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飲み頃ブルゴーニュ＆ボルドー 2000年前後のブルゴーニュ
ファインズのブルゴーニュワインから、今 飲み頃を迎えたワインをご紹介します。 試飲の機会が少ないバックヴィンテージ ですので、ぜひご参照ください。 ∼ヴィンテージ情報∼ ◆2000年/2001年 コート･ド･ニュイ 平均を上回る良年 ■Tasting Report Date 30 Jun. 2009 DOMAINE SERAFIN 企09 8月 ブルゴーニュ ルージュ2001 ドメーヌ セラファン 色はわずかにルビー色を残した、暗く深いガーネットをしており、このワインが健全な状態であることを示している。赤や黒のベリー系果 実の風味を残した複雑な香りの中から、非常にスモーキーな紅茶や森の下草を思わせる魅力に富んだ風味が立ち上る。通常のブル ゴーニュACながら、ドメーヌ セラファンの実力を感じさせる逸品である。今が丁度飲み頃のワイン。 製品コード BLSFA01 DOMAINE SERAFIN ジュヴレ・シャンベルタン ヴィエイユ・ヴィーニュ2001 ドメーヌ セラファン 同じ2001年のブルゴーニュ ルージュに比べると、色は若干明るめ。しかし、さらに個性的な風味と味わいを持っており、ベリー系果実 の風味を主体とした果実味をもち、各種のスパイスやス・ボワな風味、さらには樽に由来するヴァニラなどの様々な香りの成分を感じる。 そして何よりこのワインの出自である、ジュヴレ・シャンベルタンの特長である鉄分を、その味わいの中にたっぷり感じることができるの だ。セラファン恐るべし。 製品コード BLSFC01 DOMAINE HARMAND GEOFFROY マジ シャンベルタン2001 ドメーヌ アルマン・ジョフロワ このドメーヌでは、ジュヴレに所有する約6haの葡萄畑の全てを、ビオロジック農法で栽培している。マジは5ヵ所の区画に畑を持ち、そ れらをアッサンブラージュして、ミネラル感の高いワインを作っている。まだしっかりと赤を残した色をしており、複雑で若々しい赤や黒の ベリー系果実の風味が高い。少し黒胡椒を思わせるスパイシーさを特長としており、プラムのジャムを思わせる、心地よい酸味を持った、 ジャスト飲み頃のワイン。 製品コード BLGFE01 DOMAINE PIERRE DAMOY PP88-90 シャンベルタン クロ ド ベーズ ヴィエイユ・ヴィーニュ2001 ドメーヌ ピエール ダモワ ダモワ家がクロ ド ベーズの葡萄畑を入手したのは、1910年のこと、現在でも同家はクロ ド ベーズ最大の所有者である。ヴィエイ ユ・ヴィーニュは、1920年に植樹された老樹から作られた、樹齢の極めて高い葡萄樹から作られたもの。暗く深いガーネット色をしており、 黒いベリー系果実のアロマが全体を主導している。この地のワインに特長的な鉄分の高い味わいを持つものの、穏やかで落ち着いた風 格を漂わせ、思わず飲み込んでしまいたくなる誘惑に駆られてしまう。美味しい。 製品コード WLJD82 DOMAINE CHRISTOPHE PERROT-MINOT ニュイ・サン・ジョルジュ ラ リシュモーヌ ヴィエイユ・ヴィーニュ2000 ドメーヌ クリストフ ペロ・ミノ この葡萄畑は、クリストフが1988年に引退したペルナン ロッサンから購入したもので、平均樹齢は高く60年強。濃く深いガーネット色をし ており、ワインの粘度も高く、凝縮度の高いワインであることをうかがわせる。ブラックベリーなどの黒いベリー系果実の濃縮された風味が 強く、男性的で力強い風味をもつ。口に含むと、タンニン分がぎっしりと詰まっており、新樽に由来するヴァニラの風味も高い。多くの2001 年産のブルゴーニュが熟成の頂点にあるのに比べると、このワインはもう少し熟成させて楽しみたい。 製品コード WLDW09 ファインズのボルドーワインから、今飲み 頃を迎えたワインをご紹介します。試飲 の機会が少ないバックヴィンテージです ので、ぜひご参照ください。 CHATEAU GRAND CORBIN(St.émilion ) シャトー グラン コルバン2000 WS90、PP87 ∼ヴィンテージ情報∼ ◆2000右岸 素晴らしい年 ◆96、98、99左岸 平均を上回る良年 サンテミリオン グラン クリュ。黒味の強い輝きのあるガーネット色をしており、収穫後10年近く経つのに、まだ若々しい果実味をしっか り持っている。甘みすら感じるほどのベリー系果実の風味の中から、ミントや甘草などの風味が立ち上り、今がまさに飲み頃であること を示しており、カリテ/プリの高いワインとなっている。 ■Tasting Report Date 30 Jun. 2009 企09 8月 製品コード ALN5R00 BLASON DE L'EVANGILE(Pomerol) WS90 ブラゾン ド レヴァンジル2000 ラフィット・グループがポムロールに所有するシャトー レヴァンジルのセカンド・ワイン。深くて暗いガーネット色、熟したベリー系果実の 複雑な風味をもつが、それが穏やかで気品すら感じる。味わいは非常に豊かで、優雅でみずみずしい。価格を考えると、今回の試飲の 中でも、掘り出し物的な要素の高いワインである。 CHATEAU BRANAIRE-DUCRU(St-julien) シャトー ブラネール デュクリュ1999 製品コード ALPEP00 WS87、PP89 メドック地区サンジュリアン村の格付け第4級シャトー。非常に濃く深いガーネット色、高いベリー系果実の風味も、やっと少し丸みを帯 びてきており、凝縮感が高くスモーキー且つスパイシーで、甘みすら感じるほどに見事なワインとなっている。メドックの熟したカベル ネ・ソーヴィニヨンの魅力をたっぷり楽しめるワインである。 製品コード ALCRR99 LA DAME DE MONTROSE(St-éstèphe) ラ ダム ド モンローズ1998 メドック地区サンテステフ村の格付け第2級のシャトー モンローズのセカンド・ラベル。収穫後10年を経て、このワインは現在本当に美 味しい時期を迎えている。全体としてはまだ若々しさを残しつつも、刺激的な果実味やタンニン分は影をひそめ、特に味わいの中に滑 らかさが出てきており、いま飲んで完全にまろやかな、美味しさがワイン全体をおおっている。素晴らしい。 製品コード ALAMD98 CHATEAU CARBONNIEUX ROUGE(Pessac-Léognan) WS87、PP86 シャトー カルボニュー（赤）1996 ぺサック・レオニャンのグラン クリュ クラッセ。レンガ色を帯びた、深いガーネット色が示すと通り、若々しい果実の風味はかなり失わ れている。また、凝縮感も同様である。かわって若いワインにはない優雅さが全体を統一しており、ライト・ボディながらも飲んで美味し いワインとなっている。このワインの美味しさを楽しむには、飲み手にそれなりのキャリアが要求される。 製品コード ALHCR96 2009年8月 “飲み頃ブルゴーニュ&ボルドー”特集 製品コード 製品名 Vintage アペラシオン 色 容量 参考価格 BLSFA01 ブルゴ−ニュ ル−ジュ ドメ−ヌ セラファン 2001 ブルゴーニュ 赤 750ML 6,600 BLSFC01 ジュウ゛レ シャンベルタン ＶＶ ドメ−ヌ セラファン 2001 コート・ド・ニュイ 赤 750ML 13,400 BLGFE01 マジ シャンベルタン ドメ−ヌ アルマン ジョフロワ 2001 コート・ド・ニュイ 赤 750ML 14,800 WLJD82 シャンベルタン クロ ド ベ−ズ ＶＶ ドメ−ヌ ピエ−ル ダモワ 2001 コート・ド・ニュイ 赤 750ML 24,900 WLDW09 ニュイ サン ジョルジュ ラ リシュモ−ヌ ＶＶ ドメ−ヌ クリストフ ペロ ミノ 2000 コート・ド・ニュイ 赤 750ML 15,400 ALN5R00 シャト− グラン コルバン 2000 サン・テミリオン 赤 750ML 4,920 ALPEP00 ブラゾン ド レヴァンジル 2000 ポムロール 赤 750ML 7,800 ALCRR99 シャト− ブラネ−ル デュクリュ 1999 メドック 赤 750ML 9,400 ALAMD98 ラ ダム ド モンロ−ズ 1998 メドック 赤 750ML 7,400 ALHCR96 シャト− カルボニュ− 1996 グラーウ゛ 赤 750ML 7,300 ＊価格はすべて税別価格です