イタリア料理セミナー Milano de Cena～ミラノ万博で

associazione italo-giapponese di fukuoka
福岡日伊協会主催
イタリア料理セミナー
～ミラノ万博での料理の再現と共にミラノを、イタリアを語らおう～
昨年５月から１０月に開催されたミラノ万博。
万博史上初の「食」をテーマとしたミラノ万博には、およそ２，１００万人が来場し世
界中を魅了しました。そこで新年度第一弾のイベントは、ミラノ万博イデンティタゴロー
ゼ（最新のイタリア料理を発信するレストラン）で、イタリア国内トップシェフとして名高い
ダビデ氏と京都のイルギオットーネの笹島シェフとのコラボコースや巨匠サドレル氏と
のコラボレーション(於：リストランテサドレル)を果たされた Ｄａ ｆｕｃｈｉｇａｍｉ
渕上オーナーシェフにミラノ万博の一皿を再現していただき、その調理方法をはじめ、万
博秘話、イタリアでの最新イタリア料理についてお話していただきます。
日伊協会会員のための一夜限りの☆スペシャルプライス☆企画です。皆さんのお越しをお
待ちしております。
日時：２０１６年
４月２１日（木）19:00～21:00
会場：Ｄａ fuchigami（ダ フチガミ）
【住所】福岡市中央区大名２－１－３５
（西通り「つるやゴルフ」を大名方面に徒歩２分）
【電話】０９２－７６２－８６８８
会費：４，０００円（会員）／５，５００円（非会員）
(全６品コース・ワイン３杯付)
※会費は事前振込になります。当日キャンセルは全額ご負担いただきます。
講師：渕上
誠剛 氏（Ｄａ
ｆｕｃｈｉｇａｍｉ
オーナーシェフ）
【講師プロフィール】
2003 年大名に「jamjam」、2008 年「RISTORANTE jamjam」をオープン
させる。2015 年九州イタリア料理協会 A.C.C.I.K(アッチカッパ)を設立し、会
長に就任。現在「Da fuchigami」オーナーシェフとして活躍。五感を刺激する
イタリアンとして注目を集めている。イタリア国家資格 AIS ワインソムリエ、
AISO オリーブオイルソムリエ資格取得。
定員： 先着３０名
※２頁目の申込用紙を FAX または下記にお電話ください。
お問合せ先：福岡日伊協会
電話０９２－４７６－２１５３
FAX０９２－４７６－２６３４
（西日本シティ銀行内
担当：井口）
FAX
０９２－４７６－２６３４
福岡日伊協会
行
４月２１日(木)開催 イタリア料理セミナー
【ミラノｄｅチェーナ】申込書
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（会員・非会員）
御同伴者
（会員・非会員）
イタリア料理についてのご質問等あればご記入ください。
※当日キャンセルは全額ご負担いただきます。
※個人情報の取り扱いについて
※会費は事前振込になります。
振込先：西日本シティ銀行
本店営業部 普通
福岡日伊協会
０３１８９２２
※お預かりした個人情報につきましては、厳重に管理し、当協会からのご案内に限り使用させて頂きます。
いかなる場合でも第三者への提供は行いませんので、予めご了承ください。
福岡日伊協会 associazione italo-giapponese di fukuoka
（西日本シティ銀行 広報文化部 内）