DÉCOUVREZ LES ATELIERS DU MOIS DE MARS 2009

DÉCOUVREZ LES ATELIERS DU MOIS DE MARS 2009
春の訪れが待ち遠しい今日このごろですが、皆様いかがお過ごしですか?
Wa-Bi Salon では冬の終わりを快適に、楽しく過ごすためのアトリエを豊富に
ご用意しております。ファビエンヌ・ラベリは、
ご家庭で気軽にできる恒例のフォアグラ料理に加えて、
今月は「子羊のローストと復活祭の卵料理」をご提案いたします。
また、子供たちに春休みに合わせて、
好評のプチシェフのための料理教室を二回、開催いたします。
Le «Chocolat-Show» de
Christophe Felder
Arts floraux
d’Izumi Imamura
Arts de la table
Fabienne Labeyrie
クリストフ・フェルデール
旬のブーケ
テーブルコーディネート
ファビエンヌ・ラベリー
クリヨンでシェフパティシエを勤め、
現在はフリーで活躍する、
パティシエ界
の大御所、
クリストフ・フェルデールが、
皆さんの目の前で、磨きぬかれた技を
披露いたします。
くつろぎと和みの空間で、ヌーボー・
フレンチスタイルの生け花を、今村泉
が提案します。 3月はさくらのブーケ
です。
ご自宅の食卓に、おもてなしの席に、
新鮮な風を吹き込むアイデア満載の
アトリエをお楽しみください。
フォアグラ製造業のラベリ家に生まれ
たファビエンヌ。女性らしさと斬新さを
盛り込んだ正統派のお料理教室です。
3月17日（火）/ 10h、18h
2時間 / 70 €
3月17日（火）/ 13h 30
2時間 / 85 €
3月24日、26日、27日 / 10h、18h
3月25日 / 18h
3時間 / 50∼70 €
3月3日（火）/ 18h / 2時間 / 100 €
Thé vert
Scamandre
Cuisine Japonaise
Petits Chefs
再発見 ! 日本茶の魅力
スキャマンドル
プチ・シェフ
今どき和ごはん
自分の手でお抹茶を点ててみません
か。和の作法に精通した仁木久恵が
カジュアルなお茶の楽しみ方の手ほ
どきをいたします。
モノセパージュのワインを自分の手
でブレンド！ そんなユニークな体験
を通して、ブドウ畑の秘密に迫ってみ
てください。
食べること大好き、お料理大好きな
ちびっ子たち集合！ ファビエンヌ・
ラベリーによるお料理はじめの教室
です。
フランスでも簡単に手に入る食材を
使って、フードコーディネーターの
渡辺佳子が、手軽に出来る今風の和
のおもてなしをご紹介いたします。
３月23日（月) / 16h、18h
1時間30 / 30 €
３月11日（水) / 18h
2時間 / 130 €
3月25日（水）/ 11h、14h
2時間 / 50 €
3月20日（金）/ 12h、18h30
2時間 / 60 €
Cuisine Indienne
Les ateliers parfums
Dominique Bouchet
Otsukarésamadéshita!
魅惑のインド料理
香りと美食のマリアージュ
オツカレサマデシタ！
ドミニク・ブシェ
南インドで生まれ育った母娘が、繊細
で美しく、ヘルシーなスパイシー料理
の数々をご紹介いたします。
香りのエキスパート、パティカナックが
ナビゲート。ドミニクが考案したお料理
とともに、嗅覚と味覚が生み出す幸福
感を存分に味わってください。
シェフの指先を間近に感じながら、
デモンストレーションとお食事を堪
能していただける、完全プライベート
の新しい食空間です。
3月6日（金）/ 18h
3時間 / 70 €
3月9日（月）/ 18h
3時間 / 160 €
金沢の老舗、福光屋の日本酒と和のタパス、
鹿児島の銘茶、下堂園の深蒸し煎茶。モダン
生け花と生演奏を楽しめる、日仏交流のた
めのソワレです。お一人様も大歓迎です。参
加希望の方はご予約お願いします。
3月31日（火）/ 18h-22h / 30 €
予約制
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[email protected]
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www.wa-bi-salon.com
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Tél : 01 42 30 74 65
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9 rue Treilhard 75008 Paris