アレンジで引き出す 品種のトレンド

花屋さんがプロデュース
アレンジで引き出す
品種のトレンド
浦沢 美奈
フローリストショップ プーゼ 代表
第2回
アネモネ「セント・ブリジット」系 編
春を呼ぶ“風の花”
アネモネ
フラワーコーディネーター｡ 1992年フローリストショップ プーゼ オープン。京都市内に寺町二条本店、三条店、藤井
大丸店（京都四条藤井大丸百貨店 1 Ｆ）と、フラワーアレンジ
メント教室を開講する「アトリエプーゼ」の計 4 店舗を主宰
しながら、雑誌等にて幅広く活躍中。著書に「お花屋さんの
花ノート」
「お花屋さんの花レシピ」
（文化出版局）などがある。
2010. タキイ最前線 春号
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花材
composition
中心が黒だとウエディングには使いにくい
のですが、中心がグリーンのものはさわや
かで、小花と合わせると今流行りのヨーロ
ッパからきているドレスによく似合うブー
ケになります。
のと同時に﹁珍しい ﹂と新鮮に感じまし
花市場で見た時は﹁かわいい花﹂と思った
す。私どもも八重咲きのアネモネを最初に
は八重咲きの﹁セント・ブリジット﹂系で
りされます。今回、アレンジに使用したの
は同じアネモネです﹂というと皆様びっく
重咲きのモナリザと、八重咲きのモナーク
声をかけていただくほどです。﹁大輪で一
﹁このお花の名前を教えてください ﹂と
に来店されるお客様の注目度はとても高く
りです。その色と形の美しさで、ショップ
ティーに富んでいて、色に関してもとりど
今後安定して入荷していただけるとうれし
だいております。まだ出荷量も少ないので、
注目されました ﹂とお客様に喜んでいた
近は増えてきており、﹁珍しいお花として
際のブーケに入れてほしいとのご注文も最
入されるお客様も多いです。また、結婚の
ませてくれる理由から、ご自宅用に数本購
は小悪魔的であったりと様々な印象で楽し
あったり、愛らしい印象であったり、また
咲きのアネモネは咲き姿により、清らかで
のコーディネートにも幅が出ました。八重
ネの活躍の場が広がって、ほかの春の花と
従来のものに比べ花が小さくなったため、
アレンジメントに入れやすくなり、アネモ
ものから小ぶりなもの、また花型もバラエ
た。八重咲きのアネモネはショップに並ぶ
い花材です。
ト感などから、小さいながらもしっかりと
細さに対する花弁の多さ、中心のベルベッ
セント・ブリジット 白色種、
ホワイトスター、ラークスパー、
チューリップ、アリュームコワニー
ショップの店頭にいち早く春を呼び込ん
でくれる花がアネモネです。アネモネとひ
パーティーのテーブル装花や、またはいす
の背にもたせてウェルカムリースにしても
素敵です。濃い紫色に対して明るい黄色の
ミモザがとても華やかです。パープルのグ
ラデーションだけでまとめるとシックな印
象に変わります。
した存在感で注目を集めているのです。
composition
と言でいっても、その花のサイズは大きな
花材
とより一層分かりますが、その草丈と茎の
【この連載では、様々なシーンでのアレンジメントを通して、タキイ切り花向き品種の使いどころを解説していただきます。】
20 2010. タキイ最前線 春号
セント・ブリジット 青紫色種、
スイートピー、ミモザ、アジサイ
花材
セント・ブリジット 桃色種、
ルピナス、なでしこ、
カーネーション
composition
丸く束ねたブーケは女性に人気
があります。さりげなく、しか
し凝った花材選びを感じられる
ものを求めるお客様は多く、季
節感を取り入れたいとのご要望
も絶えません。アネモネが入る
ことにより、春らしさと珍しさ
も加わり喜んでいただけます。
花材
セント・ブリジット 赤色種、キブシ、
トキワイチゴ
composition
和のイメージにもぴったりくるのがアネモネの使
い勝手のよさといえると思います。和の枝ものと
合わせると、モダンなアレンジメントを作れます。
和装のブーケ花材としても特に赤色は人気があり
ます。
今回ご紹介した品種
アネモネ
「セント・ブリジット」系
【特 長】
八重率が高く、
色彩が鮮やか
で栽培容易。
※文中で紹介している資材などは弊社では取り扱いのな
いものもございます。ご了承ください。
（編集部）
2010. タキイ最前線 春号
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