献立名 材料名 使用量(g)/目安量カロリー蛋白質(g) うなぎちらし ご飯

献立名
うなぎちらし
材料名
ご飯
酢
砂糖
塩
うなぎ（白焼）
砂糖
酒
減塩醤油
だし汁
おろし生姜
サラダ油（焼き）
卵
サラダ油
人参
干ししいたけ
砂糖
減塩醤油
ブロッコリーの新芽
ごまたれかけ
使用量(g)/目安量 カロリー 蛋白質(g)カリウム(mg)　塩分(g)
なす
えだまめ
ねりごま
砂糖
減塩醤油
すまし汁
水菜
みょうが
だし汁
減塩醤油
塩
クラッシュゼリー みかん缶
パイナップル缶
セラチン
水
砂糖
水
白ワイン
レモン汁
合計
130
5
5
0.2
30
6
5
8
10
5
2
20
2
10
1
2
2
5
50
5
3
2
1
10
10
180
1.7
0.5
30
30
1
10
10
33
17
2
218
1
19
－
99
23
5
6
－
2
18
30
18
4
2
8
1
1
11
7
21
8
1
2
1
－
1
－
19
25
4
－
38
－
12
1
606
3.3
―
―
―
6.2
―
―
0.6
―
―
―
2.5
―
0.1
0.2
―
0.2
0.1
0.6
0.6
―
―
0.1
0.2
0.1
―
0.1
0.2
0.1
0.9
―
―
―
―
―
―
16.1
38
―
―
―
90
―
―
20
―
14
―
26
―
27
21
―
5
5
110
25
―
―
3
48
21
―
4
－
23
36
―
―
―
―
10
2
528
0.2
0.1
0.7
0.1
0.2
0.1
0.5
1.9