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食品添加物運用基準 適用対象商品群一覧 16.07.04版
■ 使用制限添加物 適用対象商品群一覧 (２０１６年７月４日現在) ＮＯ 部門 部 門 ライン ラ イ ン グ ラ イ ライン名 名 グ ループ名 ン ル ー プ 30 38 52 01 農産 01 農産 02 水産 03 果実 03 果実 01 鮮魚 サ ブ サブライン名 ライン 使用範囲 法規制有 対象 安息香酸、 区分 安息香酸Ｎ ａ 03 その他柑橘 01 伊予柑、甘夏・はっさく、デコ 類 11 バナナ ポン、ポンカン、オレンジ、レ モン、グレープフルーツ（ホワ イト系）、グレープフルーツ （ルビー系）、その他柑橘類 ★ 輸入かんきつ のみ○ (自主検査実 施) ★ バナナのみｲﾏ ｻﾞﾘﾙ、ＴＢＺで ○ (自主検査実 施) 01 フィリピン産バナナ、エクアド ル産バナナ、台湾産バナナ、 広東バナナ、その他バナナ ス・柵・丼の 具） お、かんぱち、サーモン （生）、スモークサーモン、し めさば、鯛、たこ、はまち、ホ タテ、まぐろ、刺身盛合せセッ ト、生食丼の具、その他刺身 使用範囲 使用範囲法 使 用 範 囲 法規制有 規制有 法規制有 ポ リ ソ ル ラック色素 植 物 炭 末 ベート８ 色素 ０、 ６５、 ６０、 ２０ ★ タレ・つゆに 使用のみ ○ タレ・つゆに 使用のみ ○ タレ・つゆに 使用のみ ○ 07 水 産 惣 菜 01 63 02 水産 02 塩干 06 64 02 水産 02 塩干 07 漬け魚 01 あじ、いわし、さんま、ししゃ ★ も、さば、その他味醂干し 01 味噌漬け、醤油漬け、味醂漬 ★ 66 02 水産 02 塩干 09 魚卵 01 塩たらこ、辛子明太子、塩い （加熱調理 味醂干し 67 02 水産 02 塩干 10 海藻 68 02 水産 02 塩干 11 魚介珍味 69 02 水産 02 塩干 12 うなぎ蒲焼 01 シーフードミックス、鍋物セッ タ レ ・ つ ゆ に タレ・つゆに使 タ レ ・ つ ゆ に 使用のみ ○ 用のみ ○ 使用のみ ○ 01 鮮魚 ト、その他鮮魚、飯の素、すり 身製品 煮魚、焼魚、その他水産惣菜 け、その他漬け魚 くら・ます子、いくら・ます子醤 油漬け、塩数の子、味付け数 の子、その他魚卵 キャビ アの 01 もずく、めかぶ、わかめ、その ★ 他海藻 01 いか塩辛、その他いか珍味、 たこ珍味、くらげ、その他濡 ★ 03 そ の 他 水 04 すり身製品 産加工品 カットうなぎ（国産）、カットうな ぎ（輸入）、きざみうなぎ（国 産）、きざみうなぎ（輸入）、そ の他うなぎ加工品 れ・その他 80 03 畜産 01 牛肉 07 89 03 畜産 02 豚肉 07 豚肉一次加 01 たれ・味噌漬け、その他豚肉 03 畜産 03 鶏肉 03 鶏肉一次加 01 たれ・味噌漬け 99 102 103 104 105 106 産加工品 ト物（原則未 加熱） 牛肉一次加 工品 キット物 01 たれ・味噌漬け 工品 一次加工品 工品 03 鶏肉 03 畜産 05 そ の 他 食 01 羊肉 01 国産羊肉、輸入羊肉 03 畜産 06 畜肉加工 01 ハム 01 ロースハムスライス、ボンレ 03 畜産 06 畜肉加工 02 ソーセージ 01 03 畜産 06 畜肉加工 03 ベーコン 01 03 畜産 06 03 畜産 03 鶏肉一次加 02 その他鶏肉一次加工品 工品 品 品 品 畜肉加工 品 スハムスライス、プレスハム スライス、ブロック物、その他 ウィンナー、フランクフルト、 ボロニア、サラミ・ドライソー セージ、その他ソーセージ ベーコン、その他ベーコン （加熱調理 品） 06 畜肉加工 05 未加熱加工 01 品 品 類、ハンバーグ、ミートボー ル・肉団子（つくね）、焼鳥・直 火焼、フラ イ・ 揚物 、そ の他 ミートデリカ カツ類（パン粉付け）、唐揚・ 竜田揚げ、生ハンバーグ・ウ インナー、生食加工品（たた き）、セット（キット）物、その他 未加熱加工品、鍋物セット その他 06 畜肉加工 99 その他 01 04 日配 01 練り製品 01 かまぼこ 01 板かまぼこ、カニ風味かまぼ 109 04 日配 01 練り製品 02 ちくわ 01 110 04 日配 01 練り製品 03 練 り 天 ぷ ら 01 04 日配 01 練り製品 04 そ の 他 練 り 01 04 日配 02 漬物 01 浅漬け 108 111 112 113 114 115 116 117 118 04 日配 04 日配 04 日配 04 日配 04 日配 04 日配 品 02 漬物 02 漬物 02 漬物 02 漬物 02 漬物 02 漬物 （揚げ物） 製品 02 たくあん 03 梅干 漬・古漬タイ プ 05 酢漬 06 キムチ 07 その他漬物 04 日配 03 水物 01 豆腐 123 04 03 05 124 04 日配 水物 04 冷蔵麺 タ レ ・ つ ゆ に タレ・つゆに使 タ レ ・ つ ゆ に 使用のみ ○ 用のみ ○ 使用のみ ○ ★ マグロ剥き身 で サ イリ ウム シードガムの み ○ タレ・つゆに 使 用 の み ○ タレ・つゆに 使 用 の み ○ タレ・つゆに 使 用 の み ○ タレ・つゆに 使 用 の み ○ タレ・つゆに 使 用 の み ○ タレ・つゆに 使 用 の み ○ ★ ★ ★ ★ ★ タ レ ・ つ ゆ に タレ・つゆに使 タ レ ・ つ ゆ に 使用のみ ○ 用のみ ○ 使用のみ ○ タ レ ・ つ ゆ に タレ・つゆに使 タ レ ・ つ ゆ に 使用のみ ○ 用のみ ○ 使用のみ ○ タ レ ・ つ ゆ に タレ・つゆに使 タ レ ・ つ ゆ に 使用のみ ○ 用のみ ○ 使用のみ ○ タ レ ・ つ ゆ に タレ・つゆに使 タ レ ・ つ ゆ に 使用のみ ○ 用のみ ○ 使用のみ ○ タ レ ・ つ ゆ に タレ・つゆに使 タレに使用の 使用のみ ○ 用のみ ○ み ○ タ レ ・ つ ゆ に タレ・つゆに使 タ レ ・ つ ゆ に 使用のみ ○ 用のみ ○ 使用のみ ○ ★ ○ ○ ○ ★ ○ ○ ○ ★ ○ ○ ○ ★ ○ ○ ○ タレ・つゆに使 タ レ ・ つ ゆ に 用のみ ○ 使用のみ ○ 01 こ、迎春かまぼこ、その他か まぼこ 生食ちくわ、煮込みちくわ、そ の他ちくわ ごぼう天、平天・丸天、ちぎり 揚げ、おでんセット、その他 練り天ぷら 魚肉ハム・ソーセージ、はん ぺん、鳴門巻、伊達巻、迎春 オードブル類、その他練り製 白菜、きゅうり、なす、大根、 その他浅漬け ★ タレ・つゆに 使 用 の み ○ ○2016/4/25 ★ タレ・つゆに 使 用 の み ○ タ レ ・ つ ゆ に タレ・つゆに使 タ レ ・ つ ゆ に 使用のみ ○ 用のみ ○ 使用のみ ○ ★ ○ ○ ○ ★ ○ ○ ○ ★ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ★ ○ ○ サイリウム シードガムの ○ み ○ ○ ★ サイリウム シードガムの ○ み ○ ○ ★ サイリウム シードガムの ○ み ○ ○ サイリウム シードガムの ○ み ○ ○ ★ サイリウム シードガムの ○ み ○ ○ ★ サイリウム シードガムの ○ み ○ ○ ★ サイリウム シードガムの ○ み ○ ○ ○ ○ ★ ○ 01 干したくあん、生漬けたくあ ん、その他たくあん 01 国産梅干、輸入梅干 04 そ の 他 本 01 葉・茎物、果菜、その他本漬・ 119 日配 ★ 04 ミー トデ リカ 01 焼豚・ 煮豚 、ロ ース トビ ーフ 03 畜産 107 タレ・つゆに 使用のみ ○ タレ・つゆに 使用のみ ○ タレ・つゆに 使用のみ ○ タ レ ・ つ ゆ に タレ・つゆに使 タ レ ・ つ ゆ に 使用のみ ○ 用のみ ○ 使用のみ ○ ★ 03 畜産 肉 タレ・つゆに使 用のみ ○ タレ・つゆに使 用のみ ○ タレ・つゆに使 用のみ ○ タ レ ・ つ ゆ に タレ・つゆに使 タ レ ・ つ ゆ に 使用のみ ○ 用のみ ○ 使用のみ ○ 01 たたき身・調味すり身、つみ 03 そ の 他 水 05 その他・キッ 01 炒め物・煮物セット、その他・ 94 使用範囲 法規制無 ε -ポリリ ジン 01 長焼（国産）、長焼（輸入）、 02 水産 93 使用範囲 法規制無 ブドウ種子 抽出物 タ レ ・ つ ゆ に タレ・つゆに使 タ レ ・ つ ゆ に 使用のみ ○ 用のみ ○ 使用のみ ○ ★ み ○ 珍味、半乾燥珍味 73 使用範囲法 規制無 ステビア抽出 物、α -グル コシルトラン スフェラーゼ 処理ステビ ア、 ステビア末 ★ 02 水産 02 水産 使用範囲法規 制無 カンゾウ抽出 物、 カンゾウ末、 酵素分解カン ゾウ タ レ ・ つ ゆ に タレ・つゆに使 タ レ ・ つ ゆ に 使用のみ ○ 用のみ ○ 使用のみ ○ 06 その他鮮魚 72 使用範囲法 規制無 カラギナン、 サイリウム シードガム、 ファーセレラ ン ★ 01 鮮魚 57 使用範囲法 使 用 範 囲 法 規制有 規制有 赤色４０、黄 二酸化チタン 色４、黄色５ 02 刺身（スライ 01 いか、えび、うに（生）、かつ 02 水産 56 使用範囲法規 使 用 範 囲 制有 法規制有 イマザリル、 赤色１０６ ＯＰＰ、 ＯＰＰＮａ、 ＴＢＺ その他水物 01 うどん 古漬 ★ 01 らっきょう漬、かぶら漬、しょう が漬、その他酢漬 01 白菜キムチ、大根・胡瓜キム チ、輸入キムチ、その他キム チ 01 粕漬、麹漬、その他漬物 01 木綿豆腐、絹豆腐、焼豆腐、 ★ 充填豆腐、その他豆腐 01 くずきり、生ゆば、生麩、とこ ろてん、その他水物 01 温うどん、冷（ざる）うどん、具 付・うどんセット、その他うど ん ○ ★ くずきり、とこ ろてん等を 使った和風デ ザート ○ ★ タレ・つゆに 使用のみ ○ ○ ○ 1/4 ■ 使用制限添加物 適用対象商品群一覧 (２０１６年７月４日現在) ＮＯ 部門 部 門 ライン ラ イ ン グ ラ イ ライン名 名 グ ループ名 ン ル ー プ サ ブ サブライン名 ライン 04 日配 04 冷蔵麺 02 そば 01 温 そ ば 、 冷 （ ざ る ） そ ば 、 具 04 日配 04 冷蔵麺 03 中華麺 01 温ラーメン、冷やし中華、具 04 日配 04 冷蔵麺 04 その他冷蔵 01 04 日配 05 惣 菜 ・ ス 01 04 日配 05 惣 菜 ・ ス 02 煮豆 01 130 04 日配 05 03 サラダ 01 131 04 05 04 01 125 126 127 128 129 132 日配 04 日配 麺 佃煮 ナック ナック 惣菜・ス ナック 惣菜・ス ナック 和惣菜・ス ナック 付・そばセット、その他そば 01 付・ラーメンセット、焼きそば、 中華だし・具、その他中華麺 パスタ、ビーフン、その他冷 蔵麺 魚介類佃煮、海藻類佃煮、山 菜類佃煮、そぼろ・ふりかけ、 その他佃煮 おかず煮豆、甘煮豆、その他 煮豆 サラダベース、その他サラダ 煮物、和え物、酢の物、揚げ 物、焼き物・炒め物、茶碗蒸 し、玉子豆腐、飯の素、和風 スナック、迎春おせち惣菜、 その他和惣菜・スナック 使用範囲 法規制有 対象 安息香酸、 区分 安息香酸Ｎ ａ ナック 134 135 136 137 138 04 日配 ナック 05 惣 菜 ・ ス 07 寿司・米飯 04 日配 05 04 日配 06 04 日配 06 ナック 惣菜・ス ナック チルド飲 料 ・ デ ザート チルド飲 料 ・ デ ザート 中華饅頭、中華点心の皮、そ の他飲茶、その他中華惣菜・ スナック 01 02 ヨーグルト 01 乳 酸 菌 飲 料 、 コ ー ヒ ー 系飲 01 料 ・ デ ザート ドデザート 04 日配 04 日配 04 日配 07 パン類 07 パン類 07 パン類 02 菓子パン 03 調理パン 04 冷凍パン 01 01 01 143 145 04 04 日配 日配 07 08 05 02 01 01 146 04 日配 08 156 157 その他パン マーガリン 03 チーズ 惣菜 01 05 食品 冷 凍 食品 02 惣菜 冷凍調理 惣菜 03 熱調理済） 和風惣菜 05 冷 凍 02 冷凍調理 04 洋風惣菜 惣菜 01 01 05 冷 凍 02 冷凍調理 05 中 華 惣 菜 01 食品 ○ ★ ○ ○ ○ ★ ○2016/7/4 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ★ ○ ○ ○ ○ ★ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 明太子を原 料とした使 用した食品 黄色5号⇒ ○ 2016/2/29 中種の大豆 たんぱくに 使用（例：蓬 莱ぎょうざ） ○ ★ ○ ★ ★ ○ ★ ○ ○ ○ ○ ○ 惣菜 ツゼリーフ、コーヒーゼリー、 その他ゼリー、生クリーム、 その他チルドデザート 菓子パン、洋菓子 調理パン 調理パン、菓子パン・主食パ ン、加熱用その他 その他パン マーガリン、その他マーガリ ン プロセスチーズ、ナチュラル チーズ、輸入チーズ、その他 チーズ ○ ○ ○ ★ ★ ★ ★ ★ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ★ フレッシュタイ プの ナ チ ュ ラ ルチーズ ○ （アジア料理 含む） ロッケ、えびフライ、その他水 産フライ・揚物、畜産フライ・ 揚物、その他フライ・揚物 牛丼の具、中華系丼の具、そ の他丼の具 がんもどき（ひろうす）、その 他大豆蛋白惣菜、団子・つく ね、、その他和風惣菜・セット ハ ン バ ー グ ・ミート ボー ル、 ロールキャベツ、スープ、カ レー・シチュー、その他洋風 惣菜・セット物等 ギョウザ、シュウマイ、春巻、 その他中華惣菜・セット物等 ★ ○ ○ ○ ★ ○ ○ ○ ★ ○ ○ ○ ★ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 明太子を原 料とした使 用した食品 黄色5号⇒ ○ 2016/2/29 中種にすり 身を使用し たもの（例： か に 風 味 シューマイ） ○ 05 冷 凍 02 冷凍調理 06 お 弁 当 ・ お 01 弁当セット、おかずセット、そ ★ 食品 惣菜 かずセット の他弁当・おかずセット 160 05 冷 凍 03 冷 凍 ス 01 和 風 ス ナ ッ 01 たこ焼き、お好み焼き、その ★ 05 03 ナック 冷 凍 ス ナック 02 ク 洋風スナッ ク 01 他和風スナック、 グラタン・ドリア、ピザ、その 他洋風スナック ★ 162 明太子を原 料とした使 用した食品 黄色5号⇒ ○ 2016/2/29 05 冷 凍 03 冷 凍 ス 03 中 華 ス ナ ッ 01 中華まんじゅう、その他中華 食品 ナック ク ○ 中種の 植物たんぱ くに使用（肉 様に見せる ため） ※枠 外 スナック ★ 163 05 冷 凍 03 冷 凍 ス 04 米飯 食品 164 05 冷 凍 03 冷 凍 ス 05 麺類 食品 165 ナック 用惣菜 用惣菜 用惣菜 02 味噌 197 09 01 調味料 03 醤油 198 09 01 調味料 04 つゆ類 食品 加 工 食品 加 工 食品 01 めんつゆストレート、めんつ 09 加 工 01 調味料 06 食酢 09 加 工 01 調味料 食品 料・だし 09 ドレッシング 燻製チー ズ類 ○ 加工食品のた 加 工 食 品 の れのみ ○ たれのみ ○ ★ ★ ○ ○ ○ ★ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ★ 明太子を原 料とした使 用した食品 黄色5号⇒ ○ 2016/2/29 01 米 味 噌 、 麦 味 噌 、 だ し 入 味 ★ 噌、あわせ味噌、その他味噌 01 濃口醤油、淡口醤油、だし醤 ★ ○ 油、その他醤油 05 風 味 調 味 01 食品 203 華そば）、焼きそば、パスタ、 その他麺類 コロッケ（ミニ）、水産フライ・ 揚物、畜産フライ・揚物、その 他弁当用フライ・揚物 菜、中華弁当惣菜、その他弁 当用惣菜 09 加 工 01 調味料 食品 200 01 うどん、和そば、ラーメン（中 イ・揚物 09 加 工 01 調味料 199 ライス、冷凍寿司・弁当、その 他米飯 05 冷 凍 04 冷凍弁当 02 その他弁当 01 和風弁当惣菜、洋風弁当惣 食品 196 01 ピラフ、炒飯、おにぎり、オム 05 冷 凍 04 冷凍弁当 01 弁 当 用 フ ラ 01 食品 166 ナック ○ ○ ○ 159 161 ○ ★ ★ 食品 冷 凍 食品 使用範囲 法規制無 ε -ポリリ ジン 01 ポテト系コロッ ケ、 その 他コ 05 冷 凍 02 冷凍調理 02 丼 の 具 （ 加 01 食品 158 パン類 乳 製 品 （蔵） 乳 製 品 （蔵） 05 冷 凍 02 冷凍調理 01 フライ・揚物 食品 155 使用範囲 法規制無 ブドウ種子 抽出物 06 チ ル ド 飲 03 そ の 他 チ ル 01 プリン、その他プリン、フルー 140 141 142 154 料、果汁・野菜系飲料、コー ヒーフレッシュ、その他チルド プレーンヨ ーグ ルト 、ハ ード ヨーグルト、フルーツヨーグル ト、ドリンクヨーグルト、その他 ヨーグルト 使用範囲法 規制無 ステビア抽出 物、α -グル コシルトラン スフェラーゼ 処理ステビ ア、 ステビア末 ○ ○ 01 寿司、弁当、その他寿司・米 ★ 飯 08 そ の 他 惣 01 その他惣菜・スナック ★ 菜・スナック チルド飲料 使用範囲法規 制無 カンゾウ抽出 物、 カンゾウ末、 酵素分解カン ゾウ タレ・つゆに ○ 使用のみ ○ グラタン、その他洋惣菜・ス ナック スナック 使用範囲法 規制無 カラギナン、 サイリウム シードガム、 ファーセレラ ン ★ 05 惣 菜 ・ ス 06 中 華 惣 菜 ・ 01 ギョウザ、シュウマイ、春巻、 04 日配 04 日配 使用範囲 使用範囲法 使 用 範 囲 法規制有 規制有 法規制有 ポ リ ソ ル ラック色素 植 物 炭 末 ベート８ 色素 ０、 ６５、 ６０、 ２０ タレ・つゆに 使用のみ ○ ★ 133 使用範囲法 使 用 範 囲 法 規制有 規制有 赤色４０、黄 二酸化チタン 色４、黄色５ ★ 05 惣 菜 ・ ス 05 洋 惣 菜 ・ ス 01 ピザ、ホットケーキ、スープ、 ナック 使用範囲法規 使 用 範 囲 制有 法規制有 イマザリル、 赤色１０６ ＯＰＰ、 ＯＰＰＮａ、 ＴＢＺ 01 ゆ濃縮、万能つゆ、な べつ ゆ、その他つゆ類 風味調味料、液体だし、中華 風、洋風、旨味調味料、その 他風味調味料 純米酢、穀物酢、ポン酢、黒 酢、飲料酢、合わせ酢、その 他食酢 ○ ○ ○ ★ ○ 2014/10/16 ○ タレつゆの使 ○ ★ ○ ○ 2014/11/17 ポン酢（サラ ダにかける） ★ 01 和風、ごま、洋風、中華風、ノ ンオイル、その他ドレッシン グ、ディップソースを含む ★ ○ ○ ○ ○サラダ用粉 末調味料ド レッシングを 含む 2/4 ■ 使用制限添加物 適用対象商品群一覧 (２０１６年７月４日現在) ＮＯ 部門 部 門 ライン ラ イ ン グ ラ イ ライン名 名 グ ループ名 ン ル ー プ 09 加 工 01 調味料 10 ソース 206 09 01 調味料 12 たれ 215 09 03 調理品・ インスタン ト 調理品・ インスタン 調理品・ インスタン ト 調理品・ インスタン 調理品・ インスタン 調理品・ インスタン 調理品・ インスタン 調理品・ インスタン ト 01 スープ 204 217 218 219 220 09 加 工 03 09 食品 加 工 食品 03 09 加 工 03 09 221 09 222 09 223 09 226 食品 加 工 食品 加 工 食品 食品 加 工 食品 加 工 食品 加 工 食品 加 工 食品 03 03 03 03 229 230 231 09 加 工 03 09 09 09 234 09 240 09 242 09 246 09 247 09 09 266 09 食品 加 工 食品 03 食品 加 工 食品 加 工 食品 加 工 食品 加 工 食品 加 工 食品 加 工 食品 加 工 食品 加 工 食品 04 04 04 04 06 06 06 07 食品 加 工 食品 加 工 食品 08 09 加 工 12 09 加 工 12 食品 09 加 工 13 食品 09 加 工 13 食品 274 275 276 09 加 工 15 09 食品 加 工 食品 15 09 加 工 00 食品 277 278 08 09 インスタン ト 調理品・ インスタン ト 調理品・ インスタン 調理品・ インスタン ト 12 漬物 材加工 缶詰・素 材加工 缶詰・素 材加工 缶詰・素 材加工 缶詰・素 材加工 水 産 乾 物・加工 水 産 乾 物・加工 水 産 乾 物・加工 インスタン ト麺 ト麺 乾麺 メーキン グ材料 ホ ー ム メーキン グ材料 ホ ー ム メーキン グ材料 ジャム・蜂 蜜・スプ レッド類 ジャム・蜂 蜜・スプ レッド類 健康・栄 養補助食 健康・栄 養補助食 品 レトルト食 品 01 ○2016/4/4 ○ 使用範囲法 規制無 ステビア抽出 物、α -グル コシルトラン スフェラーゼ 処理ステビ ア、 ステビア末 ○2016/4/4 ○ ○ ○ ★ ○ ○ ○ ★ ○ ★ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ★ ○ 中種の 植物たんぱ くに使用（肉 様に見せる ため） ※枠 外 ★ ○ 03 果実 01 04 畜産 01 05 01 その他缶詰 その他缶詰 01 のり 03 昆布 ノンカップ麺、その他袋麺 04 デ ザ ー ト の 01 デザートの素 素 05 乳製品 01 スキムミルク、練りミルク、そ の他乳製品（常温） 01 ジャム・マー 01 ス ト ロ ベ リ ー 、 オ レ ン ジ 、 ブ マレード 04 そ の 他 ス プ 01 レッド類 02 栄養補助食 01 03 品 その他健康 栄養補助食 品 00 01 ルーベリー、その他ジャム マーマレード その他スプレッド類 ※ スプレッド（コーン＆マヨ、 フレンチトーストの素） 妊婦用食品、介護食品、健康 食品、その他栄養補助食品 その他健康栄養補助食品 イス ファミリ ーア イス 281 10 菓子 02 282 10 菓子 03 10 菓子 03 菓子 04 ★ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ★ ○ クリーミ―パ ウダー ○ ★ ★ ○2016/7/4 ○2015/8/10 ★ ○ ★ サプリメントな ど錠剤⇒○ 2016/2/29 ○2015/8/10 ○2015/5/1 ○2015/8/10 ○2015/5/1 タレ・つゆに・ タレ・つゆに ルー使用のみ ○ 使用のみ ○ ○ ★ ★ ○ 2015 ○ 11/2 2015/8/10 ○ ○2016/4/25 ○ ス棒ポーション、氷菓カップ、 氷菓棒ポーション、アイスモ ナカ、バラエティアイス、その 他アイス パーソナルアイス ★ ○ 2015 ○ 11/2 2015/8/10 ○ ○2016/4/25 ○ ★ ○ 2015 11/2 ○ 2015 11/2 ○ 2015 11/2 ○ ○2016/4/25 ○ ○ ○2016/4/25 ○ ○ ○2016/4/25 ○ ○ ○2016/4/25 ○2016/4/25 99 その他 01 その他 ★ 01 チョコレート 01 板チョコ、シェル・掛けチョコ、 02 キ 01 チョコ菓子、ファミリーパック、 その他チョコ ソフトキャンディ、ハードキャ ンディ、ヌガー・グミ、マシュマ ロ、清涼菓子、その他キャン ディー・グミ ★ ★ ○ 286 10 菓子 03 菓子 05 シリアル 01 287 10 菓子 03 菓子 06 米菓 288 10 菓子 03 菓子 07 スナック 01 あられ・おかき、せんべい、揚 ★ げせんべい、その他米菓 01 ポ テ ト チ ッ プ、 成 型 ポ テ トス カー、ウエハース、その他ビ スケット・クッキー コーンフレーク、その他 ナック、コーンスナック、小麦 粉スナック、米スナック、その 他スナック ○ ○ 04 01 ビ ス ケッ ト・ クッ キー 、ク ラッ ○ ★ 03 菓子 03 菓子 03 菓子 ○2016/4/25 ★ ○ 10 菓子 10 菓子 10 菓子 桜でんぶ のみ ○ ★ 03 チ ュ ー イ ン 01 チューインガム 291 292 ○ ○ 03 菓子 03 菓子 03 菓子 ○ ○ 10 菓子 10 菓子 10 菓子 ○2015/4/30 ○ ★ ガム ビスケット・ クッキー ○ ★ 01 氷 ャ ン ディー・グミ ○ 01 一般アイスカップ、一般アイ 02 アイス 氷 ○ ○ 00 旧基準で、「レトルト食品」の 02 02 ○ ★ 区分があり明確にするため 区分を新設。 使用範囲 法規制無 ε -ポリリ ジン ○ 01 ラーメン、やきそば、うどん、 ★ ノンカップ麺、その他袋カップ 01 スパゲッティ、マカロニ ★ 01 シロップ 使用範囲 法規制無 ブドウ種子 抽出物 レンジ用フラ イ加工粉のみ ○ ★ 07 その他加工 01 鮭フレーク、その他加工水産 ★ 水産 01 袋麺 01 ラーメン、やきそば、うどん、 02 パスタ ○2015/4/30 01 焼きのり、味付のり、韓国の ★ り、その他のり 01 昆布 ★ 10 菓子 289 290 サイリウム シードガムの ○ み ○ サイリウム シードガムの ○ み ○ ★ ま、いわし、ひじき、その他水 みかん、パイン、もも、果実入 りデザート、その他果実 畜産 10 菓子 285 ○ふりかけ 2016/2/29 ★ 02 水産 280 284 ○ ★ 01 大豆、コーン、トマト、その他 ★ 農産 01 マグロカツオ、鮭、さば、さん ★ 02 ア イ ス ク 03 パ ー ソ ナ ル 01 283 使用範囲法規 制無 カンゾウ抽出 物、 カンゾウ末、 酵素分解カン ゾウ ★ 02 ア イ ス ク 01 プレミアムア 01 プレミアムアイス リーム アイスク リーム アイスク リーム 菓子 使用範囲法 規制無 カラギナン、 サイリウム シードガム、 ファーセレラ ン 中華料理の素 品インスタン ト 10 菓子 279 使用範囲 使用範囲法 使 用 範 囲 法規制有 規制有 法規制有 ポ リ ソ ル ラック色素 植 物 炭 末 ベート８ 色素 ０、 ６５、 ６０、 ２０ 01 まぜご飯の素、炊き込みご飯 ★ の素、丼の素 01 パスタソース、ソースミックス ★ 10 菓子 リーム アイスク リーム 使用範囲法 使 用 範 囲 法 規制有 規制有 赤色４０、黄 二酸化チタン 色４、黄色５ 13 佃 煮 ・ 和 惣 01 佃煮・煮豆、和惣菜、その他 ★ 菜 佃煮・和惣菜、塩昆布 14 その他調理 01 その他調理品インスタント 12 ホ ー ム 03 シロップ 食品 272 07 素 まぜご飯・丼 の素 ソースミック ス 中華料理の 素 09 加 工 07 インスタン 02 カップ麺 250 269 06 お 茶漬 けの 01 お茶漬けの素 09 加 工 04 缶 詰 ・ 素 01 農産 233 268 01 02 いりぬか・漬物の素 09 267 05 ふりかけ 01 09 加 工 03 232 248 04 即席和風、即席中華、即席洋 風、スナックスープ、その他 スープ カレールー、シチュールー、 その他カレー等・ルー 調理済みカレー、調理済みシ チュー、その他カレー等・調 理済み ふりかけ 01 漬物 食品 228 01 03 カ レ ー 等 ・ 01 ルー カレー等・調 理済み 使用範囲法規 使 用 範 囲 制有 法規制有 イマザリル、 赤色１０６ ＯＰＰ、 ＯＰＰＮａ、 ＴＢＺ 01 ウスター、中濃、トンカツ、お ★ 好み焼他、お好み焼他 01 焼肉、その他たれ ★ 09 加 工 03 調 理 品 ・ 12 漬物 食品 227 サ ブ サブライン名 ライン 使用範囲 法規制有 対象 安息香酸、 区分 安息香酸Ｎ ａ ○ 2015/8/10 ○ 2015/8/10 ○ グミ類のみ ○ ⇒ キ ャ ン○ ディー・グミ ○ ○ 2015/8/10 ○2016/4/25 ○2016/4/25 ★ ○ ★ ○ ○2016/3/15 ○2016/4/25 ○2016/4/25 ○黄色４，５ 号 2015/8/10 ★ 08 豆菓子 01 豆菓子 ★ 焼 菓 子 ・ 油 09 01 かりんとう、その他焼き菓子 ★ 菓子 油菓子 10 玩具菓子 01 玩具菓子 ★ 11 生 ・ 半 生 和 01 団子・もち、饅頭、羊羹、その 菓子 他生・半生和菓子 ★ ○ ○ ○ ○ ○ ○2016/4/25 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○2016/4/25 ○ ○黄色４，５ ○ 号 2015/9/21 2015/9/21 ○ 2016/2/1 ○ ○ ○2016/4/25 ○ 3/4 ■ 使用制限添加物 適用対象商品群一覧 (２０１６年７月４日現在) ＮＯ 部門 部 門 ライン ラ イ ン グ ラ イ ライン名 名 グ ループ名 ン ル ー プ 293 10 菓子 03 菓子 サ ブ サブライン名 ライン 菓子 キ、その他生・半生洋菓子。 (油揚菓子で焼き目感を出し たスナックを含む) 冷凍ケーキ・デザート、その 他冷凍菓子、洋菓子、 和菓 子、スナック 氷菓キャンディ、ポーションゼ リー、氷菓・ポーションゼリー その他 プリン、ゼリー、その他デ ザート ナッツ類、ドライフルーツ、甘 栗、さつまいも、その他農産 珍味 いか、海藻、魚、その他水産 珍味 畜産珍味 その他珍味 03 菓子 13 冷 凍 ケ ー キ 01 10 菓子 03 菓子 14 氷 菓 ・ ポ ー 01 10 菓子 03 菓子 15 常温デザー 01 10 菓子 03 菓子 16 298 10 菓子 03 菓子 17 水産珍味 01 299 300 10 菓子 10 菓子 03 菓子 03 菓子 18 畜産珍味 19 その他珍味 01 01 301 10 菓子 03 菓子 20 その他菓子 01 菓子セット・催事、その他菓 11 飲料 01 果 実 ・ 野 01 果汁飲料 11 飲料 01 11 飲料 01 11 飲料 02 295 296 297 302 303 304 305 菜飲料 果実・野 菜飲料 果実・野 菜飲料 清涼飲料 デザート ションゼリー ト 農産珍味 02 野菜飲料 01 子 03 そ の 他 果 01 01 実・野菜飲 炭酸ドリンク 307 11 飲料 02 清涼飲料 02 310 11 飲料 02 清涼飲料 05 11 飲料 02 清涼飲料 06 311 312 11 飲料 04 汁入り炭酸ドリンク、その他 炭酸ドリンク コーヒードリンク、ココアドリン ク、紅茶ドリンク、 その他コーヒー紅茶ドリンク 01 機能性スポーツドリンク 11 飲料 320 321 11 飲料 11 飲料 322 11 飲料 326 12 酒 01 332 12 酒 03 混成酒 03 果実酒 01 リキュール 使用範囲法規 制無 カンゾウ抽出 物、 カンゾウ末、 酵素分解カン ゾウ 使用範囲法 規制無 ステビア抽出 物、α -グル コシルトラン スフェラーゼ 処理ステビ ア、 ステビア末 ○ ○2016/4/25 ○ ★ ○ 2016/4/ ○ 4 ○ ○ ○2016/4/25 ○ ★ ○ ○ ○ ○ ○2016/4/25 ○ ★ ○ ○ ○ ○ ○2016/4/25 ○ ○ ★ ク、その他ドリンク ※ スムージーなどの粉末飲 料含む その他清涼飲料（果汁を加え たものを含む） 使用範囲 法規制無 ブドウ種子 抽出物 使用範囲 法規制無 ε -ポリリ ジン 2015/5/25 ○ ○ ○2016/4/25 ○2016/4/25 ★ ★ ★ ○ ★ ○ ○ ○2016/4/25 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○2016/4/25 ○2016/4/25 ○ ○ ○ ○ ○ ○ ★ ○ ○ ★ (自主検査 ○ 実施) ★ ○ ○ ★ ○ ○ ★ ○ ○ ★ (自主検査 ○ ○ ○ 実施) 03 嗜好飲料 02 コ ー ヒ ー 添 01 イ ン ス タ ン ト ク リ ー ム パ ウ ★ 加 ダー、フレッシュクリーム（常 03 嗜好飲料 08 その他茶類 01 その他茶類 ★ 03 嗜好飲料 09 その他嗜好 01 ミルク飲料、その他 ★ 飲料 04 ノ ン ア ル 01 ノンアルコー 01 ビールテイスト、その他ノンア コール飲 ル飲料 ルコール飲料 ★ 料 醸造酒 使用範囲法 規制無 カラギナン、 サイリウム シードガム、 ファーセレラ ン ○ ★ 314 ○黄色４，５ 号 ○ 2015/9/21 2015/9/21 使用範囲 使用範囲法 使 用 範 囲 法規制有 規制有 法規制有 ポ リ ソ ル ラック色素 植 物 炭 末 ベート８ 色素 ０、 ６５、 ６０、 ２０ ○ 2016/4/ ○ 4 ★ 01 豆 乳 ド リ ン ク、 飲料 酢ド リン 02 清涼飲料 07 その他清涼 01 飲料 合 その他果実・野菜飲料 01 炭酸フレーバードリンク、果 02 清涼飲料 02 コ ー ヒ ー 紅 01 茶ドリンク コーヒー紅 茶ドリンク 機 能 性 ス ポーツドリン ク 健康飲料 使用範囲法 使 用 範 囲 法 規制有 規制有 赤色４０、黄 二酸化チタン 色４、黄色５ 01 果汁１００％飲料、その他果 ★ 汁飲料 01 野菜ジュース、野菜・果汁混 ★ 11 飲料 306 使用範囲法規 使 用 範 囲 制有 法規制有 イマザリル、 赤色１０６ ＯＰＰ、 ＯＰＰＮａ、 ＴＢＺ 12 生 ・ 半 生 洋 01 油 菓 子 、 生 焼 き 菓 子 、 ケ ー 10 菓子 294 使用範囲 法規制有 対象 安息香酸、 区分 安息香酸Ｎ ａ 01 スティルワイン、スパークリン ★ グ、その他果実酒 01 洋 風 リ キ ュ ー ル 、 和 風 リ ★ キュール、低アルコール ★生鮮素材にタレ、つゆ、調味液が添付されているものは「タレ・つゆに使用のみ」に準じます。★ ★粒状大豆たん白に使用されているラック色素は餃子・焼売の中種と同様に可とします。 ★ ★カレーのルーの中のソースにカンゾウが使用されている場合はソース同様に可とします。 ★ 水に風味を 加 え た も の、希釈し て使用する もの含む ○ (自主検査 実施) ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ ○ 4/4