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大阪府庁本館喫茶｢議員クラブ｣営業事業者募集仕様書 １ 使用許可物件 (1)物件の名称 (2)物件の概要 喫茶「議員クラブ」(以下「議員クラブ」と言います。) 使用許可場所／所在地 大阪府庁本館２階 大阪市中央区大手前二丁目１−２２ 使用許可面積 「議員クラブ」 喫茶室・厨房 位 置 59.50 ㎡ 別 図 ※ この仕様書では以下、使用許可物件を「議員クラブ」と呼称します。 ２ 経費の負担 (1) 募集要項３公募条件等(3)−②に定める光熱水費及びその他必要な経費のうち、光熱水費に係る 負担内容は、次のとおりとします。 【電気使用料】 電気使用料は、(ア)「議員クラブ」の専用部分にかかる使用料と(イ)府庁本館建物の共用部分にか かる按分使用料の合計とします。 なお、府と電力事業者との間で契約している電力需給契約内容による請求金額に基づき、算出する ものとします。 (ア)「議員クラブ」の専用部分にかかる使用料 府庁（本館・別館）の電気料金に対し、府庁（本館・別館）の使用電力量を分母とし、あらかじ め「議員クラブ」に設置している子メーターの指示値により計測した使用電力量を分子として比率 を乗じた額。 (イ) 府庁本館建物の共用部分にかかる按分使用料 共用部分にかかる電気使用料を建物全体に占める「議員クラブ」の面積比率で按分した額。 【空調使用料】 府庁本館にかかる空調経費を本館建物のうち空調対象面積に占める「議員クラブ」の面積比率で按 分した額とします。 【水道使用料】 水道使用料は、(ア)「議員クラブ」の専用部分にかかる使用料と(イ)府庁本館建物の共用部分にか かる按分使用料の合計とします。 (ア) 「議員クラブ」の専用部分にかかる使用料 府庁本館全体の使用料額に対し、府庁本館全体の使用水量を分母とし、あらかじめ「議員クラブ」 に設置している子メーターの指示値により計測した使用水量を分子として比率を乗じた額。 (イ) 府庁本館建物の共用部分にかかる按分使用料 共用部分にかかる水道使用料を建物全体に占める「議員クラブ」の面積比率で按分した額。 【ガス使用料】 府庁本館全体の使用料額に対し、府庁本館全体の使用量を分母とし、あらかじめ「議員クラブ」に 設置している子メーターの指示値により計測した使用量を分子として比率を乗じた額とします。 (2) 清掃、消毒等の衛生管理、ごみ処理、蛍光灯の取替え等、使用物件の維持管理に付随して通常必 要な消耗品・材料の調達及び役務は、営業事業者が自ら負担、又は専門業者との間で直接委託等す ることとし、それに要する経費及びその他の「議員クラブ」営業に係る経費は営業事業者の負担と します。 (3) ごみ処理の委託先は府庁舎のゴミ処理業務の委託先と同じ業者とすることができます。その場合 は、排出するごみを透明又は半透明のビニル袋に入れて本館地階の所定の場所にて計量のうえ排出 することとし、ごみ処理料は、府から毎月連絡を受けるごみ排出量の実績により算定してごみ処理 業者に支払っていただくこととします。 - 1 - ３ 使用条件等（※開庁日、閉庁日については、８−④を参照願います） (1) 営業時間 開庁日の午前８時３０分から午後５時００分の間は必ず営業することとします。 (2) 府庁本館の出入口開閉時間等 ・府庁（本館を含む）の開庁時間（執務時間）は、平日の午前９時から午後６時です。 ・開庁日における来庁者用出入口の開扉は、午前８時３０分、閉扉は午後６時３０分です。 ・夜間通用口は、常時通行可能ですが、閉庁日の終日及び開庁日の閉庁時間帯における入庁の際は、 警備員への身分証の提示が必要です。 ・使用許可物件への入退室及び出入口の施錠、鍵の管理については、府の指示に従うものとします。 (3) 「議員クラブ」室内の現状について 使用許可対象の「議員クラブ」室内は、日常の清掃を行っていますが、建物の経過年数に伴う壁 面・床面等の傷み・汚れがあります。府は原則として、使用許可前、使用許可後に関わらず、これ らの経年による傷み・汚れの修復は行いません。クリーニングや模様替えを行おうとするときは、 営業事業者の負担により行ってください。 (4) 什器・備品等 厨房設備・什器・備品等については、営業事業者の費用負担により用意してください。 ただし、営業事業者は、別紙「議員クラブ配置図・貸与物品等一覧」に掲載の物品を府から貸与 を受けて使用することができます。なお、それらの什器備品等について、機能及び状態を十分確認 してください。府は使用期間中の耐用を保証するものではありません。使用に際して修繕等が必要 な場合は、営業事業者が費用負担していただきます。 貸与を必要としない什器、備品等は、申出により府が回収・処分を行います。 (5) 提供メニュー及び提供価格 ① 「議員クラブ」における提供メニューは、下表の必須メニューをレギュラーメニューとして 用意しなければならないものとします。 ② 募集要項３公募条件等(2)−⑥に定める使用料の減額を受けようとするときは、下表の提供価 格に従うものとします。なお、提供価格を変更する場合は、事前に府（議会事務局）の承認を 受けなければなりません。 ※提供価格の「以下」表示は同額可 《必須メニュー表》 メニュー名 提供価格 （消費税込み） メニュー名 提供価格 （消費税込み） カレーライス ３９０円以下 ハムサラダ ３００円以下 ミートスパゲティ ４５０円以下 野菜サラダ ２３０円以下 オムライス （みそ汁付） ５００円以下 みそ汁 ９０円以下 日替りランチ （みそ汁付） ６３０円以下 ライス １５０円以下 和風ハンバーグ定食（みそ汁付） ６３０円以下 ブレンドコーヒー （ﾎｯﾄ・ｺｰﾙﾄﾞ） １９０円以下 ハンバーグランチ （みそ汁付） ６３０円以下 紅 茶（ミルク） （ﾎｯﾄ・ｺｰﾙﾄﾞ） １９０円以下 カツ丼 （みそ汁付） ５８０円以下 紅 茶（レモン） （ﾎｯﾄ・ｺｰﾙﾄﾞ） １９０円以下 木の葉丼 （みそ汁付） ５３０円以下 ミルク （ﾎｯﾄ・ｺｰﾙﾄﾞ） １９０円以下 玉子丼 （みそ汁付） ４８０円以下 カフェオーレ （ﾎｯﾄ・ｺｰﾙﾄﾞ） ２００円以下 とりそぼろ弁当 （みそ汁付） ５８０円以下 ホットココア ２４０円以下 バタートースト １３０円以下 コーラ ２００円以下 バタージャムトースト １４０円以下 レモンスカッシュ ２００円以下 エッグトースト ２１０円以下 ミックスジュース ２２０円以下 ミックスサンド ２５０円以下 トマトジュース ２２０円以下 ハム/野菜/玉子サンド ２７０円以下 グレープフルーツジュース ３００円以下 - 2 - (6) 提供メニューの制限 食事、飲み物以外の物品、酒、タバコの提供及び販売は行わないものとします。 (7) 庁内への配達（出前） 《必須》 営業時間中に、庁内(議会控室等(議員会館を含む） 、報道記者クラブ、庁内所属）から提供メニ ューの配達依頼があったときは、必ず配達しなければならないものとします。 (8) 事務手続き費用の負担 食品衛生法に基づく営業許可の申請、その他法令が定める諸官庁への申請・届出等については、 すべて営業事業者の負担で行うこととします。 (9) 関係法令の遵守等 営業事業者は、清潔保持及び衛生管理に十分注意を払い、関係法令等の遵守・徹底を図るととも に、関係機関等への届出、検査等が必要な場合は遅滞なく手続き等を行うこととします。 また、食品衛生法上の発生事案については、すべて営業事業者の責任と負担において対処しなけ ればなりません。 (10)身分証の携行・表示 営業事業者は、庁舎内に出入りする従業者に対し、身分証を携行・表示させるものとします。 (11)火元責任者の配置 「議員クラブ」には、常勤の火元責任者を配置し、従業者を含めて防火管理を徹底してください。 (12)「議員クラブ」内での喫煙対策 庁舎敷地内は終日禁煙としていますが、「議員クラブ」内での喫煙対策（禁煙か分煙のいずれか とする）は営業事業者の判断により決定することとします。また、その決定により、 「議員クラブ」 内に利用者に対する禁煙又は分煙の表示を行ってください。 (13)食材・物品類の搬入・搬出 食材等の搬入及び廃棄物等の搬出を行なう際は、通行者や他の車両の妨げにならないよう配慮してく ださい。停車場所及び搬入出経路は、あらかじめ府の指示を受けた方法によることとします。 (14)広告物の掲示 使用許可を受けた場所以外での張り紙、看板等の表示・掲示は認めません。 (15)善管注意義務 使用物件は、最善の注意をもって維持管理するものとします。 ７ 原状回復 営業事業者は、許可期間が満了又は許可が取り消された場合は、速やかに原状回復してください。 なお、原状回復に際し、営業事業者は一切の補償を大阪府に請求することができません。 ８ 参考データ ① 「議員クラブ」の売上げ等の状況（平成 20 年 1∼12 月）※期間中は「分煙」として営業 ・１ヵ月当たりの売上 約６３５,８００円（現営業事業者の申告による額 従業員４名） ・利用可能座席数 約４３席（使用する什器によって変動します。） ・年間の光熱水費等（平成 19 年度実績。ただし、ごみ処理量は平成 20 年 1 月から 12 月までの実績。） 【電気使用料】 １６１,５２９円 【空調使用料】 ４２,７１１円 【水道使用料】 １８７,２２５円 【ガス使用料】 １２８,０８９円 【ごみ処理料】 １２,３８１円 ② 府議会議員（定数） １１２人 ③ 府庁本館職員数 １,６７３人（平成 20 年 6 月 1 日現在） ④ 閉庁日及び開庁日 閉庁日は、土曜、日曜、祝日及び国民の休日、12 月 29 日から翌年１月３日とし、開庁日は閉庁 日以外の日とします。 - 3 - ⑤ 庁内他店舗等の状況 現在の府庁内における他の食堂・喫茶店舗等は、次のとおりです。なお、平成 21 年度中におい て、本館及び別館にコンビニエンスストア等を公募により設置する可能性があります。 建 物 名 階数 店舗の種類／数 席 数 自販機※の台数 地階 食料品売店(１) １階 食堂(１) １６０席 旧職員会館(職員会館分館) １階 食堂(１) ８８席 （予定）１台 別 館 ８階 食堂(１)／喫茶(１) ２００席／５６席 ５台 本 館 ― ※ ８台 。 ※※自販機の台数は、各建物ごとの全階の清涼飲料水自動販売機の台数（予定を含む） ※本館の自動販売機台数には、分館６号館(入札契約センターの建物)の自動販売機を含む。 ９ その他 この仕様書に定めるもののほか、使用に関して調整が必要な事項が生じた場合は、大阪府と協議し なければならないものとします。 - 4 -