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EMPREINTES RONDES
DEMARLE が目指す価値 DEM A RLEは1965年の創業 以来、食に携わるプロフェッショナル の皆様に 斬新なアイデアをもって開発した製品を提供し続けてきました。 それまでにはなかった新たな発想から生み出された数々の製 菓・製パン器具は まさに、同業界に革新をもたらしたといっても過言ではありません。 シルパットやフレキシパンといった同社の代 表的な製品は、 使い手の作業 効率をアップさせるだけではなく、耐久性にも優れ、 マストアイテムの一つに数えられています。 革 新と創 造を心 にドゥマール 社は皆 様 のニーズと期 待 に 応えます >> 革新的なアイデアで技術的な問題を解決致します。 >> 革新的なデザインの型で作られたお菓子は、ショーケースを魅力的に引き立てます。 創造的なお菓子は、よりエネルギッシュでダイナミックなイメージを作り出します。 >> 世界中のプロの職人に愛される独自の製品であるフレキシパン、シルフォーム、シルパットは 常に新しい製品と可能性を提供します。是非、新しいカタログの中で発見してください。 安心・安 全へ の取り組 み ドゥマール社は、皆様に常に安全な製品をお届けできるように取り組みを続けております。 NSF INT.( アメリカ衛生 財団規格 ) をはじめとする様々な外部の専門検査機関の認証を得ており、 食品に直接触れる製品として安全であることをお約束します。 これからも、より環境に配慮した ”安心・安全な製品作り”のために努力を続けて参ります。 あ な たのパートナーであ るため に ドゥマール社とパートナー契 約している各分野に精通したシェフが、デモンストレーションや技術提供、 実地研 修を行う事により、日々のお仕事で役 立つアイデアや製品をご提 案 致します。 ご質問やご 要望がございましたら何でもお伝えください。 またドゥマール社では、皆様のご 要望にあったオリジナル の型を作成することが 可能です。 詳しくは営業スタッフへお問い合わせ下さい。 製品の使用方法とアドバイス（取扱説明） 1. 焼成と冷凍 □ ドゥマール製品は、 すべての製菓・製 パン用オーブンで使用することが 可能です。 □ -40℃∼＋260℃まで使用可能です。 □ 焼成温度の目安は、 金属型に比べて 10℃程度下げてください。 空気の対流をよくする為に、パンチング天板かグリルを使うように して下さい。焼成後はすぐに型から生地を取り外す方が好ましいの ですが、ジェノワーズ生地やダッコワーズ生地等のやわらかい生地 の場合は、室温まで冷ましてから型から外すと綺麗に取れます。 2. 洗浄方法 初めてご使用になる前に必ず洗浄して下さい。洗 浄には柔らかいスポンジを使い、油分を洗い落と して下さい。油分が型に残り蓄積することで製品 の寿命が短くなります。洗剤は中性洗剤（pH5 ∼ pH10）を使うことで、シリコンへのダメージを防 ぎます。洗浄後は 100℃のオーブンに約 2 分入れ ると、素早く簡単に乾かす事ができます。 3. 生地の充填 生地を充 填する前にドゥマール 製品をグリル や 天板にのせるようにして下さい。オーブンに入れ る時や冷凍庫に入れる時の移動がスムーズにな ります。また型剥がれの悪化を防ぐため、製品の 空焼きはできるだけ避けてください。 4. 型抜き 冷凍のムースにしても、焼成された生地にしても、 型を押しながら変形させることで簡単に型から 抜く事ができます。 ドゥマール製品はナイフ等の刃 物に弱いので、刃物は絶対に使わないようにして 下さい。 5. 保管方法 フレキシパンは逆さまにした状態で重ねて保管して下さい。 通常の型で6枚まで重ねられますが、高さ4cm以上の型では変形を 防ぐために2枚までにして下さい。 新商品紹介 フレキシパン 円 形 型 LES CERCLES 半 球 型 LES DEMI-SPHÈRES 楕 円 型 LES OVALES 円 浅 型 LES DISQUES 三 角 型 LES TRIANGLES 四 角 型 LES CARRÉS ハート型 LES COEURS フィナンシェ& マドレーヌ型 LES FINANCIERS & MADELEINES デザイン型 LES DESIGNS アイデアとテクニック紹介 シルフォーム シリコン製ベーキングシート シルパット SILPAT シルパットマカロン SILPAT MACARON フレキシパン アントルメ FLEXIPAN ENTREMETS シルパン SILPAIN 器具関連 家庭用製品 インデックス / フレキシパン＆シルフォーム DARIOLES ÉTOILES フレキシパン 1061 星型 1098 ダリオル !! NOUVE AUX PRODU I T S BAVAROIS 1109 バヴァロア 新しい形から、新しいお菓子を シンプルなデザインからオリジナリティのある形の型まで、 SAPINS お菓子やパン、そして料理の幅がさらに広がる ２０種類の新商品をラインナップに加えました。 日々求められる新しい製品の開発に、 1142 サパン ドゥマール社製品をお役立て下さい。 MINIGOUTTES 1144 ミニグット DÉCOR SAINT-HONORÉ POISSONS 1172 ポワッソン 1179 サントノーレ・クラウン EMPREINTES RONDES CLOCHES SOURIRE 1182 クロッシュ 4 Introduction de NOUVEAUX PRODUITS 新商品紹介 1193 スリール 1217 ロンド（円） TARTELETTES 1328 タルトレット （円） TARTE TATIN 1399 タルトタタン ECHANCRÉES 1554 エシャンクレ SABLÉS-MACARONS OCTOGONES 1884 サブレ マカロン 1560 8角形 シルフォーム MINITARTELETTES CANNELÉES S1082 ミニタルトレットカヌレ FORMES CARRÉS PARIS-BREST S1087 パリブレスト CHOUQUETTES PETITS CHOUX S1089 プチシュー S1176 アンブルグール・カレ S2435 シュケット Introduction de NOUVEAUX PRODUITS 新商品紹介 5 フレキシパン シリコン製の型は金属性の型と比べて、お菓子の取り外しや 型の洗浄が簡単にできます。 グラスファイバーを使うことで、薄く丈 夫で耐久性にも優れ、 焼き菓子に使うと綺麗な焼き色をつける事ができます。 焼き菓子以外にも生菓子、冷菓、料理などに使用が 可能です。 P.7 LES CERCLES 円形型 P.8 LES DEMI-SPHÈRES 半球型 P.8 LES OVALES 楕円型 P.9 LES DISQUES 円浅型 P.10 LES TRIANGLES 三角型 P.11 LES CARRÉS 四角型 P.12 LES CŒURS ハート型 P.12 LES FINANCIERS & MADELEINES フィナンシェ＆マドレーヌ型 P.13 LES DESIGNS デザイン型 6 FLEXIPAN フレキシパン LES CERCLES 円形型 1586 1416 ミニサヴァラン ポンポネット MINI SAVARINS 1586 POMPONETTES 取数 容量 60 取 10 ml サイズ φ 41 mm 高さ 1416 12 mm 取数 容量 96 取 14 ml サイズ φ 36 mm 高さ 17 mm ● 上部 φ 36mm 下部 φ 21mm 1359 1129 ミニヴォルカン プティフール（円） MINIVOLCANS 取数 1359 40 取 PETITS FOURS 容量 22ml サイズ 取数 φ 45 mm 高さ 1129 24 mm 54 取 容量 25 ml サイズ φ 40 mm 高さ 20 mm ● 上部 φ 40mm 下部 φ 33mm 1266 2266 1031 プティフール（円） ミニマフィン（円） CYLINDRES 取数 1266 24 取 2266 48 取 2031 MINI-MUFFINS 容量 25 ml サイズ 取数 φ 40 mm 高さ 20 mm 1031 40 取 2031 20 取 容量 45 ml ● 上部 φ 51mm 下部 φ 38mm 1339 1476 サヴァラン サヴァラン SAVARINS 取数 35 取 SAVARINS 容量 50 ml サイズ 取数 φ 66 mm 高さ 1476 20 mm 24 取 2269 1159 バヴァロワ（円柱） ヴォルカン CYLINDRES 取数 2269 24 取 29 mm 容量 65 ml サイズ φ 70 mm 高さ 円型 1339 高さ LES RONDS ● 上部 φ 40mm 下部 φ 36mm サイズ φ 51 mm 23 mm VOLCANS 容量 65 ml サイズ 取数 φ 63 mm 高さ 1159 25 mm 18 取 容量 80 ml サイズ φ 70 mm 高さ 35 mm ● 上部 φ 63mm 下部 φ 53mm 1269 3051 5269 マフィン（円） バヴァロワ（円柱） MUFFINS CYLINDRES 取数 1269 24 取 5269 12 取 容量 90 ml 取数 サイズ φ 63 mm 高さ 3051 35 mm 容量 24 取 125 ml サイズ φ 73 mm 高さ 40 mm ● 上部 φ73mm 下部 φ 55mm ● 上部 φ 63mm 下部 φ 53mm 1098 ダリオル DARIOLES 取数 1098 容量 15 取 128 ml サイズ φ 65 mm 高さ 55 mm ● 上部 φ 65mm 下部 φ 42mm フレンチサイズ（600 400） 8 取対応サイズ（400 300） 6 取対応サイズ（500 400） その他のサイズ FLEXIPAN フレキシパン 7 LES DEMI-SPHÈRES 半球型 LES OVALES 楕円型 2267 プティフール（楕円） MINI-OVALES 取数 2267 容量 50 取 20 ml サイズ 51×31 mm 高さ 20 mm ● 上部 51 31mm 下部 43 24mm 1052 2052 1／ 2 卵型 1/2 ŒUFS/QUENELLES 1242 取数 ショコラスフェール（半球） 取数 1242 42 取 2052 18 取 容量 サイズ 30 ml 60 ×40 mm 高さ 25 mm サイズ 容量 63 取 1052 5 ml φ 23 mm 高さ 11 mm 1116 1977 2977 モワイヤンサヴァランオヴァル MOYEN SAVARIN OVALE プティフール（半球） 取数 LES DEMI-SPHÈRES 1977 2977 96 取 48 取 1265 取数 サイズ 容量 6 ml 半球型 LES OVALES 35 取 70 取 48 ml 4270 プティフール（半球） 1265 2265 30 取 サイズ 70 ×50 mm 高さ 22 mm φ 26 mm 高さ 16 mm 2265 取数 1116 容量 バヴァロア（楕円） サイズ 容量 10 ml φ 29 mm 高さ 18 mm OVALES 4270 取数 容量 サイズ 30 取 55 ml 70 ×50 mm 高さ 42 mm ● 上部 70 50mm 下部 61 42mm 1489 2489 楕円型 プティガトー（半球） 取数 1489 2489 48 取 24 取 1054 サイズ 容量 20 ml φ 42 mm 高さ 21 mm サヴァラン（楕円） SAVARINS OVALES 1054 1896 取数 容量 サイズ 24 取 70 ml 80 ×60 mm 高さ 25 mm プティガトー（半球） 取数 1896 サイズ 容量 28 取 50 ml φ 58 mm 高さ 31 mm 1270 バヴァロワ（楕円） OVALES 1268 2268 取数 1270 プティガトー（半球） 30 取 容量 サイズ 75 ml 70 ×50 mm 高さ 30 mm ● 上部 70 50mm 下部 61 42mm 取数 1268 2268 24 取 12 取 サイズ 容量 105 ml φ 70 mm 高さ 40 mm 2206 プティパン（楕円） 1593 OVALES プティガトー（半球） 取数 1593 8 FLEXIPAN フレキシパン 容量 24 取 125 ml サイズ φ 80 mm 高さ 40 mm 2206 取数 容量 サイズ 24 取 80 ml 96 ×45 mm 高さ 28 mm ● 上部 96 45mm 下部 80 33mm LES DISQUES 円浅型 EMPREINTES RONDES ロンド（円） 1584 取数 容量 サイズ φ 59 mm 40 取 28 ml 高さ 12 mm ● 上部 φ 59mm 下部 φ 48mm 0002 取数 容量 取数 φ 67 mm 28 取 48 ml 高さ 容量 容量 15 取 110 ml 17 mm 容量 6 取 250 ml 12 mm サイズ φ150 mm 高さ 高さ 容量 1884 メダル型 サブレ マカロン 取数 96 取 φ186 mm 高さ SABLÉS-MACARONS 容量 5 ml サイズ 取数 φ 28 mm 高さ 1884 8 mm 77 取 容量 サイズ φ 38 mm 6 ml 高さ 2435 0115 プティフール（円） ミニフロランタン MINICLYLINDRES 取数 54 取 容量 14 ml 3 mm MINI-FLORENTINS サイズ 取数 φ 38 mm 高さ 0115 10 mm ● 上部 φ 38mm 下部 φ 34mm 8 取対応サイズ（400 300） 12 mm ● 上部 φ186mm 下部 φ178mm 1097 2435 16 mm サイズ 6 取 300 ml 15 mm MÉDAILLONS フレンチサイズ（600 400） 取数 ● 上部 φ150mm 下部 φ143mm ● 上部 φ166mm 下部 φ155mm 1097 円浅型 φ166 mm 高さ φ125 mm 0123 1548 取数 サイズ 6 取 240 ml サイズ ● 上部 φ125mm 下部 φ115mm 0118 容量 容量 11 取 175 ml 20 mm ● 上部 φ 98mm 下部 φ 83mm 取数 13 mm 0107 取数 φ104 mm 高さ 高さ ● 上部 φ105mm 下部 φ 98mm サイズ 12 取 160 ml 17 mm サイズ φ105 mm LES DISQUES 取数 φ 98 mm 高さ 高さ 容量 1217 サイズ 12 取 120 ml φ 75 mm ● 上部 φ75mm 下部 φ 62mm 0101 容量 取数 サイズ 24 取 65 ml 15 mm ● 上部 φ 67mm 下部 φ 59mm 取数 0111 2114 サイズ 6 取対応サイズ（500 400） 40 取 容量 30 ml サイズ φ 59 mm 高さ 13 mm ● 上部 φ 59mm 下部 φ 48mm その他のサイズ FLEXIPAN フレキシパン 9 3006 1897 ブリオッシュ・ロンド（円） タルトタタン（円） BRIOCHETTES RONDES TARTE TATIN 3006 取数 容量 24 取 65 ml サイズ φ 79 mm 高さ 15 mm 取数 1897 容量 15 取 135 ml ● 上部 φ79mm 下部 φ70mm ● 上部 φ 82mm 下部 φ74mm 0112 1328 フロランタンキッシュ（円） タルトレット（円） FLORENTINS/QUICHES TARTELETTES 取数 0112 容量 15 取 140 ml サイズ φ102 mm 高さ 20 mm 取数 1328 12 取 155 ml ● 上部 φ110mm 下部 φ78mm 1399 1758 タルトタタン キッシュ 取数 1399 φ 82 mm 高さ 容量 ● 上部 φ102mm 下部 φ 92mm TARTE TATIN サイズ 30 mm サイズ φ110 mm 高さ 20 mm QUICHES 容量 12 取 305 ml サイズ φ105 mm 高さ 40 mm 取数 1758 6取 容量 390 ml サイズ φ150 mm 高さ 24 mm ● 上部 φ150mm 下部 φ139mm LES DISQUES 円浅型 LES TRIANGLES 三角型 LES TRIANGLES 三角型 1083 1562 ミニコーン ミニピラミッド MINICÔNES 取数 1083 96 取 MINI PYRAMIDES 容量 6 ml サイズ φ 30 mm 高さ 20 mm 15 ml ミニサファイア コーン型／インサートタイプ 1126 54 取 INSERT CÔNES 容量 サイズ 17ml 40 ×40 mm 高さ 24 mm 取数 1103 40 取 1882 1124 ピラミッド サファイア PYRAMIDES 取数 1882 35 取 容量 24 ml サイズ φ 50 mm 高さ 40 mm SAPHIRS 容量 50 ml サイズ 50 ×50 mm 高さ ● 上部 50 50mm 下部 13 13mm フレキシパン 54 取 サイズ 35 ×35 mm 高さ 23 mm 1103 取数 FLEXIPAN 1562 容量 1126 MINI SAPHIRS 10 取数 35 mm 1124 取数 容量 サイズ 24 取 75 ml 70 ×70 mm 高さ 35 mm 1094 1160 コーン型（大） サファイヤ サヴァラン CÔNES 1094 SAVARINS SAPHIRS 取数 容量 20 取 80 ml サイズ φ 70 mm 高さ 1160 60 mm 取数 容量 サイズ 24 取 80 ml 70 ×70 mm 高さ 32 mm 1585 ピラミッド PYRAMIDES FOND TRONQUE 取数 1585 24 取 容量 サイズ 90 ml 71×71 mm 高さ 41 mm ● 上部 71 71mm 下部 15 15mm LES CARRÉS 四角型 1149 1105 キャラメル モワイヤンサヴァランカレ MINI-LINGOTS 取数 1149 120 取 MOYEN SAVARIN CARRÉ 容量 サイズ 6 ml 40 ×15 mm 高さ 12 mm 取数 1105 35 取 容量 サイズ 45 ml 56 ×56 mm 高さ 24 mm LES TRIANGLES 1158 プティケーキ ケークサヴァラン（小） CAKES RECTANGULAIRES 容量 サイズ 24 取 55 ml 80 ×30 mm 高さ 30 mm PETITS LINGOTS AVEC CAVITÉ 1158 取数 容量 サイズ 24 取 70 ml 100 ×40 mm 高さ 25 mm LES CARRÉS 1532 取数 三角型 1532 ● 上部 80 30mm 下部 58 23mm 1148 ミニブッシュ ケークサヴァラン MINI-BÛCHES 取数 1039 24 取 LINGOTS AVEC CAVITÉ 容量 サイズ 80 ml 95 ×40 mm 高さ 30 mm 取数 1148 24 取 容量 サイズ 90 ml 120 ×40 mm 高さ 25 mm 1102 1145 サヴァランカレ ケーク（長方形） SAVARINS CARRÉS 取数 1102 LINGOT 容量 24 取 100 ml サイズ 取数 70 ×70 mm 高さ 30 mm 1145 容量 24 取 100 ml 4394 1757 プティケーキ ケーキ（長方形） CAKES 4394 サイズ 120 ×40 mm 高さ 25 mm CAKES RECTANGULAIRES 取数 容量 25 取 110 ml サイズ 取数 89 ×46 mm 高さ 1757 25 mm ● 上部 89 46mm 下部 77 34mm フレンチサイズ（600 400） 四角型 1039 8 取対応サイズ（400 300） 6 取対応サイズ（500 400） 容量 21 取 120 ml サイズ 101×51 mm 高さ 30 mm ● 上部 101 51mm 下部 70 40mm その他のサイズ FLEXIPAN フレキシパン 11 LES CŒURS ハート型 1136 3340 ミニハート ハート（浅型） MINI-CŒURS 1136 CŒURS 取数 容量 サイズ 70 取 15 ml 41×38 mm 高さ 16 mm 3340 取数 容量 サイズ 20 取 55 ml 66 ×62 mm 高さ 25 mm ● 上部 66 62mm 下部 57 53mm 1073 1340 2073 ハート 立体ハート CŒURS CŒUR 取数 1073 20 取 2073 12 取 容量 サイズ 81ml 75 ×65 mm 高さ 35 mm 取数 1340 20 取 容量 サイズ 90 ml 66 ×62 mm 高さ 35 mm ● 上部 66 62mm 下部 57 53mm LES CŒURS ハート型 LES FINANCIERS & MADELEINES フィナンシェ ＆ マドレーヌ型 LES FINANCIERS & MADELEINES 1117 0135 2117 ミニフィナンシェ（長方形） MINI-FINANCIERS 取数 1117 84 取 2117 42 取 容量 サイズ 10 ml 50 ×26 mm 高さ 11 mm カナッペ・フィナンシェ FINANCIERS 0135 取数 容量 サイズ 42 取 25 ml 65 ×45 mm 高さ 10 mm フィナンシェ ＆ マドレーヌ ● 上部 50 26mm 下部 38 19mm ● 上部 65 45mm 下部 58 39mm 1544 1536 フィナンシェ（正方形） フィナンシェ（長方形） FINANCIERS FINANCIERS 取数 1544 24 取 容量 サイズ 35 ml 60 ×60 mm 高さ 15 mm 取数 1536 30 取 容量 サイズ 40 ml 81×41 mm 高さ 14 mm ● 上部 60 60mm 下部 33 33mm ● 上部 81 41mm 下部 76 34mm 1264 1121 2264 フィナンシェ（長方形） FINANCIERS 取数 1264 24 取 2264 12 取 容量 サイズ 45 ml 86 ×46 mm 高さ 14 mm ミニマドレーヌ MINI MADELEINES 取数 1121 容量 サイズ 15 ml 52 ×33 mm 高さ 15 mm 取数 容量 サイズ 24 取 70 ml 80 ×75 mm 高さ 20 mm 56 取 ● 上部 86 46mm 下部 72 32mm 1511 1067 マドレーヌ ホタテ型 MADELEINES 取数 1511 12 FLEXIPAN フレキシパン 40 取 COQUILLES 容量 35 ml サイズ 78 ×47 mm 高さ 19 mm 1067 LES DESIGNS デザイン型 1070 1144 ミニブリオッシュ ミニグット NAVETTES 1070 MINIGOUTTES 取数 容量 サイズ 48 取 15 ml 70 ×30 mm 高さ 10 mm 1144 取数 容量 サイズ 56 取 18 ml 52 ×32 mm 高さ 20 mm 1190 1130 ミニオンデュロ ビスキュイ・シャンパーニュ MINI-ONDULOS 取数 1190 50 取 BOUDOIRS 容量 サイズ 18 ml 50 ×35 mm 高さ 20 mm 取数 1130 45 取 容量 サイズ 20 ml 109 ×24 mm 高さ 10 mm ● 上部 109 24mm 下部 98 14mm 1146 1163 ドゥミ・シリンダー ミニ・ボーン（骨型） OS DE CHIEN DEMI-CYLINDRES 取数 1146 48 取 容量 サイズ 20 ml 85 ×17 mm 高さ 15 mm 取数 1163 36 取 1560 ミニデコールサントノーレ 8 角形 35 取 22ml 取数 容量 サイズ 40 取 28 ml 43 ×40 mm 高さ 26 mm 取数 容量 サイズ 24 取 35 ml 80 ×65 mm 高さ 15 mm サイズ φ 54 mm 高さ 1560 15 mm 1173 1061 リトルマン 星型 ÉTOILES BONHOMMES 1173 取数 容量 サイズ 24 取 30 ml 70 ×65 mm 高さ 12 mm 1061 1154 1079 クネル シャルロット CHARLOTTES QUENELLES 取数 1154 32 取 デザイン型 1289 容量 20 ml OCTOGONES MINIDÉCOR SAINT-HONORÉ 取数 サイズ 72 ×35 mm 高さ 14 mm DESIGNS 1289 容量 容量 サイズ 50 ml 84 ×44 mm 高さ 35 mm 取数 1079 24 取 容量 60 ml サイズ φ 62 mm 高さ 35 mm ※ シートサイズ：530 325mm 1175 1244 パピヨン プティグット・オントルラセ PAPILLONS 取数 1175 フレンチサイズ（600 400） 24 取 8 取対応サイズ（400 300） MINIGOUTTES ENTRELACÉES 容量 60 ml サイズ 取数 70 ×60 mm 高さ 1244 20 mm 6 取対応サイズ（500 400） その他のサイズ 24 取 容量 65 ml サイズ φ 59 mm 高さ 35 mm FLEXIPAN フレキシパン 13 1996 1056 マーガレット テディベア（小熊） MARGUERITES 取数 1996 24 取 2056 NOUNOURS 容量 70 ml サイズ φ 70 mm 高さ 27 mm 取数 1056 18 取 2056 9取 容量 サイズ 80 ml 90 ×55 mm 高さ 20 mm ● 上部 φ70mm 下部 φ 50mm 1193 1497 スリール ブロック SOURIRE 取数 1193 15 取 TABLETTES CHOCOLAT 容量 90 ml サイズ φ 78 mm 高さ 20 mm 取数 1497 24 取 容量 サイズ 90 ml 70 ×70 mm 高さ 30 mm ※ シートサイズ：565 335mm 1554 1059 エシャンクレ シャルロット ECHANCRÉES 取数 1554 24 取 CHARLOTTES 容量 サイズ 90 ml 85 ×61 mm 高さ 30 mm 取数 1059 18 取 100 ml DESIGNS 1109 1142 バヴァロア サパン BAVAROIS デザイン型 取数 1109 容量 サイズ φ 78 mm 高さ 40 mm SAPINS 容量 18 取 100 ml サイズ φ 78 mm 高さ 35 mm 取数 1142 容量 20 取 100 ml サイズ 90 ×85 mm 高さ 30 mm 1172 1282 ポワッソン ブリオッシュ（花びら） POISSONS 取数 1172 BRIOCHETTES CANNELÉS 容量 18 取 100 ml サイズ 99 ×59 mm 高さ 25 mm 取数 1282 容量 24 取 105 ml サイズ φ 81 mm 高さ 37 mm ● 上部 φ 81mm 下部 φ 39mm 1344 1166 グット・オントルラセ カスケット GOUTTES ENTRELACÉES ÉCRINS 取数 1344 容量 15 取 105 ml サイズ φ 76 mm 高さ 45 mm 取数 1166 容量 15 取 110 ml サイズ 65 ×65 mm 高さ 35 mm ※ シートサイズ：530 325mm 1182 1177 クロッシュ リング CLOCHES 取数 1182 DÉCOR ET INSERT 2ANNEAUX 容量 15 取 130 ml サイズ 102 ×92 mm 高さ 29 mm 取数 1177 6取 容量 230 ml サイズ φ180 ＋120 mm 高さ 15 mm ※ 1 取からφ180mm とφ120mm のリングが 各 1 個ずつ取れます 14 FLEXIPAN フレキシパン 1179 1184 サントノーレ・クラウン アナプルナ DÉCOR SAINT-HONORÉ ANAPURNA 1179 取数 容量 6取 260 ml サイズ φ150 mm 高さ 1184 26 mm 取数 容量 サイズ 5取 370 ml 495 ×40 mm 高さ 33 mm ●ステンレスサポート付 1194 1454 キャタピラー ビュッシェット（薪型） CHENILLES 取数 1194 5取 BUCHETTES 容量 サイズ 450 ml 495 ×40 mm 高さ 36 mm 取数 1454 8取 容量 サイズ 450 ml 339 ×40 mm 高さ 39 mm ●ステンレスサポート付 DESIGNS デザイン型 フレンチサイズ（600 400） 8 取対応サイズ（400 300） 6 取対応サイズ（500 400） その他のサイズ FLEXIPAN フレキシパン 15 金 型 で の 焼 成 時よりも温 度 を10℃∼ 20℃低く設 定し、少し長めに焼く事で 焼きムラを防ぐ事ができます。 フレキシパンをグリルまたは穴あき天板にのせ て焼成する事で、熱が対流し綺麗な焼き色を つける事ができます。 下火を上火より10℃程度強めに設定する事で、 底面までしっかり色が付きます。 フィナンシェのように浅く平らな型の場合は、 生地の温度が低すぎると底面に「えくぼ」の ような穴が出来やすくなります。生地の温 度を常温 （20℃程度） まで戻してから焼成す ると、底面も均一に焼けます。 P. 6∼ 16 LES IDEÉS ET LES TECHNIQUES アイデ アとテクニック ※ 写真の焼菓子は、全てフレキシパンで焼成したものです。 出来るだけ近い大きさの型を使用し焼成テストを行いました。 使用機器や環境、生地量などにより焼成結果に誤差が生じますので目安としてご覧ください。 [ 使用機械 ］コンベクションオーブン：ユーロフール デッキオーブン：ボンガード ソレオ ▼ デッキオーブン 焼成温度（上火 / 下火） ▼ コンべクションオーブン 焼成時間 240℃ 230℃ 4分 190℃ 170℃ 11分 デッキオーブン フレキシパンで焼成すると、金 型に比べボリューム感が出てふ コンベクション オーブン 190℃ 9分 わっと焼きあがります。また底 面に艶が出てモダンな仕上がり になります。コンベクションオー ▼ デッキオーブン フレキシパ ン の 場 合＞＞＞ デッキオーブン コンベクション オーブン 焼成温度（上火 / 下火） 焼成時間 190℃ 200℃ 20 分 170℃ 13 分 ▼ コンべクションオーブン ブンで焼成する事で、さらに均 一な焼き色に仕上がります。 ［ フレキシパン 1511 マドレーヌ型を使用 ] ▼ デッキオーブン 焼成温度（上火 / 下火） ▼ コンべクションオーブン 焼成時間 230℃ 220℃ 7分 190℃ 170℃ 13 分 170℃ 12 分 デッキオーブン コンベクション オーブン マドレーヌと同様に、フレキシパ ンで 焼 成すると金 型に比べ ボ リューム感が出て、ふわっと焼き あがります。底面に「えくぼ」が ▼ デッキオーブン フレキシパ ン の 場 合＞＞＞ デッキオーブン コンベクション オーブン 焼成温度（上火 / 下火） 焼成時間 190℃ 200℃ 26 分 160℃ 16 分 ▼ コンべクションオーブン 出てしまう時は、型にごく薄くバ ターを塗る事で解決できます。 [ フレキシパン 1536 フィナンシェ型を使用 ] ▼ デッキオーブン 焼成温度（上火 / 下火） デッキオーブン コンベクション オーブン 170℃ 150℃ ▼ コンべクションオーブン 焼成時間 40 分 ※ 下天板を入れて焼成 160℃ フレキシパンで焼成すると、金 型に比べ高さが出るので上面が 20 分 大きく割れます。またデッキオー ※ 下天板を入れて焼成 ブンをご使用の場合は、下火を 強くする事で底面までしっかり ▼ デッキオーブン フレキシパ ン の 場 合＞＞＞ デッキオーブン コンベクション オーブン 焼成温度（上火 / 下火） 焼成時間 170℃ 180℃ 40 分 145℃ 30 分 ▼ コンべクションオーブン と均一な焼き色を付けることが できます。 [ フレキシパン 1757ケーキ型を使用 ] LES IDEÉS ET LES TECHNIQUES アイデ アとテクニック 17 メッシュ状に作られたシルフォームを使 えば、フォンサージュやピケ、重石無し で簡単に効率良く綺麗なタルトが焼ける ので、作業時間を大幅に短 縮すること ができます。 P. 20∼ ///////////////////////////////////// タルト 焼 成 例 /////////////////////////////////////// 01 生地をのせる 好みの厚みにタルト生地を伸 ばし、抜き型で抜いたものを シルフォームの上にのせます。 シルフォームでシュクレ生地や パートサブレ生地を焼成する 場合、ピケをしなくても大丈 夫。生地が平らに焼き上がり ます。 02 軽く押さえる 焼成途中の生地の状態 生地の中心を軽く押さえます。 シルフォーム S1675 タルトレット型使用 ※生地の配 合により異なりますが、 生地をのせた後すぐに焼成しても綺 麗に焼き上がります。 03 オーブンで焼成 オーブンで焼成します。熱が入ると生地が柔らかくな 生地が型の中心に落ちるよう り、写真のように型の角まで生地が落ちてくれます。 軽く押さえることで、綺麗な焼 き上がりにつながります。生地 が冷たい状態だと作業がしや すくなります。 生地が柔らかくなると、 型の角まで生地が落ちます。 メッシュ状のシルフォームで 焼くことで余分な水分、 油分が落ちてサクサクに。 18 LES IDEÉS ET LES TECHNIQUES アイデ アとテクニック 厚みのある生地を均一に焼 成 フチを通して横から熱が入るのでダッコ ワーズ、ビスキュイ、ロール生地などを ふわっと均一な厚さに焼き上げることが できます。 10mm と20mm のフチの高さ フレキシパン アントルメはフチが付いたシ リコン製のシート状の型です。 フレキシパン と同様の素材で出来ており、焼成から冷 凍まで幅広くご利用頂けます。 クレームブリュレなどの液状の生地を焼 成する時は、フチの高さが20ｍmのフレ キシパン アントルメのご利用をオススメ しています。約半分の348×248×H20 のサイズもご用意があります。 柔らかい生地の取り外しが簡単 しなやかで薄いシリコン製のシートでで きたフレキシパン アントルメは、パート フレンチサイズ 高さ 10 mm 555 360 10 フレンチサイズ 高さ 20 mm 555 360 20 mm 正方形 高さ 16 mm 335 335 16 フレンチサイズの約 1/2 高さ 20 mm 348 248 20 mm mm ドフリュイやギモーブ、ムースやゼリーな どを簡単に外すことができます。 mm ギッターにあわせたサイズ P. 23 FT4020はギッターに合わせたサイズに なっており、パートドフリュイやギモーブ 等、作業後にカットの工程が必要なお 菓子の余分なロスを少なくすることがで きます。 専用カードルとセットで使う 別売りの専用カードル（P.23参照）と合 わせて使用することで、生地やセンター を全て使い切って仕上げることができま す。フチの内側にしっかりとカードルが 収まるため、生地やムースが流れ出る心 配がありません。 LES IDEÉS ET LES TECHNIQUES アイデ アとテクニック 19 シルフォーム グラスファイバーにシリコンを薄くかけて作られる、メッシュ状の型です。 タルトやシュー生地、パンでの使用が可能です。 水分が型から抜けやすく、サクッと焼き上げることができます。 20 SILFORM シルフォーム S1089 S2435 プチシュー シュケット PETITS CHOUX CHOUQUETTES 取数 1089 59 取 取数 サイズ φ 30 mm 高さ 2435 5 mm サイズ φ 38 mm 54 取 高さ 10 mm S1600 S0115 キッシェット（円） ミニフロランタン QUICHETTE 取数 1600 48 取 MINI-FLORENTINS 取数 サイズ φ 48 mm 高さ 0115 15 mm サイズ φ 59 mm 40 取 高さ 13 mm ● 上部 φ 48mm 下部 φ 34mm S0002 S1675 ロンド（円） タルトレット（円） EMPREINTES RONDES 取数 0002 28 取 TARTELETTES 取数 サイズ φ 67 mm 高さ 1675 15 mm サイズ φ 77 mm 24 取 高さ 20 mm ● 上部 φ77mm 下部 φ 50mm S1087 S1217 パリブレスト ロンド（円） PARIS-BREST 取数 1087 24 取 FORMES RONDES 取数 サイズ φ 80 mm 高さ 1217 15 mm S1548 ロンド（円） ロンド（円） 取数 0107 11 取 20 mm FORMES RONDES 取数 サイズ φ125 mm 高さ 高さ 1548 16 mm 6取 サイズ φ150 mm 高さ 15 mm S1082 S1070 ミニタルトレットカヌレ ミニブリオッシュ MINITARTELETTES CANNELÉES NAVETTES 取数 1082 40 取 取数 サイズ 46 ×38 mm 高さ 1070 15 mm 48 取 S1133 S1119 バンズ・カレ（正方形） カレ CARRÉS CARRÉS 取数 1133 フレンチサイズ（600 400） 12 取 S0107 EMPREINTES RONDES サイズ φ104 mm 35 取 8 取対応サイズ（400 300） 取数 サイズ 56 ×56 mm 高さ 24 mm 6 取対応サイズ（500 400） 1119 その他のサイズ 40 取 サイズ 70 ×30 mm 高さ 10 mm サイズ 60 ×60 mm 高さ 15 mm SILFORM シルフォーム 21 S1090 S1145 エクレア ブリオッシュ（長方形） ÉCLAIRS FORMES RECTANGULAIRES 取数 1090 サイズ 125 ×25 mm 高さ 5 mm 18 取 取数 1145 24 取 サイズ 120 ×40 mm 高さ 25 mm S2005 S1176 ブリオッシュ（楕円） アンブルグール・カレ FORMES ALLONGÉES FORMES CARRÉS 取数 サイズ 130 ×48 mm 高さ 18 mm 24 取 2005 取数 15 取 1176 S0167 S337 ミニバゲット マンケ（丸型） FORMES ALLONGÉES 取数 8取 0167 MOULES RONDS サイズ 259 ×64 mm 高さ 30 mm サイズ 93 ×93 mm 高さ 28 mm 取数 337 1取 サイズ φ 200 mm 高さ 50 mm S349 ケーク（長方形） CAKES RECTANGULAIRES 取数 349 サイズ 240 ×85 mm 高さ 70 mm 1取 ●ステンレスサポート付 LES TOILES DE CUISSON シリコン製ベーキングシート フレンチシルパット シルパットマカロン SILPAT SILPAT MACARON 585 × 385 mm 585 × 385 mm シルパット 6 取 丸い円が印刷されているシ ルパットです。均一な大き さにマカロン生地を絞れる だけでなく、焼成後の生地 離れもよく、より簡単に綺 麗なマカロンを作る事がで きます。 SILPAT 490 × 340 mm シルパット 8 取 SILPAT 380 × 290 mm シリコン製のベーキングシー トです。世界中で愛されて いる製品で、ベーキングペー パーの代わりにご使用頂け ます。 22 SILFORM LES TOILES DE CUISSON シルフォーム シリコン製ベーキングシート フレキシパン アントルメ フレンチシルパン メッシュ状のシリコン製 ベーキング シートです。下から水分が抜けるため、 底面に綺麗な焼き色を付けると同時 に、サクッと焼き上げることが可能に なります。 SILPAIN FLEXIPAN ENTREMETS 585 × 385 mm フチがついたシート状の型で、高さの あるシート状のスポンジ生地や、パート ドフリュイを作る際に最適です。 シルパン 6 取 SILPAIN 490 × 340 mm FT1010 555 × 360 × 10 mm FT1020 555 × 360 × 20 mm FT4020 （正方形） 335 × 335 × 16 mm FT2020 348 × 248 × 20 mm LES APPAREILS PROFESSIONNELS 器具関連 ホイッパー ロールパット FOUET ROUL'PAT 585 × 385 mm MA111023 MA111022 （大） 30 cm （小） 25 cm 両面がシリコンに覆われた シートで、作業テーブルに 敷いて使用します。 少ない打ち粉で生地を伸ば すことが可能です。また作 業台を汚さずに作業する事 ができます。 製菓用刷毛 PINCEAU PLAT MA116013 25 cm ケーキクーラー アルミ天板 GRILLE RONDE A PIEDS MA312504 PLAQUE ALUMINIUM φ 32 cm 600 × 400 mm ステンレスグリル カードルステンレス フレンチサイズ（600 400） CADRES GRILLE INOX 545 × 350 mm 600 × 400 mm 8 取対応サイズ（400 300） 6 取対応サイズ（500 400） その他のサイズ LES TOILES DE CUISSON LES APPAREILS PROFESSIONNELS シリコン製ベーキングシート 器具関連 23 LES ARTICLES MENAGERS 家庭用製品 ご家庭用のオーブンでもフレキシパンをご使用いただけるよう、 家庭用ラインナップもご用意しております。 ※ FP、KSN で始まる商品の全形は各種違いはありますが約 290 190mm です。 FP3117 FP3413 ミニフィナンシェ ミニキシェット MINI TARTELETTES MINI-FINANCIERS 取数 3117 21 取 容量 サイズ 10 ml 50 ×26 mm 高さ 11 mm 取数 3413 容量 15 取 13 ml FP3416 FP3001 ポンポネット ハート（薄型） PETITS FOURS 取数 3416 24 取 14 ml サイズ φ 36 mm 高さ 17 mm 取数 3001 15 取 サイズ 15 ml 52 ×49 mm 高さ 10 mm マドレーヌ ミニマフィン MADELEINES 8取 10 mm 容量 FP3031 3511 高さ CŒURS 容量 FP3511 取数 サイズ φ 42 mm MINI MUFFINS 容量 サイズ 25 ml 78 ×47 mm 高さ 19 mm 取数 3031 12 取 容量 47ml サイズ φ 51 mm 高さ 29 mm ● 上部 φ 51mm 下部 φ 38mm FP3264 FP3675 フィナンシェ タルトレット FINANCIERS 取数 3264 6取 TARTELETTES 容量 サイズ 50 ml 86 ×46 mm 高さ 14 mm 65 ml 立体ハート シャルロット 3073 6取 サイズ 80 ml 75×65 mm 高さ 35 mm 取数 3079 6取 FP2340 FP3476 ハート サヴァラン 高さ 20 mm 容量 80 ml サイズ φ 62 mm 高さ 35 mm SAVARINS 取数 2340 サイズ φ 77 mm CHARLOTTES 容量 CŒURS 6取 容量 サイズ 85 ml 66 ×62 mm 高さ 35 mm ● 上部 66 62mm 下部 57 53mm 家庭用製品 6取 FP3079 取数 LES ARTICLES MENAGERS 3675 容量 FP3073 CŒURS BOMBÉS 24 取数 取数 3476 6取 容量 90 ml サイズ φ 70 mm 高さ 23 mm FP3282 FP3268 ブリオッシュ プティガトー（半球） BRIOCHETTES 3282 DEMI-SPHÈRES 取数 容量 サイズ 6取 96 ml φ 81 mm 高さ 37 mm 3268 取数 容量 サイズ 6取 100 ml φ 70 mm 高さ 40 mm ● 上部 φ 81mm 下部 φ 39mm FM476 FM306 パウンド型 マンケ（丸型） MOULE À GÉNOISE CAKE 取数 476 1取 容量 サイズ 700 ml 185×90 mm 高さ 60 mm 取数 306 1取 容量 サイズ φ180 mm 950 ml 高さ 40 mm ● 上部 φ180mm 下部 φ160mm ● ステンレスサポート付 FM360 KSN3675 カレ（正方形） シルフォームタルトレット SILFORM TARTELETTE MOULE CARRÉ 取数 360 1取 容量 取数 サイズ 1000 ml 180 ×180 mm 高さ 35 mm 3675 サイズ φ 80 mm 6取 高さ 20 mm ● 上部 180 180mm 下部 170 170mm FT2020 フレキシパン アントルメ SP295205 SP3530 FLEXIPAN ENTREMETS シルパット FT2020 SP295205 SP3530 SILPAT 348 × 248 × 20 mm SP2626 295 × 205 mm 350 × 300 mm シルパット八角形 SN290210 SN3530 SILPAT OCTOGONALE シルパン SP2626 SN290210 SN3530 SILPAIN φ 260 mm 290 × 210 mm 350 × 300 mm LES ARTICLES MENAGERS 家庭用製品 25 Index FLEXIPAN & SILFORM FLEXIPAN 26 フレキシパン 0002 ロンド（円） p. 9 1144 ミニグット p. 13 0101 ロンド（円） p. 9 1145 ケーク（長方形） p. 11 0107 ロンド（円） p. 9 1146 ドゥミ・シリンダー p. 13 0111 ロンド（円） p. 9 1148 ケークサヴァラン p. 11 0112 フロランタンキッシュ（円） p. 10 1149 キャラメル p. 11 0115 ミニフロランタン p. 9 1154 クネル p. 13 0118 ロンド（円） p. 9 1158 ケークサヴァラン（小） p. 11 0123 ロンド（円） p. 9 1159 ヴォルカン p. 7 0135 カナッペ・フィナンシェ p. 12 1160 サファイヤ サヴァラン p. 11 1031 ミニマフィン（円） p. 7 1163 ミニ・ボーン（骨型） p. 13 1039 ミニブッシュ p. 11 1166 カスケット p. 14 1052 １／２卵型 p. 8 1172 ポワッソン p. 14 1054 サヴァラン（楕円） p. 8 1173 リトルマン p. 13 1056 テディベア（小熊） p. 14 1175 パピヨン p. 13 1059 シャルロット p. 14 1177 リング p. 14 1061 星型 p. 13 1179 サントノーレ・クラウン p. 15 1067 ホタテ型 p. 12 1182 クロッシュ p. 14 1070 ミニブリオッシュ p. 13 1184 アナプルナ p. 15 1073 立体ハート p. 12 1190 ミニオンデュロ p. 13 1079 シャルロット p. 13 1193 スリール p. 14 1083 ミニコーン p. 10 1194 キャタピラー p. 15 1094 コーン型（大） p. 11 1217 ロンド（円） p. 9 1097 メダル型 p. 9 1242 ショコラスフェール（半球） p. 8 1098 ダリオル p. 7 1244 プティグット・オントルラセ p. 13 1102 サヴァランカレ p. 11 1264 フィナンシェ（長方形） p. 12 1103 コーン型／インサートタイプ p. 10 1265 プティフール（半球） p. 8 1105 モワイヤンサヴァランカレ p. 11 1266 プティフール（円） p. 7 1109 ババロア p. 14 1268 プティガトー（半球） p. 8 1116 モワイヤンサヴァランオヴァル p. 8 1269 バヴァロワ（円柱） p. 7 1117 ミニフィナンシェ（長方形） p. 12 1270 バヴァロワ（楕円） p. 8 1121 ミニマドレーヌ p. 12 1282 ブリオッシュ（花びら） p. 14 1124 サファイア p. 10 1289 ミニデコールサントノーレ p. 13 1126 ミニサファイア p. 10 1328 タルトレット（円） p. 10 1129 プティフール（円） p. 7 1339 サヴァラン p. 7 1130 ビスキュイ・シャンパーニュ p. 13 1340 ハート p. 12 1136 ミニハート p. 12 1344 グット・オントルラセ p. 14 1142 サパン p. 14 1359 ミニヴォルカン p. 7 Index FLEXIPAN & SILFORM インデックス／フレキシパン ＆ シルフォーム 1399 タルトタタン p. 10 3006 ブリオッシュ・ロンド（円） p. 10 1416 ポンポネット p. 7 3051 マフィン（円） p. 7 1454 ビュッシェット（薪型） p. 15 3340 ハート（浅型） p. 12 1476 サヴァラン p. 7 4270 バヴァロア（楕円） p. 8 1489 プティガトー（半球） p. 8 4394 プティケーキ p. 11 1497 ブロック p. 14 5269 バヴァロワ（円柱） p. 7 1511 マドレーヌ p. 12 1532 プティケーキ p. 11 1536 フィナンシェ（長方形） p. 12 1544 フィナンシェ（正方形） p. 12 S 337 マンケ（丸型） p. 22 1548 ロンド（円） p. 9 S 349 ケーク（長方形） p. 22 1554 エシャンクレ p. 14 S 0002 ロンド（円） p. 21 1560 ８角形 p. 13 S 0107 ロンド（円） p. 21 1562 ミニピラミッド p. 10 S 0115 ミニフロランタン p. 21 1584 ロンド（円） p. 9 S 0167 ミニバゲット p. 22 1585 ピラミッド p. 11 S 1070 ミニブリオッシュ p. 21 1586 ミニサヴァラン p. 7 S 1082 ミニタルトレットカヌレ p. 21 1593 プティガトー（半球） p. 8 S 1087 パリブレスト p. 21 1757 ケーキ（長方形） p. 11 S 1089 プチシュー p. 21 1758 キッシュ p. 10 S 1090 エクレア p. 22 1882 ピラミッド p. 10 S 1119 カレ p. 21 1884 サブレ マカロン p. 9 S 1133 バンズ・カレ（正方形） p. 21 1896 プティガトー（半球） p. 8 S 1145 ブリオッシュ（長方形） p. 22 1897 タルトタタン（円） p. 10 S 1176 アンブルグール・カレ p. 22 1977 プティフール（半球） p. 8 S 1217 ロンド（円） p. 21 1996 マーガレット p. 14 S 1548 ロンド（円） p. 21 2031 ミニマフィン（円） p. 7 S 1600 キッシェット（円） p. 21 2052 １／２卵型 p. 8 S 1675 タルトレット（円） p. 21 2056 テディベア（小熊） p. 14 S 2005 ブリオッシュ（楕円） p. 22 2073 立体ハート p. 12 S 2435 シュケット p. 21 2114 ロンド（円） p. 9 2117 ミニフィナンシェ（長方形） p. 12 2206 プティパン（楕円） p. 8 2264 フィナンシェ（長方形） p. 12 FM 306 p. 25 マンケ（丸型） 2265 プティフール（半球） p. 8 FM 360 カレ（正方形） p. 25 2266 プティフール（円） p. 7 FM 476 パウンド型 p. 25 2267 プティフール（楕円） p. 8 FP 2340 ハート p. 24 2268 プティガトー（半球） p. 8 FP 3001 ハート（薄型） p. 24 2269 バヴァロワ（円柱） p. 7 FP 3031 ミニマフィン p. 24 2435 プティフール（円） p. 9 FP 3073 立体ハート p. 24 2489 プティガトー（半球） p. 8 FP 3079 シャルロット p. 24 2977 プティフール（半球） p. 8 FP 3117 ミニフィナンシェ p. 24 SILFORM シルフォーム LES ARTICLES MENAGERS 家庭用製品 Index FLEXIPAN & SILFORM インデックス／フレキシパン ＆ シルフォーム 27 28 FP 3264 フィナンシェ p. 24 FP 3268 プティガトー（半球） p. 25 FP 3282 ブリオッシュ p. 25 FP 3413 ミニキシェット p. 24 FP 3416 ポンポネット p. 24 FP 3476 サヴァラン p. 24 FP 3511 マドレーヌ p. 24 FP 3675 タルトレット p. 24 KSN 3675 シルフォームタルトレット p. 25 Index FLEXIPAN & SILFORM インデックス／フレキシパン ＆ シルフォーム 便 利なツール ドゥマールメーカーサイト （仏語、英語他） 皆様の期待やニーズにお応えするたくさ んの情報が掲載されています。最新の製 品情報やイベント活動等、様々な情報を 発見する事ができます。また、トレンドの レシピや世界の製菓製パン市場の情報を 掲載している情報マガジン「Fleximag」 を簡単にダウンロードする事ができます。 ドゥマールモバイルサイト ドゥマールモバイルサイトでは、どこでも 簡単に必要な情報を見ることができます。 是非、こちらのQRコードからサイトにアク セス下さい。 YouTube サイト ドゥマールは新しい技術やノウハウ、製品 の 使 用 方 法 な ど の た くさ ん の 動 画 を YouTube に公開しており、いつでもご覧 になることができます。是 非、YouTube のサイト上で 「Demarle」 と検索して下さい。 商品に関するお問い合わせは日仏商事までご連絡ください。 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