調理等業務委託仕様書別表2（162KB：PDFファイル）

別表　２
〔貸与する設備一覧〕
№
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
室名
検
収
室
下
処
理
室
調
理
室
設　備　名
ドライ用ピーラー
軽量作業台
Ｌ型運搬車（小）
Ｌ型運搬車（大）
Ｌ型運搬車（大、縁あり）
Ｌ型台車（小）
キッチンワゴン
冷蔵庫・冷凍庫温度記録計
非接触放射温度計
フードスライサー
フードスライサー用受台
フードスライサープレート殺菌保管庫
野菜切機
サイの目切機
冷凍冷蔵庫
三槽シンク
三槽シンクタンク（シンク付作業台）
作業台
野菜受台
プラスケット用運搬車
プラスケット用カート
プラスケット用カート（小）
カート
蒸気回転釜
蒸気式レボル釜
連続焼物機
連続揚物機
トラックイン式熱風食缶消毒保管機
蒸庫
蒸煮冷却機
りんご切機
包丁まな板殺菌庫
殺菌保管庫
消毒機（電解次亜水生成装置）
高速度ミキサー
缶切機
缶切機置台
油ろ過機
保管庫
三槽シンク
一槽シンク
移動シンクタンク（水切り付）
移動シンク
流し
調理台（小）
調理台（小）
調理台（縁あり）
調理台（縁あり）
作業台
作業台
作業台（長台）
ザル置台
ザル置台
ザル置台
ザル置台
ザル置台
食缶置台
置台
型番・用途等
ＰＬ－82Ｎ-ＤＨ-Ｃ（Ｒ）
ＥＷＲ－1260、机用
検品用
検品用
検品用
検品用
ご飯・パン運搬用
数　量 備　考
1
1
4
3
4
9
1
2
検品用
2
HAS-10J
2
2
1
ＶＡ-20
1
CBM-40
1
ＳＲＦ-Ｅ1283Ｈ、原材料用
1
下処理用
2
下処理用
2
皮取り用
1
野菜切機・サイの目切機用カート
1
下処理用
1
下処理用
2
下処理用
2
下処理用
2
ＳＲＢ-400ＮＲ-Ｄ
3
ＥＲＣ-800Ｌ-ＳＡ-Ｄ
3
ＢＡＳ-３Ｂ
1
ＦＡＧ－Ｎ５Ｌ-Ｔ
1
ＩＳＣＴ-Ｗ2Ｃ-ＳＤ
2
ＮＲＢ-300
2
ＮＳＴＣ-200ＴＦ
1
ＨＫ203
1
1
1
ＦＥ-1Ｕ-5000
1
ＭＸ-40
2
Ｋ-1000
1
1
Ｖ-1
1
ワイパー入れ
2
デザート用
1
デザート４槽用
1
和え物用
1
りんご用
1
揚物洗用
1
揚物入れ方用
1
ボイル検温用
1
揚物用
2
デザート用
1
焼物用
2
揚物用
1
デザート用
2
デザート用
7
ゴミ用
4
釜・ゴミ用
1
和え物・ゴミ用
1
油庫用
1
釜の食缶用
2
11
№
室名
設　備　名
59
移動調理台
60
移動調理台
61
移動台
62
移動台
63
移動台
64
移動台
65
運搬台
66
調味料台（長台）
67
パンラック
68
パンラック
調
69
ミニパンラック
理
70
移動式ラック（３段パンラック）
室
71
作業車（２段パンラック）
72
カート
73
カート（２段パンラック）
74
プラスケット用カート（大）
75
プラスケット用カート（中）
76
プラスケット用カート（小）
77
Ｌ型運搬車
78
運搬車（二段式）
79
運搬車（二段式）
80
卓上はかり
81
中芯温度計
82
コンテナー洗浄機
83
食器洗浄機
84
食缶洗浄機
85
超音波洗浄機
86
流し
87
食品浸透槽
88
移動シンク
洗
89
洗浄用ステンレスかご
浄
90
水切付シンク
室
91
作業台
92
作業台
93
調理台
94
調理台
95
Ｌ型運搬車
96
Ｌ型台車
97
扇風機
コンテナー消毒室用６学級コンテナー
98
コンテナー
99
消毒室 調理台（縁あり）
100
作業台
101
炉筒煙管式蒸気ボイラー
ボ
イ
102
多管式貫流蒸気ボイラー
ラ
103
ストレージタンク
ー
104
パイプマシン
室
105
ファンヒーター
106
ユニットタイプ厨芥処理機
107
食油ろ過機・ホース
108
電動包丁研磨機
109
超低床リフト
110
衣類乾燥機
そ
111
パンラック（大）
の
112
パンラック
他
113
Ｌ型台車（ミニ）
114
掃除機
115
掃除機
116
冷蔵庫
117
ジェットヒーター
型番・用途等
数　量 備　考
1
1
揚物用
1
揚物・ボイル用
1
プラスケット用
2
釜調味料用
1
和え物用
2
和え物用
1
釜用
1
３段バット用
1
9
4
3
蒸煮冷却機用
2
消毒庫用
1
2
3
1
魚・肉用
3
和え物用
2
ボール用
2
2
7
ＣＯＷ-Ｃ-ＭＤ
1
ＤＷＡ3-8ＭＬＳ-ＳＰ
1
ＤＷＡ3-8ＦＨＬ-ＳＰ
1
ＵＣ－1001Ｎ
2
はし・スプーン用
1
洗浄機シンク
2
浸透槽
1
はし用、しゃもじ用
21
はし・スプーン用
2
食器洗浄用
1
食缶洗浄用
1
食缶受取用
1
バット内蓋用
1
残菜処理用
1
食器運び用
1
7
ＣＮＴ－6ＲＰ
38
食器用
1
1
ＫＦ-30
1
ＫＦ-2000
1
4,000ℓ
2
ＲＥＸ　Ｎ40ＡⅢ
1
ボイラー管理室用
1
ＮＲＳ-20（厨芥処理室）
1
ＯＣ－１（プラットホーム）
1
（倉庫）
1
油タンク給油用（プラットホーム）
1
（前室）
1
（プラットホーム）
1
（プラットホーム）
1
予備、（プラットホーム）
2
（1階女子トイレ）
1
（２階）
1
（２階給湯室）
1
30ＲＤ（冬季検収室用）
1
揚物用