グリーンハウスグループの事業概要

グリーンハウスグループの事業概要
コントラクトフードサービス事業
コントラクトフードサービス事業
創業以来の中心事業で、契約に基づき各種
病院やシルバー施設には、
「治療の一環とと
施設にフードサービスを提供しています。食と
らえた食の提供」というニーズが存在します。
こ
健康の専門知識を生かして毎日の食事を健康
の分野に独自のノウハウと専門教育を受けた人
面からサポートできることも強みです。
材を融合し、おいしいことはもちろん、
「食事の
［B&I（ビジネス＆インダストリー）部門］
レストラン事業
［ヘルスケア部門］
大切さ」を通じて
笑 顔になって い
ただける質の高
い 運 営を実 現し
ています。
グリーンハウスフーズは、1966年に「とんかつ
ニング、イタリアン、うどん専門店など多彩なレス
新宿さぼてん」をオープンして以来、さまざまな業
トランブランドを国内に450店、海外に約100店
態の専門レストランを展開してきました。
「とんか
を展開し、社是の精神の下、お客様に感動を与え
つ新宿さぼてん」とともに40年以上の歴史を誇る
る味とサービスを追求しています。
本格中国料理「謝朋殿」をはじめ、カジュアルダイ
とんかつ新宿さぼてん
四川豆花飯荘
とんかつ専門店として1966年に創業して以来、日本
のトップブランドへと成長を重ねてきた「とんかつ新宿
さぼてん」。徹底した味へのこだわりで、多くのお客様
に親しまれています。
ホテルマネジメント事業
マネジメント契約によるホテル経営の専門会
株式会社 グリーンハウスフーズ
食文化の東西交流地であるシンガポールで育った
「四川豆花飯荘」では、伝統的な四川料理のみならず、
広東・上海・北京、そしてアジア各国のテイストを加えた
新感覚の本格四川料理を、豊富なワインや茶芸師によ
るパフォーマンスとともにお楽しみいただけます。
海外パートナーシップ事業
より良い食環境の創造を目指し、海外企業と
社を設立。多様なニーズに対応した数多くの施
の技術・情報交換や人材交流を進めています。
設を経営受託し、ホテル運営におけるトータル
50店を超える中国でのコントラクトフードサー
サービスを提供しています。
ビスの展開をはじめ、欧州大手企業とのアライ
アン ス（ S i x C o n t i n e n t a l C a t e r i n g
Alliance）を締
結し、他社にはな
い高付加価値の
提 供に磨きを掛
けています。
デリカ事業の伸長と海外展開
弁当や惣菜ニーズの拡大に合わせ、いち早くデリカ事
成長してきました。また、2001年には海外にも進出。現
業にも進出したさぼてん。レストランの味をご家庭でも
在では、韓国・台湾・タイ・シンガポール・香港などアジア
楽しんでいただくため、素材や調理法に徹底的にこだわ
各国を中心に、そのおいしさを世界に広げています。
り、日本の中食マーケットを代表する全国ブランドとして
コンサルティング事業
食品・資材流通事業
海外コンサルティング会社「シニリトル・イン
安全・安心な食材を厳選し、確かなものをお届
ターナショナル」やホテル・旅行関連のコンサル
けするために、最新の設備を備えた業界最大級
ティング会社「ホーワスHTL」と提携し、フード
の食品流通センターがフル稼働しています。
グリーンハウスフーズ運営店舗
サービス全般に関わるサポートを行っています。
03 Green House Group Communication Report
Green House Group Communication Report 04