PDFデータはコチラ【197kb】

PRESS RELEASE
報道関係者各位
2013 年 4 月 11 日
夢の街創造委員会株式会社
会議・接待弁当 月間売れ筋ベスト
月間売れ筋ベスト 10 発表(2013
発表(2013 年 3 月)
～ランチョンテクニックに適したお弁当とは？～
ランチョンテクニックに適したお弁当とは？～
夢の街創造委員会株式会社(代表取締役社長 中村利江)が運営する出前・デリバリーに関する研究を
行う出前総合研究所は、日本フードデリバリー株式会社(代表取締役 石川聡)が運営する「くるめし弁
当」において、「売れている会議・接待弁当月間ベスト 10 調査」を実施し、本日発表いたします。
旬の食材を使用するなど、素材や調理法などの直接味に関わることだけでなく、盛り付けや容器など
にまでこだわったお弁当が選ばれている結果となりました。心理学のランチョンテクニック*1のように、
食事をしながらの会議において、お弁当の役割は大きいと考えられます。
順位
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
店舗名
溶岩焼き・旬菜【炉庵(ロアン)】
銀座 4 丁目 スエヒロ
眠くならない会議弁当 築地青木
ワイントン専門店あがさの木
懐石弁当 匠味（たくみ）
銀座 4 丁目 スエヒロ
三代目文治 銀座本店
≪北大路≫～1 日 100 食限定“無添”高級会席
仕出し弁当～
築地魚河岸 善之助(ゼンノスケ)
北京飯店～老舗が織りなす至極の逸品～
お弁当名
女将膳
牛肉三昧弁当
1,000 円（税込 1,050 円）のお弁当〈お肉編〉
左山(サザン)
若鶏の油淋鶏（ユーリンチー）御膳
豪華弁当
牛たん幕の内【白菊】
都（みやこ）～ローストビーフ・旬野菜の煮物
全 26 品～
贅沢銀ダラ西京漬け焼き弁当[お手軽重箱]
中華の極み弁当
価格
\1,500
\1,050
\1,050
\1,050
\1,000
\2,100
\1,500
\2,100
\1,260
\1,580
1位
店舗：溶岩焼き・旬菜【炉庵(ロアン)】
商品：女将膳
溶岩で焼いた和牛ステーキの柔らかさと野菜たっぷりのご膳。
魚・一口ステーキ・海老・ロールキャベツなど具沢山の満足膳！！
価格：\1,500(税込)
2位
店舗：銀座 4 丁目 スエヒロ
商品：牛肉三昧弁当
“サーロインステーキ”
“牛肉そぼろごはん”
“ハンバーグ”と、とにかく牛
肉三昧です。
価格：\1,050(税込)
3位
店舗：眠くならない会議弁当 築地青木
商品：1,000 円（税込 1,050 円）のお弁当〈お肉編〉
好評 1,000 円のお弁当にお肉中心のメニューが加わりました。お魚に少し飽
きた方、少しがっつり食べたい方、どうぞ。
価格：\1,050(税込)
【本リリースに関するお問合せ先】
夢の街創造委員会株式会社
TEL:03-5545-3841
広報担当
石黒
FAX:03-5545-3842 E-mail:[email protected]
PRESS RELEASE
4位
店舗：ワイントン専門店あがさの木
商品：左山(サザン)
当店の一番人気メニュー【ワイントン冷しゃぶ・ワイントン 100％ハンバー
グ】を入れました。
価格：\1,050(税込)
5位
店舗：懐石弁当 匠味（たくみ）
商品：若鶏の油淋鶏（ユーリンチー）御膳
表面がカリッとする程度揚げて薬味ソースをかけていただきます. 甘酸っぱ
いソースで 食欲が増しますよ～
価格：\1,000(税込)
6位
店舗：銀座 4 丁目 スエヒロ
商品：豪華弁当
スエヒロ至極の逸品と呼ぶにふさわしいお弁当です。2 大看板メニュー、1
位炭焼ステーキ・2 位すき焼きを一つのお弁当に贅沢に盛り付けました。
価格：\2,100(税込)
7位
店舗：三代目文治 銀座本店
商品：牛たん幕の内【白菊】
2 色のご飯は「白飯」と、おでんスープで炊いた「茶飯」
、牛たん屋のこだわ
り幕の内弁当です。
価格：\1,500(税込)
8位
店舗：≪北大路≫～1 日 100 食限定 “無添”高級会席仕出し弁当～
商品：都（みやこ）～ローストビーフ・旬野菜の煮物全 26 品～
熟練の職人が手作りする一品一品をバランスよく盛り付けました。厳選され
た旬の素材をお楽しみください。
価格：\2,100(税込)
9位
店舗：築地魚河岸 善之助(ゼンノスケ)
商品：贅沢銀ダラ西京漬け焼き弁当[お手軽重箱]
贅沢な銀だら（むつ）のお弁当
価格：\1,260(税込)
10 位
店舗：北京飯店～老舗が織りなす至極の逸品～
商品：中華の極み弁当
チャーハンにたっぷりのフカヒレを、豪華な容器に厳選した 10 品を盛り込み
ました。
価格：\1,580(税込)
※ご紹介したお弁当は「くるめし弁当」にて個人のお客様もお買い求めいただけます。
PRESS RELEASE
＊１心理学者のグレゴリー・ラズランによる飲食をしながら相手と交渉する手法。料理や雰囲気を楽し
みたいという思いから食事中は対立を避けようとするため、要望や交渉事が受け入れられる確率が上が
ります。また、食事中に聞いた話は快楽と結びつき、そのときの話題や話し相手に対する好意度が高ま
るという人間心理の一種であるとされています。
【ランキング概要】
夢の街が資本業務提携している日本フードデリバリー株式会社が運営する「くるめし弁当」において 2013
年 3 月 1 日(金)～2013 年 3 月 31 日(日)までの接待弁当(1,000～3,000 円)の月間売上ランキング。
とは、日本初のデリバリー総合サイトとしてスタートした「出前館」は
11,200 店舗以上の出前宅配実施店の注文受付を行うまでに成長し、即日宅配のネットサイトとしては日
本最大級のものとなっております。この出前館を運営する夢の街が、これまでの取り組みにおいて蓄積
してきた経験と知見を生かし、自ら情報を発信していくことにより、さらなる日本の出前・デリバリー
を含めた中食産業、外食産業を中心とした「食」産業の活性化に貢献していくことを目的に設立した出
前・デリバリーの調査研究と情報発信を行う総合研究所です。
【日本フードデリバリー株式会社 概要】
設立：2010 年 8 月 26 日
資本金：3,600 万円
住所：〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町 4-24 桜ヶ丘平井ビル 8F
代表：代表取締役社長 石川 聡
URL：http://www.jfd.co.jp/
事業概要：『くるめし弁当』http://www.kurumesi-bentou.com/の運営
【夢の街創造委員会株式会社 概要】
（コード番号：2484 大阪証券取引所 JASDAQ 市場）
設立：1999 年 9 月 9 日
資本金：11 億 1,330 万円(2012 年 8 月末現在)
住所：(本社)〒541-0057 大阪府大阪市中央区北久宝寺町 4-4-2
(東京支社)〒107-0052 東京都港区赤坂 4-1-30 AKABISHI－II ビル 5 階
代表：代表取締役社長 中村 利江
URL： http://www.yumenomachi.co.jp/
事業概要：ネット出前サイト『出前館』http://demae-can.com/
出前・デリバリーの調査研究と情報発信を行う「出前総合研究所(出前総研)」の運営