なま麸と豆苗、ささみのトマトスープ No.64

なま麸と豆苗、ささみのトマトスープ
＜材料＞４人分
１３８Kcal,塩分１．７g（１人分）、調理時間１５分
＜作り方＞
ささみ
２切れ
豆苗
１パック
ミニトマト（赤、黄）
各４個
なま麸（七福）
１/４本
(もみじ麩)
４ｃｍ
しょうがせん切り
少々
炒め用胡麻油
大さじ１
Ａ スープ湯４カップ+鶏がらスープ
塩 小さじ 1/2
こしょう少々、片栗粉大さじ１
薄口醤油 大さじ１
長ねぎ
１本
1. 豆苗は根元を切る。ささみは筋を取る。
2. 七福なま麸は１ｃｍ角に切り、もみじ麩は薄
切りにする。
3. 鍋にごま油を熱し、しょうがのせん切りと１.
とミニトマトを入れ炒め、Ａを加え、さっと
煮る。
4. ささ身は取り出し、細かく裂いて、又、スー
プに戻す。
5. 2.のなま麸と長ネギのななめ切りを加える。
創業昭和４１年
手作りの味
なま麸・生ゆば・ごま豆腐
(有) 神戸ふ芳
神戸市兵庫区下沢通３－３－６ Tel 078-576-5377 Fax078-577-3381
ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ
No.64
http://www.kobe-fuyoshi.com/
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