レストラン｢シンフォニー｣ランチコース ” ディナーコース“

2016 年 2 月 22 日
ウェスティンホテル仙台
芽吹く春、安らぎのひとときをウェスティンで。
レストラン｢シンフォニー｣ランチコース
ジ ョ イ ア ス
”
ジ ャ ー ニ ー
ほかにも宿泊プラン“
”
イースター
ディナーコース“
スプリング
ア ウ ェ イ ク
フ ェ ザ ー
”、フロー スパ“
”など
ウェスティンホテル仙台（仙台市青葉区一番町、総支配人 山口 勝）では、本年のスプリング
アウェイク
シーズンのテーマを「Awake」とし、レストランの春の息吹を感じるコース料理をはじめ、
早春の彩りを取り入れた色美しいカクテル付きの宿泊プラン、羽根のような軽やかな
気分へと導くスパトリートメントプランなど、萌え出でる季節の到来を一層お楽しみいただける
プランをご提案いたします。春の柔らかな日差しが差し込み、街がそっと微笑むような
この季節に、心も身体も満たされるひとときをウェスティンでお過ごしください。
26 階
レストラン「シンフォニー」
ご予約・お問い合わせ: 022-722-1234（ホテル代表経由）
1,ランチコース “Awake”-アウェイク新芽の緑、花咲くピンクなど春の訪れを表現した、軽やかな
ランチコースです。
前菜は、なめらかな食感のサーモンのコンフィに彩り豊かな
根菜類のサラダを合せてお楽しみいただくほか、魚料理は
白ゴマをまぶして香ばしく焼き上げた白身魚とリゾット風の
カリフラワー、肉料理には柔らかく濃厚な旨味を感じる
国産豚ロース肉のグリエと、豚肉の様々な部位の美味しさを
閉じ込めたクロケットにズッキーニの甘味を最大限に
引き出したフォンダンを添えてお届けいたします。
生命の豊かさを料理から感じられるように、味わい、香り、
食感など食材の持ち味を活かしてつくられた、シェフ
こだわりの品々をお召し上がりください。
上段：サーモンコンフィ 根菜類のサラダを添えて
下段：国産豚ロース肉のグリエ
a 豚の色々な部位のクロケット ズッキーニのフォンダン
1
期間：2016 年 3 月 3 日(木)～2016 年 6 月 2 日(木)
時間：11:30～14:30(14:00 ラストオーダー)
料金：5,000 円
【メニュー】
○前菜
サーモンコンフィ 根菜類のサラダを添えて
○スープ
本日のスープ
○魚料理
本日の魚 白ゴマ焼き カリフラワーのリゾット ブールルージュソース
○肉料理（下記より 1 品お選びください）
国産豚ロース肉のグリエ 豚の色々な部位のクロケット ズッキーニのフォンダン
または
国産鶏胸肉のフリカッセ 黒米のバターソース
○デザート
抹茶のクレームブリュレ イチゴのソルベ
○コーヒーまたは紅茶
2,ディナーコース“Joyous Easter－ジョイアス・イースター－”
欧米で、春を祝う恒例行事として親しまれている
イエス・キリストの復活祭「イースター」に合わせ、
自然の恵みと季節の訪れをお楽しみいただけるディナー
コースを期間限定でご提供いたします。
料理は、イースターにちなみシンボルの「卵」を用いた絶妙な
火加減の半熟卵ウッフコックに始まり、ウサギと春キャベツの
テリーヌや、かぐわしい木の芽の香りをまとわせたオマール
イースターの玉子：フロマージュブランのムースとマンゴークーリ
赤い果実のスープ ハイビスカス風味
海老と貝類のナージュ、春の味覚である筍を添えた牛フィレ
肉のグリエ、フィナーレには玉子に見立てたフロマージュ
など、目でも楽しめる料理の数々をお楽しみください。
期間：2016 年 3 月 27 日(日)～2016 年 4 月 17 日(日)
時間：17：30～22：00(21：30 ラストオーダー)
料金：10,500 円
【メニュー】
○アミューズ
ウッフコック 甘酸っぱいクリームとカダイフ
○冷前菜
ウサギと春キャベツのテリーヌ、人参のサラダ添え
○温前菜
白アスパラガスのブルーテ、アナゴフリット
○魚料理
オマール海老と貝類のナージュ、木の芽の香り
○肉料理
オーストラリア産牛フィレ肉のグリエ、筍のボルドレーズ エシャロットソース
○デザート
イースターの玉子：フロマージュブランのムースとマンゴークーリ 赤い果実のスープ ハイビスカス風味
○コーヒーまたは紅茶
2
イースターとは
イエス・キリストの復活を祝うお祭りのことで、欧米では、クリスマスと並ぶ恒例行事です。イースターの祝日は、
毎年、春分後の最初の満月の後に訪れる最初の日曜日と定められており、2016 年は 3 月 27 日＊となります。イー
スターのシンボルは、生命の象徴でもある「卵」や多産で知られるウサギ。特に、カラフルなペイントで彩色した
ゆで卵や卵を模したお菓子などは「イースターエッグ」と呼ばれ、親しまれています。また、家庭では卵料理を食
べたり、イースターエッグを贈り合うなどして皆でお祝いを楽しむそうです。
＊ローマ・カトリック教会、プロテスタントなどの西方教会の場合
26 階
ラウンジ＆バー「ホライゾン」
ご予約・お問い合わせ: 022-722-1234（代表）
1.イブニング・ハイティー
イギリスの食文化アフタヌーンティーから派生した「ハイティー」は、
さらに遅いバータイムの時間帯に軽い夕食と飲み物を楽しむスタ
イルです。
食事にお飲みもの 2 杯が付いたこのセットメニューは昨年の登場
以来人気のメニューで、この春はドリンクメニューに季節のカクテルが
加わりました。ワインやウイスキーなどお好きな飲みもの 2 杯と
ともにカナッペやタパスなどを 3 段のハイティースタンドに盛り込み
お届けいたします。
仕事後の癒しのひとときや大切な方との語らいの場として、仙台
屈指の夜景を眺めながら心ゆくまでお過ごしください。
時間：18：00～21:00
料金：お一人様 3,900 円(1 日 10 食限定) ○2 名様より承ります。
※当日 17 時までにご予約ください。
【メニュー】 ・カナッペ盛り合わせ、タパス、サンドウィッチなど
・お飲み物 2 杯(下記シーズナル・エクスペリエンスのカクテルもお選びいただけます)
※プラス 2,500 円でフリードリンク(1.5 時間)をお楽しみいただけます。
2.シーズナル・エクスペリエンス
季節に合わせたカクテルをお届けする、シーズナルエクスペリエンス。
春のカクテルは、バラのリキュールを効かせた鮮やかな赤いショート
カクテルや、桜リキュールと日本酒をベースにしバラの花びらを
浮かべたロングカクテル。さらにヨーグルトとオレンジジュースを
アレンジし抹茶で風味付けした和の雰囲気漂う爽やかなノンアルコール
カクテルもお楽しみいただけます。
大きな窓から見渡す夜景とともに、旅立ちや、新たな出会いに
グラスを傾ける時間をご提案いたします。
期間：2016 年 3 月 1 日(火)～2016 年 6 月 30 日(木)
時間：平日 17：30～24：00(23:30 ラストオーダー)
日曜・祝日 17:30～23:00(22:30 ラストオーダー)
料金：1,300 円～
3
37 階
日本料理レストラン「一舞庵」
ご予約・お問い合わせ: 022-713-8350（直通）
“春霞”
春の息吹を随所に感じる贅沢なディナーコースを心ゆくまで。
お料理にはさらりとした風味とジューシーな肉質が楽しめる
日高見牛や、蟹、鯛、山菜など厳選された旬の食材をシェフが
丁寧に仕上げご提供いたします。また、店内には個室がござい
ますので、ご卒業やご入学のお祝いなどの会食にもおすす
めです。眼下に広がるすばらしい景色とともに繊細な日本料
理をお楽しみください。
期間：2016 年 3 月 1 日(火)～2016 年 5 月 31 日(火)
時間：17：30～22：00(21：30 ラストオーダー)
料金：12,000 円
個室のご利用は 4 名様から、5,400 円より。
【メニュー】
・前菜／前菜盛り合せ ・吸い物／河豚真蒸 ・造り／鯛へぎ造り、本鮪、烏賊 ・焼物／日高見牛ステーキ
・蒸物／蟹の餡かけ茶碗蒸し ・揚物／海老と山菜の天婦羅 ・握り寿司 ・止椀／仙台味噌仕立て
・水菓子／メロン、苺
1階
ペストリーショップ
ご予約・お問い合わせ: 022-722-1234（ホテル代表経由）
Spring スイーツ＆ブレッド
春らしい食材を生かした季節限定の新アイテムを発売いたします。3 月にはいちご、4 月は桜、5 月は
抹茶をふんだんに使用したスイーツやパンをお楽しみいただけます。
＜販売期間：3 月＞
AMAOU
10,000 円
みずみずしい香りと濃い甘味が口いっぱいにひろがる“あまおう”
をたっぷりと使用した贅沢なケーキです。和三盆を使用したスポン
ジは上品な甘さと、しっとりとした口当たりでいちごの美味しさを
引き立たせます。※数量限定。4 日前までにご予約ください。
パン オ フレーズ
500 円
鮮やかなピンク色が可愛らしいデニッシュです。ボリュームのある
生地をちぎると、甘いいちごの香りと芳醇なバターの香りがふわり。
デニッシュならではのリッチな味わい、柔らかな食感をご堪能
いただけます。
＜販売期間：3 月～4 月＞
マトラッセフレーズ
500 円
赤いギフトボックスをイメージしたケーキです。隙間なく敷き詰め
られたフレッシュないちごと、濃厚な口どけのフランボワーズムースが
互いの美味しさを引き出し合い、絶妙のコンビネーションをお楽しみ
いただけます。
4
＜販売期間：4 月＞
桜あんぱん
300 円
米粉を使用したもっちりとした生地で、桜あんと、アクセントに
グリオットチェリーのシロップ漬けをつつみ、桜の塩づけをトッピング
しました。ほのかな塩気と甘酸っぱい香りが上品な余韻を感じさせる
印象的な味わいです。
＜販売期間：5 月＞
KURO-MATSU
500 円
チョコレートに練りあんを混ぜ込んだペーストに、ほろ苦い抹茶と
上品な白あんを重ねようかん風に仕上げました。和の上品な風味と
チョコレートのリッチな味わいが織りなす絶妙なハーモニーを
お楽しみください。
抹茶ブレット
500 円
抹茶の深い緑色が美しい生地のなかに優しい味わいの大納言を
練り込みました。しっとりとした生地に和の香りが漂う上品な
味わいをご堪能ください。
営業時間：11：00～20：00
宿泊プラン
ご予約・お問い合わせ:022-722-1166（宿泊予約）
“Spring Journey－スプリング ジャーニー－”
写真提供：宮城県観光課
うららかな陽気につつまれる季節、仙台・宮城の観光に合わせておすすめしたいステイプランです。
ラウンジ＆バー「ホライゾン」でお楽しみいただける春をモチーフとしたカクテルをパッケージにしました。
仙台では、例年 4 月中旬から桜の見ごろを迎え、多くの観光客で賑わいを見せます。当ホテルからは
青葉山公園や榴岡公園などの桜の名所が徒歩圏内にあり、仙台駅からも近いことで白石川堤の一目千
本桜など近隣の桜の名所への小旅行もお楽しみいただけます。この季節ならではの宮城の桜を楽しむ
旅を、ウェスティンのご滞在とともにご満喫ください。
期間：2016 年 4 月 1 日(金)～2016 年 5 月 15 日(日)
料金：1 名 17,600 円～(1 室 2 名様ご利用の場合)(税金・サービス料込)
※料金はご利用日によって異なります。
詳しくはホテルまでお問い合わせください。※ご利用の前日までにご予約ください。
内容：◇スーペリア(42 ㎡)でのご宿泊
◇レストラン「シンフォニー」でのご朝食
◇ラウンジ＆バー「ホライゾン」のオリジナルカクテル
（お好みに合わせ、ノンアルコールカクテルもお作りいたします。
）
5
26 階「フロー スパ」スパトリートメントプラン
ご予約・お問い合わせ:022-713-9924
“Feather －フェザー－”
フェイシャルからボディ、ヘッドをフルコースでケアできる至福の
スパトリートメントプランです。お好みに合わせて、A コース、B コ
ースからお選びいただけます。
A コースの場合は、ボディ中心のトリートメントを。香り豊かなアロ
マタラソクリームを使って背中から脚、腕、デコルテをもみほぐし
ていきます。呼吸に合わせてツボを刺激することで身体の緊張や疲
労をやわらげ、ストレスを開放。深いリラックスを実感いただけます。B コースの場合は、フェイシ
ャルトリートメントを中心に行います。スクラブで古い角質を取り除いた後、栄養たっぷりのクリー
ムでコリをほぐしながら美容成分を肌に浸透させます。最後にヒアルロン酸と天然の酵母エキス配合
のシートマスクをプラス。うるおいをとじこめて、みずみずしい肌へと導きます。どちらのコースも
仕上げには頭皮専用のエッセンシャルオイルでヘッドのケアを。活力を与えて気分をすっきりとさせま
す。羽根のように軽やかな状態へと導くトリートメントをこの機会にぜひご体験ください。
期間：2016 年 3 月 1 日(火)～2016 年 5 月 31 日(火)
料金：23,000 円 ※ご利用の前日までにご予約ください。
内容：A コース（110 分）足浴 10 分、ボディ 60 分(全身)、フェイシャル 30 分、ヘッド 10 分
B コース（110 分）足浴 10 分、フェイシャル 60 分、ボディ(背中)30 分、ヘッド 10 分
ウェスティンホテル&リゾートについて
10年以上、ウェルネスとおもてなしを先導してきたウェスティンホテル＆リゾートは40近くの国と地域で200軒以上のホテルやリゾート
を展開しています。ウェスティンは100カ国で1,200軒を超えるホテルを展開し、総従業員数18万人以上を有する、スターウッド ホテル
＆リゾート ワールドワイドが運営するホテルブランドです。スターウッドは、ホテル、リゾート、およびレジデンスのオーナー/運営会
社/フランチャイザーとして、セント レジス(St. Regis®)、ラグジュアリー コレクション(The Luxury Collection®)、W、ウェステ
ィン (Westin®)、ル メリディアン(Le Méridien®)、シェラトン(Sheraton®)、フォーポイント・バイ・シェラトン(Four Points by
Sheraton®)、アロフト(Aloft®)、エレメント(Element®)、また最新のトリビュート・ポートフォリオ(Tribute Portfolio™)を展開してい
ます。同社が誇る業界屈指のロイヤルティプログラム、スターウッド プリファード ゲスト（SPG®）では、獲得したポイントを無料宿
泊、ルー ムアッ プグレ ード、 航空券 などの特 典に交 換でき 、ブラ ックア ウト（特 典除外 日）な くご利 用いた だけます 。詳細 は
www.starwoodhotels.com をご覧ください。
※掲載の料金は特別な記載がない限り、すべて消費税・サービス料を含んでおりません。
※メニューの内容は変更になる場合があります。
※写真はすべてイメージです。
【本件に関する報道関係者様からのお問い合わせ先】
ウェスティンホテル仙台 セールス＆マーケティング部 須藤、遠藤
〒980-0811 仙台市青葉区一番町 1-9-1
Tel 022-722-1234(代表)
E-mail [email protected]
6