フルーツスイーツうりこみ隊 報告2

今回のグランプリ トロフィー
「フルーツスイーツ」うりこみ隊の初大仕事である APEC 開催記念事業「フルーツスイーツコンテ
スト」の審査員をしてきました。
９月２２日（水）に第１次の書類審査が行われました。
レシピと写真の書類審査ではシロウトには味が想像しにくいところもありましたが、審査員の酒
井シェフ（フードコーディネーター）
、川上シェフ（ルーテシアのオーナーシェフ）と協議の上、
６作品が選考され、１０月２日（土）
、いよいよ作品の試食を含めた最終審査会です。
会場には、入賞者とその応援団、関係者が集まりました。
「フルーツスイーツ」うりこみ隊もおそろいのユニフォームで参加。
おそろいの
エプロン姿の審査員
エプロンつけて
準備は万全！
うりこみ隊で
１枚パチリ。
まぁ、うりこみ隊のことはいいとして、最終審査会に残った入賞作品は以下の６点です。
＜梨のしずく＞
＜Ｄｅａｒ＞
＜梨のムース ジュレをのせて＞
＜和梨のシャルロットノエル風＞
＜亜梨明の月（ありあけのつき）＞
＜オリエンタル＞
６名の出品者のプレゼンのあとに厳正なる審査の開始です。
ディスプレイをみながら見た目などを判定します。
そして別室での試食と審査についての協議です。
うりこみ隊もがっつり６作品を試食 （みなさんスイマセン）
どれもおいしかったです。
☆真剣な審査
☆真剣な試食
☆おなじみ T後藤も試食
さて、グランプリの発表です。
なんと、中学２年生が受賞。
味はホントどれもおいしかったですが、グランプリ作品は、和梨の食感や味と和梨という素材の
存在感を感じた作品でした。
うりこみ隊も貴重な経験をさせていただきました。入賞者、参加者に拍手拍手
では、また次回の報告で。