『トアルコ トラジャ』コーヒーが優秀味覚賞を受賞

２０１０年６月２５日
日本初！
２０１０年 ｉＴＱｉ(国際味覚審査機構)にて
『トアルコ トラジャ』コーヒーが優秀味覚賞を受賞
― 世界の一流シェフやソムリエから高い評価 ―
キーコーヒー株式会社（本社：東京都港区、社長：柴田裕）は、世界中の味覚的に優れた食品および食料品の審査、
表彰を行う世界有数の機関 ｉＴＱi （国際味覚審査機構）の２０１０年品評会において、『トアルコ トラジャ』コーヒーが
優秀味覚賞 “２つ星” を受賞いたしました。この品評会は、食品のミシュランガイドとも称され、モンドセレクションと並
びヨーロッパ二大品評会として知られています。
品評会では『トアルコ トラジャ』コーヒーが、ミシュランを受賞したレストラン・ホテルの調理長やソムリエなど
世界的な美食家に、その高い品質と格別な香り、柔らかな風味が高い評価を受け、レギュラーコーヒーカテゴリでは
日本で初めての受賞となりました。
ベルギー・ブリュッセルでの受賞式の様子
（中央はキーコーヒー経営企画本部長
坂本常務取締役）
□ｉＴＱｉ(International Taste & Quality Institute)とは
国際味覚審査機構＝ｉＴＱiは、世界中の味覚的に優れた食品および食料品の審査、表彰、プロモーションを行う
世界有数の独立機関です。審査員はヨーロッパで最も権威のある１２の調理師協会および国際ソムリエ協会
(ASI)に属する一流シェフやソムリエで構成され、味覚や官能についてブラインドによる検査が行われます。
□世界最高レベルの品質 「トアルコ トラジャ」
インドネシア スラウェシ島北トラジャ県の標高１,５００ｍ級の高地で栽培された
トアルコ トラジャは、「標高」、「スクリーンサイズ」、「欠点数」、「カップ」の４つ
の厳しい品質基準をクリアした、世界でも類をみないプレミアムコーヒーです。
トアルコ トラジャ スペシャルサイト http://www.keycoffee.co.jp/contents/toraja/toraja.html
以上