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高級中国茶メニュー例
中国茶リスト 分類 産地 商品名 説明 緑茶 浙江 明前龍井 清明節前に茶摘みされたお茶です。その色・香・味・形は中国語で四絶と表現され、四つの最高という意味を持ちます。 緑茶 浙江 特選龍井 中国緑茶の代表格龍井茶、その風格ある龍井の香りとその味わいは、優雅な気分にさせてくれます。 緑茶 浙江 龍井 緑茶 安徽 緑茶 雲南 女兒環 緑茶 雲南 南糯白毫 香りには甘みを感じます。淹れ方によって味が変化すると言われます、苦みを抑えるように低めのお湯で淹れてください。 緑茶 安徽 黄山毛峰 中国の名山である黄山はお茶どころとしても知られております。黄緑色の茶葉で渋みの少ないさっぱりした味わいです。 緑茶 安徽 太平猴魁 茶葉の形状が大きく真直ぐ伸びている特徴があります。1915年パナマ万博で１等金賞を獲得しました。 緑茶 安徽 六安瓜片 茶葉の色は比較的濃い緑色です。少し渋味を感じるが、喉越しはさっぱりしています。瓜類の種のような形をしてます。 緑茶 安徽 錦上添花 緑茶と菊を使って作られた造型茶です。麦わら帽子の形をしており、お湯を注ぐと三つの菊の花が三連に開きます。 緑茶 安徽 海貝吐珠 緑茶と菊と梅を使って作られた造型茶です。貝のような形をしており、お湯を注ぐバスケット籠のような形になります。 緑茶 四川 蒙頂甘露 釜入り緑茶としてのさっぱり感と同時に、その香り味わいには甘みを感じさせます。四川を代表するお茶です。 緑茶 湖北 恩施玉露 中国に数少ない蒸し緑茶で唐の時代の伝統的な製法を今に残します。茶葉の形状は細長くよれた針状です。 緑茶 江蘇 碧螺春 江蘇省の太湖周辺が産地、龍井茶と並ぶ有名な緑茶です。高級クラスでは500ｇの茶葉に6∼7万の芽を使います。 緑茶 四川 峨眉毛峰 四川省雅安県鳳鳴郷が産地、伝統的な製法と現代技術を用いた釜炒り緑茶で省の優秀銘茶にも選ばれています。 緑茶 湖北 峡州碧峰 湖北省長江西陵峡の両岸の半高山地区が産地です。唐の時代この地は渓谷（峡州）に属していた為この名が付きました。 中国ではお茶を愛飲する約7割が緑茶を飲みます。龍井茶の特徴を普段飲みのお茶で味わってください。 黄山緑牡丹 安徽省黄山緑茶をベースに牡丹型に加工した造型茶です。お湯を注ぐと茶器の中でゆっくりと広がります。 雲南大葉種の芽が原料の中心です。小さな女の子の指輪のような可愛い形で、味は雲南緑茶の特徴を感じさせます。 百合花入桂花 百合花とキンモクセイを使って作られた造型茶です。きのこの形からお湯を注ぐとキンモクセイが飛び出て漂います。 緑茶 緑茶 福建 緑茶 福建 菊入ラベン ダー緑茶 緑茶と菊とラベンダーを使って作られた造型茶です。お湯を注ぐとラベンダーの花と香りが広がります。 白茶 福建 銀針白毫 大白茶という種類のお茶から作られ、その芽の部分だけを原料としています。湯を注ぎ茶葉の浮沈みをご観賞ください。 白茶 福建 白牡丹 新芽の白毛が多く含まれる部分を室内萎凋後、加熱乾燥して仕上げました。ほのかな香りと甘味が特徴です。 白茶 福建 新白茶 シンプルな製造工程である白茶に新たに揉捻工程を加えたお茶です。発酵が促がされ、どことなく紅茶を思わせます。 青茶 福建 武夷大紅袍 武夷四大名叢のひとつです。キングオブ烏龍茶。原木から接木した第二世代の木から作りました。 青茶 福建 武夷水金亀 武夷四大名叢のひとつです。どことなく甘いやさしい香りを持ち、強い岩韻の味わいがあるお茶です。 青茶 福建 武夷鉄羅漢 武夷四大名叢のひとつです。岩韻強い。武夷岩茶の中で最も早く世に名が知られたお茶。 青茶 福建 武夷白鶏冠 武夷四大名叢のひとつです。茶樹がツートンカラーに分かれる様子が鶏の鶏冠に似ているためこの名が付けられました。 青茶 福建 武夷肉桂 武夷岩茶の代表種、岩韻のある味わいはもちろんキンモクセイの花のような香りを感じさせます。 青茶 福建 武夷金佛 近年出回り始めた武夷岩茶です。岩韻の特徴がありながらその強くて奥深い香りに特徴があります。 青茶 福建 武夷雀舌 武夷山九龍果大紅袍の原木から接木をして作られました。生葉の形と芽の色合いがすずめの舌に似ているところからこの名が付けられました。 青茶 福建 高級安渓鉄観 青茶の双壁の一つ、その豊かな甘い香りと味は?南茶の王者、茶王にふさわしい。高級クラスの味わいをお楽しみください。 音 青茶 福建 安渓鉄観音清 鉄観音の香りを生かすため、火入れや発酵を軽めにし特徴である香気を引き立たせております。 香 青茶 福建 青茶 福建 青茶 福建 青茶 福建 永春佛手 福建省永春で作られます。この茶葉は佛手柑と接木をしたという言い伝えがあり、フルーティーな香りを感じます。 青茶 福建 安渓毛蟹 茶樹の品種は毛蟹種。ミン南茶の一つです。特徴である香りを引き立たせるため発酵と火入れを軽めに作りました。 青茶 福建 青茶 福建 桂花烏龍 キンモクセイの花びらを用いて、その香りを烏龍茶に着香しました。烏龍茶の香ばしさとのバランスが妙です。 青茶 広東 鳳凰単叢 広東烏龍茶の代表格です、フルーティーで甘い香り楽しめます。茶葉を多めに、抽出時間を短めにしてください。 青茶 広東 白葉単叢 茶葉は大きく、その香りは清香系のすっきりした香りを感じさせます。渋さを出さないように注意して淹れて下さい。 青茶 広東 黄枝香 強烈でトロピカルな香りは南国気分にさせてくれます。すっきりとした後味は口の中をさっぱりさせます。 青茶 広東 石古坪 広東烏龍茶の中でも有名です。香りに特徴があります、渋さを出さないように注意して淹れて下さい。 青茶 台湾 凍頂烏龍 南投県で作られるこのお茶は、台湾を代表するお茶です。ストレートですっきりとした香りは｢清香｣と表現されます。 青茶 福建 東方美人 青茶の中でも発酵火入れが重めのお茶です。そのため紅茶のような味わいと甘い香りが特徴です。 黒茶 雲南 宮廷プーアル 雲南大葉種で作られ芽の部分を多く含んでいるこの茶葉は見た目もきれいで当時宮廷に献上されたと言われております。 黒茶 雲南 モウカイプー ミャンマー国境の雲南省モウカイは茶樹の発祥の地とも言われ、そこで作られた雲南緑茶をベースに作られました。 アル 安渓鉄観音 香りと味わいのバランスが絶妙です。普段飲みようの定番茶としても最適です。 白芽奇蘭 産地は福建省平和県。奇蘭品種の一つです。味はすっきりとして飲みやすく、蘭のような香りを思わせます。 安渓黄金桂 ミン南茶の代表格で茗茶。味はさっぱりしておりさわやかその香りは天井をも突き抜け、空が見えると称されます。 高山安渓梅占 高山茶としておすすめです。このお茶の花が開く様子がロウバイの特徴に似ているところから梅占と命名しました。 1 / 2 ページ 黒茶 雲南 西双版納プー 大き目の茶葉が特徴です。雲南プーアル本来の熟成した香りと味わいは苦味渋みを感じさせません。 アル 紅茶 福建 高級ラプサン この正山小種は紅茶の原型とも言われます。最終加工段階で松の木の薫製作業で独特の香りが生まれます。 スーチョン 紅茶 広東 紅茶 広東 紅茶 雲南 紅茶 安徽 特選祁門紅茶 世界三大紅茶の一つです。キーマン香と呼ばれる蘭のような香りがすると言われます。ストレートでお飲みください。 紅茶 広東 高級英徳紅茶 ほのかな渋みと自然な甘さバランスが特徴です。その飲みやすさには定評があります。 紅茶 浙江 紅茶 安徽 紅牡丹 黄茶 湖南 君山銀針 湖南省の洞庭湖に浮かぶ君山島で生産される黄茶です。湯を注ぎ茶葉の浮沈みをご観賞ください。 黄茶 四川 蒙頂黄芽 軽後発酵茶のお茶です。中国緑茶よりも渋味や苦味が少なく、その残り香は甘い香りを含んでいます。 黄茶 安徽 霍山黄芽 軽後発酵茶のお茶です。後発酵と言ってもプーアルのようなくせは感じません、飲みやすいお茶です。 茘枝紅茶 楊貴妃が好んだという茘枝、その茘枝の果実から果汁を取りだし、その香味を紅茶に吸着させた紅茶です。 ローズ紅茶 バラの花びらからエキスを取りだし、その香味を紅茶に吸着させました。ローズの爽やかな甘味を持った紅茶です。 雲南紅茶 九曲紅梅 別名テン紅と呼ばれるこの紅茶は、自然の甘い香りが特徴です。ストレートでお飲みください。 別名龍井紅茶と呼ばれるお茶です。外形は細くよじれており茶葉を摘み上げると互いにひっかかるように球状になります。 キーマン紅茶をベースに作った牡丹型造型茶です。ガラスの容器に入れ茶葉を観賞しながらお飲みください。 緊圧茶 雲南 プーアルミニ プーアル茶をベースに蒸気で柔らかくし、型にはめプレスし成型した、緊圧茶です。手軽に扱えるサイズです。 沱茶 緊圧茶 雲南 沱茶プーアル プーアル茶をベースとし、型に入れて固めたお茶です。飲み易いプーアル茶です。ナイフなどで適量を削ってください。 型 緊圧茶 雲南 緊圧茶 雲南 七子餅茶 平べったい円盤型に成型した緊圧茶です。ベースはプーアル茶。香港などではこのビンテージ物が売られております。 その他 浙江 杭白菊 菊の花は身体にこもった熱を取る効果があります。そのまま煎じて飲んだり、香港ではプーアル茶に混ぜて飲みます。 その他 中国 沱茶緑茶型 日光乾燥で仕上た緑茶をベースとし、お碗型の型に入れて固めたお茶です。ナイフなどで適量を削ってください。 ローズ蕾 緑茶や紅茶などにローズの蕾を2.3個浮かべローズの香りを楽しんでください。 キンモクセイ お気に入りのお茶にキンモクセイの花びらを浮かべて香りをお楽しみください。 花びら その他 中国 花茶 福建 極品茉莉花茶 香り付けは7∼8回。原料の緑茶の品質が非常に良く、茶葉を直接湯呑みに入れ熱湯を注いでも苦味や渋味が表れません。 花茶 福建 特選茉莉花茶 すっきりとしたジャスミンの香りと緑茶の味わいは今までのジャスミン茶の概念を覆します。 花茶 福建 高級茉莉花茶 超特級クラスのジャスミン茶です、その香りはワンランク上の香りを保証します。 花茶 福建 茉莉花茶牡丹 香り高く、目でも楽しめる造型茶です。ガラスの容器を用意して観賞しながらゆっくりお楽しみください。 型 花茶 福建 茉莉花茶球型 香り高く、目でも楽しめる造型茶です。ガラスの容器を用意して観賞しながらゆっくりお楽しみください。 花茶 福建 茉莉花茶真珠 白い芽の部分が多く見た目も可愛い真珠型の造型茶です。ジャスミンの香りをお楽しみください。 型 花茶 福建 茉莉花茶バラ お湯を注ぐと花びらのように開き、中からバラの蕾が顔を出します。ジャスミンとローズの香りをお楽しみください。 入桃型 花茶 福建 茉莉花茶千日 お湯を注ぐと花びらのように開き、中から千日紅が顔を出します。ジャスミン茶の味わいと千日紅の様子を観賞ください。 紅入球型 花茶 広西 桂花茶 10月上旬桂林はキンモクセイの花香で充満する。この香りを釜入り緑茶に吸着させ桂花茶を作ります。 花茶 福建 茉莉花茶カー お湯を注ぐと花びらのように開き、中からカーネーションが顔を出します。大き目の容器でお楽しみください。 ネーション入 花茶 福建 茉莉花茶金蓮 お湯を注ぐと花びらのように開き、中から橙色の金蓮花が顔を出します。 花入 花茶 福建 茉莉花茶アー お湯を注ぐと花びらのように開き、中央に千日紅とその上をジャスミンの花のアーチが架かります。 チ状千日紅入 花茶 福建 茉莉花茶リン お湯を注ぐと花びらのように開き、中からジャスミンの蕾のアーチが架かります。 グ状 花茶 福建 茉莉花茶千日 お湯を注ぐと花びらのように開き、中から千日紅と菊が顔を出します。千日紅と菊の紅白をお楽しみください。 紅・菊入 花茶 福建 花茶 福建 花茶 福建 茉莉花茶ロ お湯を注ぐと花びらのように開き、中から突然ロケットが打ちあがるかのごとく千日紅が飛び出します。 ケット型 茉莉花茶ロー お湯を注ぐと花びらのように開き、中からローズの蕾のアーチが架かります。 ズリング型 茉莉花茶孔雀 お湯を注ぐと花びらのように開き、中から黄色の孔雀花が顔を出します。 花入 発注単位：250g（0.25ｋｇ）個数単位の物は1個より 2 / 2 ページ