お料理教室レシピ STEP 1 お料理教室レシピ STEP 2 ＜使用食材

お料理教室レシピ　ＳＴＥＰ 1
お料理教室レシピ　ＳＴＥＰ ２
洋風巻き寿司
洋風巻き寿司
＜使用食材＞
サーモンとアボカドの巻き寿司 2本分　＜Ｌｅｔ’ｓ　Ｃｏｏｋｉｎｇ＞
＜使用食材＞
＜Ｌｅｔ’ｓ　Ｃｏｏｋｉｎｇ＞
サーモンとアボカドの巻き寿司　ローストビーフ巻き　ローストビーフ巻き　・・・・1合 ① すし酢の材料を火にかけ、冷まします 米
酢飯を作る要領ですし酢と合わせます
海苔
・・・・1枚
バルサミコ酢
② 海苔の上にご飯を敷きます。
フランボワーズヴィネガー　・・・100ｇ まきすにラップをして、上記のご飯を
グラニュー糖
グラニュー糖
・・・・25ｇ 裏返して置きます。
塩
塩
・・・・適量
③ サーモン・アボカドを置き
ローストビーフ
ビーツジュース
・・・・5ｇ
巻いていきます。
レタス
マリネサーモン
・・・・適量
④ チリソースとマヨネーズを合わせたら かいわれ
アボカド
・・・・適量
☆できあがり☆ 人参
スイートチリソース ・・・・20ｇ
紅芯大根
マヨネーズ　・・・・30ｇ
米
海苔
・・・・1合
・・・・1枚
・・・・100ｇ
・・・・15ｇ
・・・・適量
・・・・適量
・・・・適量
・・・・適量
・・・・適量
・・・・適量
酢飯を作る要領ですし酢と合わせます
② レタスと人参・紅芯大根を千切りに
します。
③ 海苔の上にご飯を敷きます。
まきすにラップをして、上記のご飯を
裏返して置きます。
④ ③に野菜を敷いて巻きます。
⑤ ローストビーフを並べ、巻きます。
⑥ ソースの材料を混ぜたら・・・
☆できあがり☆
ソース
醤油
オリーブオイル
レフォール
ライム果汁
① すし酢の材料を火にかけ、冷まします
・・・50g
・・・5ｇ
・・・5ｇ
・・・適量
Memo
お料理教室レシピ　ＳＴＥＰ 3
洋風巻き寿司
＜使用食材＞
＜Ｌｅｔ’ｓ　Ｃｏｏｋｉｎｇ＞
ホタテとイカのタルタル巻き 2本分　ホタテとイカのタルタル巻き 2本分　海苔
米
白ワインヴィネガー
塩
グラニュー糖
ホタテ
イカ
とびっこ
マヨネーズ
玉子（薄焼き）
・・・・1枚
・・・・1合
・・・・100ｇ
・・・・適量
・・・・35ｇ
・・・・適量
・・・・適量
・・・・適量
・・・・適量
① すし酢の材料を火にかけ、冷まします
酢飯を作る要領ですし酢と合わせます
② ホタテ・イカ・とびっこ・マヨネーズ
でタルタルを作ります。
③ 海苔の上にご飯を敷きます。
まきすにラップをして、上記のご飯を
裏返して置きます。
④ タルタルを置き巻きます。
⑤ 薄焼き玉子でさらに巻きます。
ソースを混ぜ合わせたら・・・
ソース
醤油
マヨネーズ
・・・・5g
・・・・30ｇ
☆できあがり☆