじん
さやいんげん
ごぼう　玉ねぎ
グリンピース
しいたけ
しょうが
ぶたもも肉
牛乳
ひよこ豆
ヨーグルト
無添加ハム
チーズ
無添加ベーコン
にんじん
青ピーマン
トマト　パセリ
玉ねぎ　きゅうり 食パン
キャベツ
じゃがいも
セロリー
スパゲテｲ
ジャム
かつお
卵
にんじん
こまつな
アスパラガス
パセリ
玉ぎ　えのきた こめ　じゃがいも 大豆油
け　しょうが　梅 でん粉
干しきくらげ
十六穀ブレンド
黒砂糖
かぼちゃ
こまつな
ほうれんそう
にんじん
玉ねぎ　コーン
えのきたけ
しいたけ
にんにく
しょうが
キャベツ　大根
ごぼう　えのきた
け　ぶなしめじ
しいたけ
こめ　麦
パン粉
きび砂糖
でん粉
三温糖
こめ　里芋
こんにゃく　麦
でん粉
きび砂糖
もやし　そらまめ
たまねぎ　白菜
コーンしょうが
しいたけ にんに
く
こめ　トッポギ
調合油
しゅうまいの皮 ごま油
でん粉　きび砂
糖　パン粉
牛乳
ぶた肉　豆腐
ひよこ豆
鮪水煮フレーク
無添加ベーコン
卵
まいわし
こしあん
焼き豆腐
若鶏もも肉
牛乳
チーズ
牛乳
きざみのり
てんぐさ寒天
ほうれんそう
にんじん
若鶏もも肉　豆
腐　ぶた肉　卵
無添加ハム
みそ
牛乳
わかめ
にんじん
のざわな
青ピーマン
にら
※献立は材料等の都合により編うになる場合がありますのでご了承ください。
さといも　こめ
もち米　きび砂
糖
こんにゃく
はちみつ
こめ
じゃがいも
きび砂糖
大豆油
白いり胡麻
ごま油
マーガリン
調合油
有塩バター
オリーブ油
調合油
白いり胡麻
栄養価
エネルギー
（Kcal)
たんぱく質
(g)
脂質(g)
870
31.6
34.3
908
2.4
28.4
28.1
887
3.0
36.9
29.9
871
2.0
38.9
40.4
4.9
854
33.6
35.3
783
2.4
24.8
33.4
808
2.9
26.1
31.1
712
2.1
34.9
29.9
907
4.9
31.6
39.7
2.7
711
25.8
25.1
3.8
715
22.4
34.7
833
3.7
22.7
28.5
912
3.6
34.7
33.2
730
4.4
16.0
29.3
2.7
865
29.3
36.5
3.4
813
22.6
34.6
709
1.9
19.9
35.2
4.4
塩分(g)
津田仙のおかげ
で西洋野菜が食
べられるんですよ。
サフランライス・西洋野菜ハンバーグ・ブロッコ
リーとカリフラワーのにんにく炒め・コンソメ
スープ・ミルクゼリー苺ソース・牛乳
３-２山本くんは，「ブロッコリーとカリフラワーのにんにく炒め」３-３波田
野さんは「西洋野菜ハンバーグ」を考えてくれました。
ハンバーグにはアスパラガス，コーンなどを混ぜて焼き上げました。
波田野さんはトマトを混ぜて焼いていたのですが，中々火が通りにく
かったとのことだったので，給食では赤ピーマンに変更しました。どちら
もいろどりがよく食欲がわくメニューですね。
「ピーターラビットは何を食べているか?」
先日，ある講演会でこんな質問がありました。「ピーターラビットは何を食べているか?」
たくさんの栄養士が集まっていましたが，私も含めてほとんどが「ニンジン」と答えていました。しかし，ピーターラビットの絵をよー
く見ると・・・赤くて長いものをたべているのですが，葉がニンジンとは違うような？？？実は，ピーターラビットが食べているのは
「二十日大根」「ラディッシュ」なのだそうです。作者のポターさんはイギリスの方で，ピーターラビットには赤くておいしそうな野菜を
食べさせたかったそうです。イギリスで赤くておいしそうな野菜といえばラディッシュなのですね。でも，日本ではほとんどの人が
ニンジンを思い浮かべるのではないでしょうか。
このことは，育った国の違いともいえますが，同じ国に育っていても食の体験が違えば同じものを思い
浮かべているとは限らない，ともいえるのではないでしょうか。絵をみていても勘違いするのですから，
言葉で聞いただけでは色々なものが思い浮かんでしまうでしょう。
そこで，みんなの共通の食体験として給食は大きな役割を持っていると感じました。できるだけ多くの
食材を使い，多くの料理を取り入れ，豊かな食体験の場となるようにしなければ!!と思った出来ごとでした。
学校給食で使用する食材の放射能検査を実施しましたので、結果についてお知らせいたします。
測定日(=使用日)
平成27年4月28日
平成27年4月28日
検査品目
きゅうり
もやし
生産地
岩手県
栃木県
セシウム134
<14.4
<13.7
セシウム137 セシウム合計
学校名
<13.5
<28
佐倉中学校
<13.0
<27
佐倉中学校